朝鮮族飲食民俗與漢族比較,不同原因

時間 2021-07-04 13:55:42

1樓:匿名使用者

其實現在朝鮮族和漢族飲食方面沒有太大差距,雖然漢族飲食風味五花八門,很多地區很多地方都有特色飲食,但普通家庭飯菜也就是炒幾道菜、來點湯和鹹菜。朝鮮族飯桌也就是炒菜+醬湯+鹹菜。

我感覺最大不同在於,漢族早上幾乎不吃飯,吃的可能是饅頭、餅、油條等。在內地大部分食堂早上沒有飯。對於朝鮮族早上不吃飯一上午都沒有飽滿感,總是覺得肚子很空虛。

味道方面最大不同,可能是漢族炒菜香料放很多,味道比較刺激濃重。但這也要看地區,朝鮮族比較多的東北,很多飯館炒菜融合了韓式因素,味道適中可口,漢族和朝鮮族都很喜歡。

最能體現飲食民俗的就是家庭,所以大體上差距沒有想象中的那麼大。

你真想知道不同原因,那可能是地域不同,導致飲食文化不同。先不提朝鮮族,光看漢族北方南方,飲食方面就有很大差別。

2樓:匿名使用者

文化不同啊,朝鮮族文化雖受漢族文化影響,但是可能只是某個朝代很相似,就像日本向中國的漢唐一樣,漢族其實是個多血統名族,歷史五千年不斷的和很多各個名族的人融合,習俗也不斷變化。

但朝鮮族相對純正點,至於飲食,不好回答什麼,連漢族的飲食文化差異都很多,這個則和名族沒太大關係,和地域的關係比較大!

漢族與朝鮮族有什麼文化差異?? 30

3樓:匿名使用者

文化差異有是肯定會有的,但是不是很大。朝鮮族在中國生活的幾百年了,在文化等方面已經融合到了漢族的文化裡,所以不明顯。過節方式幾乎相同,飲食方面也幾乎相同,語言方面只不過朝鮮族用雙語。

所以看不出有什麼明顯的差異

本人覺得差異稍微大的方面就是禮節上。如:1.朝鮮族見到長輩或是和陌生人搭話時 先鞠躬然後說您好

2.走路時不走在長輩的前面3.決不能在長輩面前抽菸4.和長輩們喝酒時一定要用雙手接酒或倒酒 飲酒時面部不能正對著長輩,要往邊一扭。

再說現在朝漢通婚的很多,我的朋友圈裡找了漢族物件的佔一大半,都說在文化等方面看不出有什麼不同。這些足夠說明文化差異已經幾乎不存在。

4樓:匿名使用者

漢語不好,韓語不正規,吵架吵不過人家,心裡明白說不出口。

固執,不太會入鄉隨俗,感情用事,沒怎麼有長遠打算。

沒有大國風範,計較的比較多,到**都講自己是朝鮮族。

說朝鮮不願意聽,說韓國比較優越。啃老嚴重,動不動出國,還說賺錢多。

不出國的人就不活了?,有小聰明,沒大智慧!價值觀扭曲現象較多。

不歸家鄉現象比較嚴重。也有優秀的。中韓日英精通的少見~!靠語言吃飯的多。外交家少,坐企業的多。做企業的少。

所以要努力了~!o(∩_∩)o...

5樓:fan丶果凍

恩~~。。我是朝鮮族,可從小在漢族圈子裡長大。

我感覺朝鮮族的話,禮儀比較多,不是說漢族沒有禮儀,是說朝鮮族的禮儀比較複雜。

還有和漢族的區別就是過的節日也有點差。

我們家不迷信,大多數朝鮮族都不迷信。比如不貼對聯。

對於去世的人,也不會像漢族一樣每年都去掃墓。

好多好多哦。

我只是說些我看到的所和瞭解到的,應該並不絕對。

6樓:匿名使用者

差別不是很大

不過現在的差別正在拉大:因此朝鮮族收韓國人影響,大力信仰極毒教,瘋狂放棄原先的民族習慣。

小民族就是這樣子,誰好我跟誰 沒有自己的核心價值。

朝鮮族人的生活習俗?

