1樓：來自唐梓山甜美的無尾熊
匿名使用者
2022-03-09
第一，各地風俗習慣不一樣。回答問題要說明。一些北方地區天寒地凍，可以在臘月二十八蒸饅頭，天氣冷可以放到正月吃。
所以不發面。原因是看起來饅頭發的很大，都是虛的。所以不發面。
現在也不講究這些事。乙個月時間很長，發面蒸饅頭很正常啊。
第二，一些南方地區，專門正月發面蒸饅頭。意喻「蒸蒸日上 ，發達發財」。所以，發面蒸饅頭是預示一年幸福美滿，財源滾滾，大發財的好兆頭。
拓展資料
用量：鮮酵母用量是乾酵母、半乾酵母的兩到三倍。儲存條件：
乾酵母常溫，鮮酵母冷藏，半乾酵母冷凍。風味：鮮酵母和半乾酵母比乾酵母風味要好。
保質期：乾酵母、半乾酵母為兩年，鮮酵母為45天。性狀：
乾酵母、半乾酵母為粉粒狀流動性強，鮮酵母為塊狀需搓勻成...
2樓：匿名使用者
第一，各地風俗習慣不一樣。回答問題要說明。一些北方地區天寒地凍，可以在臘月二十八蒸饅頭，天氣冷可以放到正月吃。
所以不發面。原因是看起來饅頭發的很大，都是虛的。所以不發面。
現在也不講究這些事。乙個月時間很長，發面蒸饅頭很正常啊。
第二，一些南方地區，專門正月發面蒸饅頭。意喻「蒸蒸日上 ，發達發財」。所以，發面蒸饅頭是預示一年幸福美滿，財源滾滾，大發財的好兆頭。
拓展資料
用量：鮮酵母用量是乾酵母、半乾酵母的兩到三倍。儲存條件：
乾酵母常溫，鮮酵母冷藏，半乾酵母冷凍。風味：鮮酵母和半乾酵母比乾酵母風味要好。
保質期：乾酵母、半乾酵母為兩年，鮮酵母為45天。性狀：
乾酵母、半乾酵母為粉粒狀流動性強，鮮酵母為塊狀需搓勻成...
3樓：熱愛生活小能手
付費內容限時免費檢視
回答第一，各地風俗習慣不一樣。一些北方地區天寒地凍，可以在臘月二十八蒸饅頭，天氣冷可以放到正月吃。所以不發面。
原因是看起來饅頭發的很大，都是虛的。所以不發面。現在也不講究這些事。
乙個月時間很長，發面蒸饅頭很正常啊。第二，一些南方地區，專門正月發面蒸饅頭。意喻「蒸蒸日上 ，發達發財」。
所以，發面蒸饅頭是預示一年幸福美滿，財源滾滾，大發財的好兆頭。
4樓：我的腦子有點病
過年的時候，我們都會經歷一些奇奇怪怪的習俗，問家裡的長輩，他們大都也支支吾吾說不清楚，只是叫你照做便是了，然後跟別家一對比，發現還不一樣，那麼春節習俗的正確開啟方式到底是什麼？
大家有沒有發現，快要過年的時候，小區門口的理髮店會特別熱鬧，許多家庭都是大人帶著小孩一起來理髮的，甚至店裡都要排起長龍，這是什麼原因？
乙個是馬上要過年了，自然要打扮得好好的，買新衣，做頭髮，成為了年前必備活動。
另乙個就是與正月不能理髮的傳統習俗有關了。因為正月裡不能理髮，所以大家就在年前抓緊理完發，就不用擔心與這個習俗衝突了。
那正月不能理髮的習俗到底是怎麼來的？
其實 ，這個習俗**於清朝初年的「剃頭令」。清軍入關後要求，「留頭不留發，留髮不留頭」，而這對於一向信奉身體髮膚受之父母的漢族人來說，是很難接受的。
所以，一些漢人就以正月不理髮的隱晦方式來表達對故國舊君的思念，被稱為「思舊」，後來被訛傳為「死舅」。
不然，沉香當年早就用這招對付他的舅舅二郎神了，也不用辛辛苦苦劈山救母了。
所以到了如今，作為生長在紅旗下的我們不用再思念那個舊社會了，這個習俗自然不攻自破了。
這幾年，集五福活動是年前大家都會玩的娛樂專案，雖然收益不高，但是重在過程以及合成後的成就感。
那麼，我要發問了，我們常說的五福臨門是哪五福呢？
可不是富強、和諧、敬業這些啊！
古人記載的五福，其實是長壽、富貴、安樂、好德、子孫眾多 。
果然，資本家是萬惡的，竟然想把敬業作為福。
在眾多的傳統春節習俗中，有許多已經被遺忘了，有許多也在繼承著變味了，但是無論如何年味兒不能丟。
春節，依然是我們最大的節日！
5樓：帳號已登出
1.各地風俗習慣不一樣。回答問題要說明。
一些北方地區天寒地凍,可以在臘月二十八蒸饅頭,天氣冷可以放到正月吃。所以不發面。原因是看起來饅頭發的很大,都是虛的。
所以不發面。現在也不講究這些事。乙個月時間很長,發面蒸饅頭很正常啊。
2.一些南方地區,專門正月發面蒸饅頭。意喻「蒸蒸日上 ,發達發財」。所以,發面蒸饅頭是預示一年幸福美滿,財源滾滾,大發財的好兆頭。
臘月二十八了,你還知道正月不發面的禁忌嗎?
