1樓：可能不會愛你
牡蠣含蛋白高，為酸性食物。
過多食用或個人體質原因或不新鮮可以導致胃脹痛感。它經過消化後最終形成氮、碳、硫等形成酸根留在體內，所以它是酸性食物。幾乎所有的蔬菜及水果都是鹼性的，平時要注意食物多樣化，不要偏食，平衡膳食就可以了。
海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有“海中牛奶”之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝醣及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠。《本草綱目》講，海蠣肉“多食之，能細潔**，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒”。《湯液本草》謂：
牡蠣“為軟堅之劑。以柴胡引之，能去脅下硬；以榮引之，能消項上結核；以大黃引之，能消股間腫；以地黃為使，能益精收澀，止小便。本腎經血分之藥也。
本草拾遺》謂：“煮食主虛損，婦人血氣，調中……於薑醋中生食之，治丹毒，酒後煩熱，止渴。”《醫林纂要》謂：
甘鹹，徽寒。清肺補心，滋陰養血。”《食物秘書》謂：
清熱，調中，令人細肌膚，美顏色。”《中華人民共和國藥典》記牡蠣“重鎮安神，潛陰補陽，軟堅散結，收斂固澀，用於驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰病痰咳，症瘕痞決，自汗盜汗，遺精崩帶，胃酸泛酸。”海蠣食療，適用於久病血虧或熱病後陰津耗傷的煩狀不寐，心神不安，自汗盜汗，遺精等症。
2樓：匿名使用者
動物類都是酸性，植物類都是鹼性。
這是自然的規律。
3樓：網友
屬於酸性 海帶不錯 適合常吃。
生蠔是酸性還是鹼性?
4樓：生活暢談者
生蠔是屬於強酸性食物
生蠔是一種酸性食物，因為其在體內的最終代謝物主要成分是非金屬物質。所有的食物都有酸鹼性。
不是鹼性食物。
就是酸性食物。大部分的水果、蔬菜是鹼性食物，大部分的肉類是酸性食物。有很多食物雖然味道是酸的，但是是鹼性食物，比如檸檬。
生蠔的挑選方法
1、在選購優質牡蠣時應注意選體大肥實，顏色淡黃，個體均勻，而且乾燥，表面顏色褐紅。
2、煮熟的牡蠣，殼是稍微開啟的，這表示煮之前是活的。
3、如果是死後去煮，殼是緊閉的，因為活著的，煮的時候又反應，故貝殼張開，而死的沒有反應。
以上內容參考 百科-生蠔。
5樓：小楓帶你看生活
生蠔是屬於鹼性的。牡蠣（ostrea gigas tnunb）俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。
牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。
海蠣子是涼性的還是熱性的？
6樓：小美聊教育實踐
海蠣子是涼性食物。
海蠣子即杜蠣，南粵稱"蠔。海蠣子肉肥嫩滑爽，營養豐富，有著“深海牛乳”之美譽，它帶有豐富多彩的蛋白。每100g牡蠣，不包括殼的重量，含水，含鋅，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。
性味：味鹹；性微寒。
無論從營養和鮮美程度上來說，海蠣子蒸著吃都要比煮著吃好得多，除非你是想用海礪子做湯。因為海蠣子在煮的過程中，其身體內的湯汁、營養和鮮味物質很容易流失到水裡，因此煮出的海蠣子既不好吃，鮮味和營養損失也比較大。
生活習性
褶牡蠣生活的海底堅硬的區域叫做牡蠣床，這些床位於或深或淺的海水或有鹽味的河口水域中，褶牡蠣生活在潮間帶中區。
褶牡蠣固著型貝類。一般固著於淺海物體或海邊礁石上，以開閉貝殼運動進行攝食、呼吸。為濾食性生物，以細小的浮游動物、矽藻和有機碎屑等為主要食料。
牡蠣通過振動鰓上的纖毛在水中產生氣流，水進入鰓中，水中的懸浮顆粒被粘液粘住，鰓上的纖毛和觸鬚按大小給顆粒分類。然後把小顆粒送到嘴邊，大的顆粒運到套膜邊緣扔出去。
牡蠣是酸性還是鹼性
7樓：信必鑫服務平台
生蠔是屬於鹼性的。
偏鹼性的食物可以減少血液中乳酸，尿素以及其他酸性物質，可以防止這些物質在血管壁上沉積，並且幫助身體內環境清潔血管和血液。
所以蠔等鹼性食物可以軟化血管，更好的保護人的身體。一般來說，常見的鹼性食物還有大豆，豆瓣以及蘋果香蕉等等。
生蠔是鹼性還是酸性食物
8樓：獅鋒生活
生蠔是屬於鹼性的。
偏鹼性的食物可以減少血液中乳酸，尿素以及其他酸性物質，可以防止這些物質在血管壁上沉積，並且幫助身體內環境清潔血管和血液，所以蠔等鹼性食物可以軟化血管，更好的保護人的身體。
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，牡蠣目，牡蠣科下的物種統稱牡蠣，牡蠣是世界第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。