7樓:我是花貓貓噠

1、傳統服裝:

朝鮮族居住以火炕為中心,平時男人盤腿而坐,而婦女坐相一般是雙膝著地的脆式,所以衣著多是寬鬆式。朝鮮族一般喜著白衣素服,顯示出喜愛清淨樸素的特性,故有“白衣民族”之稱。

2、飲食:

傳統飲食中,稻穀類和蔬菜為基本飲食,菜餚通常以辣為特徵。

朝鮮族喜歡吃狗肉。但是,逢年過節、操辦婚喪事或搬家時不吃狗肉。

3、禮儀:

①週歲生日

小孩的週歲生日當天,小孩穿著漂亮的生日服裝,男孩一般上著“則羔裡”(上衣),外加小坎肩,下穿藍色褲子,頭戴幅巾。而女孩上穿綵綢“則羔裡”,下著紅綢羅裙。生日當天,最引人注目的活動是象徵預言命運的“抓週”。

②結婚典禮

朝鮮族婚禮按“婚儀”、“納采”、“納幣”和“迎親”等程式進行。婚儀是父母通過媒人商議好子女婚事,納采為訂婚儀式,納幣是新郎家送彩禮以示對女方家許婚的謝意。迎親則為結婚典禮,這是整個婚禮中最為重要且最隆重的儀式。

③60週歲花甲。

花甲之日,子女們為老人擺壽席,設酒宴,廣邀親朋好友和鄰居歡聚一堂,感謝父母養育之恩,祝願老人健康長壽。

在花甲儀式中,“獻壽”為主要內容,即晚輩們依次向花甲老人敬酒跪拜的祝壽之禮。獻壽禮按子女長幼之序、親戚遠近之別,及至賓客依次敬酒獻壽。

獻禮後,老人和婦女們把壽席上的飲食分給在場的年輕人和小孩,人們相信吃壽席上的東西會使人健康成長。

4、喪葬:

過去,朝鮮族多實行土葬。

當老人亡故後,親人三天內不準洗臉、理髮,也不準吃乾飯,而且必須穿孝。

親友來弔唁,首先在遺體前三叩首,再同死者親屬相互二叩首。

舉行埋葬一定要在單日。入殮時要給死者穿新衣,原來的衣服則燒掉。三天後埋葬。埋葬前要請風水先生選墓地,墓地多選在山坡的陽面,頭朝山頂腳朝下。埋葬後,墳前置供品,叩首。

埋葬後要連續祭祀三天,飯前先上供:第一天上供祭祀叫“初雲”,第二天叫“拜雲”,第三天帶供品到墳地叫“三雲”。

每逢死者的生日、死日、清明、端午、中秋節等都要祭祀。

現在土葬已多改為火葬,程式也日趨簡化。

5、舞蹈

朝鮮族舞蹈主要包括農樂舞、長鼓舞、扇子舞、象帽舞、頂水舞、刀舞等。

6、樂器

朝鮮族傳統樂器有伽倻琴、筒簫、奚琴等。

伽倻琴為朝鮮族傳統絃樂器之首,是民族色彩很濃的彈拔樂器,形狀近似於漢族民樂器古箏,演奏時一端著地、一端放於腿上,右手彈,左手弄,表演姿態穩雅別緻。

筒簫是朝鮮族民族**中一種重要的吹奏樂器,自其誕生以來就備受朝鮮族人民的青睞,其音色十分優美,是竹管樂器中的中**器。

奚琴是朝鮮族人民喜歡使用的一種弓弦樂器,相傳是我國宋代東北一帶的奚部族所創造,故而得名。

7、宗教信仰

歷史上朝鮮族信仰多種宗教,有原始的萬物有靈論的多神信仰、佛教、**教等,也有近代產生的民族宗教信仰,如天道教、侍天教、濟愚教、青林教、元倧教、檀君教、大倧教等。此外,也有人信仰佛教、儒教等。

改革開放後,隨著宗教信仰自由政策的重新落實,朝鮮族宗教信仰中**教的影響逐漸擴大,其信徒也明顯增多。目前,朝鮮族的宗教信仰主要以**教、天主教為主,尤其是**教發展速度較快。

擴充套件資料

朝鮮族是由相鄰的朝鮮半島陸續遷入、定居東北地區而逐漸形成的我國跨境民族之一。主要分佈在吉林、黑龍江、遼寧東北三省,集中居住於圖們江、鴨綠江、牡丹江、松花江及遼河、渾河等流域。

