1樓：匿名使用者
牛奶的營養成分。
牛奶中含有幾乎人體需要的所有營養成分。在1000克牛奶中含有7克礦物質和各種維生素、40克乳脂、35克蛋白質、50克乳糖和868克水分。 據專家分析測定：
每一瓶227克(半磅裝)消毒牛奶中，所含蛋白質，相當於55克雞蛋；脂肪，相當於385克帶魚；熱量，相當於120克豬肝；鈣，相當於500克菠菜；磷，相當於300克雞肉；維生素a，相當於125克活蝦；維生素b2，相當於225克羊肉。 7~10歲學齡兒童，每天喝500克牛奶(早晚各一瓶)即可。
牛奶是人類改善營養、科學補鈣、增強體質的最好食品。牛奶的營養成分：牛奶中含有人體生長發育及代謝所必須的全部營養成分，也是最利於人體消化吸收的，因此被稱為最接近完善的食品。
牛奶的五大重要營養成分：
蛋白質(：牛奶中的蛋白質是「完全蛋白質」或稱「全價蛋白質」含有人體所必須的所有氨基酸。
它能供給人體機體營養，執行保護功能，負責機械執行，控制代謝過程，輸送氧氣，防禦病菌的侵襲，傳遞遺傳資訊。
脂肪(：乳脂肪是一種消化率很高的食用脂肪，它能為機體提供能量，保護機體。
碳水化合物(：牛奶中的碳水化合物幾乎都是乳糖，對於嬰幼兒發育非常重要，另外鈣的吸收程度與乳糖數量成正比，豐富的乳糖含量還能起到預防佝僂病的效果。
礦物質：礦物質是機體的重要組成部分，可與蛋白質一起維持細胞內、外液一定的滲透壓，鉀、鈉、鈣、鎂的離子還可調節神經肌肉的興奮性。
維生素：牛奶中含有已知的所有的維生素，維生素a能促進正常生長與繁殖，維持上皮組織與視力正常；維生素d造骨細胞的鈣化能力；維生素e的作用是抗氧化、抗衰老；維生素c的作用是抗壞血病。
牛奶裡都有什麼成分?
2樓：建歆針志業
水分是牛奶中主要組成部分，約佔85％以上。水內溶解有，有機物、無機鹽類、氣體。
牛奶的脂肪以微細的球狀或乳濁液分散在奶中，是牛奶中重要成分之一。含量一般在3％-5％之間。
牛奶中含有3種磷脂，即卵磷脂、腦磷脂和神經磷脂，平均含量，另含膽固醇。
乳糖是哺乳動物乳腺特有的產物，在動物的其他器官中不存在。乳糖是一種雙醣，約佔牛奶的，佔幹物質的38％左右，水解時生成葡萄糖和半乳糖。
牛奶中含有3種主要的蛋白質，其中酪蛋白的含量最多，約佔總蛋白量的83％，乳白蛋白佔13％左右，乳球蛋白和少量的脂肪球膜蛋白約佔4％左右。乳白蛋白中含有營養所必需的各種氨基酸，是一種全價蛋白。
牛奶中存有各種酶，如過氧化物酶、還原酶、解脂酶、乳糖酶等。
牛奶中含有人體營養所必需的各種維生素。
牛乳中的礦物質大部分與有機酸結合，而以可溶性的鹽類形式存在。其中最主要的以無機磷酸鹽及有機檸檬酸鹽的狀態存在。鈣、鎂、磷除了一部分呈溶液狀態外，一部分則以懸濁狀分散在乳中，將牛乳乾燥到恆定所得的殘餘物，叫做乳的幹物質，牛乳的幹物質總量約為鮮乳的11％～14％。
3樓：中草大全
純牛奶是一種備受推崇的營養食物，但很多人並不清楚純牛奶的成分有哪些。純牛奶的營養價值高嗎，具有什麼功效作用呢。
4樓：渾棠環孤菱
主要成分是水。
其他還有：乳酸脂肪。
蛋白質碳水化合物。
鈉、鉀等微量元素。
少量維生素如菸酸、牛磺酸等。
希望採納。謝謝感激不盡。
拜託您了跪求。
5樓：買優福
牛奶的含鈣量比不上大豆的。如果補鈣最好是吃鈣片不過牛奶的鈣量也不少！
牛奶被人們稱作完全營養食物，所含營養價值幾乎能全部消化吸收，並無廢棄排洩物。
蛋白質（含量約3．1％）：含人體一切必需的氨基酸。
脂肪（含量約3．4％－3．8％）：乳脂肪是一種消化率很高的食用脂肪，能為機體提供能量。
乳糖（含量約4．7％）：牛奶中的碳水化合物幾乎都是乳糖，對於嬰兒智力發育非常重要。人體對鈣吸收的程度與乳糖數量成正比。因此常喝牛奶可以預防佝僂病。
礦物質：礦物質是機體的重要組成成分，可與蛋白質一起維持細胞內、外滲透壓，還可調節神經肌肉的興奮性。牛奶中含有較豐富的礦物、質，主要包括鈣磷、鉀、鈉、鐵等。
維生素：牛奶中含有已知的所有維生素。
具體營養點：（1）牛奶中的蛋白質含有8種必需氨基酸，適宜於構成肌肉組織和促進健康發育；對於正處在生長發育階段的兒童青少年更為重要。（2）牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，並其消化率達97％。
