1樓：非樂兒
是~蛋糕和麵包~各種西點~
2樓：匿名使用者
烤麵包的！直接地說是操控烘焙機的！
烘培師是做什麼的？
3樓：杭州歐公尺奇西點學校
是指從事烘焙行業和麵包西點師這一塊的技術人員，是有國家資格證書認證的，烘焙是指通過不同的技巧手法，將主料、輔料進行加工，製成成品的工藝。
4樓：西安歐公尺奇西點學院
西點類食品的加工技術人才。
5樓：蜂鳥飛燕
烘焙工是從事烘焙行業中食品烤製的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味麵點、點心的人員。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員。現在國家頒發的資格證書有：初級工，中級工，高階工，技師，高階技師，技術能手。六個等級。。
6樓：匿名使用者
蛋糕麵包點心等西式麵點，用烤箱烤東西叫烘培，做這些的人就叫烘培師。
7樓：匿名使用者
糕點什麼的吧，蛋糕麵包還有餅乾什麼的。
8樓：星晨
做麵點，麵包，翻糖，西餐。
烘焙師與麵點師有什麼區別？
9樓：網友
麵點學得多，烘培一般是學做點心。
10樓：時間他總是說謊
麵點師做中式點心和糕點師相類似。
烘培師是技術考評的類別，包含西點師的部分內容。
11樓：職場達人小艾
糕點師則指製作中式糕點如月餅各種發糕、酥模擬如榴連酥，鳳梨等等麵包師、蛋糕師一般是西式點心師傅，製作各類麵包、蛋糕等等點心的。
一般食品行業裡就分為中式點心師、西式點心師。
烘焙師，麵包師，裱花師，他們的工作性質都是幹什麼的 具體工資是多少。能具體的說說麼！！！謝謝了！！！
12樓：匿名使用者
在西點行業裡面：主要分為麵包師和西點師（西點師又分為裱花和製作）
其實中餐也是分麵點師和廚師的。
先說麵包和西點的分別，你可能就點概念了。
1，麵包是用高筋麵粉製作的，有彈性像饅頭餃子這些都是有筋麵粉製作的。需要很好的口感，麵包用的麵粉嚴格的講是是高筋粉也就是常說的麵包粉。麵粉靠酵母來醒發。
2，西點用的麵粉是低筋粉，幾乎沒有一點麵筋的。西點（像生日蛋糕的坯子這些都是屬於西點類）的製作主要靠蛋清的打發來支撐整個蛋糕的形狀的。說這些你可能就有些感覺了，麵包和西點完全是兩種不一樣的東西，所以所學習的東西基本不同。因此分成了兩個專業。
裱畫師的工作相對輕鬆一些，裱花主要工作是生日蛋糕表面奶油的裝飾。說簡單點就是給蛋糕坯子抹忌廉的。幹化妝的。
城市的不同工資也不同，沒法給出具體的工資。但是幹這些工作的工資基本不會太高，屬於城市中的較低工資水平了，西點這行的規矩就是這樣的。
三個比較的話，一般麵包師的工資最低（技術含量相比較而言最低），西點和裱花的工資差不多，裱花的工作是最輕鬆的。
13樓：匿名使用者
烘焙師；在四千元以上；麵包師在三千元左右；裱畫師也 在三千元左右；不過這樣的工資也 不是每個單位都有的，
烘焙師是什麼意思
14樓：匿名使用者
就是做餅乾麵包這樣需要烘烤食品的師傅，西點店和咖啡店有需求，高檔賓館西餐廳也需要。
烘焙師和裱花師的區別是什麼？
15樓：愛死了昨天權
西點師，指專業學習西餐烘焙技術，然後通過出賣技藝和產品得到薪酬的一群人，例如說著名的西點師，創始人，就是通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關的工作，需要接受大量的訓練和培訓。
優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉公尺蘇等高階酒店宴席流行西點精品，同時，還需懂得西點行業管理和經營。
裱花師是餅房的中樞力量，肩負著活動在餅房形象視窗重點位置，肩負著為顧客提供快速優質的產品，為前廳貨物補充有力的支援，保持生產安全衛生，裱花師的使命是：
1:貫徹落實公司的生產目標，製作合格標準的產品，為顧客提供放心優質的產品；
2:公司技術能力最有力的展現者，公司品牌效應最有力的提公升者，公司的形象代言；
3:公司文化、政策、安全最基層的執行與捍衛者。
16樓：歐公尺奇***
烘焙師以麵包為主，裱花師以生日蛋糕為主。
17樓：安徽新東方烹飪學校
烘焙師是從事烘焙行業中烘焙食品製作人的統稱。烘焙師運用不同的操作技術、成型技巧以及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味麵點、點心的人員。
裱花師是餅店裡負責蛋糕西點製作的人員統稱。裱花師的工作內容就像是製作美食的藝術家，既要製作美食，還要同時考慮到藝術化的呈現形式。
18樓：石家莊新東方廚師學校
烘焙主要負責各種造型的麵包製作。裱花，韓式裱花都是造型的，對蛋糕進行裝飾。
19樓：後康泰
烘焙師主要做麵包、蛋糕、中西式糕點， 裱花師主要做藝術蛋糕裱花還有慕斯蛋糕。具體你還可以諮詢西安亨通烘焙學校，他們更專業。
20樓：來自秋浦河顏如舜華的芥藍
裱花師是烘焙師的一種。
21樓：廣州優美西點烘焙學校
裱花師就是做蛋糕，烘焙就主要是麵點，而西點師則是烘焙師和裱花師的統稱。一半小店都是稱之為「師傅」，即你什麼都要會做，裱花和烘焙你都要做。烘焙師主要是做麵包和甜點，裱花師就主要是做各類蛋糕了。
一般西點師都會做蛋糕麵包甜點的，只有在自己的強項上面才會分得那麼細。
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