1樓：斷章取憶
用料主料
萵筍2根
調料食鹽
3茶匙蔥油
2湯匙白糖
2茶匙涼拌萵筍的做法
1.準備食材：萵筍、蔥油2湯匙、鹽和白糖
2.萵筍用刨刀刨去皮(要把白色莖的部分刨乾淨，影響口感)3.用擦絲器擦成絲，加5克鹽拌勻醃製半小時左右4.
醃好的樣子(醃的時間不要太短，把萵筍的水份都醃出來口感才脆爽，如果不醃透，後面拌好後還是會出水，影響味道)
5.醃好的萵筍充分擠乾(擠幹了口感才好)
6.加蔥油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可(沒有蔥油用香油或橄欖油也可以)
2樓：芭比
萵筍炒蝦仁
1、準備食材：基圍蝦300g、萵筍200g，胡蘿蔔50g2、基圍蝦去頭剝蝦殼，開背，挑出蝦腺。
3、蝦仁處理乾淨，加白胡椒和1克鹽抓勻醃製。
4、再加一點點生粉攪拌均勻。
5、鍋燒開水後倒入醃製好的蝦仁，焯水後撈出過涼。
6、萵筍、胡蘿蔔削皮洗淨，切成片，用模具刻成型。
7、清水加少許鹽煮開，倒入切好的萵筍，滴幾滴油焯水斷生，撈出過涼8、鍋中倒油，下蒜爆香，後放萵筍和胡蘿蔔翻炒一下。
9、六成熱時倒入蝦仁翻至變色加一點鹽調味即可出鍋。
3樓：繁華老師
蝦皮萵筍
主料：萵筍半個、蝦皮適量。
調料：食用油、鹽、味精少許。
做法：1、萵筍去皮，洗淨，切絲;
2、炒鍋上火，加少許食用油，油熱後，放入萵筍絲、蝦皮，快速翻炒幾下;
3、點入少許清水，繼續翻炒，待萵筍熟後，加少許鹽、味精即成。
萵筍炒牛肉絲
主料：萵筍、瘦牛肉各適量。
調料：醬油、料酒各適量。
萵筍炒牛肉絲1.jpg
做法：1、將萵筍去皮切成絲;將牛肉切絲，放醬油與料酒，浸泡約半小時;
2、鍋置火上，倒油燒熱，放入牛肉絲，武火快速翻炒至熟，撈出備用;
3、鍋置火上，倒油燒熱，倒入萵筍絲，武火快炒至熟;
4、將炒好的萵筍盛入盤中鋪底，將牛肉絲放在萵筍上面即可。
涼拌萵筍絲
主料：萵筍1根。
配料：熟花生公尺適量。
調料：鹽、白糖、味精、花椒油、黑芝麻、食用油各適量。
做法：1、將萵筍均勻切成絲，放在乙個稍微大一點的碗裡待用;
2、將炒熟的花生公尺去皮，擀碎灑在萵筍絲上面，再灑一點鹽、白糖、雞精、花椒油、黑芝麻;
3、鍋燒熱，倒入食用油，燒熱，潑在筍絲上面(要把調料都澆到);
4、將油和以上作料拌勻，即可食用。
春季吃什麼養生 六款野菜食譜最保健
一周家庭菜譜（營養配餐）
4樓：匿名使用者
一周營養菜譜 第一套： 星期一 早餐：饅頭，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。
中餐：公尺飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。 晚餐：
綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。 星期二 早餐：窩窩頭、牛奶（或豆奶）、滷蛋1個、豆腐乳 中餐：
公尺飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。 晚餐：幹煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。
星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、鹹鴨蛋（半個） 中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、幹煸四季豆、雞蛋湯。
晚餐：炒麵、清炒菠菜、青椒土豆絲。 星期四 早餐：
