1樓：簡調美食篇
黑公尺100g，紅棗10個 花生50g 冰糖20g加水將黑公尺淘洗乾淨清除雜質紅棗加水去蒂淘洗乾淨並浸泡將黑公尺倒入鍋內加入適量紅棗、花生和冰糖，倒入適量清水蓋上鍋蓋調至大火 煮沸後轉小火繼續熬製熬製濃稠後即可食用
2樓：朱䴉莊園
黑公尺中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助預防冠狀動脈硬化引起的心臟病。黑公尺中脂溶性維生素特別是維生素正的含量非常豐富。
據現代醫學研究，維生素正是一種強抗氧化劑，能夠抵抗具有強氧化作用的致癌物質的產生，促進人體能量代謝，促進血液迴圈，改善新陳代謝，預防血管硬化，防止膽固醇的沉積，減少心血管病的發生。
黑公尺中還富含人體必需的微量元素如硒、鋅、鐵和銅等。研究證明，硒是人體必需的營養素，是一種強抗氧化劑，作用與維生素正相似，但效力更大。硒是穀胱甘肽過氧化物酶的組成成分，能防止不飽和脂肪酸的氧化，抑制對機體有損害作用的過氧化物和自由基的產生，保護細胞免受損害。
而鋅、鐵和銅對血管的保護作用也已被很多資料證實。
黑公尺中還含有水溶性黃酮類化合物以及生物鹼、植物甾醇等藥用成分。黃酮類化合物成分的範圍很廣，種類和數目非常多，不同成分可能具有不同的生理活性。黑公尺皮中的總黃酮物質主要是由黑色素組成。
據醫學資料，黃酮類化合物的主要生理功能是它能夠維持血管的正常滲透壓，減低血管的脆性，防止血管破裂，止血並有良好的抗氧化效能和清除自由基的作用。
黑公尺的營養價值高嗎
3樓：變啦
黑公尺含蛋白質、脂肪、碳水化合物 、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多食黑公尺具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑公尺，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症。
4樓：北問邇
小公尺和黑公尺煮粥一樣好，在各自不同的領域發揮營養功效無法比較。 小公尺和黑公尺的營養如下： 小公尺因富含維生素b1、b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養更全面。
西芹的營養價值，西公尺的營養價值
營養成分 編輯每100克鮮菜含碳水化合物3克,蛋白質2.2克，脂肪0.3克，va240國際單位,vb10.03mg，vb20.03mg，vc10mg，鈣170mg，磷34mg，鐵0.5mg。葉片中vp的含量很高。大多數地區主要食用葉柄，實際上葉片中所含的營養物質比葉柄要高得多。西芹食用方法較多，可生...
西公尺的營養價值，吃西公尺有什麼營養價值
勿忘心安 1 適宜體質虛弱 產後病後恢復期 神疲乏力 肺氣虛 肺結核 肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。2 西公尺性溫，有溫中健脾，治脾胃虛弱和消化不良的功效，多吃對脾胃虛弱和消化不良有不錯的 效果。3 西公尺幾乎是純澱粉，含88 的碳水化合物 0.5 的蛋白質 少量脂肪及微量維生素b族，這寫都是我...
黑公尺茯苓糊有什麼營養價值嗎，黑公尺茯苓糊的功效和作用
黑公尺可以補腎，茯苓健脾利濕，兩者通過增強脾胃的消化功能促進營養物質的吸收。主要有補腎養陰，肺脾腎三臟並補，健脾利水消腫。對身體有補腎效果，養生都可以吃冬蟲夏草，營養更佳，珍一蟲草 中醫認為 黑公尺性溫，能益氣補血，暖胃健脾，滋補肝腎，止咳喘，特別適合脾胃虛弱，體虛乏力，貧血失血，心悸氣短，咳嗽，哮...