1樓：靳皎月林合
準備甜椒8-10個不要太大。豬肉餡一斤，香菇，7-8朵發好，剁碎，蔥薑蒜剁碎，與肉餡遲桐攪合在一起，備用。不要忘記加食鹽。雞精。
甜椒去蒂把，籽，把攪拌好的肉餡塞入甜椒，碼李坦甜椒後面開口處抹面糊，入油鍋炸，然後擺盤上籠屜蒸乙個小時就擾晌可以食用了。
怎樣在家做出好吃的肉菜
2樓：生風李
1、醬爆肉絲。
主料：豬肉300克、雞蛋清半個、色拉油適量、蔥、姜、料酒、甜麵醬、白糖租李適量。
做法：豬肉大蔥和生薑切絲，豬肉中放入料酒、幹澱粉抓勻，再放入半個雞蛋清用手抓勻，起油鍋，放入豬肉絲滑炒至變色，放入油炸甜麵醬再放入薑絲、鹽、白糖翻炒均勻，最後放入切好的大蔥絲快速翻炒，加雞精調勻即可。
2、糖炒蜜肉。
主料：豬肉500克、蜂蜜、姜、蔥、澱粉適量。
做法：將豬肉切成片，用生抽，鹽，料酒醃製入味，將醃好的肉片蘸幹澱粉。準備兩個小碗，一碗水加少物頌量澱粉做成水澱粉。
另一碗蜂蜜+醋罩型鄭+雞精調成蜜汁，豬肉下鍋炸至表面金黃後撈出瀝油，鍋中留少許油，放入蔥末薑末蒜末爆香，放入炸好的肉片翻炒，先倒入調好的蜜汁，最後再倒入水澱粉勾薄芡，淋入香油即可。
3樓：青藤下的木椅
紅酒可樂燜肉塊。
主料：肉塊適量。
輔料：紅酒適量、可樂適量、料酒適量、鹽2/1勺、醬油1勺、姜1塊、八角1個、花椒5個。
步驟。1、首先就是將肉洗乾淨了，切成塊。
2、然後就是將涼水倒入鍋裡面，將肉焯一下。
3、燒開之後，就撈出來，控幹了。
4、然後在鍋裡面倒入適量的油，將花椒煸香，將薑片、八角、花椒和肉放入，炒微黃。
5、倒入可樂，將肉塊沒過，然後再倒入紅酒，滴上幾滴料酒，然後就是再放入適量的鹽，用小火進行燜煮，直到湯汁變得濃稠。
6、然後就是用清含弊大火將汁收幹了，撒上一些芝麻和香菜，就是可以出鍋裝盤了。
醬肉塊。主料：肉塊適量。
輔料：澱粉適量、醬油適量、番茄醬適量、鹽適量、植物油適量、青豆適量。
步驟。1、將肉過一些澱粉，然後在上面撒上一些鹽，然後就是將鹽放入到旁邊備用。
2、在答族鍋裡面倒入適量的植物油，然後就是將上面準備好的肉塊放到油鍋裡面進行炸，炸熟了就可以了，然後就是將肉塊拿出來，然後在吸油紙上面，將多餘的油分去掉了。
3、然後在鍋裡面加入一些調味料，然後就是再放入一些水澱粉，進行勾芡，然後就是將炸熟的肉塊放入，不斷的進行翻炒。
4、等到成熟的時候，如果發現上色差不多了，這老鄭樣就是將醬香肉製作完成了。
4樓：瑾臨珞晴
山藥蒸肉餅】
食材：山藥，半肥瘦肉，雞蛋，蔥。
調料：生抽，料酒，蠔油，澱粉，白糖，十三香，花生油，鹽。
做法：1、 半肥瘦肉給剁碎答沒迅，加油半勺生抽，半勺蠔油，半勺澱粉，小半勺白糖，半勺料酒，少許鹽，小半勺十三香，少許蛋清，一勺花生油攪勻備用。
2、 山藥去皮，切成小圈。
3、 取乙個蒸盤，把山藥圍城一圈。
4、 中間放入醃製好的肉末，在肉末的中間挖乙個小洞。
5、 打入察寬乙個雞蛋黃！
6、 蒸鍋中的水煮開，放入食材，大火蒸15-20分鐘。
7、 蒸好後，取出，把蒸出的水倒入乙個小碗中，再加入半勺生抽，半勺蠔油，半勺澱粉，少許白糖，攪拌，放入鍋中小火煮至冒泡。最後把醬汁淋到山藥和肉餅上即可。
紅燒羊蹄】食材：羊蹄，姜，料酒，大蔥，八角，桂皮，幹辣椒，生抽，蠔油，冰糖，老抽。
做法：1、羊蹄冷水下鍋焯下水，加入料酒1勺焯水洗淨。
2、清此羊蹄擺入高壓鍋內。加水直至沒過羊蹄1-2釐公尺，加入料酒1勺，姜2片，大蔥3小段，去腥羶。高壓鍋上汽後轉小火。繼續壓上20分鐘。
3、鍋內放油開小火，放入適量的冰糖炒糖色。待到冰糖變成淡黃色沫漂浮到油的表面，說明已經要到最佳時刻了。
4、迅速下入羊蹄翻炒，均勻的裹上糖色。
5、放八角、桂皮，幹辣椒和薑片翻炒1分鐘出香味，不吃辣可以不放幹辣椒。
6、之後加入熱水，略微低於羊蹄平面。再加2勺蠔油、2勺生抽調味，半勺老抽調色。再蓋蓋子鍋內燜煮15分鐘。
7、 羊蹄軟爛入味，就可以開大火收汁了，將汁水收濃，就可以出鍋裝盤上桌了。
這就是冬日一定要吃的美食。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
肉可以紅燒，也可以切片炒。
六款家常肉菜做法合集
6樓：美食密碼站
