奧數分為幾大型別,茶分為幾大型別?

時間 2021-08-30 09:45:20

1樓:匿名使用者

奧林匹克數學競賽(olympic math competition)或數學奧林匹克競賽,簡稱奧數。

我國的高中數學競賽分**:每年10月中旬的全國聯賽;次年一月的cmo(冬令營);次年三月開始的國家集訓隊的訓練與選拔。

對我國中學影響較大的還有美國中學生數學競賽。該賽也分三輪進行:美國中學數學競賽(ahsme),考試形式是30道選擇題,要求90分鐘內完成;美國數學邀請賽(aime),考15道填空題,答案均為不超過999的正整數,要求3個小時內完成;美國數學奧林匹克(usamo),這是美國國內水平最高的數學賽活動,每次考5道題,3.

5小時內完成。

"全國小學數學奧林匹克"(創辦於2023年),它是乙個"普及型、大眾化"的活動,分為初賽(每年3月)、夏令營(每年暑期)。

"全國初中數學聯賽"(創辦於2023年),採用"輪流做東"的形式由各省、市、自治區數學競賽組織機構具體承辦,每年4月舉行,分為一試和二試。

"全國高中數學聯賽"(創辦於2023年),承辦方式與初中聯賽相同,每年10月舉行,分為一試和二試,在這項競賽中取得優異成績的全國約90名學生有資格參加由中國數學會主辦的"中國數學奧林匹克(cmo)暨全國中學生數學冬令營"(每年元月)。

2樓:匿名使用者

分為物理,數學,生物,計算機,化學。

3樓:匿名使用者

不就是會寫的和不會寫的兩種嗎?

茶分為幾大型別?

4樓:匿名使用者

茶分為六大類:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。

1、綠茶

綠茶:就是指沒有經過發酵的茶(發酵度為零),其中比較優質的品種有:六安瓜片、碧螺春、龍井茶、信陽毛尖這都是我們耳熟能詳的,這幾種也都屬於綠茶。

綠茶具有味醇、香高、形態美、耐沖泡等特點。綠茶是我國產量最多的一類茶葉,全國18個產茶省都產綠茶。

綠茶根據製作加工的方法不同,綠茶還可以分為烘青綠茶、炒青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。那麼要說我們國家最傳統的綠茶還要數眉茶和珠茶。

2、黃茶

黃茶:是指微發酵的茶(發酵度為10~20m),具有代表性的是霍山黃芽、蒙洱銀針。黃茶在製作過程中,經過悶堆渥黃,使茶葉形成黃葉、黃湯。

分為「黃芽茶」、「黃小茶」、「黃大茶」三類。產地有湖南、四川、安徽、湖北、浙江。

3、白茶

白茶:是指輕度發酵的茶(發酵度為:20~30m),比較具有代表性的是銀針和白牡丹。

白茶在加工時不揉不炒,只將茶葉烘乾,能使葉背白色絨毛完整保留下來。白茶的主要產地在福建,其中比較有名的有:銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

4、青茶

青茶:是指半發酵的茶(發酵度為30~60m),我們熟知的鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍都是屬於青茶。青茶也叫烏龍茶,製作時適當發酵,是介於綠茶和紅茶之間的一種茶。

它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因為其葉片中間為綠色,葉邊緣呈現紅色,故有「綠葉紅鑲邊」之稱。

5、紅茶

紅茶:是指全發酵的茶(發酵度為80~90m),代表為祁門紅茶和荔枝紅茶。

紅茶與綠茶的區別在於加工方法不同,紅茶在工時不經殺青,而是萎凋,使鮮葉失去一部分水分,再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒),然後發酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水,一部分不溶於水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

