1樓：撿心事的兔子
木耳可以拿來做火鍋，下面介紹做法：
準備材料：娃娃菜1小顆、豬肉餡150克、豆腐385克、香菜5顆、泡發木耳5朵、水500克、鹽3.5克、濃湯寶豬骨濃湯口味1盒、洋蔥1片、薑末少許
製作步驟：
1、準備好所有食材
2、肉餡裡加入100克的捏碎的豆腐及少許鹽攪勻3、不停的乙個方向攪拌均勻細膩
4、鍋中加水燒開，放入豆腐塊、薑絲、木耳，濃湯寶豬骨濃湯口味一盒煮開5、煮開後用小勺取攪拌均勻的肉餡，放入鍋中6、放入切好的娃娃菜，煮開
7、豆腐丸子白菜木耳火鍋就做好了
2樓：勿忘心安
食用木耳的禁忌（其中沒有不能做火鍋，所以可以做火鍋）：
1、木耳不宜與田螺同食：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
2、有痔瘡者木耳與野雞不宜同食：野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
3、木耳不宜與野鴨同食：野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
4、蘿蔔和木耳不能一起吃：吃蘿蔔時就不要再吃木耳木耳的功效：
1、黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效與作用，均屬於益壽、抗衰的食品。同時，兩種木耳中都含有多醣類物質，具有增強免疫力、抗病毒的作用。但由於兩者營養素成分含量不同，食用後對人體產生的作用仍有差異。
2、常吃能養血駐顏，並可防治缺鐵性貧血。此外，黑木耳中的膠質具有極強的吸附能力，可減少粉塵對肺的傷害。
3樓：匿名使用者
可以啊，請你參考：
火鍋配菜大全
天氣漸漸轉涼，火鍋備受大家的喜歡，自製火鍋更加健康有氣氛，但是大家往往會為吃什麼配菜而煩惱，有了這個火鍋配菜大全，下次吃火鍋就輕鬆多了。
【畜肉類】：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。
【禽肉類】：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
【水產類】：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
【蔬菜類】：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
【乾貨果品類】：幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
【野味類(人工飼養)】：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。
另外，還有經過加工的原料，如魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋等。
4樓：匿名使用者
木耳可以拿來做火鍋，是吃火鍋時常見的食材之一。
木耳（英文：agaric），主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。
種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘公尺，厚2公釐左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。
能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
5樓：匿名使用者
可以。木耳可以炒，可以燉、可以煲湯、可以涼拌····可以涮火鍋。
6樓：絕對
可以啊 洗乾淨開吃的時候放下去燙燙就ok了
7樓：小肥豬
可以，木耳做火鍋很好吃，我經常去吃火鍋都點的。
8樓：匿名使用者
可以啊 我們這兒的火鍋菜每次都會放木耳 好好吃~
9樓：伏高的天
可以，但要燙久些。以免不熟引起腹瀉
10樓：匿名使用者
可以.但你問問醫生不可以和什麼東西一起煮?
黑木耳可以和羊肉一起涮火鍋嗎?
11樓：硬幣小耗
補充：羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。
古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落。
其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。
12樓：安若涼心
可以啊,沒什麼講究的.
火鍋配菜裡的木耳能生吃嗎？
13樓：我愛怒呀
大家都知道吃木耳對身體有好處，而且還可以清理肺，對身體健康有好處，幹木耳可以生吃，大家知道幹木耳的功效，而且也要知道營養價值。對於新鮮的木耳卻不能生吃，大家必須要注意認識，因為會有很多的毒素，當心對身體健康造成危害，木耳可以生吃嗎？今後千萬別再吃錯了！
木耳可以生吃嗎
幹木耳可以生吃，但是鮮木耳不能生吃。
幹木耳是一種藥食兩用的菌類食材，生吃的確對身體沒有什麼壞處。其富含蛋白質及多種微量元素，具有很好的補血止血、降血壓、美容養顏的功效。只是，要注意，新鮮採摘的木耳含有毒素,不可食用。
鮮木耳中含有一種化學物質為「卟啉」，這種物質毒性很大，當人吃了新鮮木耳後，如果再經陽光照射，就會引發植物日光性皮炎，造成**瘙癢，使**暴露部分出現紅腫、癢痛，嚴重的話還會產生皮疹、水泡，水腫。
幹木耳更安全。幹木耳是經暴曬處理的成品，在暴曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，幹木耳又經水浸泡，其中含有的剩餘卟啉會溶於水，因而水發的乾木而可安全食用。
木耳生吃好還是熟吃好
黑木耳建議煮熟吃。
木耳雖說可以生吃，但是因為黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱為黑木耳多醣。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。然而，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟才好，不要泡水發起後就直接食用。
這樣它的營養成分才會被充分吸收。再說，經常吃生的東西，對我們的腸胃、身體都不是很好。
涼拌木耳的時候也要提前把泡發的木耳用開水燙3分鐘才可以進行涼拌的。以及，把黑木耳磨成粉也要吃熟的，在打磨之前用鍋炒製黑木耳，這樣不但木耳熟了，還容易打磨。打磨之後的木耳粉用開水沖服幾顆，也可以加上少許蜂蜜，味道更佳。
木耳怎麼生吃
木耳雖然可以生吃，但是生吃的口感較差，一般來說木耳生吃需要用涼鹽水浸泡發，除去其含有的雜質。我們可以與其他蔬菜水果攪拌而食用，也可以拌上一點醋，口感會比較不錯。
涼拌木耳的做法：
1、先將木耳用溫水泡發，洗淨之後，再將其根蒂去掉，並將其撕成小塊備用；
2、將準備好的香菜、朝天椒洗淨切絲備用；
3、將備用的木耳在開水中燙一下；
4、將所備用的香菜、朝天椒、木耳放到乙個大容器當中，再放入生抽、醋等調味品進行充分攪拌即可食用。
大家應該根據不同的情況進行飲食，當心帶來不良的影響。平時大家需要注意木耳的製作方法，很多的人會涼拌吃木耳，千萬不要吃錯了尺寸還會造成毒素堆積，對身體的危害後果很大，所以大家必須要注意保健方法，有效的進行調理，當心對身體健康造成危害。
14樓：水色空萌
不能，必須燙熟吃。因為飯店木耳不會像家裡一種弄的乾淨。而且放置環境也不會比家裡好。安全第一。
15樓：馬國琳
當然能生吃了，洋蔥拌木耳是一道涼拌菜
16樓：瓜瓜豬
最好不要生吃以免消化不良
黑木耳可以炒牛肉嗎，木耳可以炒牛肉嗎
當然可以的，黑木耳跟牛肉也是可以炒到一起的，而且營養價值也特別高。黑木耳炒牛肉的話是可以的，將牛肉切成片，黑木耳泡發以後，然後鍋中放油，放牛肉翻炒，炒好了，以後加入黑木耳，給他翻拌一下，這樣美味的黑木耳炒牛肉就放好了。那可以的，那個黑木耳你可以先先下去放炒放炒幾下，再下那個牛肉一起下去翻炒幾下就可以...
黑木耳能長期吃嗎，黑木耳可以天天吃嗎
武涵涵 1 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。2 木耳含有維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。3 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵 雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 4 它對膽結石 腎結石等內源性異物也有...
黑木耳銀耳枸杞可以一起煮嗎，銀耳黑木耳枸杞子紅棗葡萄乾可以一起煮嗎
啊往事知多少 可以煮哦，不過白木耳不要放的過早喲。常吃黑木耳的好處 1 養顏美容之佳品 黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有 素中之葷 的美譽 此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品 最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木...