1樓：無頡昝苒苒
因為河豚是死的，中間會有毒性，像螃蟹那樣，不烹飪好是會中毒的，
2樓：匿名使用者
因為河豚體內有一種生物鹼，叫河豚毒素，這種毒素使人神經麻痺，最後心臟會因此停止跳動而死亡。如果你想去除河豚中的河豚毒，除了扒去河豚的毒素以外，那可就難了。就說用火吧，一般加熱不能破壞河豚毒素，要加熱到2200c乙個小時左右才可將毒素分解。
3樓：匿名使用者
洗乾淨就沒毒了，內臟血液特別毒。
吃河豚魚為什麼會中毒?
4樓：庾佳表羲
河豚魚的血液和肝臟都是有毒的，如果處理不當就容易中毒而且做河豚魚是需要有資格證的。
為什麼吃河豚魚會引起中毒?
5樓：銀玉花宋香
因為河豚魚的有毒成分是河豚毒素，它是一種神經毒，人食入豚毒就能致死。
河豚的內臟，眼睛，**及血液均有毒。
毒素耐熱，要達攝氏120毒1小時才能破壞，鹽醃，日曬亦均不能破壞毒素。
所以吃了沒有經過特別處理的河豚魚會引起中毒。
為什麼吃河豚會中毒？中毒後會有哪些危害？
6樓：小被子娛樂
吃河豚中毒的原因河豚毒素是一種毒力比較強的神經系統毒素，一般主要產生於河豚的卵巢、肝臟、眼睛、血液裡，發生河豚中毒，主要的原因是吃河豚。
一般是在進食後，2~4小時發作，一般主要的臨床表現是頭暈、噁心，有的一部分患者有可能會導致腹痛、腹瀉，導致口唇麻木或者有可能會明顯的感覺減退，嚴重的患者有可能會導致呼吸功能衰竭或者全身功能衰竭。
河豚中毒的症狀吃河豚中毒，河豚體內所含有的毒素以神經毒素為主，其潛伏期極短，自食用至中毒可在10-30分鐘之內發作，最長也可達6個小時，因此河豚中毒發病較急，而且來勢很兇猛。
初起可能會以口唇和舌尖的麻木，抑或會影響手指的感覺，如手指麻木，再然後會出現噁心、腹痛、腹瀉。直至四肢感覺無力、麻木，在這種情況下，已經會影響行動，出現肢體的震顫，走路困難，嚴重的可以出現周身的麻痺甚至癱瘓。
可以影響語言功能，呼吸功能，使血壓下降，甚至出現昏迷。一般中毒嚴重的，最後大多死於呼吸衰竭。如果搶救不及時，有可能10分鐘之內就會死亡，最遲的也不過4-6個小時會出現死亡。
河豚中毒的**方法首先要對患者進行催吐，讓患者把吃進肚子裡的河豚全部吐掉，也可以通過喝肥皂水，扣喉嚨的方式，讓患者劇烈嘔吐。然後立刻送到醫院洗胃，醫生會立刻給病人洗洗胃，能夠有效的減少進入體內的毒素。
目前還沒有特別有效的河豚毒素解毒藥物，所以說送醫院以後醫生會糾正患者的生命體徵，給予對症的保護肝臟，保護胃等多種方式，來促進毒素的排出。
7樓：乙個
是因為它的體內有很多的毒素，會麻痺人的神經，所以在吃了之後就會中毒，一般中毒的危害就是會讓自己口吐白沫，讓自己的嘴唇發紫，而且在短暫時間之內還會出現抽搐的狀況，這個時候需要趕緊去送醫院，嚴重會導致死亡。
8樓：行樂樂樂行
這是因為河豚當中的毒素含量是比較高的，而且一旦吃到身體之後，很容易就會導致人們出現食物中毒的情況，比如說會出現頭暈或者是腹痛腹瀉的情況，嚴重的話還有可能會導致心臟驟停。
9樓：房間號
是因為河豚的身體結構就有很多的毒素。中毒以後會導致你嘔吐腹瀉嚴重，而且嚴重可能會導致你的生命出現危害。
為什麼吃河豚魚會引起中毒?求大神幫助
人吃河豚為什麼中毒？
10樓：神降
河豚魚的毒性 是由其體內的 河豚毒素 引起的。河豚毒素的化學名叫 氨基全氫間二氮雜煮 ，為劇毒物質。不同性別、不同魚體部分以及不同季節，河豚魚所含毒素的量有所不同。
一般來說， 卵巢和肝臟含毒素量最多 ，故毒性也最大， 其次是腎臟、血液、眼、腮和魚皮 等處。多數品種的新鮮洗淨的魚肉可視為無毒。但魚死後再貯藏一段時間，魚肉可染有毒素。
春季為雌魚的卵巢發育期， 卵巢毒性最強 ，再加上肝臟毒性也在春季最強，所以春季最易發生河豚中毒，夏、秋季雌魚產卵後，卵巢即退化而令其毒性減弱。 河豚毒素是一種非蛋白質、高活性的神經毒素，微溶於水，易溶於醋，在出介於3～6時穩定，ph大於7時易被破壞，對光和熱極穩定， 100℃時 6 h不能將其完全破壞。河豚肉用濃度為2％的碳酸鈉溶液浸泡 24 h，洗淨後可視為無毒。
