1樓：乙新語
酒慎遲是釀造的，經過小麥等實物發酵而成 世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒，據專家考證系糧食酒（也有專家認證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、陵山幸哉至善！）至今仍香醇可飲，可謂奇也！中國甲骨文中早就出現了酒字和與酒有關的醴、尊、酉等字。
從中可以佐證酒的存在之久。至於文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經》中有「即醉以酒，即飽以德」（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關於古代酒俗的記載更多，如「酒者可以養老也」（《禮記》）、酒以成禮」（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途。
是生活習俗中必不可少的。 傳說，發明酒的人，名叫杜康。他當長工時，有一次偶然把高粱公尺飯放在樹洞中，時間久了，發酵成了酒。
所以開始名叫「久」，後來才有「酒」字。增加「酒」的歷史典尺孝中故。酒產生於何時，現已無可考。
2樓：手機使用者
中華五千年 有許多關於酒的傳說。
酒是誰發明的啊？
3樓：
酒是杜康發明的。據民間傳說，有一次雨災，大雨下了得有將近半個月，儲存糧食的草屋被雨水沖垮，糧食都被水淹了。等雨過天晴之後，杜康就來存糧食的草屋檢視損失情況，糧都被雨水浸泡，與茅草夾雜在一起，杜康走近後就覺得空氣裡有一股清香，聞來聞去，發現是這糧食和水的混合物散發出來的。
杜康叫人拿來了乙個容器，取了一些浸泡了糧食的液體，就喝了下去，感覺口感還不錯，於是就開始研究這種飲料。後來杜康就發明出了釀桐茄賀酒的工藝。
酒是誰發明的 酒是誰發明的解析
4樓：戴蒙崗居
1、相傳，酒是杜康發明製造的。大體上，古酒約分兩種：一為果實穀類釀成之色酒，二為蒸餾酒。
有色酒起源於古代，據《神農本草》所載，酒起源於遠古與神農時代。《世本八種》（增訂本）陳其榮謂：「儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作 杜康）作秣酒。
2、儀狄、少康皆陵耐夏朝人。即夏代始有酒。餘以為此種酒，恐是果實花木為之，非穀類之酒。
尺碼春穀類之酒應起於農業興盛之後。陸柞蕃著《粵西偶記》關模乎於果實花木之酒，有如下記載：（廣西）平樂等府深山中，猿猴極多，善採百花釀酒。
樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數石，飲之香美異常，名猿酒。
酒是誰發明的
5樓：乾萊資訊諮詢
杜康。
酒是杜康發明的，起源夏朝。有一天，杜康想研製一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出製作方法，晚上睡覺的時候做了乙個奇怪的夢，他夢見乙個鶴髮童顏的老翁來到他面前，對他說：「你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水裡第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成。
說完老翁就不見了。
6樓：網友
酒是誰發明的呢？酒的起源就有很多種說法。
第一種說法：儀狄釀酒。
相傳在夏禹時期的儀狄發明了釀酒。根據史書《呂氏春秋》記載：「儀狄作酒」。
漢代劉向的《戰國策》也有說明：「昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之曰：『後世必有飲酒而之國者』。
遂疏儀狄而絕旨酒。
第二種說法：杜康釀酒。
也有傳說是釀酒始於杜康，杜康是夏朝時代的人，東漢《說文解字》中解釋「酒「字的條目中也有：」杜康作秫酒「。還有一種說法是：
杜康有飯不盡，為之空桑，鬱結成味，久蓄氣芳，本出於代，不由其方。「意思就是杜康將沒有吃完的飯，放置在桑園的樹洞裡，剩飯在樹洞內發酵，有香味傳出。關於杜康酒的文化河南洛陽杜康與陝西杜康一直是爭執不下。
第三種說法：酒源於皇帝時期。
傳說皇帝時期人們開始釀造酒水，《皇帝內經》中有提到過一種古老的酒—醴酪用動物的乳汁釀成的甜酒。
第四種說法：酒與天地同時期。
當然這種說法就更帶有神話色彩，據記載：「天有酒星，酒之作也、其與天地並矣「。儘管說法更有不同但都大致說明了，考古驗證目前出土的釀酒器具，釀酒文化早在夏朝或者更早的時期都已經存在了。
酒是誰發明的
7樓：山下紫砂講堂
酒是誰發明的？喝了這麼多年，總算弄清楚了。
8樓：霽雨若初
杜康，是傳說中的「釀酒始祖」， 漢《說文解字》載：「杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。」
左傳·哀公元年》載：「後緡方娠，逃出自竇，歸於有仍，生少康焉……逃奔有虞，為之庖正。」 少康就是在有虞國國都虞城（今河南省商丘市虞城縣利民鎮）擔任庖正期間釀造出了酒。
由此可見，杜康不僅是中興夏朝的一代明君，而且是位了不起的發明家。
因杜康善釀酒，後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。後世多以「杜康」借指酒。
9樓：臭老九
樓上都是傳說，至於釀造酒那是大自然自己存在的，人類可能不比動物更先發現，葡萄酒，黃酒，公尺酒，果酒就是這類。蒸餾酒，就是20度以上經過蒸餾過程的酒，比如白酒，威士忌，白蘭地、，伏特加，朗姆酒等它的發明從歷史可查最早應該始於阿剌吉酒（元代《飲膳正要》。
李時珍《本草綱目》卷二十二《谷部》雲：「燒(溜)酒非古法也。自元時始創其法，用濃酒和糟人甑，蒸令氣上，用器承取滴露。
凡酸壞之酒，皆可蒸燒。」以「溜酒」起於元代，太遲，亦有問題。「溜酒」之名，早已見於唐詩。
荔枝樓對酒》詩云：「荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香……」唐詩亦有「久聞成都溜酒香，不思自身人長安」之句，可見唐代已有蒸餾酒。（摘自黃現璠著《古書解讀初探》。
大唐就有久聞成都溜酒香，看來成都是白酒的發源地，現在成都仍然有白酒技術的先驅者。
成都人開發的酒類陳釀技術基酒只需要24小時就可以知道他未來20年後的酒質和風格。陶缸陳釀同樣的原理，提取了精華，研究透徹了基本物質的轉化，用來**檢驗白酒長期（10-30年後）貯存後酒質量和風格的基礎試驗已經獲得決定性成功，24小時即能獲得結果，但要真正走向批量生產還有很長的路而且投入巨大能耗巨大，相對1-2年完成10-20年的自然陳釀法卻容易實施 。醬香酒的3年陳化期縮短到1年，濃香型白酒1年陳化效果優於10年以上的陶缸陳釀，而且完全在304大罐內進行。
10樓：市悟
酒是杜康發明的。杜康奠定了我國白酒製造業的基礎，被後人尊崇為釀酒鼻祖和酒聖，又被稱作酒祖。
11樓：科塑製造
酒是希臘地區的某個國家發明的，最早的酒就是葡萄酒。
12樓：美酒人生
杜康發明了酒 他的兒子發明了醋。
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