改革開放後,朝鮮族人口由傳統居住地東北三省逐漸遷往京津地區、黃河下游、長江下游、珠江下游地區等沿海經濟開放區。

“朝鮮族”的稱呼特指中國少數民族朝鮮族,是擁有中華人民共和國國籍的中國人,在非中國地區生活的朝鮮民族人不自稱”朝鮮族“。

8樓:匿名使用者

朝鮮族是一個能歌善舞,熱情好客的民族。很早以前他們就生活在長白山腳下,鴨綠江畔,在長期的生活和戰鬥中,他們同漢族人民結下了深厚的友誼。

朝鮮族的地域性和民族性很強。很多傳統文化和風俗習慣流傳至今。傳統的朝鮮民族民居鄉土氣息濃郁,一般是稻草屋頂,朝鮮族大炕、木筒煙囪。

大多數朝鮮族聚集區,主要的農作物為水稻,因此他們就地取材,用稻草蓋屋頂,又隔雨,又保暖,經濟實惠。朝鮮族大炕別具特色,房間整個地面除了放鞋子的地方,其餘是一埔大炕,進屋就脫鞋上炕,炕上一般埔著地革,朝鮮族婦女總會使它保持的乾乾淨淨,愛清潔也是這個民族的一大特點。

傳統的朝鮮族的服飾以婦女穿的高麗裙最為獨特。每到大型節日、朋友聚會或生日、祝壽她們總會穿上這種傳統的服裝,伴隨著那優美的民族樂曲,載歌載舞,熱鬧一番。朝鮮族婦女擺運物品一般用頭頂,這是在長期勞動中練就的本領,既使走的很快,也非常平穩。

在歷史上,朝鮮族男尊女卑的現象比較突出。這和日本的風俗有些相象,但隨著社會的進步,這種現象也逐漸在改變。

朝鮮族民族**,民族歌舞,獨具風格,它們多半反映勞動和豐收的歡樂的場面和青年男女之間的愛情。在歷史上出現了很多朝鮮族歌唱家和藝術家。每到朝鮮族的傳統節日和慶祝的場面,他們都會引吭高歌,舉杯暢飲,充分體現了這個民族對生活的熱愛和對未來的嚮往。

朝鮮族的民族節日有歲首節、上元節、寒食節、秋夕節等。為老人祝壽場面熱鬧隆重,體現朝鮮族尊老愛幼的風俗。

傳統朝鮮族舞蹈有刀舞、長鼓舞、龍鼓舞、農樂舞等。伽椰琴、奚琴、筒簫、長鼓、手鼓是朝鮮族的傳統民族樂器。

朝鮮族的菜餚多以涼拌和泡漬的為主。朝鮮族泡菜家喻戶曉。所用的原料多種多樣,幾乎無所不有,常見的有桔梗、薇菜、蕨菜、海帶、蘿蔔、大白菜、黃瓜等等,泡製時所用的佐料主要有姜沫、蒜泥、辣椒沫、鹽、味精等。

朝鮮族泡菜是遊客餐桌上最受歡迎的菜餚,傳統的朝鮮族人愛 吃狗肉,做法獨特是宴請客人必備的一道菜。狗肉湯、醬湯、鰱魚湯、水豆腐、明太魚、朝鮮族包飯、朝鮮族燒烤、用糯米釀製的朝鮮族米酒都頗具民族特色,讓人回味無窮。如果你作為一個外地遊客到這裡,欣賞完美麗自然景觀,坐朝鮮族農家大炕上,品嚐風味獨特的菜餚,喝著朝鮮族米酒,聽其**,觀其舞蹈,你一定會樂在其中。

朝鮮族傳統的體育活動有摔跤、跳板、盪鞦韆、拔河、傳統木排賽等。每到大型節日都要舉行體育運動會。

朝鮮語是他們的民族語言,延吉市是延邊自治州首府。隨著改革開放的發展,延邊自治州發生了很大的變化。延邊自治州地處吉林省東南部,圖們江中下游地區,中、朝、俄交界地帶,幅員遼闊,邊境線長。

邊境口岸—琿春,可直接與日本海相通,再加上國家對邊疆地區有相應的政策扶持, 為開發投資提供了良好的環境。近幾年又先後開闢了琿春至朝鮮羅津、琿春至俄羅斯海參崴的跨國旅遊線路,相信延邊自治州未來會有更大的發展。

9樓:匿名使用者

對,我就是朝鮮族,就是這樣

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