1樓：邶丹析培
早上喝豆漿，晚上喝牛奶。
鮮豆漿含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素，素有「綠色牛乳」之稱，其營養價值與牛奶相近，蛋白質含量含量高達2.56％，比牛奶還要高，已超過奶的標準（2％），並且豆漿中的蛋白為優質植物蛋白；
豆漿還富含鈣、磷、鐵等礦物質，鐵的含量是牛奶的二十五倍；豆漿中不含膽固醇與乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但我國多數人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因。
另外，豆漿中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，還具有增強免疫、延緩肌體衰老的功能。
「一杯鮮豆漿，天天保健康」的生活觀念為越來越多的人所接受，醫科大學營養研究室廖教授對記者說，由於豆漿營養豐富，每天早上喝250－500ml豆漿，配之以一塊麵包、饅頭等主食，即可滿足營養需要。>>>雞蛋豆漿最好別一起吃。
喝豆漿禁忌：1忌喝未煮熟的豆漿。2忌在豆漿裡打雞蛋。3忌衝紅糖。
4忌裝保溫瓶。5忌喝超量。6忌空腹飲豆漿。7忌與藥物同飲。
牛奶中的蛋白質含有8種必需氨基酸，適宜於構成肌肉組織和促進健康發育；對於正處在生長發育階段的兒童青少年更為重要。
牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，並其消化率達97%。
牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖在人體內可調節胃酸，促進腸蠕動和助消化腺分泌的作用。
牛奶中所含的鈣質，是人體鈣的最好**。因為牛奶中的鈣在體內極易吸收，遠比其他各類食物中的鈣吸收率高。而且，牛奶中鈣與磷比例合適，是促進兒童青少年骨骼、牙齒發育的理想營養食品。
牛奶中幾乎含有一切已知的維生素，如維生素a、維生素c、維生素d、及b族維生素。
奶中還含有能增進兒童發育所需要的抗體物質。
牛奶是兒童青少年健康發育的最理想的食品。日本在二次世界大戰後就提出"一杯牛奶，強壯乙個民族"的口號；英國也有一句名言："沒有什麼投資比為孩子們提供牛奶更為重要！
"為此，我國營養、食品、乳業學界的沈治平、肖家捷等12位著名科學家，在"1998中國牛奶科學論壇"上呼籲振興中國奶業，常給孩子喝牛奶。
喝牛奶的禁忌：1、喝牛奶最好不加糖。否則，不但不易被消化吸收，還會滯留在消化道中，影響腸胃功能。
2、牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，不易被人體吸收。3、牛奶富含鈣，不需再加鈣。
「加鈣奶」、「高鈣奶」都沒有必要，過量的鈣會與牛奶中的酪蛋白結合成凝固物，反而使營養喪失。4、早餐不要只喝牛奶。空腹喝牛奶會加速胃腸蠕動，造成吸收不良。
正確的方法是：早餐先吃麵包、糕點等，再喝牛奶，這樣會使營養更加平衡。5、喝牛奶不要同時吃巧克力。
因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被人體充分吸收。6、牛奶與藥物不能同時服用。因為牛奶會與許多藥物發生反應，降低藥效，有時還會形成新的有毒物質。
牛奶最好晚上喝，因為牛奶能促進睡眠。
2樓：龍青峰_411醫院
豆漿好鮮豆漿含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素，素有「綠色牛乳」之稱，其營養價值與牛奶相近，蛋白質含量含量高達2.56％，比牛奶還要高，已超過奶的標準（2％），並且豆漿中的蛋白為優質植物蛋白； 豆漿還富含鈣、磷、鐵等礦物質，鐵的含量是牛奶的二十五倍；豆漿中不含膽固醇與乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但我國多數人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因。 另外，豆漿中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，還具有增強免疫、延緩肌體衰老的功能。