河豚毒素 進入人體後可 抑制神經細胞膜對na離子的通透性 ，從而阻斷神經衝動的傳導，使 神經麻 痺。潛伏期一般為0．5～3h， 主要中毒症狀 表現為：初期 面部潮紅，頭痛，劇烈噁心、嘔吐，腹痛、腹瀉，繼而感覺神經麻痺，如嘴唇、舌體、手指麻木、刺痛，然後出現運動神經症狀，如手、臂、腿等處肌肉無力，運動艱難，身體搖擺，舌頭麻木，語言不清，甚至因全身麻木而癱瘓。
嚴重者可血壓下降、心動過緩、呼吸困難，以至因呼吸衰竭而死亡 。基於河豚魚的劇毒性，國家規定禁止**或食用河豚魚。
吃河豚中毒
11樓：不敗已敗
河豚本身有毒這是常識，你要吃就應該有心理準備，這看你自己的意思的，你要是難產，陪你幾百萬也不過分，你要有良知，隨便陪點醫費也就這樣過了。畢竟吃這東西是有風險的，不像是別的無毒食物，引起中毒，那就得好好處理一下了。
12樓：匿名使用者
我跟你說吧 要酒店賠償一點不過分 誰說吃河豚會中毒？我住海邊從小就開始吃 我怎麼沒見中毒 要看怎麼煮 而且內臟要去乾淨才行。
13樓：寶寶大變身
那就叫河豚毒……
詳情見功夫小子……
14樓：匿名使用者
比住院花的錢多一些就行。
15樓：匿名使用者
詩是這樣寫的：「河豚本非席中菜，明知有毒心中愛。嗚呼哀哉，各自備棺材。」
河豚為什麼有毒?
16樓：夢島祭誓言不諾
科學家發現，河豚毒素是河豚魚吃了含有河豚毒素的海洋藻類，並且通過自身的轉化而存在於體內。本來是有毒的河豚，如果將它的幼苗弄到池塘進行人工飼養，它就能失去毒性。但是，如果給它餵食含有河豚毒素的餌料，它就會毒化，從而重新產生河豚毒素。
河豚毒素的產生，除了與河豚餌料密切相關，還與河豚本身對毒素的接受機制有關。在同一海域，雖然大量生長著含有河豚毒素的海藻，但是有的河豚吃它，而有的河豚則不吃它，因此就出現含毒河豚與不含毒河豚的差異。
河豚毒素是細胞膜鈉離子通道選擇性阻斷劑。細胞膜鈉離子通道的阻斷，導致細胞膜去極化，從而特異性地干擾了神經一肌肉的傳導過程。體外實驗證明，河豚毒素對細胞膜上某些部位有非常強的親和力，即使是非常稀的溶液（10–8m），細胞膜表面上每平方微公尺僅吸附幾十分子，就可以完全暫時性中斷鈉離子流透入細胞膜，而鈉離子流對神經一肌肉興奮是必須的，然而穩定狀態的鉀離子流（它對靜止狀態的膜是重要的）則完全不受影響。
有證據說明，河豚毒素的胍基對阻斷鈉離子通道起決定性作用。
17樓：風景中華獨好
河豚毒素有多厲害？河豚**有毒？河豚為什麼有毒？
18樓：匿名使用者
是天生的，在進化過程中，河豚神經細胞的鈉離子通道起基因突變，使其基因片段所編碼的鈉離子通道蛋白質在結構起變化，所以河豚毒素就不能黏上河豚自己的神經細胞了- 也就是害人不會害到己。
19樓：匿名使用者
河豚魚中的卵巢、肝臟和血液都含有較多的毒素。在我國，為了保障人們的生命安全，國家明文規定不准飯店**河豚魚。而在日本吃河豚則有著悠久的歷史，幾乎成為其食文化重要的一部分。
河豚魚加工是十分嚴格的，一名合格的河豚廚師至少要接受兩年的嚴格培訓，考試合格以後才能領取執照開張營業。每條河豚的加工去毒需要經過30道工序，乙個熟練廚師也要花20分鐘才能完成。
都說河豚魚有毒那為什麼還是有人吃啊 而且怎麼不明令禁止
卑鄙小智 7.河豚有毒的是膽，料理時，如果膽被弄破了，那麼整條魚都會被汙染，食用了就當然會中毒。現在大些的餐廳如果料理河豚，廚師都是非常有經驗的，如果膽破了就當然不會再端給客人吃，而是請客人換條魚的 已經嚴格控制了 因為味美吧 也只是聽說 沒吃過 只要別吃到內臟 應該沒事的 吃的時候再喝點白酒 漆鴻...
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