孕婦吃烤羊肉串對胎兒有影響嗎，孕婦可以吃烤羊肉串嗎

1樓：桑葉孤吉

羊肉串。以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤，基本是屬於大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤店兩種經營方式。

羊肉串的營養價值。

羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。羊後腿肉，肉中夾筋，筋肉相連，較適於醬制。

但是烤羊肉串則減少了蛋白質的利用率：燒烤過程中，會發生「梅拉德反應」。隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。

因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。

羊肉串的功效與作用。

羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

但是烤羊肉串致癌：肉類中的核穗含酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過**、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。

據了解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火攔兄上猜衡笑，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質，附著於食物表面。有人測出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。

孕婦可以吃羊肉串嗎？

不可以吃。乙個是燒烤類食物本身容易致癌，對孕婦和寶寶都不好；另一方面羊肉串如果沒烤熟的話，容易感染弓形蟲病。

孕婦可以吃烤羊肉串嗎

2樓：益明普映雪

一般情況下考慮孕婦最好是少食燒烤食品，吃烤羊肉對胎兒沒有多大影響，只要是不能多吃，中醫上說它上火，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發熱、潮熱多汗等症狀。而且外面的羊肉有可能不新鮮，建議以後還是少吃。

孕婦能吃烤羊肉串嗎

3樓：北網域名稱醫

不建議吃。

孕婦的飲食應該以清淡為主，羊肉雖然有一定的營養，富含蛋白質和維生素，但是在燒烤的過程當中蛋白質和維生素會遭到破壞，因此沒有營養。雖然味道比較鮮美可口，但是不建議孕婦吃羊肉串。

懷孕兩個月了，吃烤羊肉串對寶寶好嗎

懷孕三個月了，特別想吃烤羊肉串，請問寶媽們，能吃嗎

4樓：旅天秋梵

理論上說，正常的人，乾淨衛生的食物都可以適量地吃。首先要保證肉的新鮮衛生；，烹調足夠熟，防止寄生蟲，；調料不過重。此外，每次吃的量不超過正常一餐的葷菜量為好。

5樓：蒙牛乳業

偶爾吃一頓是沒問題的，但是不要經常吃。

一、羊肉的熱性的食物，食用過多會對寶寶不好。

二、因為一旦燒烤時間過長，可能導致肉中的氨基酸，維生素遭到嚴重破壞而失去營養價值。

而烤焦的肉類食品則更是可能含有致癌物質，對人體健康會有很大危害。

生活護理：因此燒烤食品雖然味美，但還是應該盡量少吃，偶爾吃一吃沒有多大影響。

經常吃烤羊肉串有什麼危害？

6樓：匿名使用者

烤羊肉串是我國北方的風味食品，很多人都喜歡吃，可是聽說吃烤羊肉串容易致癌，真有這樣的事嗎？

醫生介紹：有這樣的說法，持這種觀點的人認為，肉類在燒烤、油炸後，會。

產生蛋白質熱解產物雜環胺。這種雜環胺是一種致突變物質，它可引起細胞突變。有的人甚至認為，雜環胺的致癌作用比起我們熟知的黃麴黴素、苯並芘或亞硝胺還要強，不單是羊肉串，所有燒烤的肉類、油炸的肉食品，都會有或多或少的雜環胺存在。

實際上，致癌物種類繁多且存在廣泛，如工業、汽車廢氣、非法的食品新增劑、香菸等，有時真是防不勝防。當然，對明知的致癌物，能避則避，對健康防癌是有好處的。

我們也應當看到，人體內也有「生物轉化」功能，可去除致癌物的毒性。因此，生活中也應正確對待，不要弄成樣樣都是致癌物，處處草木皆兵，這樣反而對健康不利。

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