「一杯鮮豆漿，天天保健康」的生活觀念為越來越多的人所接受，醫科大學營養研究室廖教授對記者說，由於豆漿營養豐富，每天早上喝250－500ml豆漿，配之以一塊麵包、饅頭等主食，即可滿足營養需要。
3樓：尚古健康
喝牛奶好，還是喝豆漿好？常喝牛奶和常喝豆漿的人，差別一目了然
4樓：曠文玉清戊
牛奶可以補鈣，豆漿可以清肺，抽菸的男人可以每天喝豆漿來清肺，雌激素減少的女性可以通過吃豆漿開增加雌激素。
5樓：匿名使用者
應該是豆漿好。牛奶畢竟是從動物身上得到的，多少都會有一點微生物，而豆漿是從植物上得到的，微生物相對來說不會那麼多。
6樓：120購購網
豆漿與牛奶中的總能量和總蛋白含量幾乎相等，牛奶的缺陷在於其脂肪含量較高，且有三分之二為飽和脂肪酸，膽固醇含量也較高；而豆漿中飽和脂肪酸含量只佔總脂肪含量的三分之一，且不含膽固醇。另外牛奶中含有的乳糖可使人產生消化不良症，豆漿中則不含乳糖。豆漿的缺陷在於維生素b2、維生素d及微量元素鈣較之牛奶顯著不足。
7樓：破戟沉舟
喝豆漿的好處有：
1、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和**的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能**高血壓。
4、防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的**率可降低50%。
5、防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
7、防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。
9、防止老年滯呆、愛滋病、便秘、肥胖等
但是要注意
1豆漿必須煮熟後才能飲用
2不能空腹飲用豆漿
3不要摻雜別的東西，如紅糖，或雞蛋等
為了延長保質期，牛奶中會或多或少的摻雜延遲牛奶變質的新增劑，雖然新增劑的量比較少，不過就以我國目前的食品安全狀況來說，沒人可以保證新增劑是否符合標準
望樓主慎重選擇
8樓：匿名使用者
鼻子好，眼睛好？ sb，都好唄。
喝牛奶好還是喝豆漿好？
9樓：況穎卿濮卯
豆漿不僅便宜，對許多中老年人，特別是高血壓、高血脂及腦血管病患者來說，喝豆漿更有利健康，豆漿中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血膽固醇，防止動脈化，牛奶中脂肪都可促使動脈硬化，豆漿中較多的鐵質，又易吸收利用，也宜於兒童及缺鐵性貧血患者飲用。
此外，大豆血糖指數為15％，而牛奶為30％，這對肥胖者和血糖高的人來說，選擇豆漿更安全。
齊國力教授說：
牛奶好還是豆漿好？
聯合國國際會議上說，牛奶裡含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70％不吸收乳糖，我們是黃種人。有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人。
北京市調查的結果是40％的人不吸收乳糖。全國普查的結果，吸收最好的是廣東。豆漿有什麼優點？豆漿裡含的是寡糖，它100％吸收。
牛奶裡沒有抗癌物質，而豆漿裡有5種抗癌物質。其中特別是異黃酮專門預防、**乳腺癌、直腸癌、結腸癌，所以對我們黃種人來說最合適的是豆漿。我不反對大家喝牛奶，但為了防癌一定要喝點豆漿。
有人停牛奶改喝豆漿了。這方法也不一定好。牛奶可以接著喝，又適當加點豆漿
10樓：愚禮進君
豆漿蛋白質高
脂肪低牛奶脂肪高
蛋白質也高
不過豆漿可是便宜過牛奶
增肥就和牛奶吧
喝豆漿好還是牛奶好。
11樓：背影
女適合喝豆漿，男適合喝牛奶