工夫紅茶主要分布在廣東、福建、江西一帶,以潮汕的工夫茶為主。

6、黑茶

黑茶:是指發酵後的茶(發酵度為100m),代表有普洱茶、六堡茶和湖南黑茶。

黑茶的原料比較粗老,加工時堆積發酵時間較長,使葉色呈暗褐色, 壓制成磚。黑茶原來主要銷往邊疆地區,是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品種要包括「陝西咸陽茯磚茶」、雲南"普洱茶",「湖南黑茶」、「湖北老青茶」、「廣西六堡茶」、四川「邊茶」等。

5樓:匿名使用者

按茶葉的種類分六大類。

茶葉分為紅茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、白茶、綠

茶。1,紅茶又稱發酵茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。

2,黃茶屬發酵茶類,黃茶的製作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序,這個悶堆過程是黃茶制法的主要特點,也是它同綠茶的基本區別。

3,黑茶是我國生產歷史十分悠久的特有茶類。在加工過程中,鮮葉經渥堆發酵變黑。黑茶既可直接沖泡飲用,也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶)。

4,烏龍茶亦稱青茶,半發酵茶。是我國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質介於綠茶和紅茶之間,既有紅茶的濃鮮味,有綠茶的清芬香,並有綠葉紅鑲邊的美譽。

5,白茶屬輕微發酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名,白茶的製作工藝,一般分為萎凋和乾燥兩道工序,而其關鍵是在於萎凋。

6,綠茶又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶,綠茶形成了「清湯綠葉,滋味收斂性強」等特點。

拓展資料:

茶(中國傳統飲品)

茶,(學名:camellia sinensis (l.) o.

ktze.),灌木或小喬木,嫩枝**。葉革質,長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發亮,下面**或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄**。

花白色,花柄有時稍長;萼片闊卵形至圓形,**,宿存;花瓣闊卵形,基部略連合,背面**,有時有短柔毛;子房密生白毛;花柱**。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.

5厘公尺,每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生種遍見於中國長江以南各省的山區,為小喬木狀,葉片較大,常超過10厘公尺長,長期以來,經廣泛栽培,毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品,含有多種有益成分,並有保健功效。

6樓:匿名使用者

茶葉的分類

對於茶的類別區分,眾說紛紜。有些人說,我國的茶,大致可紅茶和綠茶兩種;有些人說,我國的茶可分 為紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、磚茶、沱茶六種;有人說,除了烏龍茶、岩茶、水仙茶之外,應加入青茶、白茶。如此的說法不一而足。

其實,科學的分類,可分如下10類。

依製造發酵程度分類

從一般人對茶的分類都按製造茶葉時的發酵程度來分,約可分為三種:全發酵茶、半發酵茶與不發酵茶。

全發酵茶:紅茶、黃茶。

半發酵茶:黑茶、烏龍茶、白茶。

不發酵茶:綠茶。

以上各種茶葉,紅茶為95%發酵,黃茶85%發酵,黑茶80%發酵,烏龍茶60%-70%發酵、白茶約5%-10%發酵,綠茶則完全不發酵。但亦不盡然,也有個別特例:如青茶的毛尖並不發酵,綠茶黃湯反有部分發酵。

依製造萎凋程度分類

茶按發酵與否來分類,就科學的觀點而言,並不很正確,如烏龍、包種、青茶等,在製造過程中並未經過正式發酵過程,而名曰半發酵茶,也有含混 之處。所以有人主張按萎凋與否分類,將茶葉分為「萎凋茶」與「不萎凋茶」兩大類。

不萎凋茶-綠茶

萎凋茶:紅茶、黑茶、黃茶、青茶、烏龍茶、包種茶、白茶。

依產茶季節分類

中國及日本的許多產茶區,均按季節性來為茶分類

春茶:又名頭幫茶或頭水茶。為清明至夏至節(三月上旬至五月中旬)所采之茶。茶葉至嫩,品質甚佳。採摘期間約20日至40餘日,隨各地氣候而異。

夏茶:又稱二幫茶或二水茶,即在夏至節前後,(五月中下旬)也就是春茶採後二三十日所新發的茶葉採製成的茶。

秋茶:又稱三水茶,即夏茶採後乙個月所採製的茶。

冬茶:即秋分節以後所採製成的茶,我國東南茶區甚少採製,僅雲南及台灣,因氣候較為溫暖,尚有採製。

除此之外,尚有所謂明前茶,系清明節前採製;雨前茶,系穀雨節前採製;六月白,系每一次夏茶之後秋茶之前,於農曆六月間採製;白露茶,繫白露節後所製;霜降茶,系霜降節後所採製者。

