1樓：我去有意思好吧
蟬蛹，包括蛹和蟬蛹皮，兩者的營養物質一樣的，吃的時候也是一起吃，蟬蛹含豐富的營養物質。
蠶蛹富含蛋白質和脂肪，其中蛋白質佔幹蠶蛹質量的60.0%左右，蠶蛹油在幹蠶蛹中的質量分數為30%左右。除此之外，蠶蛹中還含有維生素、甲殼素、多糖類、抗菌肽、溶菌酶、激素等生物活性物質以及鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鐵、錳、鋅等人體不可缺少的礦物元素。
蠶蛹中含有一種免疫物質，可**高血壓、高血脂、慢性肝炎，並可防治癌症。蠶蛹是中藥一種，可散風熱、鎮驚治咳，聾啞、目赤。
2樓：小王閒談娛樂
蠶蛹具有極高的營養價值的，而且一般這裡邊是含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白佔51%）、脂肪酸（粗脂肪佔29%）、維生素（包括維生素a、維生素b2、維生素d及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高於一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。
蠶蛹中含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人以及婦女產後的高階營養補品。最後，蛹味甘、辛、鹹，性溫，具有補腎壯陽，補虛勞，祛風溼的功效。
3樓：匿名使用者
蠶蛹含豐富的蛋白質、脂肪、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維生素、礦物質。脂肪中以不飽和脂肪酸為主，是高蛋白營養品。具有補氣養血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。
常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養成分，又可消除疲勞，**多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病症。
4樓：匿名使用者
能吃，一： 蟬蛹的營養價值：
蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。
蟬蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對**高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
5樓：匿名使用者
是它的內臟!不能吃!
蠶蛹含豐富的蛋白質、脂肪、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維生素、礦物質。脂肪中以不飽和脂肪酸為主，是高蛋白營養品。具有補氣養血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。
常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養成分，又可消除疲勞，**多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病症。
繭蛹的功效和營養價值
6樓：
一、功效
蠶蛹，味甘；鹹；性平。歸脾;胃經。殺蟲療疳；生津止渴。主肺癆；小兒疳積；發熱；蛔蟲病渴。
（1）《日華子本草》：治風及勞瘦。又研敷蠶惡瘡等。
（2）《綱目》：為末飲服，治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲；煎汁飲，止消渴。
（3）《醫林纂要》：和脾胃，去風溼，長陽氣。 內服：炒食、煎湯或研末。外用：研末撒。
（4）治小兒疳積：蠶蛹炒熟，調蜜吃。(《泉州本草》)。
（5）治勞瘵骨瘦如柴：蠶蛹不拘多少，炒熟吃。(《泉州本草》)。
（6）治消渴熱，或心神煩亂：蠶蛹一兩。以無灰酒一中盞，水一大盞，同煮取一中盞，澄清，去蠶
蛹服之。(《聖惠方》) 。
（7）治蛔蟲：蠶蛹二合。爛研，生布絞取汁，空心頓飲之。或蠶蛹**，搗羅為末，和粥飲服之。
(《聖濟總錄》蠶蛹汁方) 。
二、營養價值
（1）藥理研究表明，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用。白殭蠶蛹油有降血脂的作
用：用蠶蛹油提純品製成丸劑，用於**高膽固醇血癥，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。
適量食蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良患者有較好的輔助**功效。
（2）蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白殭蠶治小
兒驚癇夜啼，痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風，去頑痺。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。
