1樓：匿名使用者
買1袋10克的東西，回家在分成10份，看好了1份有多少，以後就要靠目測了
2樓：
買個小勺，一小勺一般5-10克，根據你的小勺具體情況，比如一滿勺8克，以後放調料時候用勺量，比較好
3樓：
ikea 有賣食品稱的..././
做菜什麼東西多少克 應該怎麼看自己的東西多多少克啊 我家沒電子秤
4樓：金色上谷
350克=7兩
150克=3兩
50克=1兩
1斤平均分成10份
7兩就是7份
3兩就是3份
1兩就是1份
我在學做菜,菜譜原料一般幾克到幾十克,用什麼秤最合適
5樓：匿名使用者
不用秤，其實做飯主要是憑手感
你見過誰做飯帶秤了，建議你用乙個比較合適的湯匙來進行原料新增！
6樓：匿名使用者
有一種廚房專用的小電子秤，很精確的。
7樓：匿名使用者
大概加估計吧，真要去秤，麻煩！
8樓：浪人在漂泊
用一般的盤稱就可以 ，和藥店用的那種差不多 ，最大稱值是半斤或一斤的，不過做菜最好不要用稱，憑感覺就可以的。用稱很費事。
看菜譜做菜，原料重量怎麼算？
9樓：匿名使用者
你可以去賣西餐廚具的地方買乙個那種有重量標識的一套勺子，很方便，比如要5克的胡椒粉，用5克的勺子稱一勺就可以啦
大型的超市應該也有賣的，比如家樂福、沃爾瑪之類的
宜家也有賣的
10樓：匿名使用者
經常做菜的可以準確估算，一般人只能憑感覺，如果一定要準確的話，弄個小稱稱下吧。
那個菜譜上面，什麼東西都講克，用什麼東西稱呢 ？
11樓：
一般酒店廚房用的是克勺，在酒店用品商店就能買到一共有7把從小到大。
12樓：匿名使用者
呵呵，是有那種小稱的，但每樣都稱很麻煩的
13樓：匿名使用者
寫是那麼寫的，沒有一家店會達到，都是大差不差，還都會少那麼點
做飯的菜譜裡都是多少克或者適量之類的，怎麼才能把握好呢？？？
14樓：月光
多做幾次，就有經驗了，有經驗就能把握好
15樓：匿名使用者
一般來說，外國人做吃的比較精準，什麼都是多少克來講，中國人做菜憑感覺，想放多少放多少，根據各人的感覺來。
16樓：匿名使用者
你可以品嚐一下的，或者看看別人怎麼放的料，失敗一次下次就知道放多少了。
17樓：匿名使用者
根據自己的人口味啊。口味重的多放點。口味清的少放點
18樓：匿名使用者
熟能生巧，做的久了，就有經驗了，一切還得實踐。
19樓：消失的事
自己嘗試下符合自己口味就好
20樓：匿名使用者
做菜最重要是要用心，用了心做幾次菜你就知道該放多少了。
21樓：匿名使用者
根據自己的口味放吧，你真的按書上的放，反而不適合自己
22樓：匿名使用者
用小勺子調味 根據自己的口味就可以了 多嘗試幾次
23樓：匿名使用者
應該根據自己的...
24樓：匿名使用者
先少放點然後嚐一嚐，多做幾次就有經驗了
做菜用幾克的鹽怎麼稱啊？？
25樓：記憶蛋餃
如果是家用做菜，可以購買限鹽勺，2克標準的，很多超市都有售賣。這樣在做菜的時候，就可以避免鹽放得過多，烹調之前先看一下此次就餐人數，計算一共可以用多少鹽，統籌安排。
如果是具體的要用幾克鹽、幾克味精及幾克澱粉等，可以購買乙個電子廚房秤，它可以用於烹飪時精確計量使用食物原料的重量的一種工具。
26樓：商務
科學的來說一日每人的食用鹽量是4克左右，乙個啤酒蓋大概是4克多。
分析：用鹽將乙個啤酒瓶蓋平平地裝滿，是4克左右，瓷勺一平勺約為18克，瓷勺一平勺醬油相當於食鹽3克，咖啡勺一平勺食鹽約為3克，一小撮(用三個手指尖)食鹽為2～3克，可根據需要和具體情況選用。
其實，我們說每日5克鹽，指的是總量5克，包括炒菜時放的鹽和常規食物中所含的鹽。
平常炒菜時放入4克就足夠，也就是早、中、晚三餐炒菜時放的鹽的總量不應該超過乙個啤酒瓶蓋。
而剩下的1克鹽在天然的常規飲食中隱藏著，不需要炒菜的時候放進去。
27樓：戴鶴齡
寫的那些要用幾克鹽，幾克味精，幾克澱粉，味道也只是相對準一點。鹽和味精這些調料都是自己估計的啊！可以邊放邊試一下味道的，如果每個廚師都把調料稱一下的話，那做乙個菜客人不是要等半天了！
菜做的多了鹽味精什麼的大概都知道放多少了，俗話說熟能生巧。你說呢？
28樓：匿名使用者
那種加調料用的小勺子啊，一般一勺就是10g或是20g的，估計著放就行，不要偏差太遠了。食譜上說的幾克並沒要求要十分精確的。
29樓：匿名使用者
超市裡有這種調料的小勺子買，從小到大很齊全，用起來很方便的。
30樓：在壽縣古城滑冰的鳳仙花
這是乙個經驗的問題，不是說做每一道菜都要照著上面說的具體到幾克。你可以想想，那些大廚在做菜的時候，他能說出他放了多少鹽，或者味精等等。還有在做菜的時候哪有時間去稱這些。
書上或者網上的這種方法，只是針對新手在做菜的時候給個大概的指導。具體是要根據自己的口味來做，還有原料的搭配。自己想怎樣的搭配都可以。
調味可以先淡一些，而後再逐步的加，知道自己滿意為止。
那些菜譜裡說的，***300克，***多少克，那個怎麼看呢？難道要稱重嗎？
31樓：耿玥玥
其實按照食譜做菜，不一定要完完全全照搬的。就好比說這個重量，你就估計著來吧。因為，其實寫這份菜譜的人他也絕對是沒有實際去拿稱來量過的。
估計著來就行了。100g就是2兩，500g就是一斤，250g就是半斤。這樣會大概的換算了吧！
加油，你行的！
望採納！謝謝
32樓：宰眹臼細褗
約計，譬如一茶杯水125毫公升
33樓：霰霰
手熟而，多做就知道了。
做菜怎麼知道食譜所說的分量?
34樓：紫色夜光
正常配給作料罐的小勺是中指指尖那節那麼大 一平勺約2到3克
嘗味道可以準備乙個小醬碟 事先開水燙過為佳 衛生而且不因冷卻導致嚐不出鹹淡（溫度低於15高於55時 味蕾對味道的敏感度都大大降低 導致口味被中和 這也是為什麼人喜歡吃冰或者燙的食物或飲料）
正確衡量鹽的施放有個練習方法 取一碗溫水 由少至多地放鹽嘗試鹹淡 很容易就能掌握比例 該比例炒菜也相對適用
35樓：匿名使用者
你用小勺子量啊 ... 比如1小勺5克左右 時間長了 自然就曉得了.
36樓：七夕玲落
有條件買全套做菜專用分量勺。
或者天平秤。
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