1樓：love古屋
1、因為更好吃
2、物以稀為貴，現在土豬肉太少了，一般都養殖場
農村的土豬肉為什麼那麼好吃
2樓：匿名使用者
土豬的肌纖維普遍比有歐美血統的瘦肉型豬要細。
土豬的肌間脂肪常常在5-10%，有些能呈現漂亮的大理石花紋，類似雪花牛。
怎麼區分是不是土豬肉
3樓：pp一月二二
現在人們都喜歡吃一些無公害的食品，就拿肉來說大多人不太喜歡吃豬肉，因為都說現在的豬肉沒有以前的香了，飼料養大的豬已經滿足不了人們的味蕾既然土豬肉比飼料養大的豬肉好吃，但又為什麼市場上的土豬肉一瞬間就被飼料豬肉取代了，土豬（這裡的土豬是指農家用土方法飼養豬，餵食糠、五穀和剩飯菜養等），生長周期長，一般需要餵養一年，甚至一年半才出欄，而出欄的體重只在180斤—210斤左右。土豬生長周期長，飼養成本自然高。
如果光靠養土豬來**整個市場的話，隨著生活水平的提高有點難滿足需求。於是就有了雜交飼料豬，雜交飼料豬生長週期縮短到4個月左右，極大低節省了飼養週期和飼養成本，並且雜交飼料豬明顯可見的緊湊瘦肉高覆蓋率又符合了消費者對瘦肉的喜好這似乎是皆大歡喜的事，但是當人們有一天懷念土豬肉的香嫩時，在去肉販那買豬肉時，發現很難找不到土豬肉了，即使是找到了所謂的「土豬肉」，其實也不是很正宗了。
現在大家明白土豬肉為什麼被雜交飼料豬所取代，下面步入主題，土豬肉好吃，可你知道啥叫土豬肉如何辨認嗎？土豬的瘦肉色彩鮮紅，雜交飼料豬的瘦肉顏色較淡甚至發白。土豬皮下肥膘一般在4至5厘公尺間，而雜交飼料豬一般只有1至2厘公尺。
土豬毛孔粗大，雜交飼料豬則毛孔細小，甚至不十分明顯，想吃土豬肉也是有的，農村裡面自己家養的。
4樓：曉妙招
怎樣區分土豬肉和飼料豬肉？我也是今天才知道，看完趕快告訴家人，生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
5樓：堯寵物
回答您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回覆您。
您好，很高興為您解答；土豬肉的皮要比一般的豬肉更厚一些，土豬肉的顏色一般要紅一些，這與它的飲食有一定的關係。土豬肉的毛孔要比一般的家養豬肉更大一些，且土豬肉的皮下脂肪更厚。土豬肉吃起來味道更好，肉質有嚼勁。
1、平時我們在挑選土豬肉的時候，一定要仔細觀察它的外表，一般顏色比較深的就是土豬肉，飼料豬一般顏色要淺一些。
2、還可以通過表皮來判斷是不是土豬肉，一般土豬肉的表皮要更厚一些，差不多在0.5厘公尺左右，而飼料豬差不多在0.3厘公尺左右的厚度。
3、還可以通過毛孔的大小，來判斷到底是不是土豬肉。一般土豬肉的毛孔要更大一些，這個和它的生活習性有一定的關係。而飼料豬的毛孔要小一些，因為養的比較精緻一些。
4、我們還可以通過它的皮下脂肪來判斷是否為土豬肉，一般土豬肉的皮下脂肪比飼料豬要更厚一些。
5、其實最後還可以從它的味道來判斷到底是不是土豬肉。一般土豬肉的味道要更好一些，它的肉質吃起來比較有嚼勁，且彈性很足。而飼料豬味道就相對來說差一點點。
希望以上回答對您有所幫助~ 如果您對我的回答滿意的話，麻煩給個贊哦~
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6樓：匿名使用者
人面不知何處去，桃花依舊笑春風。
土豬肉為什麼這麼貴？
7樓：來自紅墩寺國色天香的藍雪花
土豬是吃草長大的，市場上賣的豬肉一般是集體養殖的 吃飼料長大的 土豬肉天然 並且肉吃起來也香很多的 所以比一般的豬肉賣得貴是必然的。。。
8樓：負負負負負負暄
土豬必須在天然、健康的環境下生長，遠離任何人工生長素，因此它們的生長週期比普通生豬生長周期長一倍。土豬肉賣得貴，貴就貴在「土豬生長環境原生態、無人工生長素、生長周期長」。現在生活水平提高了，不缺錢的要吃的好，就要吃原生態的土豬肉!
在購買土豬時，「好吃、安全」常被市民津津樂道。然而，什麼樣的豬肉才是土豬肉，土豬肉土在哪兒，其安全如何保障等問題，市民卻知之甚少。平時所說的土豬其實只是一種俗稱，指的是豬的品種，而並非完全指土生土長的環境和土的養殖方式。
土豬的真正名字叫做「地方豬種」，由於活動量大，生長速度慢，養殖時間長，所以「土豬」的肥肉多，但味道卻香甜有嚼頭。
土豬以肉質鮮美而受捧，大部分市民判斷土豬的唯一標準就是「好吃」，且特別強調土豬不吃飼料。土豬也吃飼料，且與洋豬所吃的東西95%是相同的，關鍵是土豬的飼料中沒有新增劑，更沒有工業飼料。土豬所食用的飼料主要是玉公尺、麩皮、公尺糠等常規飼料原料，同時加配粗纖維含量較高的象草。
9樓：好身天
土豬肉餵養時間長，肉質緊喂的是飼料，燒出來肉香好吃。
10樓：扶瀾微步
這是概念
號稱這是生態飼養
綠色環保，更加健康
稀有，產量低
11樓：親壬吭腹
因為土豬不喂新增劑，喂的都是純天然綠色食料生長的速度也慢，這樣成本就高了
12樓：陳小嫿
品質決定的 不含激素 養的時間比較長！
13樓：來自石拱橋機靈的典韋
土豬肉貴是因為飼養成本高。
14樓：自在這裡
家養的比較慢，不是激素養大耗時，肉質也不一樣。
15樓：
因為土豬不喂合成食料，主要以野菜為主。
16樓：哀思宸
貴就貴在「生長環境原生態、無人工生長素、生長周期長」， 我在京東上買過兩次半草半糧這個品牌的豬肉，還不錯
17樓：
因為土豬肉是純綠色的食品，沒有喂任何新增劑，是傳統方法喂的豬，味道鮮美，口感好
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