1樓：匿名使用者
有害健康的食物中包括燒烤類食品，而不是在與用什麼東西烤。
有害食品包括：
一、油炸類食品主要危害是：1、油炸澱粉導致心血管疾病；2、含致癌物質；3、破壞維生素，使蛋白質變性。
二、醃製類食品主要危害是：1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發炎。
三、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。
四、餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)主要危害是：1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；2、嚴重破壞維生素；3、熱量過多、營養成分低。
五、汽水、可樂類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
六、方便類食品(主要指速食麵和膨化食品)主要危害是：1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒有營養。
七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質變性；2、熱量過多，營養成分低。
八、話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。
九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐。
十、燒烤類食品主要危害是：1、含大量「三苯四丙吡」(三大致癌物質之首只烤雞腿＝60支菸的毒性；3、導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。
2樓：匿名使用者
雖然相對而言烤製食品沒有煎炸類有害，但是超高溫或特殊處理的烹製手段都會極大的破壞食品的分子，造成其營養價值的尚失。若單純的想獲取營養，建議還是蒸煮比較好，不過烤魚的口感不錯！！！看你是想偏重哪方面。
烤箱能烤魚嗎怎樣烤
3樓：帳號已登出
我們在平時的烹飪中除了會用煤氣灶進行烹飪食物，我們還會用 電烤箱 進行做菜，一方面用電烤箱進行烹飪的話，不會產生任何的油煙，並且使用的方法也是非常簡單的，食物的口感也是非常好的。不過一般用烤箱做食物的時候，都是需要對其進行醃製，這樣才能放到我們的烤箱進行烹飪，今天就給大家說說關於家庭電烤箱烤魚的做法是怎樣的吧，如何做出美味的烤魚呢？下面就來了解一下吧！
一、準備好材料。
我們在製作烤魚之前，首先做的步就是準備好相應的材料，去市場上買一條新鮮的魚，然後處理一下魚，注意要將魚鰓清除乾淨，這樣魚腥味也會有所減少，隨後我們在去除內臟和魚鱗。
二、其次入味。
魚都切製好之後，就要對其進行醃漬，這也是非常重要的，首先先在魚上面撒一層鹽，然後再倒入一些料酒，隨後在裡面放一些蔥薑蒜，以及一些調味品，或者我們也可以放一些孜然粉，這樣味道會非常的香。
三、用點 檸檬 汁。
一般魚是比較腥的，我們可以在魚身上放一些檸檬汁，因為檸檬汁是能夠去腥味的，然後我們在魚身上在弄一些橄欖油，注意一定要把與切成兩半，這樣的魚是比較入味的，醃製一定要到位，否則魚就沒有味道。
四、烤箱預熱。
當我們的魚醃製好之後，注意在使用烤箱之前，首先要對其進行預熱，一般只要上火的溫度是220度，小火的溫度是200度，預熱結束之後，將魚放進去，等待十幾分鐘就可以裝盤了。
4樓：111111的會
【烤魚】的做法。
主料 鯽魚一條（約兩斤） 蔥薑適量。
輔料 植物油適量 鹽適量 各種醃料看步驟。
做法：魚一條，殺好清洗乾淨。
將魚砍成兩片，中間相連，兩面都割幾道口子，便於入味。
