水為什么是在一百度沸騰,水為什麼是在一百度沸騰

時間 2022-09-20 23:25:10

1樓:安木雨

很多人普遍認為水的沸點就是100℃,其實,水的沸點與大氣壓有關,在不同的大氣壓環境下,水的沸點也不盡相同。

我們曾學習過,在標準大氣壓條件下水的沸點是100℃,大氣壓越低,沸點就越低,大氣壓越高,沸點則越高。水作為液體在揮發的時候,會產生蒸氣,當蒸氣的壓強與外界的壓強相等時,這個時候蒸氣壓強已經達到了一種飽和的狀態,這個時候水就會沸騰了,而此時水沸騰時的溫度就是水的沸點。當外界的壓強增大時,蒸氣的壓強也會隨之增大,這個時候就需要公升高溫度才能使蒸氣壓達到飽和的狀態,與之同時水的沸點也會增大,因此大氣壓越高,水的沸點就越高。

2樓:隱苗仰曼珍

這是因為當初制定攝氏溫標時

採用水當作標準

在一大氣壓下 水結冰當作0度

在一大氣壓下 水沸騰當作100度

均勻刻畫100等份

所以水就是100度沸騰

沒有為什麼 只是被制訂的而已

為什麼水是標準 因為地球上水最多

3樓:

因為水在100度,水分子最活躍

4樓:饅頭君和公尺飯醬

氣壓的原因,在高原就是80或者85

5樓:倪小姑

液體都有乙個沸點,水的沸點,就是100度。

6樓:陽陽

還要根據當地氣壓,高原地區,水不到100度就沸騰,導致飯煮不熟,必須用高壓鍋。

為什麼到一百度水就會沸騰起來?

7樓:小炫馬扎

首先,對於飽和蒸汽壓的解釋如下:

在一定溫度下,與液體或固體處於相平衡的蒸氣所具有的壓力稱為飽和蒸氣壓.同一物質在不同溫度下有不同的蒸氣壓,並隨著溫度的公升高而增大.

水的飽和蒸汽壓在常溫的時候是小於乙個大氣壓的,隨著水的不斷加熱,飽和蒸汽壓增大,增大到乙個大氣壓的時候,在水面這一介面上的飽和蒸汽壓等於乙個大氣壓,水就會劇烈的向大氣中蒸發,這就是我們所看到的沸騰現象.這時候(飽和蒸汽壓等於大氣壓)的水的溫度為100度,就是水的沸點.

對於這個問題,知道蒸發會帶走液體中的熱量.當水劇烈蒸發(也就是沸騰)的時候,熱量會很快被帶走,溫度就會很快降下來低於100度.所以說開水如果不繼續加熱的話就會立即停止沸騰,水保持沸騰就必須繼續加熱,只要在100度的時候,水就會劇烈蒸發,變成水蒸氣,所以水不能逾越100度.

增大水面的大氣壓就可以增大水的沸點.這是因為,100度時水的飽和蒸汽壓為乙個大氣壓,這時候如果外面也是乙個大氣壓,水就沸騰了.如果外面大於乙個大氣壓,這時候的飽和蒸汽壓(等於乙個大氣壓)就不足以使水沸騰,就需要更高的溫度來造成更大的飽和蒸汽壓才能沸騰.

所以這時候的沸點就會相應上公升,在此沸點下的飽和蒸汽壓等於此時外界的大氣壓.

8樓:簡可

水過100度不沸騰,和水過0度不結冰,兩者是有聯絡的,而且還是同乙個原因(跟氣壓無關)。在這裡我說的是純水,而不是水溶液。

沸騰,就是液體裡的氣泡逐漸變大,然後上浮。結晶,就是液體裡的小晶體逐漸變大,然後下沉。先不管浮沉,兩者的共同點就是「逐漸變大」,也就是物理所說的「結核」(是大學範圍了)。

嚴格地說,水在100度是不沸騰的,因為沒有沸騰的原動力。要超過100度才有原動力沸騰,一沸騰就吸熱,所以沸騰的水「大概」都是100度。問題是,水要沸騰,氣泡就必須要結核,要結核需要「結核點」,最好的結核點就是粗燥的固體表面了。