2023年12月11日 傳統的中國人認為正月是一年的開始,要實實在在地、踏實地走,這才能為一年開個好頭,所以正月裡不能做發面的東西。發面的東西看了很大,其實是假的,太飄不實在。...
個人圖書館
正月裡發面蒸饅頭行嗎
2023年1月30日 正月裡發面蒸饅頭行嗎最佳答案二級知識專家過不去的回憶 2021-01-30 09:40行全部回答1樓小河邊唱歌 2021-01-30 09:45好我要舉報如以上問答內容為低俗/色情/暴力...
臘月二十八,把面發,古人為何選在這一天發面,有啥寓意?
2023年2月2日 二十
八、二十九兩天是發面蒸饅頭的日子，有沒有道理呢？當然是有道理的，在古代，沒有冰箱，也沒辦法保鮮，很多食材存放時間很短就變質，即使是冬天，也不過多儲存幾天。但是，時間進...
歪史明天正月十八發面有講究的
2023年2月15日 00:29 明天正月十八發面有講究的 為你推薦 自動連播 01:28 收到14斤的超大火腿,在小區當場社死!
張醋醋yuki 00:52 這個世界很暗,然後你來了,帶著星星和
正月十八要發面嗎？
6樓：亨特李李
正月十八是可以發面的。
7樓：
發面每天都可以的，想發就發唄。可能老輩們傳下來正月十八發面，寓意著一年有個好兆頭，發發發。那你就發面吧，搶個好兆頭。
8樓：在昇金湖折柳的蘑菇
這是自己決定的。隨時隨地都可以發面。做自己想做的麵食。不需要選擇日子。
9樓：丹之桃
如果想發面就發唄。自己覺得今天發面好就是好唄！沒什麼說道。就地正月十八發面，各地方的風俗習慣。
10樓：
在正月十八這天，是落燈的日子，是江南幾百年前就傳下來正月十八這天晚上，家家戶戶吃麵，總稱是正月十三晚上上燈，吃元宵，到了正月十八落燈，吃麵，
11樓：
正月十八，能發面什麼時間發面都可以發面好發發發一年光髮。
12樓：
沒關係的年都過完了哪天想發面都行自已想吃就發面想做什麼就做什麼
13樓：衛晨萱
我覺得這個還是可以的。想吃就發吧。
14樓：海天二度
這個問題從來沒聽說。
正月可以在家蒸饅頭嗎？
15樓：匿名使用者
這個有什麼不可以的，喜歡吃什麼就做什麼，饅頭又不是什麼，能頂肚子餓，有時候也方便，這個是很好的選擇，這個時候要讓自己隨心所欲，不要顧慮太多，難得好好休息一下，還要顧慮能不能煮的話就沒意思了。
16樓：
正月可以在家蒸饅頭，蒸饅頭意味著來年發大發好的象徵，所以說生日在家蒸饅頭是好事
17樓：樹星闌
正月可以在家蒸饅頭嗎？以前的以前的中國傳統。正月是不能蒸饅頭的。
在年前都得把饅頭和包子蒸好動上。而現在隨著人們的生活水平的提高。和健康的標準。
大家都是現做現吃饅頭，還是現蒸？現吃對人的身體也好。耶，好吃，所以現在正月可以蒸饅頭。
18樓：樂觀的一縷山風
因為老人有話不蒸饅頭，爭口氣。所以大家一般年前蒸好，也為了來年有揚眉吐氣的好運氣。
而且年前蒸的饅頭有的是用來祭祖上供的，一般十五送燈以後，才開始蒸新的饅頭。也就是把家裡祖宗送走以後，才開始新的一輪。
19樓：新一百年
可以。在家裡蒸可行。國家提倡。
正月為什麼不能包包子？
20樓：努公尺婭
正月裡，可以包包子的只是長期形成了風俗習慣是包餃子，有餃子吃了再包包子就吃不過來了。
21樓：乞力馬扎羅的彩虹
蒸饅頭、包子不能蒸單數
很多主婦都遵循著這個規矩，為什麼饅頭、包子一定要蒸雙數呢，那是因為單數在老輩人眼裡是不吉利的。尤其是辦喜事的場合，更是對成雙成對有嚴格的要求。
雖然大部分的農村禁忌都帶有封建迷信色彩，但人們真正想表達的還是對美好生活的嚮往。
22樓：薄荷
這個呢，還真的沒有，只有正月裡邊不可以剃頭，別的呢，應該都是可以的。祝好運！