（3）牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖在人體內可調節胃酸，促進腸蠕動和助消化腺分泌的作用。（4）牛奶中所含的鈣質，是人體鈣的最好**。因為牛奶中的鈣在體內極易吸收，遠比其他各類食物中的鈣吸收率高。
而且，牛奶中鈣與磷比例合適，是促進兒童青少年骨骼、牙齒發育的理想營養食品。（5）牛奶中幾乎含有一切已知的維生素，如維生素a、維生素c、維生素d、及b族維生素。（6）奶中還含有能增進兒童發育所需要的抗體物質。
牛奶裡都有什麼成分？
6樓：匿名使用者
牛奶中含有：
蛋白質脂肪碳水化合物。
礦物質維生素。
牛奶中含有什麼成分？
7樓：許曠野
含量最多的是水其次是：蛋白質、脂肪、乳糖和一些礦物質等。
牛奶中含有哪些營養成分?
8樓：中國農業出版社
牛奶營養來豐富、容易消源化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。
奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有8種是人體必需的，奶中的蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。奶中的脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的醣類。
奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態的，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
9樓：龍緣之戀
每100克的牛奶中抄，水分大約有87克，蛋白襲質克、脂肪4克、碳水化合物5克、鈣120毫克，另外還含有鐵、維生素a、b族維生素、尼克酸、維生素c等。
蛋白質牛奶中所含有的蛋白質都是優質蛋白質，主要為酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人體生長發育所需要的全部氨基酸，這是其他食物所無法比擬的，所以對於正處於長身體的青少年或者身體營養流失較為嚴重的中老年人，是非常適合飲用牛奶的。對補充身體營養大有好處。
2.鈣質。牛奶中各種礦物質元素以及微量元素比例比較合適，而且容易被人體吸收。其中特別要指出的是，牛奶深受人們歡迎的乙個原因就是因為牛奶裡面所含有的鈣含量比較高，而人體骨骼、牙齒等生長都是離不開鈣的參與的，所以對於正在長身體的青少年、鈣質容易流失的更年期人群、老人等比較推薦飲用牛奶。
3.碳水化合物。
牛奶中含有豐富的碳水化合物，可以為人體提供日常活動所需要的能量。
4.脂肪。牛奶所含有的脂肪是乳脂肪，是一種高質量的脂肪，可以被人體消化吸收，有利於一些脂肪性維生素的吸收。
5.乳糖。牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是一種最容易消化吸收的醣類，不過乳糖不耐受的人不適合喝牛奶。
10樓：匿名使用者
首選酸奶啊，酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。鮮奶中鈣含量豐富，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。腸胃不好的人喝酸奶還可以促進消化呢，因此也是**的好食物。
純牛奶就不用多說了吧，含有蛋白質和鈣。對了，酸奶和牛奶都可以美白，使**更好。
酸酸乳和娃哈哈差不多，都是飲料類，雖然裡面也含有維生素之類的，但總體營養價值很低，含糖啊香精多吧，不推薦多喝。
營養快線裡面含有果汁和牛奶(它是這麼說的),味道也很好，但熱量太高了，畢竟是飲料類，香精啊糖啊是一定有的，營養價值就不要太期待了。
所以呢，推薦喝酸奶和牛奶。
酸奶在早上10點，下午3點，飯後2小時喝是最合適的，可以幫助消化吸收，也不用擔心長胖。
牛奶呢，睡眠不好的人睡前半小時喝可以幫助入睡哦，我媽媽就是個很好的例子，喝了後一整晚的睡眠就很好。牛奶早上和晚上也可以喝，早上起床，因為人體在睡覺時流失了大量鈣，因此早上需要補鈣。而晚上需要補充蛋白質。
不過，酸奶效果也是一樣的。所以喝酸奶了就不用再喝牛奶了，畢竟熱量還是不可小視。
至於選哪種呢，就看你個人的喜好了，喜歡哪個味道就選哪個吧。
每100克牛奶的營養成分。
能量54千卡，蛋白質3克，脂肪克，碳水化合物克，膽固醇15毫克，維生素a24微克，硫胺素0.
