1樓：t藍色
牛蛙是常見的食用蛙，肉多，嫩，易熟。挑選時，下巴黃色的是公的，白色、白綠色的是母的。本文為大家詳細介紹牛蛙的挑選方法，內容如下：
牛蛙的挑選方法。
1、牛蛙體形與一般蛙相同，但個體較大，雌蛙體長達20釐公尺，雄蛙18釐公尺，大個體可達2千克以上。頭部寬扁。口端位，吻端尖圓面鈍。
眼球外突，分上下兩部分，下眼皮上有乙個可折縐的瞬膜，可將眼閉合。背部略粗糙，有細微的膚稜。四肢粗壯的就是好牛蛙。
2、有的牛蛙**顏色較深，有的顏色較淺，這個倒沒關係。主要是看牛蛙的健康狀態，只要健康的都可以，儘量避免買到生病的牛蛙。
3、牛蛙生病的狀態主要有紅腿病，就是大腿邊上，肥大。還有就是眼睛缺失，嘴巴缺角，這樣的原因都是因為病菌感染導致牛蛙傷口潰爛，還有肚子太大也是病狀，全身膨大（特別是肚子）。
4、牛蛙活潑時，你碰到它頭，下巴會彎曲勾進來是好的，因為它有生理反應，說明很健康，那就好的了。
牛蛙的腿好吃是因為什麼
2樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：牛蛙的腿好吃是因為它們的肉質鮮美，口感鮮美，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。要想做出美味可口的牛蛙腿，首先要準備好所需的食材，包括牛蛙腿、蔥、姜、羨芹蒜、花椒、八角、桂皮、料酒、鹽、糖、醋等。
其次，將牛蛙腿洗淨，用料酒、鹽、糖、醋醃製半小時，然後把蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮放入鍋中，加入適量的清水，燒開後放入醃製好的牛蛙腿，煮至牛蛙腿變軟，撒上適量的鹽，炒出香味即可。最後，將炒好的牛蛙腿裝盤，撒上蔥花，淋上香油，即可享用。總之，做出美味可口的牛蛙腿，需要準備好所需的食材，醃製牛蛙腿，燒開放入牛蛙腿，煮至牛蛙腿變軟，撒上適量的鹽，炒出香味，裝盤，撒上蔥花，淋上香油，即可享用。
個人心得小貼兄轎畢士：在做牛蛙腿時，要注意控制火候，不要煮得太久，以免牛蛙腿變硬；另外，在放入牛蛙腿帆搏時，要慢慢放入，以免牛蛙腿碎掉。
牛蛙為何長了5條腿？
3樓：口碑小學教育
3月18日下午，家住南京的鄭先生卻在南京棲霞區經天路附近一家飯店內，發現了乙隻五條腿的牛蛙。
和普通的牛蛙相比，這隻怪蛙在兩條後腿中間，靠近右後腿處多出了一條腿，長約3釐公尺。從遠處看就像多了一條 " 尾巴 "，不過這條腿比成年人的小拇指還細，並沒有兩旁的後腿粗。
鄭先生表示，當時自己是在飯店乙個大魚缸裡發現這隻青蛙的。" 大魚缸裡養著十幾只牛蛙，我路過的時候發現有乙隻青蛙有點不大對勁，仔細一看竟然多了一條腿。" 據飯店老闆介紹，乙個星期前，自己和往常一樣到水產市場上採購食材，買回不少牛蛙，但在一群牛蛙裡卻發現了乙隻五條腿的牛蛙，由於覺得新奇，就把這隻牛蛙繼續放在魚缸裡養著。
那麼，牛蛙為何會長出五條腿呢？不少進店的食客都很好奇。金陵科技學院動物科學與技術學院徐世永教授認為，牛蛙出現這樣的情況有多種可能性，不排除水體汙染導致的基因突變。
銅線軟好還是硬好，電線是軟點的好還是硬的好？
彭咿呀 不能用軟硬判斷好壞，除了導線材料純度 線徑以外，絕緣材料的種類 厚度 絕緣效能 耐溫防火效能等是最主要的。電纜電線 電線電纜是指用於電力 電氣及相關傳輸用途的材料。電線 和 電纜 並沒有嚴格的界限。通常將芯數少 產品直徑小 結構簡單的產品稱為電線，沒有絕緣的稱為裸電線。 電工小木頭 家裡裝修...
拉網線好還是無線好，那個便宜點，是電信的好，還是移動的好
文瑪塔 最好是網線 比較穩定 電信比較不錯 移動的便宜 拉，電信貴，穩定，適合遊戲，移動，聯通便宜，高峰期可能速度會慢點 大貓妖不吃腥 網線。哪個便宜辦哪個，但是千萬不要辦 說花多少話費送網的，坑啊，就辦單獨寬頻，選好幾兆的，辦一年的先用的 瑞詩苼 把中國的寬頻做比較肯定還是電信的速度快而且延遲小，...
三七是發黃的好還是發黑的好，三七粉是黃一點的好,還是白一點的好
來自九洞安靜的公尺蘭草 你好，三七哪種顏色好？由於三七生長的土質環境不同，有黃土色和灰白色，加上三七的其它處理方法不同，也有黑色的三七，那麼這幾種顏色哪種三七質量更好，有什麼區別呢？文山三七主要土質有紅土和黑土，一般來說紅土種植的三七顏色成紅土色，那是因為表皮上面有一層紅色灰土，黑土種植的三七表皮是...