依製茶形狀分類:

依製茶形狀分類,各種茶葉可分成:散茶、副茶、磚茶、束茶等類。

散茶--正茶:條茶類--如紅茶、綠茶、茶珍眉、抽蕊等。

碎茶類--如紅茶、綠茶特針、針眉等。

圓茶類--如紅茶茶頭、綠茶珠茶、貢熙、蝦目等。

副茶:茶末、茶片、茶梗

磚茶--磚茶:峒磚、公尺磚、小京磚、涇陽磚

餅茶:普洱茶、沱茶

束茶:線茶、龍鬚茶

依製造程式分類:可分為毛茶與精茶二大類

毛茶--或稱粗製茶或初製茶。各處茶葉經初制後的成品,統稱毛茶。其外形比較粗放。

精茶--或稱精製茶、再製茶、成品茶,毛茶再經精製的手續,使其成為形狀整齊與品質劃一的成品。

依薰花種類分類

茶依薰花與否,可分為花茶與素茶二種。各種茶葉僅綠茶、包種茶與紅茶有薰花品種,其餘各種茶葉,很少有薰茶。這種茶除茶名外,都冠以花的名稱,如用茉莉花薰制的包種茶稱為茉莉茶茶,用桂花薰制的稱為桂花茶等。

依茶樹品種分類

有些地方茶的分類,是依照茶樹的品種來分類,如阿薩姆茶、小葉種茶、大葉種茶、水仙、鐵觀音等。但這種分法,無論事實上或商業上,除幾種特殊地位的茶樹品種如水仙、鐵觀音等普遍採用外,其它並不多用。

依產茶地分類

有些頗負盛名的產茶地區,常以該產茶地名冠於茶名之上,例如武夷岩茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶、六安瓜片、福州香片、杭州龍井、大吉嶺紅茶、星村小種、凍頂烏龍等,名稱繁多,不勝列舉。

依栽培方法分類

茶依栽培方法分類,可分成露天茶及覆下茶。除日本玉露茶及碾茶外,其餘均為露天茶。因覆下茶僅日本有,此種分類方法,在日本以外的地區,並無價值可言。

依消費市場分類

中國茶依消費市場分類,可分為內銷、外銷、僑銷(華僑居住地區)、邊銷數種(邊疆民族地區)。

7樓:匿名使用者

茶類的劃分方法:

1、有的根據製造方法不同和品質上的差異,將茶葉分為:綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶)、白茶、黃茶和黑茶六大類。

2、有的根據我國出口茶的類別將茶葉分為:綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。

3、有的根據我國茶葉加工分為初、精製兩個階段的實際情況,將茶葉分為:毛茶和成品茶兩大部分,其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類,將黃茶歸入綠茶一類;成品茶包括精製加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。

4、有的還從產地劃分將茶葉稱作:川茶、浙茶、閩茶等等,這種分類方法一般僅是俗稱。

5、還可以其生長環境來分:平地茶,高山茶,丘陵茶。

6、另外還有一些「茶」其實並不是真正意義上的茶,但是一般的飲用方法上與一般的茶一樣,故而人們常常以茶來命名之,例如蟲茶、魚茶。

7、有的這類茶已經沒有多少人知道它不是茶了,例如絞股藍茶。

8、將上述幾種常見的分類方法綜合起來,中國茶葉則可分為:基本茶類和再加工茶類兩大部分。

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