燉醜魚怎麼做,肉嫩刺少味道鮮,一家老小都愛吃呢?

時間 2025-07-18 09:45:22

1樓:無言

先把醜魚清洗乾淨,然後放入適旦裂量的調料,醃製一段時間,起鍋熱油,油熱以後,放入蔥薑蒜辣椒段爆香以後,再把胡椒粉放入,再把醜魚放入,然後再倒入適量的生抽老抽蠔油清水燉煮40分鐘以後再加入鹽繼續燉煮10分鐘,非常好模襪閉吃的燉好激臭魚就做好了。

2樓:民生小徐老師

首先就是準備一條魚洗乾淨之後切成小塊,然後放在水裡面煮,1~2分鐘撈出起鍋燒油,放入蔥薑蒜爆香,然後在鍋中倒入適量的啤酒,然後再倒談簡手入適量的生抽白糖咐知,再放入魚塊大活動組15分鐘左右,然後再放入含嫌少量的鹽,在出鍋前放入一些蔥花就可以了。

3樓:溫柔的女人

第1點這樣的魚先要先清理乾淨,第2點就塌豎汪可以用油炸一下,團仔纖乎然後再拿出來重新進行翻炒,然後再放水,這樣燉半個小時就特別的滑嫩。

4樓:德德美食說

說起大家膠東這地方,最便宜的魚,要屬醜碼祥困魚莫屬了,海鮮批發市場上15塊二斤,比生豬肉都划算,買一條中等水平塊頭的醜魚,燉一鍋全家人解饞解餓都可以了。

說去醜魚,大家都知道,它還叫安康魚,魚肉鮮嫩小刺也比較少,富含氨基酸、蛋白,秋季吃亦是滋補養生。今日遲念和小夥伴共享這一膠東特色燉醜魚,做法和技巧都對你說,自己喜歡的趕緊來學習哦。

膠東特色燉醜魚,作法教給你,沒放一滴水,肉嫩沒刺味道鮮。老話兒說:靠水宴賣吃水,靠水吃水,做為土生土長的海邊人,一直能吃到好吃不貴的淡水魚,實際上在早些年,醜魚由於**低,在他們沿海城市上不了檯面,最近幾年因為他口味鮮嫩美味,營養高,也慢慢的走向了餐飲店、酒店飯桌。

醜魚魚肉鮮嫩沒有一點腥味兒,不論是煮湯、清燉、清燉或是用於做餃子餡都特別的美味可口,大家海邊正宗的燉魚做法,燉魚的時候不會加水,用啤酒來替代,燉出的魚口感美味,值得一試。【燉醜魚】【食物】醜魚一條,蔥蒜適當,生抽醬油2茶勺,白砂糖一茶匙,鹽一茶匙,啤酒500ml。【作法流程】

將買回家的醜魚清理乾淨,除掉內臟器官和鰓,除掉牙齒情況下小心一點,不必紮下手。將醜魚斬成一小塊,綽水預留。鍋中倒入油,放進蔥薑蒜爆香。倒入適量啤酒。

倒入生抽醬油2茶勺。倒入白砂糖。將料汁燒開,放進醜魚塊。

走紅燒煮,放進鹽。轉中小火慢燉15min,出鍋前撒蔥花。熄火就行了,喝湯水吃葷特美味可口。

醜魚怎麼做好吃又簡單 醜魚做好如何吃又簡單

5樓:戴蒙崗居

1、醜魚這樣做好吃又簡單備好食材:醜魚一條,蔥薑蒜適量,啤酒適量,生抽一茶匙,料酒一茶匙,白糖檔手磨少許,鹽一茶匙。

2、準備醜魚一條。

3、將醜魚去掉內臟,斬成小塊,焯一下水。

4、鍋裡倒入適量的底油,放入蔥薑蒜爆香。

5、倒入適量的啤酒,用啤酒來做魚,魚肉格外的鮮嫩。

6、倒入少許的生抽和料薯旅酒。

7、倒入少許的行鬥白糖提鮮,將湯汁煮開。

8、倒入醜魚塊大火煮。

9、湯汁煮開後,轉中小火繼續燒,倒入鹽調味。

10、將湯汁熬至濃稠狀態,撒一點蔥花。

11、關火,成品。

12、注意事項:去醜魚內臟的時候,注意哈,要留下醜魚的肝臟和魚肚,都是特別的美味,不要扔了。醜魚熬出來,腥味基本沒有,所以用醜魚的湯汁來泡飯,那是一絕。

醜魚怎麼做好吃

6樓:鄭州打老虎

醜魚豆腐湯的做法。

新鮮醜魚乙隻。

剪掉牙齒。<>

留下魚肚。<>

將魚、魚肝和魚肚洗乾淨。

切段。<>

準備姜蒜、大料和花椒。

豆腐切塊。<>

放入水。<>

加料酒。<>

加明顫醋。<>

加喚拿糖。<>

燒開。<>

倒入魚。<>

大火煮。<>

燒開。<>

撇去浮激鏈敗沫。

加鹽。<>

加胡椒粉。<>

等魚七成熟,放入魚肝臟和魚肚。

放入豆腐。<>

小火燉煮入味就可以了。

出鍋享用吧。

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