03毫克，核黃素毫克，菸酸毫克，維生素c1毫克，維生素e0.
21毫克，鈣104毫克，磷73毫克，鉀109毫克，鈉毫克，鎂11毫克，鐵毫克，鋅毫克，硒微克，銅毫克，錳毫克。
每100克酸奶的營養成分。
能量72千卡，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物9.
3克，葉酸微克，膽固醇15毫克，維生素a26微克，硫胺素毫克，核黃素0.
15毫克，菸酸毫克，維生素c1毫克，維生素毫克，鈣118毫克，磷85毫克，鉀150
毫克，鈉毫克，碘微克，鎂12毫克，鐵毫克，鋅毫克，硒微克，銅毫克，錳毫克。
.酸酸乳、娃哈哈、營養快線屬於飲料類營養價值低。 純牛奶（伊利類）牛奶的份量十分充足其他的其它的份量都不大充足！！
牛奶中含有哪些營養成分?
牛奶裡有什麼成分？
牛奶有哪些成份？
11樓：落落行者
牛奶營養成份詳解。
每100克牛奶含水分87克，蛋白質克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵毫克，維生素a140國際單位，維生素b10.
04毫克，維生素毫克，尼克酸毫克，維生素c1毫克。
可供熱量69千卡。
牛奶的主要成分是什麼？有什麼用途？
12樓：匿名使用者
最主要的是水。。。其次就是鈣 蛋白質之類的了~~
13樓：匿名使用者
鈣和蛋白質，它們都有助於你的身體發育，例如長高。
牛奶有什麼營養，牛奶中含有哪些營養成分
顏白似悅 牛奶的營養價值 牛奶中的蛋白質含量非常高，100毫公升的牛奶蛋白質接近於3，我們從營養角度來講，所有的蛋白質，除了雞蛋蛋白質以外剩下就是牛奶，雞蛋是有一些因素制約的，病人不能吃 小孩不能吃，而牛奶的消費人群很廣，它裡面的蛋白質很高，如果每個人每天喝一斤奶，人體所需要的八種氨基酸七種都可以滿...
牛奶還有工業用的，牛奶裡都有什麼
在食品生產中，氫氧化鈉有時被用來加工食品。氫氧化鈉甚至是一道名菜的必要調料。注意，此時氫氧化鈉的使用是嚴格控制的 而一些不法商販會過量使用氫氧化鈉從而使食品更 好看 但這樣的食品能致病。1.為了使自己的牛奶多賣些錢，有的不法的奶農普遍往奶裡摻水。但是變淡的牛奶很容易會被奶站測出來 當地的奶站通常通過...
牛奶裡含有豐富的營養成分，所含營養成分如下。每天喝一袋
吃了又不一定完全吸收，怎麼算啊 牛奶 雞蛋 麥片 枸杞 葡萄乾可以一起煮這吃嗎? 南京金益柏 食材準備 1 一瓶牛奶 250g 2 乙個雞蛋 3 麥片一小袋 4 枸杞 20顆 5 葡萄乾 15顆 製作方法 先把牛奶倒入鍋中，燒熱，加點水，煮開，然後再把雞蛋打入，放入麥片，枸杞和葡萄乾，溫煮5分鐘即可...