柿餅發霉了可以吃嗎，請問柿餅外面有了霉點還能吃嗎？

1樓：心安是福

如果柿餅子被其他有色黴菌寄生的話，就會導致柿子表面的顏色出現異常，比如青黴菌導致的綠色或者是其他黴菌導致的黑色、褐色等，都是不能食用的，食用以後，很容易就會出現食物中毒的症狀，危害著身體的健康。

柿餅表面的白霜是霉變產生的嗎

柿餅在加工製作的過程中，表面上會有一層白色的糖霜，看起來就像是發霉了一樣，事實上，柿餅子並沒有發霉，這是柿子中所含有的糖分析出的正常反應，並不是霉變所產生的黴霜，因此是可以食用的。

柿餅可以直接食用嗎

很多人在食用柿餅子的時候，總是會用清水清洗乾淨表面，然後再次食用。事實上，如果通過正規的渠道購買的柿餅子，是可以直接食用的，在加工的過程中，並不會沾染上有害成分，可以不用水洗，直接食用。

如果購買渠道不正規，那麼柿餅子在製作的過程中，表面含有的糖分比較多，很容易就會沾染上細菌或者有害成分，不經過水洗食用以後，會影響到身體的健康。

2樓：小兔看**

柿子發霉了，能吃嗎？老家帶了點柿子，居然忘

3樓：sugar侃生活

柿餅已經發霉了，當然不能吃。發霉的柿餅含有大量的黴菌和有毒物質，已經完全變質，不能用來食用。食用發霉的食品，不利於身體健康。

4樓：班如之

柿子發霉了，可以吃嗎？試試發霉了，說明這是事實，已經變質了。不要吃會送讀

請問柿餅外面有了霉點還能吃嗎？

5樓：匿名使用者

不能吃。

如果確定柿餅外面真正有了霉點就不能吃了，因為發霉的東西內一般會有黃麴容黴素，具有致癌性。

如果柿餅外面是白色的粉末，則是白霜，也叫柿霜，是能吃的。柿霜為柿科植物柿的果實製成柿餅時外表所生的白色粉霜，含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等成分，味甘，性涼。入心、肺經。

功擅清熱、潤燥、化痰。

在新鮮的柿子裡含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉裡所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面時，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，它滲透到柿餅的表皮上時，就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整個柿餅都是乾燥的，原來這層白粉是葡萄糖粉末。所以，柿霜是能吃的。

6樓：佳尼斯

發生霉變的柿餅，說明其已經變質了，視為變質食物類，這類變質食品已經受雜物汙染，在營養上已經喪失其營養價值，是禁止食用和售賣的。

柿餅有點發霉還能吃嗎

7樓：贛南臍橙

柿餅發霉了能不能吃要看是不是真的發霉了。

1、柿餅上有一層白色的糖霜，看起來就像是發霉了一樣，其實並沒有發霉，這是柿子中糖析出的正常反應，因此是可以食用的。

2、是冰山如果出現白色長毛、或者其他顏色的斑塊，那就是真的發霉了，這種不建議食用。

柿餅發霉了還能吃嗎

2 柿餅發霉是什麼樣子的

1、柿餅發霉的話會有白色的長毛出現，不和正常柿餅表面的糖霜一樣，會有明顯的菌絲。

2、若被其他有色黴菌寄生的話，會出現柿子表面有顏色的情況，比如青黴菌導致的綠色或者是其他黴菌導致的黑色、褐色等。

3、若是黃麴黴寄生了會有黃色的菌落出現，因此發霉的柿子可能有這麼多的表現。

柿餅發霉是什麼樣子的

3 吃了發霉的柿餅有什麼後果

沒什麼影響

若是誤將糖霜當做黴菌，吃了這樣的柿餅也不會有什麼影響；真的輕微發霉的柿餅有些抵抗力好的人群食用也不會有什麼不適的情況。

拉肚子被致瀉菌寄生的柿餅食用之後會有拉肚子的可能，對於抵抗力弱的人群拉肚子的可能更大。

食物中毒

細菌滋生的時候會產生大量的有毒有害的物質，特別是黃麴黴產生的黃麴黴毒素具有很強的毒性，食用容易出現食物中毒的情況。

致畸黃麴黴毒素除了致毒的作用，還有很強的致畸性，也別是懷孕早期的女性食用致畸作用更強。

吃了發霉的柿餅有什麼後果

4 吃了發霉的柿餅要怎麼辦

多喝一些熱水

吃了感覺發霉的柿餅沒有什麼影響的話，可以喝一些熱水，具有促進有毒有害物質的代謝，可以防止出現不適的情況。

吃止瀉的藥物

出現了拉肚子的情況就需要食用一些具有止瀉作用的藥物，以免拉肚子的時候有害細菌入侵人體導致身體的不適。

及時看醫生

若出現了食物中毒的情況或者是發現食用的柿餅上面具有黃色的霉斑，就需要及時去看醫生，以免出現嚴重的後果。

8樓：匿名使用者

發霉了就不能吃了，吃了會導致腸胃不適會腹瀉的。

9樓：來自南雁蕩山寬巨集大量的鯨鯊

不能吃。　　如果確定柿餅外面真正有了霉點就不能吃了，因為發霉的東西一般會有黃麴黴素，具有致癌性。　　如果柿餅外面是白色的粉末，則是白霜，也叫柿霜，是能吃的。

柿霜為柿科植物柿的果實製成柿餅時外表所生的白色粉霜，含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等成分，味甘，性涼。入心、肺經。功擅清熱、潤燥、化痰。

10樓：小兔看**