1樓：
哈哈，題主問題敏感了，這樣的行業機密誰會透露呢？你知道我們實驗室只需要白糖、香精、黏稠劑等等按比例一混合就可以弄出一杯「蜂蜜」嗎？不過現在市面上帶qs的品牌蜂蜜還大概是真的，為什麼說大概呢？
起碼他們只是勾兌濃縮一下而已。
推薦乙個不造假的蜂蜜品牌給你，山戶。他們家的蜜應該是南方蜂蜜裡面最好的了。
2樓：匿名使用者
1、造假分子是往一鍋白水裡加入白糖和硫酸進行熬製，再利用酸解作用將白糖的雙醣分子分解成單醣，再加入增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質進行調製。此種案例，2023年5月、11月曾經被**報道過；
2、現在最盛行的造假手段，是利用大公尺或澱粉酶解發酵生成果葡糖漿，果葡糖漿顏色與天然蜂蜜幾乎一樣，通過新增香精後，性狀跟真蜜很相似。很多廠家已經加入了這一股造假大軍。他們甚至利用國家蜂蜜標準中規定的蜂蜜成分資料作為參照和標準，大肆造假，逃避有關部門的技術檢測。
3、半真半假，即在以上假蜂蜜中，加入一定量的真蜂蜜，這樣聞起來還有蜂蜜的香味，幾乎可以以假亂真。
４、目前最「先進」的造假手法，是用從甜菜中提取的「蜜精」勾兌蜂蜜，據說口感「比真蜜還好」。
3樓：匿名使用者
聽說有一種膠，很像蜂蜜
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