牡蠣的種類很多，其中具有商業價值的牡蠣大約有20種，可供人食用的牡蠣品種通常都來自牡蠣，他們不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。
生蠔營養價值：
日本學者早在2023年就對牡蠣的乾品所含營養成分進行了深入的研究並與其他海產品進行了比較。結果表明，牡蠣肉中富含多種礦物質及微量元素，其含量僅次於薄殼烏蛤。而遠高於蚶、蛤、魷魚、海參等其他海產品。
密鱗牡蠣具有富含牛磺酸、鋅、硒的特點，低脂肪、低膽固醇，含有一定量的高度不飽和脂肪酸，無機鹽、維生素含量也很豐富，吳成業等進行了太平洋牡蠣、僧帽牡蠣和近江牡蠣中游離氨基酸和牛磺酸的分析。
三者中皆含有人體所有8種必需氨基酸，其中含量最高的都是賴氨酸，這對平衡國民膳食中氨基酸比例具有重要意義。
牡蠣肉中含大量糖原，糖原是細胞進行新陳代謝的能源，補充糖原可改善機體心臟及血液迴圈功能，並能增進肝臟的功能且具有保肝作用，牡蠣中的糖原還可直接為機體吸收利用，從而能減輕胰腺負擔，故對糖尿病十分有益。
牡蠣中高含量的牛磺酸，頗為營養學家及臨床學者所重視，牛磺酸是一種含硫氨基酸，具有多種生理活性，其對嬰兒的視網膜和中樞神經的正常發育具有重要的生理作用。
海鮮是鹼性食物嗎
9樓：戴蒙崗居
海鮮是鹼性食物嗎？海鮮是屬酸性食物，因為海鮮經過人體消化後，最終產生酸性物質，因此海鮮是酸性食物。鹼性食物和酸性食物不是以口味來判斷，而是根據食物消化後產生的酸鹼性來判斷。
海鮮屬於酸性食物。常見的鹼性食物主要有蔬菜、水果、豆類，常見的酸性食物有海鮮、肉類等。
酸性、鹼性不是指食物本身的酸鹼度，而是進入人體之後，經過消化代謝而產生的酸性或鹼性的產物。海鮮進入人體後，經過消化代謝，最終產生的是酸性物質，所以吃海鮮多了會痛風。海鮮確實可以補充蛋白，但蛋白進入人體要經過分解才能為人所用。
人體分解蛋白的能力因人而異，有的人分解能力比較弱，分解不了或者不徹底，那麼多吃海鮮就不適合了。
酸性食品是指食品中氯、硫、磷等非金屬元素的含量較高的食物，鹼性食品是指食品中鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等金屬元素含量較高的食物。食物酸鹼食物攝入不平衡將會使血液ph值偏離正常值範圍，就容易引起人體生理上酸鹼失調，這就是酸鹼失衡。
酸性食物多含碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養素，進入機體後的代謝產物是酸性物質。如豬肉、牛肉、雞肉、魚類、蝦、雞蛋黃、大公尺、大麥、小麥、糙公尺、紫菜等。這些食物在代謝過程中不斷產生酸性物質，但都被血液中的緩衝物質所中和，不至於使人體內部環境呈酸性。
同時機體每日排出大量的酸性物質，以維持體內酸鹼平衡。
機體代謝產物中鹼性物質較少，主要來自食物，如恰瑪古、雞蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、藕、洋蔥、甘薯、土豆、海帶、葡萄、香蕉、蘋果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶葉、等鹼性食物。它們在機體內被氧化分解為無機鹽和氣體，其中無機鹽為可溶性物質，即成為鹼性物質，能中和酸性物質，維持人體體液的正常酸鹼平衡。
孕期可以吃的海鮮有魚，海蝦，花蛤，牡蠣，魷魚等，這些營養豐富，而且是輕微的涼性，只要不過敏，是可以吃的，不可以吃的有螃蟹，龍蝦，田螺，方頭魚，金槍魚，青佔魚這些是特別寒涼的，而且有些還細菌多，容易引起過敏，最好不要吃。
酸性食品or鹼性食品，肉是酸性食品還是鹼性食品？
上面說的太棒了，我知道，水果菜蔬類大部分是oh,對血液很好，因為血液 ph 是鹼性的，所以自然是有意的，但尿是酸性的是因為泌h 的緣故。肉類是h 多吃對身體無意，但少食能提供能量和蛋白質。但是像吃起來明顯感覺酸的水果，如桔子，好像確實是酸性的，這樣的水果吃起來還要尤為注意，切不可與豆漿，牛奶等共同食...
肉是酸性食品還是鹼性食品
wjia佳醬 肉是酸性食物。肉類營養成分可因動物種類 年齡 部位及肥瘦程度不同而異。蛋白質的含量一般為10 20 其中以內臟如肝臟等含量較高，可達21 以上，其次是瘦肉，含量約17 其中牛肉較高，可達20.3 肥肉的含量較低，如肥豬肉僅2.2 肉類蛋白質的9基酸組成，接近人體組織需要。因此生理價值較...
冬瓜是酸性食品還是鹼性食品？
冬瓜是鹼性食物。1 食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定 鉀 鈉 鈣 鎂 鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應 磷 氯 硫進入人體之後則呈現酸性。2 冬瓜所含營養素 每100克可食部分 能量8千卡 維生素毫克 蛋白質克 脂肪克 ...