將所有的調味：老抽、蠔油、料酒、生抽、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、十三香、鹽、辣椒粉準備好。
調料全部倒碗裡調，料酒和其他液體比例大概為3:1:1，鹽和粉末狀的大約為3:
1:1的比例，我用了3勺鹽，其他的喜歡什麼口味就多撒點，花椒10粒左右吧，調勻，嚐下味道，一定要偏鹹，偏鹹，偏鹹！
將調好的醬汁都抹在魚上，正反面都要抹勻，切好的縫裡也要抹。反覆抹幾遍。
然後封保鮮膜放入冰箱醃製七八個小時，你也可以醃製一晚上更入味！
烤製前，將魚的表面刷油，正反面都要刷，撒上蔥花增香。
烤箱上下200度預熱10分鐘。鋪好錫紙，把魚平鋪在錫紙上，放入烤箱，上下火200度烤25分鐘左右。
然後拿出來，將烤出來的汁倒掉，再次刷油。
撒點辣椒麵、孜然粉、五香粉、蔥花，繼續放入烤箱上層180下層130度10分鐘左右。如果不吃辣，辣椒粉可以不放。
表面看起來脆脆的黑黑的就可以了，每個烤箱不同，具體的時間看魚的狀態來定。外脆裡嫩，真的很好吃！
5樓：還是你的龍哥哥
可以烤魚的，在烤箱架子上下面可以墊一層錫紙，放上烤魚，在烤魚身上刷點油，烤魚的過程中要翻一下。
6樓：網友
烤箱本身就是烤食物的應該可以烤魚，把魚放在烤箱架下面放個盤子就可以了。
7樓：芋豆食記
約上三兩好友更配哦～
烤箱對身體有沒有什麼危害
8樓：盡心的云云老師
烤箱烹飪對於健康的影響，取決於烹飪的食材，以及與之相比較的其他烹飪方式。
對於薯條來說，用烤箱來烤薯條肯定要比炸薯條要健康的多。首先，使用烤箱烹飪時，通常只是在薯條表面淋上食用油並通過攪拌使其覆蓋均勻。這避免了大量食用油的使用。
其次，沒有高溫油炸，也就避免了在這一過程中產生的不健康物質。對於成品的口味上來說，烤土豆條、紅薯條的味道其實都很好。在嘴饞的時候，不妨嘗試一下烤箱版自製薯條。
對於肉類，烤箱加熱沒有燉、煮、炒健康。使用烤箱烹飪時，在高溫的作用下，肉類會產生雜環芳香胺類物質，比如多環芳烴（pah）和雜環胺化合物（haa）。而雜環芳香胺類物質會增加胰島素抵抗和糖尿病的風險。
當然，雜環芳香胺的產生，最主要的因素是高溫，除了烤箱烹飪以外，燒烤的過程中也會產生。所以，採用燉、煮以及大火快炒的烹飪方式，會相對健康一些。
對於蔬菜，其含有的部分維生素以及一些植物化學成分具有熱不穩定性，也就是在高溫下容易分解流失。用烤箱進行烹飪時，通常會使得蔬菜在高溫下的時間較長，由此會導致一些維生素的流失以及植物化學成分的分解。不過，畢竟蔬菜的營養價值很高，如果對於某些蔬菜，烤蔬菜是唯一接受的烹飪方法的話，不建議因為些許維生素的流失就不吃蔬菜。
畢竟吃蔬菜帶來的營養健康價值遠大於這些許營養素的流失。
對於烘焙，食物是否健康就很大的程度上取決於製作過程中所用的原料了。如果加入了大量的糖、黃油、奶油等，那最終的成品難免高糖高脂，這也就不能怪烤箱了。對於這類甜品點心，記得品嚐的時候要適量哦～
9樓：ccc菜辣椒
大的危害是致癌，當烤箱溫度超過200攝氏度，食物裡就容易產生雜環胺、苯並芘等多種致癌物，經常食用會對人體有害處。所以在使用烤箱時，應盡量不烤製一些需要很高溫度的食物。若需烤製肉類，可以把烘烤溫度調低，通過延長烘烤時間的方法，使它烤熟。
這樣不僅可以避免食物致癌，烤出來的口感和味道也很好。 選購烤箱的方法如下： 1、看容量，一般的電烤箱的容量在9公升到60公升不等，選擇烤箱容量時，要分考慮買烤箱的用途與自身的需求。
如果只是給家人烤製一些點心時，只需選9至12公升的就足夠。如果家庭人口比較多、使用頻次高，就可以選擇大容量的產品。 2、看功率，一般越高功率的烤箱具有公升溫速度快、熱量損耗少的特點，會更加省電。
所以一般的家庭，建議選擇接近1000瓦以上的烤箱為好。 3、看安全性，在購買是，需注意烤箱是否具有隔熱性能和透光性能，以及是否具有良好的密封性等等。 4、操作便捷性，操作繁瑣的電烤箱在使用上會不便捷。