如果你用乙個光滑內壁的玻璃杯來加熱水,由於沒有結核點,水即使有了沸騰的原動力(超過100度),還是無法沸騰,溫度會繼續公升高。這個狀態下的水是極端不穩定的。如果輕輕搖一下杯子,或丟個什麼東西進去,水內部有了攪和,一旦水分子找個乙個合適的結合點,整杯水就會馬上瞬間沸騰,劇烈的話就等同**,這是極端危險的。

零度的水不結冰,也是因為沒有結核點。如果丟個固體進去,整個液體馬上就變成冰,而且還會把容器擠破(冰膨脹),也是非常危險的。

所以,一般科技人員做有物態變化的實驗時,一般都不用「非常」光滑的容器。如果要用,也會在裡面丟塊小石頭一樣的東西,就是為了防止**。

9樓:匿名使用者

因為溫度計的100度的刻度是水沸騰時標記的,換句話說,溫度計是根據純淨水在冰凍結冰和燒開沸騰時的狀態設計為0度和100度,所以溫度計顯示100度時,水就會沸騰,這是提前安排好的劇本,好比你提前規定每天的上學遲到時間為早上7點,那麼你在早上七點以後到學校,老師一定會對你說:你遲到了!

10樓:

我個人認為是溫度影響到分子的間隙和分子的移動有關,到了100度時,分子的間隙變打,移動大了就變成氣態,而沸騰就是它的劇烈表現.

11樓:香謝荔舍

這是有關的規定

規定在乙個標準大氣壓下水的沸騰溫度為100攝氏度,冰水混合物的溫度為0攝氏度,把這兩者溫度差分為100個等份,每乙個等份就是1攝氏度

12樓:熱狗已存在

水中其實有大量的空氣存在,當加熱到一定程度時,這些氣體就不能再在水中溶解,就會聚集成氣泡從水中跑出來,在水面上方形成乙個個炸開的氣泡。這個過程就是水加熱時有氣泡冒出的原因。但加熱到水的沸點時,由於水蒸氣也參與到蒸發中來,造成氣體增多,氣泡增加。

沸騰的定義:水湧起貌.液體在一定的壓強下,內部和外界同時發生激烈的氣化現象,也叫沸騰.

13樓:

水有一定的熔點和沸點``

14樓:

這是乙個概念.就湊合一下把

15樓:匿名使用者

每樣物體都有它的融點、沸點

16樓:更衣一剎那

很簡答啦...因為到了沸點...

為什麼水會沸騰還有我弄不明白為什麼在純

17樓:

我們知道,水中能溶有少量空氣,容器壁的表面小空穴中也吸附著空氣,這些小氣泡起汽化核的作用。水對空氣的溶解度及器壁對空氣的吸附量隨溫度的公升高而減少,當水被加熱時,氣泡首先在受熱面的器壁上生成.氣泡生成之後,由於水繼續被加熱,在受熱面附近形成過熱水層,它將不斷地向小氣泡內蒸發水蒸氣。泡內除了原有的空氣外,又增加了水蒸氣,使泡內的壓強空氣壓與蒸汽壓之和不斷增大,結果使氣泡的體積不斷膨脹,氣泡所受的浮力也隨之增大.當氣泡所受的浮力大於氣泡與器壁間的附著力時,氣泡便離開器壁開始上浮。

在沸騰前,容器裡各水層的溫度不同,受熱面附近水層的溫度較高,水面附近的溫度較低,氣泡在上公升過程中不僅泡內空氣的壓強隨水溫的降低而降低泡內有一部分水蒸氣凝結成水後,飽和蒸汽壓亦在減小而外界壓強基本不變,此時泡外壓強大於泡內壓強,於是,上浮的氣泡在上公升過程中體積將縮小

是不是水燒到沸騰了,開水一百度繼續加熱不會上公升溫度了

18樓:曠野蒼蒼

是的,水的沸點就是100度,再加熱,水吸收熱量後沸騰為水蒸汽,但不會公升溫。

19樓:星際是我

對,在標準大氣壓的環境下(平原地區氣壓),是這樣的,水達到了沸騰,就以蒸發的方式放熱,維持自身的100的溫度不變,真心在幫你期待採納,

20樓:一夜知秋

高於標準大氣壓的環境水可以公升過100度,反之在100度以下。

21樓:小樣吧

水溫能達到120度!看你用什麼工具燒水,有的只達到可以飲用就好!80度吧

22樓:漫椛小舞

不會的因為水蒸發要帶走熱量

反覆沸騰的水為什麼不能喝 5

23樓:

具體如下:

其實大多數的人可能都有共同的經驗,當您在煮面或煮湯的過程中,等到快要煮好的時候,才發現湯太少了,或者是湯頭太鹹了,就會把熱水倒入其中,藉以達到加足水量或沖淡湯中的鹹味。

其次,當在沖泡牛奶或是泡麵的時候,直接拿熱水瓶中的溫水再行煮沸,然後再行沖泡。這種作法,看似符合經濟效益,既可以節省燒煮所費的時間,同時也可達到節省瓦斯和水的效用。

不過根據實驗的證明,如果把水反覆地一再燒煮,會使水中的「硝酸鹽」轉變成「亞硝酸鹽」,而「亞硝酸鹽」會使人體裡面的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」,會讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。

因此,如果經常飲用重複燒煮的水,可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇及指甲呈現紫色,或是容易愛睏等現象。如果再嚴重些,「亞硝酸鹽」進入體內之後,經過胃酸作用,很可能再轉換成致癌物質「亞硝胺」了。

有鑑於此,當您在飲用這些重複燒煮的水時,千萬要記得,它將對身體健康造成負面影響。為了您的健康著想,還是不要太節省瓦斯,或是太懶惰了

24樓:簡可

開水不能反覆燒,會產生亞硝酸鹽類,是致癌物質,所以為了您的健康,就不要反覆燒開水.但是燒開的水處在固定的溫度下而不讓它沸騰就可以了.

重複燒開的水既是,水燒開了一次,涼了以後把這些水又繼續燒開。這樣的水最好不用。

原因是:重複燒開的水中溶解氧氣甚少。這樣的水沒有營養。

(氧氣在水中的溶解度本來就很小,通過煮沸後氧氣就丟失一部分。如果這樣的水再煮沸,溶解在水中的氧氣再一次減少。)看來生水中溶解的氧氣相比之下多些,但裡面還有微生物,飲後容易生病。

所以不得不通過燒開的方式來消毒飲用。

【健康新知】切莫飲用重複燒煮的開水

其實大多數的人可能都有共同的經驗,當您在煮面或煮湯的過程中,等到快要煮好的時候,才發現湯太少了,或者是湯頭太鹹了,就會把熱水倒入其中,藉以達到加足水量或沖淡湯中的鹹味。

其次,當在沖泡牛奶或是泡麵的時候,直接拿熱水瓶中的溫水再行煮沸,然後再行沖泡。這種作法,看似符合經濟效益,既可以節省燒煮所費的時間,同時也可達到節省瓦斯和水的效用。

不過根據實驗的證明,如果把水反覆地一再燒煮,會使水中的「硝酸鹽」轉變成「亞硝酸鹽」,而「亞硝酸鹽」會使人體裡面的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」,會讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。

因此,如果經常飲用重複燒煮的水,可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇及指甲呈現紫色,或是容易愛睏等現象。如果再嚴重些,「亞硝酸鹽」進入體內之後,經過胃酸作用,很可能再轉換成致癌物質「亞硝胺」了。

有鑑於此,當您在飲用這些重複燒煮的水時,千萬要記得,它將對身體健康造成負面影響。為了您的健康著想,還是不要太節省瓦斯,或是太懶惰了

25樓:追隨那片月光

會產生亞硝酸鹽類,是致癌物質。

根據實驗的證明,如果把水反覆地一再燒煮,會使水中的「硝酸鹽」轉變成「亞硝酸鹽」,而「亞硝酸鹽」會使人體裡面的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」,會讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。

因此,如果經常飲用重複燒煮的水,可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇及指甲呈現紫色,或是容易愛睏等現象。如果再嚴重些,「亞硝酸鹽」進入體內之後,經過胃酸作用,很可能再轉換成致癌物質「亞硝胺」了。

不要喝久沸或反覆煮沸的開水。例如大鍋爐裡的水,因為水在反覆沸騰後,水中的亞硝酸銀、亞硝酸根離子以及砷等有害物質的濃度相對增加。喝了久沸的開水以後,會導致血液中的低鐵血紅蛋白結合成不能攜帶氧的高鐵血蛋白,從而引起血液中毒。

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