牛奶和豆漿牛奶和豆漿都富含很多營養物質，對人體有益，但是經調查牛奶適合於男人喝，豆漿更適合女性。特別是對於黃**的中國人，豆漿更適合。對於處於30~45歲的女性而言，**疾病頻發，乳腺腫瘤、子宮肌瘤、卵巢囊腫，這些疾病都與雌激素水平變化密切相關。
這個階段要多喝豆漿。為什麼呢?鮮豆漿被我國營養學家推薦為防治高血脂症、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。
飲用鮮豆漿可防治缺鐵性貧血。豆漿對於貧血病人的調養有顯著的作用
豆漿的營養價值
1、鮮豆漿含有豐富的優質蛋白質
2、鮮豆漿中的大豆蛋白質可降低人體膽固醇含量，而且膽固醇濃度越高，大豆的降低效果越明顯
3、大豆異黃酮可抑制骨骼鈣流失，促進骨骼健康。因此，常飲鮮豆漿對防止同質疏鬆非常有益。
牛奶的營養價值
1、有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用
2、冰凍牛奶可使血管收縮，對消化道潰瘍出血還能起止血作用。
3、調節體內膽固醇的濃度，同時又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝臟製造膽固醇，並能減少膽固醇在血管壁上的附著，從而使血中的總膽固醇含量降低。
12樓：薄荷健康
你喜歡和豆漿，還是喜歡喝牛奶？
13樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
如果是補充蛋白質的話還是牛奶的吸收比較好。牛奶比豆漿的鈣含量高，且睡前食用有助眠的作用。
豆漿含有大豆異黃酮，具有抗衰老的作用，鐵含量也比較豐富，具有補血的作用。
14樓：**顧問小琳
豆漿比較好。**低營養價值高，自己可以做方便。
原因：豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品，它所含的鐵是牛奶的6倍，所含的蛋白質雖不如牛奶高，但在人體內的吸收率可達到85%，因此有人稱豆漿為「植物牛奶」。
是喝豆漿好還是喝牛奶好
15樓：薄荷健康
你喜歡和豆漿，還是喜歡喝牛奶？
16樓：源修竹繁明
像你的年齡鈣流失很快所以喝牛奶好,喝完再留點摸臉哈哈~~~白裡透紅
17樓：隱河靈候辭
當然是豆漿了
豆漿裡含有軟磷脂
而且喝豆漿還有美容的效果
18樓：諸葛翱前蕙
豆漿不僅便宜，對許多中老年人，特別是高血壓、高血脂及腦血管病患者來說，喝豆漿更有利健康，豆漿中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血膽固醇，防止動脈化，牛奶中脂肪都可促使動脈硬化，豆漿中較多的鐵質，又易吸收利用，也宜於兒童及缺鐵性貧血患者飲用。
喝牛奶好還是喝豆漿好
豆漿不僅便宜，對許多中老年人，特別是高血壓 高血脂及腦血管病患者來說，喝豆漿更有利健康，豆漿中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血膽固醇，防止動脈化，牛奶中脂肪都可促使動脈硬化，豆漿中較多的鐵質，又易吸收利用，也宜於兒童及缺鐵性貧血患者飲用。此外，大豆血糖指數為15 而牛奶為30 這對肥胖者和血糖高的人...
早餐喝牛奶好，還是喝豆漿好
春田 匯 早上喝牛奶好，還是豆漿好？聽過營養師的分析，就不用糾結了 林森木木 在進食早餐的時候要選擇有營養的食物，在生活中豆漿和牛奶這兩種飲品都是比較有營養，都是非常適合當早餐食用的。那到底早上是喝牛奶好還是豆漿好？營養學家在通過大量的實驗後，證明在早餐的時候喝豆漿和牛奶都是各有優勢的 1.如豆漿中...
小孩喝牛奶好還是喝豆漿好，早上喝豆漿好還是和牛奶好
柚子上青檸 從營養成分來看當然是牛奶的營養價值更高，對小孩子更好啦！豆漿和牛奶哪個更好？這個爭論不斷地走進我們的視線，也越來越多的人喜歡 偏好豆漿，一些豆漿產品也走進人們的生活，例如豆漿粉。我們知道豆漿牛奶和豆漿一個是來自動物奶牛一個是來自植物大豆，牛奶原原本本的是母牛用來餵養小牛犢的，是小牛犢生命...