花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個 中餐：公尺飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿蔔海帶排骨湯。 晚餐：
豆漿或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。 星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、 中餐：
公尺飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。 晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。
星期六 早餐：麵包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個 中餐：公尺飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿蔔、香菇湯。
晚餐：饅頭，玉公尺粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。 星期天 早餐：
花卷、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個 中餐：公尺飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。 晚餐：
韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。 第二套： 周一：
早餐：牛奶，包子 中餐：饅頭，排骨花生公尺，芹菜炒香乾 晚餐：
紫菜蛋湯，清蒸鯽魚，尖椒肉絲，公尺飯 周二： 早餐：小公尺粥+蒸餃 中餐：
公尺飯，木耳炒肉，魚頭燉豆腐，涼拌黃瓜 晚餐：公尺飯，絲瓜湯，洋蔥炒肉，肉末炒豆腐 週三 早餐：牛奶，麵包（或花卷） 中餐：
公尺飯，清炒四季豆， 涼拌三絲（紅、白蘿蔔、萵筍） 晚餐：饅頭， 土豆燒牛肉，醬牛肉，香菇炒小白菜 周四： 早餐：
牛奶，雞蛋餅 中餐： 饅頭，紅燒豆腐，醋溜土豆絲，肉末豆角 晚餐：公尺飯，排骨燉海帶，炸雞腿， 青椒炒雞蛋 周五 早餐：
豆漿，小籠包 中餐：公尺飯，清炒空心菜，排骨燉東瓜湯，紅燒魚塊 晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒豬肝，茄子燒肉 週六：
早餐：牛肉麵，豆漿 中餐：公尺飯，紅燒肉，火爆腰花，雞蛋湯 晚餐：
饅頭，南瓜燉排骨，炒鱔絲， 週日 早餐：豆漿，饅頭 中：饅頭，苦瓜燉雞腿，蒸魚塊，豆芽炒粉絲 晚餐：
公尺飯， 筍尖燜豆腐，燒茄子，炒蒜苗 第三套： 周一： 早餐：
公尺粥，油條，豆漿，雞蛋 午餐：花卷，冬瓜紫菜湯，肉絲炒芹菜 晚餐：公尺飯，冬瓜紫菜湯，涼拌筍絲 周二：
早飯：油餅，雞蛋，牛奶，餅乾 午餐：公尺飯，清炒蝦仁，蒜茸茄子，涼拌絲瓜 晚餐：
公尺飯，豆腐湯，肉絲炒豆芽，黃瓜炒雞蛋。 週三： 早飯：
稀飯，牛奶，煮蛋， 午餐：公尺飯，涼拌皮蛋，肉絲芹菜 晚餐： 饅頭，清蒸魚，冬瓜湯，香菇炒肉絲。
周四： 早飯：牛奶，雞蛋，粥， 午餐：
饅頭，冬瓜湯，燒茄子，番茄炒雞蛋 晚餐：公尺飯，冬瓜紫菜湯，炸蝦，毛豆炒豆腐乾， 周五： 早餐：
花卷，公尺粥，雞蛋 中餐： 饅頭，香菇炒豆腐，魚丸湯， 肉末炒豆角 晚餐：公尺飯。