（3）蠶蛹中含有大量的精氨酸，其含量超過雞、蛋。精氨酸能消除疲勞、提高性功能，是製造男性精子蛋白的重要原料，且對慢性肝炎、心腦血管疾患、白細胞減少及營養不良等症，都有明顯的療效。
（4）調節糖和脂肪代謝蟬蛹所含的不飽和脂肪酸具有消減人體多餘膽固醇的作用。據證實，蠶蛹
對機體糖、脂肪代謝均有一定的調節作用。
7樓：匿名使用者
蠶蛹是一種高蛋白的食物，吃一個蠶蛹相當於三個雞蛋。蠶蛹油大補腎精，延緩衰老的功效。很多人都想補腎，覺得補腎很好，但是腎不能亂補，要分清楚腎虛的型別像腎陰虛，腎陽虛，腎氣虛，腎經虛。
如果不知道自己屬於哪種就補錯了，比如說腎陰虛的人吃韭菜更加陰虛了，但是蠶蛹不論是什麼樣的都可以吃，因為蠶蛹是補腎填精的，補得是物質基礎，它把這個物質基礎補足了以後，不管是哪種虛都可以調節。
蠶蛹富含蛋白質，氨基酸，天然的生長激素。蠶蛹分兩種，桑蠶和柞蠶，桑蠶是在南方，吃桑葉的，桑蠶絲比較細，柞蠶是北方的一種蠶，絲較粗。桑蠶是很小的，炸出來時香香酥酥的口感，而柞蠶不容易炸透，要用烤箱烤熟了吃。
吃蠶蛹一定要放鹽，而且是吃整個蠶蛹效果最好。
8樓：美食大頑童
蠶蛹的功效與作用有哪些你知道嗎？蠶蛹怎麼儲存呢？
9樓：有才無用
甘、辛、鹹，微溫。歸脾、胃。
主要起到，生津止渴，消食理氣。用於消渴，消瘦。對於小孩消化不良，效果較好。可取繭蛹50克，放瓦片上哄幹，研成粉末拌上黑芝麻效果很好。
10樓：小松部落格
目前烹製繭蛹的方法是：將繭蛹精選、去雜、消毒，放到沸油中炸，炸熟後取出撒鹽面即可食用。缺點是皮硬裡嫩，而且失去了繭蛹的風味，不耐貯存。
發明內容：本發明的目的是研究一種使繭蛹外焦裡嫩，不失繭蛹風味，而且耐貯存繭蛹烹製方法。
上述目的是這樣實現的：將繭蛹精選、去雜、消毒，然後進行烘乾脫水，在油中放入佐料，油溫加熱至五成時將繭蛹放入油中炸至五成熟時取出，置晾3——5分鐘，然後放入沸油中炸至八成熟時取出，置晾2分鐘後，再放入沸油中炸至全熟取出，撒上配好的佐料。
繭蛹的營養價值和壞處
11樓：老劉說金融
蠶蛹的功效與作用
蠶蛹不僅味道鮮美、營養豐富，還是極其寶貴的動物性蛋白質**，更是提取多種化學藥品的寶貴原料。它還有許多對人體有益的功效。首先蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質，可以有效提高人體內白細胞水平，從而使人體免疫功能提高，延緩人體機能衰老，而蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對**高膽固醇血癥和改善肝功能等都有顯著作用。
其次，蠶蛹可以用於脾虛氣弱或營養不良，消瘦乏力等狀況。再次，蠶蛹中含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人以及婦女產後的高階營養補品。最後，蛹味甘、辛、鹹，性溫，具有補腎壯陽，補虛勞，祛風溼的功效。
蠶蛹的食用禁忌
食用蠶蛹雖然對人體有極大的好處，但是吃蠶蛹前一定要注意以下幾點：第一，未經加工處理的蠶蛹不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。第二，若是蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或者麻辣感，則不可食用。
第三，蠶蛹發生異味、惡臭時，一定不能食用。第四，當蠶蛹放置時間過久，冬天超過1周，夏天超過20小時的時候，不可食用。第五，有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。
二、蠶蛹的做法介紹
蠶蛹的做法
蠶蛹的做法多樣，可鹽焗、乾煸、爆炒。乾煸蠶蛹風味獨特，口感香嫩，下面就給大家介紹乾煸蠶蛹的做法。
主料：蠶蛹。
輔料：蔥、姜、鹽、油、幹辣椒、八角。
做法：1、切蔥花、切薑絲、切幹辣椒絲。2、蠶蛹洗淨後，放入燒開的鹽水中焯兩分鐘，涼水過涼瀝乾水分，放入烤箱烘乾水分。
3、把鍋燒熱，加入油，油熱後再加入蔥花、薑絲、八角、辣椒絲爆炒，然後再加入蠶蛹，中小火翻炒，加入鹽調味後即可上碟。
在製作過程中，只需加入鹽即可，不要加醬油之類的，越簡單往往是最好吃的。
蠶蛹的營養價值
蠶蛹的營養價值極其豐富，是寶貴的動物性蛋白質**。100克的鮮蛹所含蛋白質相當於34克豬瘦肉，或30克雞蛋。所以吃少了蠶蛹就可以補充大量的蛋白質。
除了含有大量蛋白質，蠶蛹還含有豐富的脂肪酸、維生素、8種人體所需的氨基酸等，而且它的氨基酸含量是豬肉、雞蛋、牛奶的好幾倍，所以蠶蛹是一種非常優質的食用昆蟲。蠶蛹能夠提高人體免疫力，因此蠶蛹是大病後、體質弱、老人及產婦產後的高階營養品。
12樓：無心插柳柳暗
蠶蛹是一種高蛋白的食物，吃一個蠶蛹相當於三個雞蛋。蠶蛹油大補腎精，延緩衰老的功效。很多人都想補腎，覺得補腎很好，但是腎不能亂補，要分清楚腎虛的型別像腎陰虛，腎陽虛，腎氣虛，腎經虛。
如果不知道自己屬於哪種就補錯了，比如說腎陰虛的人吃韭菜更加陰虛了，但是蠶蛹不論是什麼樣的都可以吃，因為蠶蛹是補腎填精的，補得是物質基礎，它把這個物質基礎補足了以後，不管是哪種虛都可以調節。
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