而簡單易上手的烤箱，則會減輕很多的流程。 烤箱使用方法和注意事項如下： 1、當烤箱第一次使用前，需要使用溫水清潔烤架和烤盤，並用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內部。
然後等它完全乾燥後，將烤箱空烤幾分鐘，之後便可正常使用。 2、在烤製食物時，應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，周圍應預留足夠的空間，烤箱頂部不能放置任何物品。 3、使用時，應根據食物的品種和重量去適當的調整烹飪的時間。
若遇冰凍食物，需把它解凍後，才能烤製。在烘烤食品時要記得翻面讓它受熱均勻，其次在電烤箱工作的時候，不能頻繁的開啟爐門，以免熱量散失。 4、在利用烤箱烤製食物時，最好在烤盤中加一點水，以免高溫帶走食物水分，烤出來的食物太乾、太硬。
5、烤箱使用完後，一定要及時的做好清潔工作，清潔烤箱前，先拔掉插頭，並等待烤箱完全冷卻後再進行。在清潔時，不要使用尖銳的清潔工具，以免損傷烤盤的不沾塗層。 文章總結：
10樓：有電發光的路燈
烤箱加熱的食物對人體而言是無害的，但是長時間接觸烤箱對人體還是有一定危害的，因為烤箱在運轉過程中會產生輻射。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包，pizza，也可以做蛋塔、小餅乾之類的點心。
還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘乾箱等。
注意事項：1、使用烤箱最開始使用的時候把握不到火候，很容易加熱把水分弄幹，甚至烤焦。如果是烤焦了的千萬不要怕浪費而堅持食用，那是有安全隱患的。
2、電烤箱烤食物的好壞，和質量也有關係。
烤箱有危害嗎？
11樓：幹萊資訊諮詢
電烤箱的危害一。
電烤箱在使用過程中會產生輻射，而這些輻射會對人體健康造成不利影響；此外，當電烤箱在使用的過程中，如果人類長時間注視電烤箱，注視者眼睛將會受到特別大的損害，嚴重者還會導致白內障這一疾病的出現。
電烤箱的危害二。
除了以上這些知識之外，朋友外還需要注意的是：油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要 是由於油條中殘存的油在遇高溫後會出現飛濺，導致明火的出現。
如此不僅會對電烤箱造成損害，同時還會對使用者的生命安全造成特別不利的影響。再者，普通的塑料容器也是不可以放在電烤箱裡進行加熱的，由於電烤箱在使用時溫度特別高，普通的塑料容器將出現變形的情況，而塑料在變形是產生的化學物質對人體健康是有害的。如果你是曾經使用過電烤箱的朋友，那麼你一定會有樣的感受：
剛開始使用電烤箱的時候，你總是無法把握好火候，因此特別容易出現加熱時將水分烤乾，抑或將食物烤焦的情況。假如出現了這一情況，那麼請不要因擔心浪費而選擇食用被烤焦的食物，否則將對你的健康造成安全隱患。
電烤箱的危害三。
電烤箱危害的大小與其質量的高低有著特別重要的聯絡。通常情況下，高質量電烤箱所具有的危害程度比較小，而低質量的電烤箱所具有的危害程度則特別大，因此朋友們在選購電烤箱時一定要選擇大品牌電烤箱，如此便可將安全隱患降到最低。
家用烤箱怎麼烤魚，怎樣用電烤箱烤魚竅門
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怎樣用電烤箱烤魚竅門，如何用電烤箱烤魚？
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烤箱怎麼做烤魚
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