1樓：子諭曰
按照烘烤溫度劃分上中下層。
中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包，披薩，也可以做蛋撻、小餅乾之類的點心。
還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘乾箱等。
2樓：豪
是這樣分的，烤箱裡有三條間隙，烤盤放在最上的就是上層，放在中間的就是中層，放在下層的就是下層
3樓：書頁
你看烤箱內腔的壁，上面有凸包。然後你的烤盤那些就是掛在凸包上面的。如果有一邊有幾個凸包就是分層的~~
4樓：匿名使用者
烤箱一般分上下層，中間很少有吧！
上下層都有加熱管！
5樓：銀光廚具廠
型號 單層雙盤 單層單盤 雙層雙盤 雙層四盤
烘焙要分中層下層嗎？
6樓：番茄紅柿
大型商用烤箱可以同時分層烤，大多數家用的電烤箱是不能同時烘烤，只能進行單層烤。
商用烤箱有完善的溫控系統和熱迴圈風功能，不要有足夠的空間使烤箱內溫度可以流通。
家用的電烤箱是不能同時烘烤，只能進行單層烤，因為分層烤需要用到上下火的關係，很容易出現一面烤不熟的情況，即使電烤箱家用熱迴圈風功能，也不能同時烤兩層的食物
烤箱只有兩層,但烘焙菜譜是針對三層以上烤箱的,要求放「中下層」「中上層」烤該怎麼辦？
7樓：匿名使用者
我的烤箱怎麼有好幾層呢？烤盤可以隨意放在哪一層的呀，難道你的不行麼？哪有烤箱菜譜啊？我也挺想用它多做點菜呢，光烤糕點是不夠的
8樓：匿名使用者
根據自己口感來烘烤，建議蛋糕放下層，烤餅乾可以上層
9樓：匿名使用者
我家四層也糾結...其實隨意一點沒事啦，我比較喜歡烤餅乾上面一點，蛋糕下面一點
烤箱上下火標誌**
10樓：匿名使用者
一般地，家用烤箱的開關旁邊都會有功能圖示，上面有中文標識的上下火的溫控調節按鈕。但是有的烤箱沒有中文標識，只有乙個兩條橫槓的圖示，如下圖海爾烤箱面板，那個圖示代表的就是上下火的意思。
兩條橫槓 粗為大火，細為小火，上細下粗的圖示就是上低下高。
11樓：允桖晴
親我買的是民食烤箱，上下火被我擦掉了咋辦呢？
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