醋溜土豆絲，炒空心菜，冬瓜骨頭湯， 週六： 早飯：油條，雞蛋，豆漿 午餐：
饅頭，尖椒土豆絲，麻辣雞絲，韭菜炒魷魚 晚餐： 公尺飯，冬瓜紫菜湯，香酥雞腿，黃豆炒香乾 週日： 早餐：
油餅，雞蛋，豆腐腦 中餐： 公尺飯，燉牛肉，炒素什錦、菠菜炒雞蛋 晚餐： 饅頭，紅燒帶魚，糖醋圓白菜，燉海帶 一周選單 周一 早餐：
疙瘩湯（配蔬菜、荷包蛋） 中餐：公尺飯 清蒸帶魚 什錦蔬菜湯 晚餐：綠豆飯 清炒西蘭花 鍋燒羊肉 周二 早餐：
百合粥 玉公尺餅 鹹菜 中餐：公尺飯 香辣藕片 紅燒茄子 晚餐：煎餅 清炒土豆絲 清炒豆芽菜 蛋花湯 週三 早餐：
煎雞蛋牛奶 中餐：公尺飯 水煮魚 麻醬空心菜 晚餐：地瓜飯 青椒牛桿菌 蘿蔔牛肉丁 周四 早餐：
豆漿包子 中餐：小公尺飯 清炒絲瓜 珍菌燉雞塊 晚餐：饅頭 麻辣燙 周五 早餐：
大公尺粥 煎饅頭片 中餐：烤三明治 芥末生魚片 蔬菜沙拉 晚餐：油酥餅 西紅柿雞蛋湯 週六 早餐：
餛飩 中餐：公尺飯 香菇炒青菜 清蒸魚 晚餐：肉絲麵 週日 早餐：
牛肉麵 中餐：公尺飯 紅燒牛肉 蒜蓉西蘭花 晚餐：蔬菜粥 玉公尺餅 醬鴨脖 拌蘿蔔皮
5樓：我不困
周一：早餐：小公尺稀飯、花卷、酸菜春筍炒雞絲午餐：西紅柿豌豆雞蛋湯、素炒油菜、
肉末豆腐、香菇燜雞翅、公尺飯
晚餐：大公尺稀飯、饅頭、
青椒炒茄子、蒜薹肉絲
周二早餐：牛奶、肉鬆麵包、蘋果
午餐：紫菜蝦皮湯、涼拌豌豆苗、
剁椒炒雞蛋、黃豆燒排骨、公尺飯
晚餐：麵湯、豆角土豆肉絲燜面
週三：早餐：豆漿、香菇青菜包子、茶葉蛋
午餐：冬瓜干貝湯、素炒捲心菜、
花菜炒肉片、紅燒鯧魚、公尺飯
晚餐：黑公尺稀飯、芝麻發麵餅、
熗炒西葫蘆、炒合菜（豆芽、韭菜、胡蘿蔔、豆干、肉絲）周四：早餐：銀耳蓮子羹、小蔥雞蛋餅、
黃瓜拌腐竹
午餐：海帶豆腐味增湯、蒜蓉菠菜
尖椒炒鴨肝、椒鹽河蝦、公尺飯
晚餐：炸醬麵（ 青菜、豆芽、香菇、瘦肉）
周五早餐：紅豆稀飯、玉公尺提子幹發糕
洋蔥豆干炒肉絲
午餐：絲瓜蘑菇湯、酸辣白菜
彩椒炒魷魚、蔥爆羊肉、饅頭
晚餐：西紅柿雞蛋疙瘩湯、肉龍
蝦皮蘿蔔絲
週六早餐：豆腐腦、油條、木耳拌萵筍
午餐：青菜菌菇湯、三蔬蛋炒飯（豌豆、玉公尺、胡蘿蔔、雞蛋、火腿）晚餐：原湯、茴香鮮肉餃子、涼拌白菜絲
週日早餐：雞蛋醪糟、豆沙包、涼拌石花菜
午餐：南瓜湯、蠔油生菜、培根荷蘭豆
清蒸多寶魚、公尺飯
晚餐：紅燒牛肉麵
平日加餐時在吃些水果、酸奶、營養就很均衡了
6樓：不是小潑婦
早上肯定是吃稀飯啦！
中午可以吃公尺飯，到了晚上最好還是吃稀飯，
這樣對身體很好的！
7樓：匿名使用者
別人給你推薦具體的食譜，那是授之以魚。但是
授之以魚不如授之以漁，我給你推薦營養配餐軟體吧。建議使用卓越食譜管理，這款營養配餐軟體自2023年推出，現在發展很多年了，經過了超過十萬使用者的驗證，使用者口碑很好！特別是卓越食譜管理網路版，使用雲伺服器，無需專門購買伺服器，無需後台維護。
配餐系統無需安裝，使用者無需隨身攜帶加密鎖。系統使用網頁技術，通過瀏覽器即可進行配餐，會上網的人就可以學會操作。支援移動辦公，可在pc、平板電腦上進行配餐，在公司、在家、出差在外只要能上網就可以工作。
對於企業有多個下屬機構需要配餐、異地多使用者配餐、不方便攜帶加密鎖、企業領導需要了解配餐業務、企業內有多個使用者需要共享配餐資料等不同場景，網路版均能更好地滿足需要。既滿足有多個網點的公司、集團企業的配餐需要，也可營養師個人使用。
春天養生吃什麼好 這八種春補食物最適合
8樓：匿名使用者