<>《六款家常肉菜做法合集。
一、紅燒肉燉鵪鶉蛋。
製作方法：五花肉切塊冷水下鍋加蔥，姜，料酒焯水，焯水好的五花肉下鍋煎至兩面金黃。鍋內留底油下冰糖炒出糖色，下五花肉炒至變色，倒多一點開水加一勺料酒，加一勺老抽，一勺蠔油，兩勺生抽，加蔥、姜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒，五花肉先燉30分鐘再下鵪鶉蛋燉20分鐘，中途水不夠可以加適毀舉卜量開水繼續燉，出鍋即可。
二、青椒釀肉。
製作方法：肉末加蔥、薑末，乙個蛋清、一勺料酒、一勺生抽、半勺蠔油、少許黑胡椒粉、一勺鹽和雞精、一勺玉公尺澱粉抓勻。準備小半碗水，加兩勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、一勺玉公尺澱粉攪勻備用，青椒切塊去籽，把肉末塞進青椒裡，下鍋煎制焦黃，倒料汁煮至濃稠即可。
三、黃燜雞。
製作方法：準備雞肉，香菇，土豆青紅辣椒。準備一勺豆瓣醬、三勺生抽、一勺蠔油、半勺老抽、一勺料酒。
鍋裡倒油和幾粒冰糖，炒出糖色下雞肉塊炒上色，倒料汁、薑片、幹辣椒，繼續翻炒加入香菇和土豆倒開水沒過食材，小火燜20分鐘倒入青紅辣椒大火收汁即可。
四、蒜香雞翅。
製作方法：雞中翅對半切開，加一勺料酒、答腔一勺生抽、適量黑胡椒、少許鹽、一勺奧爾良粉抓勻，醃製半小時，熱油下雞翅炸炸至兩面金黃，撈出備用，多倒點蒜末炒香、倒雞翅翻炒，加一勺生抽、小半勺白糖、倒蔥段炒勻即可。
五、香辣雞翅。
製作方法：雞中翅剪開兩半，加入一勺蒜末、一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油，適量白糖、半勺澱粉、半勺老抽、抓勻醃製30分鐘。鍋裡刷油雞翅煎至金黃至熟透，下青紅辣椒、芝麻、蒜纖穗末和蔥花炒勻即可。
肉做什麼菜好吃
7樓：葉紛飛
一、高公升排骨。
材料：豬小排一斤半、1大勺黃酒、2大勺公尺醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
做法：1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
2、肉有些泛金黃色就可以了；
3、加1大勺黃酒、2大勺公尺醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
4、看湯汁收到掛住排骨就可以了。
二、宮保雞丁。
材料：雞腿2只、黃瓜2根、熟花生一小盤、料酒、生抽、麻油、糖、辣醬、蒜末、鹽、麻油、水澱粉。
步驟：1、雞腿2只，黃瓜2根，熟花生一小盤；
2、雞腿肉切成塊，加料酒、生抽、麻油、糖，入味；
3、熱鍋熱油，爆香辣醬，入雞塊大火翻炒3分鐘；
4、入黃瓜塊，大火翻炒2分鐘，加蒜末、鹽、麻油調味；
5、淋水澱粉翻炒1分鐘，加入熟花生拌一下；
6、立即出鍋裝盤，就可以吃了。
誰能給我幾個關於歷史教的，誰能給我幾個關於歷史教的資料
弦之月 三國滅亡的原因 東漢末年，天下大亂，再加上黃巾起義的沉重打擊，東漢政權名存實亡。各方諸侯也在鎮壓黃巾起義的過程中勢力不斷強大，形成割據紛爭的局面。當時諸侯當中，以曹操和袁紹勢力最大。曹操採用袁紹謀士許攸的建議，打敗了袁紹，統一了北方，又 挾天子令諸侯 為後來魏國的強大奠定了基礎。但魏之滅亡也...
誰能給我選幾個好吃的月餅餡
比較愛吃椰蓉的，各人口味不同。京式裡的瓜條比較好吃，可是偏甜。蘇式裡的火腿不錯，可是有人不喜歡鹹味餡料。目前，全國月餅可分五大類 京 津 廣 蘇 潮。花色近似，但風其味卻迥然不同 京津月餅以素字見長，油與餡都是素的 而廣式月餅則輕油而偏重於糖 蘇式的則取濃郁口味，油糖皆注重，且偏愛於松酥 潮式月餅身...
誰能給我答案，誰能給我幾個猜字謎？要答案
第一題 1.黑奴 掠奪金銀 2.殖民擴張 對外 第二題 西班牙償還外債 資助戰爭 購買大量別國商品 導致金銀外流 沒有轉化為資本積累 第三題 1.引起 革命 及其影響 2.海外的財富沒有被西班牙用來進行工業和農業建設，卻通過西班牙變成其它國家的原始資本，成為歐洲經濟發展的重要推動力。促進歐洲資本主義...