23樓：慧眼識珠
正月不能包包子，應該是天氣冷，面發不好吧，所以古時候冬天包餃子，不用發面，不時不食乙個道理吧，古人的智慧型就是厲害
24樓：匿名使用者
一年到頭什麼時候都能包包子。
正月初二能做饅頭嗎？
25樓：歷史風吧
正月初二不讓做饅頭，都是年前準備好饅頭，正月十五前不在做，為的就是年下休息。
26樓：yy氣火燒
正月初二可以做饅頭這沒有什麼侷限性自己沒有吃的了就可以蒸饅頭吃非常的可以
27樓：大小張老師
付費內容限時免費檢視
回答您好，初二可以蒸花卷的。俗話說：二十八把面發、二十九蒸饅頭……」這首民謠道出了咱們的傳統年俗。
中國有句俗話：不蒸包子，要爭氣！過年期間蒸包子蒸饅頭蒸花卷，也有爭氣的含義，另外象徵來年的日子會蒸蒸日上。
饅頭或者花卷是發面做的，蒸的時候會發起來， 所以也象徵會發財發家。
28樓：匿名使用者
可以，想吃什麼就做什麼，
臘月二十八把面發 什麼意思？要吃麵嗎？
29樓：獅子
農曆十二月二十八
十二月二十八日是中國農曆十二月二十八日（又稱十二月二十八日）的俗稱，是漢族春節的傳統習俗之一。關於農曆二十八的漢族民歌有「農曆二十八，泡麵」、「農曆二十八，做糕點、蒸饅頭、貼花」等。根據漢族的民俗和傳統，在農曆臘月二十八，無論是做麵條還是做饅頭，家家戶戶都應該開始為中國新年的序幕做準備。
因為農曆十二月二十六日和二十七日都準備過年的肉，所以到了28日準備麵食的時候了。過去社會發展水平低，沒有現代化、方便的發酵麵粉。普通的麵條很容易提前幾天壞掉，只是麵條不喜歡壞。
所以在28日，從正月初一到初五，麵條都是主食。同時，也是因為舊俗認為，從正月初一到初五，饅頭不能用火蒸。
30樓：抽菸屁的哥哥
臘月二十八，把面發
臘月二十八指中國農曆年十二月（又稱臘月）二十八的俗稱；漢族春節傳統習俗之一。 關於臘月二十八的漢族民謠有「臘月二十八，把面發」，「臘月二十八，打糕蒸饃貼花花」。根據漢族民間風俗傳統到了農曆的臘月二十八這天無論是發面還是做饃，總之各家各戶是要開始準備主食過年的前奏。
因為臘月二十
六、臘月二十七準備了過年要吃的肉類，所以到了二十八這天，就該準備麵食了。在過去社會發展低下，還沒有現代比較方便的發酵粉，普通的面提前幾天多做好了容易壞，只有發面不愛壞，於是二十八這天就發面，準備正月初一到初五的主食，同時，這也是因為舊俗認為初一到初五期間不能動火蒸饅頭的緣故。
烤箱發面要蓋保鮮膜嗎
看個人需求，為了濕潤可以蓋上。1.發面是不一定要蓋保鮮膜 蓋的目的是保持麵糰的濕潤 讓它更好的醒發 讓麵糰表面不乾裂。2.在沒有保鮮膜的年代，用另外乙個盆蓋上也行 用濕布蓋上也行 用報紙蓋也行，只要達到1所講的目的就可以了。3.直接蓋在麵糰上，就可以！具體做法 材料 高筋麵粉 300克 幹酵粉6克 ...
發面鹼放多了有啥補救措施嗎，發面鹼放多了怎麼辦
您好，可以靜置讓其緩醒。發現鹼放得稍多了點後，應推遲一段時間再蒸，靜置讓其緩醒，盡可能地讓鹼跑掉。如果時間來不及，可把溫度提高到28攝氏度左右，此時，分泌出大量的酵素和乳酸，當與鹼發生反應後能生成一種中性的鹽，這就使麵糰既無酸味，又無鹼味。若鹼加得確實很多，可適當加些老麵，也叫面肥，同時加些生麵，重...
正月可以上墳嗎，正月可以燒紙上墳嗎？
來自客家圍屋古靈精怪的史黛拉 大多數是年前掃墓，過正月15以後，特殊原因除外。 工部校書郎 只要你想去，別整的和清明一樣就行了 可以，每逢佳節倍思親，上墳悼念很必要的。正月可以燒紙上墳嗎？ 知識患者 傳統風俗中沒有規定正月不可以燒紙上墳，也就是說沒有什麼可以忌諱的，去吧！只要需要！ 暗殤 好像重慶那...