哪些食物是細糧，細糧有哪些

1樓：網友

粗糧。是除白麵。

等細糧而言的，主要包括穀類中的玉公尺、小公尺、紫公尺、銀頌如高粱、燕麥、蕎麥、麥麩。

以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物，有雜糧玉公尺、小公尺、高糧、蕎麥、燕麥、木薯。

番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、豌豆、豇豆、蠶豆、黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、士多啤梨、果脯、杏幹、梅乾、橄欖、紅棗、粟子櫻拆、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉公尺片、茄子、海帶、紫菜、髮菜。

海藻、瓊脂等。所有這些食物，其纖維比較粗，難以消化、吸收，會加重胃的負擔，故胃病患者應少吃。

所謂粗纖維，就是膳食纖維。含膳食纖維的食物主要有糧食、蔬菜、水果、豆類等。其中，又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。前者如果膠、樹膠和黏膠，它們可溶於水，主。

要存在於水果、燕麥、大麥和部分豆類中。而大多數膳食纖維都屬不溶性，如纖維素和半纖維素等。市場上大部分粗纖維食品中都新增了含有這類不溶性膳食纖維的粗糧和雜糧，如玉公尺、麥麩、公尺糠等。

粗纖維中營養含量較少，而且不鋒啟易消化，但它能夠對肥胖、高血脂。

糖尿病等病起到一定的預防和**作用。

2樓：尤晶貿傑

粗糧是相對我們逗租平時吃的精公尺白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉公尺、小公尺、紫公尺、高源指伍粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、雹或綠豆等。穀物。

3樓：戈蕩御錕

我們平時吃的麵粉、大公尺都是屬於細糧，它是相對於高粱公尺等粗糧而言的。

4樓：西門雍恬盧美

粗糧和細糧的劃分是在糧穀類的前提條件下：稻公尺和麵粉是細糧，其它糧穀類都是粗糧。樓上的是正確的。

細糧有哪些?

5樓：八卦娛樂分享

細糧：稻公尺、小麥。稻公尺又分為大公尺和糯公尺。

大公尺和小麥，是世界上僅有的兩種能做成襪純「細糧」的糧食。白公尺很容易煮熟，煮好之後顏色潔白晶瑩，口感非常柔軟。白麵做成各種食物之後柔韌可口，特別是發麵之後鬆軟有彈性。

粗糧。是不可能達到這種口感的。所以，人們只要一吃到「細糧」，就對難煮熟又需要咀嚼半天的粗糧充滿了厭棄情緒。

除了白公尺和白麵，其他所有的糧食，包括沒有碾白的糙公尺。

和全麥，以及有色的黑公尺、紫公尺、紅公尺等，都叫作粗糧。細糧的口感比粗糧的要好，但細糧由於經過精製，營養成分流失較多，營養價值沒有粗糧高。因此，我們平日裡不宜長期吃細糧，而應唯碰粗細糧搭配，更好地保證營養均衡。

粗糧：粗糧有小公尺、黃公尺、大麥、蕎麥、玉公尺、高粱、青稞。

黃豆、毛豆、蠶豆、紅小豆。

豌豆、土豆、山藥、栗子、菱角、花生公尺、芝麻。

由指好談於加工簡單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因為如此，粗糧中儲存了許多細糧中沒有或者含量較少的精品成分。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統。

正常運轉。它與可溶性纖維素協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和三醯甘油的濃度。延長食物在胃裡面的停留時間，延遲飯後葡萄糖。

吸收的速度，從而降低高血壓。

糖尿病和心腦血管疾病的風險。

細糧有哪些東西呢?

6樓：分享百知生活

細糧的口感比粗糧。

的口感好，可以很快的被身體消化和吸收，並且細糧中的蛋白質含量比粗糧中的蛋白質含量高一些，可以為人體補充對蛋白質的需求。

粗糧和細糧是目前人們主食中最主要的兩大類別。從食用體驗上面來講，細糧的口感遠勝過粗糧，因為粗糧質地較為粗糙，保持著農作物原有的粗糙質地，並未經過太多的機械加工，所以在烹飪中會更加耗時、在食用時需要多次的咀嚼，對消化能力的要求也會高一些。

而細糧則不同，它經過了一次或是數次的碾磨，褪去了原有的堅硬外殼，變得細膩順滑，口感頗佳還利於消化。但是從營養價值上來講，細糧由於經歷了數次的加工，流失了許多人們正缺失的重要營養成分。所以建議在日常生活中粗細糧搭配食用。