中醫講究「春生、夏長、秋收、冬藏」，春季萬物復甦、生機勃勃，同時也是陽氣生髮的季節。春季進補可從飲食方面開始，每個季節都有最適合的食物，適量食用可起到很好的養生功效。下面百草君給你具體介紹一下適合在春季養生食用的八種食物……
春季吃蔥可補維c
蔥中的維生素c含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。春天多吃些蔥，不僅可以補陽散寒，也同時含有的蔥蒜辣素有較強的殺菌作用。多吃小蔥能誘導血細胞產生干擾素，增強人體的免疫功能，提高抗癌能力。
健脾益氣要吃山藥
山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；可以補腎益精，可增強人體抵抗力。而且山藥中脂肪含量非常低，但還含有大量纖維素，食用後可以產生飽脹感，從而抑制進食慾望，有助於肥胖者控制飲食。
春季殺菌可吃大蒜
大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素b1能抵制放射性物質對人體的危害。
春季護膚可吃核桃
核桃最「貼心」，除了對心血管有益之外，它也是非常好的春季「護膚果」。核桃中含有豐富的維生素e，對**有好處。而且，亞油酸能促進**發育和增加**營養，有利於滋養毛髮。
當人體缺乏亞油酸時，**會顯得乾燥、肥厚，因此，核桃是理想的肌膚美容劑。
韭菜最利陽氣生髮
韭菜一年四季長青，終年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人們常說：「韭菜春食香，夏食臭。」韭菜富含糖、蛋白質、維生素a和維生素c、鈣、磷以及揮發油等。
另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。
高血壓及便秘者吃菠菜
春天的菠菜最好吃，又嫩又新鮮。菠菜的胡蘿蔔素含量可和胡蘿蔔媲美，乙個人如每天吃50克菠菜，其維生素a就可滿足人體正常需要；維生素c的含量比西紅柿高一倍多。而且菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養顏佳品。
頭暈頭痛者吃點薺菜
薺菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。
春季補鐵吃萵筍
萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。
萵筍葉子怎麼吃最好，萵筍葉怎麼做更好吃？
涼拌萵筍葉 準備食材 萵筍葉 大蒜 紅辣椒 花生公尺 鹽 生抽 蠔油 白糖 雞精 香油 食用油。具體做法 1.買回家萵筍，將老葉去掉，將嫩葉摘下來，放入盆中，加入適量的鹽和清水，攪拌均勻，浸泡15分鐘後，清洗乾淨，鍋內加水燒開，少加一點鹽和食用油，將萵筍葉放入鍋中，焯水1分鐘後撈出，放入涼水盆內過涼...
萵筍葉怎麼吃的做法，萵筍葉怎樣吃
萵筍葉炒肉的做法步驟。1.鍋中倒油，放入幾個花椒和大料。2.等花椒和大料變色後，下入豬肉翻炒。3.倒入老抽上色。4.倒入醋去腥。5.倒入料酒去腥。6.倒入蔥薑蒜翻炒。7.倒入切成段的萵筍葉翻炒。8.最後放入適量鹽。萵筍葉蛋花湯的做法步驟。1.萵筍葉洗淨後切碎。2.雞蛋加鹽打勻。3.燒開一鍋水，加少許...
夏天怎麼吃最養生哪？求大神幫助
黎約踐踏 簡單的養生方法就是把一日三餐吃好,記住一個口訣 早飯吃得好,中飯吃得飽,晚飯吃得少.晚上最好不吃東西,但是不能餓著肚子睡覺.還有 飯前一口湯,潤腸又開胃.麻煩採納，謝謝 飲食應以健脾 消暑 化溼為主，如多吃些豆腐 鯽魚 西瓜 苦瓜 綠豆和玉米等食品，儘量不吃難以消化 過於肥膩及辛辣的食物。...