1樓：可愛的zzz聖
第一招：挖核去皮果肉亮出來
牛油果因為外形像梨,外皮粗糙又像鱷魚頭,因此人們也常稱其為鱷梨或油梨。牛油果有一顆又大又堅硬的果核，想要把它漂亮地切開確實需要些技術。
料理牛油果的第一步是把它縱向切開。將牛油果洗淨放在切板上，一手扶穩，一手將其縱向切開。鋒利小巧的水果刀能讓你切得更準確。切開後輕扭果實，便能分成兩半。
去除果皮最好的工具是水果刀或小勺，掌握好力度便能把果皮完美剔除。
根據料理需要，如果把牛油果切片，去皮去核後倒扣過來即可輕鬆完成。如需要製成牛油果丁，最好帶皮完成。類似且芒果的方法，用刀子小心劃出縱橫線，不要碰到果皮，再用勺去掉外皮。
5種餡料點燃味蕾
第二招：5種餡料點燃味蕾
牛油果有「森林黃油」的美稱，但就像它的名字一樣，空口吃黃油什麼味道，就是不調味吃牛油果的感覺。
略有經驗的人會把牛油果塗吐司片來吃。把牛油果去皮，切成小塊後搗爛，加入適量檸檬汁、鹽、胡椒粉，抹在吐司麵包上即可。除此之外，牛油果還有更多美味吃法。
只要搭配豐富的餡料，寡淡口味的牛油果也能激發出新口感。
下面介紹5種簡單易做的牛油果料理搭配的餡料：
墨西哥西紅柿莎莎醬(pico de gallo)：西紅柿、洋蔥、蒜頭、青辣椒、小香菜切碎，加喜馬拉雅海鹽和萊姆汁調味。
火雞blt(b=bacon，培根，l=lettuce，生菜，t=tomato，西紅柿)：去骨火雞胸肉、培根片、切片番茄及新鮮生菜。
以色列沙拉：黃瓜、番茄、西芹和洋蔥切丁，還可根據口味加入乳酪。
烤雞蛋：在切半牛油果內打入乙個雞蛋，350度烤20分鐘，烤至蛋白變得不透明即可。
熱帶口味莎莎醬：芒果、番茄、洋蔥、香菜切碎。
牛油果保鮮有妙招
第三招：牛油果保鮮有妙招
你是否有過這樣的經驗，把切開後沒吃完的牛油果放進冰箱，第二天果肉就會變成讓人倒胃口的棕褐色。其實牛油果保鮮並不麻煩，
如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，用保鮮膜包好放入冰箱即可。也可以將洋蔥切大塊，與切開後的牛油果一起放入密封盒，放進冰箱儲存。這樣處理的牛油果果肉都不會氧化變黑。
麻煩問一下，剛從超市裡買回來的牛油果（鱷梨）需放多久才能吃？怎麼判斷乙個鱷梨是否能吃？
2樓：匿名使用者
新鮮的牛油果外皮為青綠色，捏起來比較硬，買回家放在冰箱的冷藏室可延長儲存時間。放置在室溫下幾日，牛油果表皮發黑，捏上比較軟時食用最佳，與蘋果共同存放可加速牛油果的成熟速度。
切開的牛油果容易變質，用保鮮膜將切面密封可延長儲存時間。趕快將牛油果和蘋果放在一起催熟，也許還能吃。
直接食用時，將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣。
3樓：帥哥都是我們的
1、成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天後就會成熟。
2、牛油果表皮發黑，捏上比較軟時食用最佳，與蘋果共同存放可加速牛油果的成熟速度。
在室溫下放熟以後的牛油果(牛油果)在冰箱的蔬菜盒裡可在儲存一周左右。
牛油果切開之後最好盡快食用，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室裡可以儲存24小時。時間再長細菌就會大量滋生，不利於身體健康。
拓展資料：
牛油果的果實富含多種營養，尤其是脂肪，此外還有多種礦物質、維生素，蛋白質，植物纖維，碳水化合物等，果仁富含非乾性脂肪油，用途非常廣泛。
由於牛油果不甜並且有股油膩味，所以建議吃的時候可以混合些白砂糖、蜂蜜或者牛奶吃會好些，或者可以做成各色菜餚也非常不錯，風味獨特且營養非常豐富。
4樓：
親，得果皮變黑，捏了手感微軟，那樣最適合吃！過熟或未熟都不好。
牛油果青色可以吃嗎，牛油果青的能吃嗎，牛油果青的
牛油果是青的能吃嗎 牛油果是發物嗎
5樓：匿名使用者
牛油果在青色的時候是可以食用的，而且其營養成分和熟透了的牛油果沒有多大區別。但是在口感和味道上青色的牛油果遠沒有成熟的好吃（熟牛油果肉柔軟細膩，很像忌廉的口感），青色的牛油果不但果肉較硬，還帶有苦澀味。牛油果不算是發物，對於老人、小孩和病弱者都可以吃。
牛油果硬的能吃嗎
6樓：吃桃蘸大醬
牛油果硬邦邦的也是能吃的。
這類牛油果雖然沒有成熟，但是其營養成分和熟了的牛油果相差並不大，只是食用口感較差，果肉硬，帶有苦澀味，最好是與其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜飲。
牛油果作為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。
7樓：最愛秋天的傳說
購買牛油果，
要看牛油果的軟硬程度，和外皮顏色。
只要沒有區域性軟的牛油果都可以買。
詳細的要根據你的存放
如果剛買的牛油果摸起來很硬，外皮是青綠色，這樣可以存放1個星期。
慢慢的，牛油果變得有點軟，外皮還是青綠色，還是可以放幾天。
當牛油果外皮完全黑了，摸起來不硬了，有些軟就要開始吃了。
如果這個情況再放，牛油果裡的果肉就會被氧化，會變黑。果肉變黑的話就別吃了。
記得採納我的答案！謝謝~
牛油果什麼時候可以吃，牛油果什麼時候吃最好
新鮮的牛油果外皮為青綠色，捏起來比較硬，買回家放在冰箱的冷藏室可延長儲存時間。放置在室溫下幾日，牛油果表皮發黑，捏上比較軟時食用最佳，與蘋果共同存放可加速牛油果的成熟速度。切開的牛油果容易變質，用保鮮膜將切面密封可延長儲存時間。趕快將牛油果和蘋果放在一起催熟，也許還能吃。直接食用時，將牛油果洗乾淨，...
牛油果可以敷臉用嗎，牛油果可以做面膜嗎 作用是什麼呢 有人弄過麼 可以告知操作方法不
可以，牛油果敷臉15分鐘左右即可。牛油果 中的營養物質在15分鐘內，可以充分被 吸收，當敷 的時間過長時，可能會使 中的水分反吸收出來，所以一般敷完臉15分鐘後，用清水輕輕的清洗乾淨就好了。牛油果的功效與作用 保護肝臟 在召開的2000年太平洋流域國際化學協會會議上，日本的研究者宣布，他們經研究發現...
牛油果能跟石榴一起吃嗎，牛油果可以和石榴一起吃嗎
大家在平時可能都吃過牛油果，這種水果在剛開始吃的時候，可能很多人都受不了這個口味，所以很多人在吃過一次之後，就怎麼想吃了。但是大家知道嗎，牛油果本身的營養價值是很高的，並且牛油果跟很多東西吃效果是非常好的，下面我們一起來看一下吧。牛油果和什麼榨汁好喝 1 牛油果 熟胡蘿蔔，適量蜂蜜等。做法 取牛油果...