1樓：
魯菜是八大菜系之一,魯味就是魯菜即山東菜.
2樓：jxz雙子
應該是滷味才是
用一大鍋滷水長時間滷煮出來的東西，如豆幹、滷蛋、牛肉、雞爪、雞脖子、雞架、鴨頭等等
是很好的下酒菜呢
3樓：匿名使用者
魯味，顧名思義山東的味道。最早的魯味食品應可追溯到春秋戰國時期，發源於齊國與魯國，形成於秦漢，經過幾千年的發展逐漸形成了現代鮮、鹹、香、嫩、脆的獨特風格；魯味食品雖然發源於齊魯，但經過歷史的演化和人員的變遷也深刻影響了中國的飲食文化，目前魯味食品的食用者可覆蓋魯、晉、冀、豫、陝以及京津塘和東北三省等廣大的區域。
魯味（速凍）食品是山東妙賽食品****繼承傳統齊魯飲食文化並結合現代化的生產工藝經九道工序、精心調製而成，其外觀豐滿、典雅、大氣，口感醇厚、細膩、有勁道，並有「一口品三香」「原汁原味」的特點，是代表了山東人待客中實在、豪爽、講究的地道山東風味的現代化速凍食品。
九道工序、精心調製是生產魯味食品的工藝特點。
九道之一道，天然種養。公司擁有天然的蔬菜種植基地和牧場，蔬菜種植採用科學選種、有機施肥、黃河水灌溉、人工驅蟲、晴天收割，每乙個環節都保證了無汙染、天然、和健康；公司使用天然牧場放養的豬、羊、牛及家禽作為肉原，從而保證肉質的新鮮、純正、安全衛生。
九道之二道，精心選材。公司在調料的選取上不單就地取材，採用山東本土知名材料，像章丘大蔥、萊蕪生薑、金鄉大蒜等，還廣泛採購全國範圍內的材料進行調味，博採眾長，優中選優，像花椒調味料就採用四川最好的花椒材料，在古代曾作為御膳房專用的調味料。
九道之三道，蔬菜速切。公司在保鮮蔬菜進入車間以後經五次清洗後進入斬切室，經進口高速切刀快速斬切為大小均勻的餡料，刀口不留痕，蔬菜營養不流失，保證了餡芯的顆粒感，使產品營養更安全。
九道之四道，凍肉刨絞。公司所用肉料須在低溫冷凍環境下轉運和儲存，在-18℃下使肉結凍凝固並直接採用冷凍切肉機進行刨絞，肉筋被絞碎，肉粒更加均勻，營養不流失，更有顆粒感，肉餡不塞牙。
九道之五道，真空和面。公司採用最新一代真空和麵機，選用餃子專用麵粉配以純淨水在真空下和麵，不但保證了面料的均勻而且杜絕了空氣微塵和病菌的汙染，使麵皮透明更有勁道，耐煮易熟，更加安全、健康、美味。
九道之六道，精於調味。公司聘請國內頂尖級調味師李猛先生加盟，運用師傳絕密配方進行精心調製，使魯味更加正宗純正，魯味特點更加鮮明。
九道之七道，手工包製。生產人員須穿工作服裝經消毒櫃滅菌消毒後方可進入生產車間進行操作，產品均為純手工包製，外觀豐滿、大氣，皮薄餡大，具有典型山東豪爽、實在的風格。
九道之八道，速凍包裝。產品成型後直接進入速凍機在25分鐘以內完成由室溫到-18℃的降溫冷凍，最大程度的保留了產品的原始營養，保證了產品原汁原味的特色。
九道之九道，三道檢驗。產品須經三道質檢，完全合格後方可出廠。
魯味食品具有「一口品三香」的特色。食品被咬第一口後，入口勁道、嘗著香；剩餘部分清香四溢，聞著香；斷口處有汁液滲出，鮮汁欲滴看起來更香！
原汁原味也是魯味食品的一大特色。公司產品從原料到成品僅用2個小時，最大限度的保留了原料的原始口味和營養，原味更加香濃，原汁原味。
魯味食品，地道的山東風味，具有很深厚的歷史文化底蘊，經過幾千年的豐富和發展目前有很大的消費群體，山東妙賽食品****採用現代化的生產技術使魯味食品由傳統手工發展到批量生產，進一步發展了魯味食品，進一步豐富了人們的飲食文化，使多姿的現代生活更加健康、美好！
味增是什麼，什麼是味噌？
味增應是味噌。味噌 又稱麵豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質 氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。味噌以營養豐富味道獨特而風靡日本。味噌最...
究竟什麼是年味，年味是什麼味道？
年味兒變化這個城裡的孩子們體會的應該相對少一些。乙個東北農村長大的姑娘來回憶一下年味兒。對於大人來說，年前乙個月就要開始忙活了，殺豬宰羊是每年的大活動之一，大姑夫作為賣豬肉的自然也要會殺豬，殺豬細節不多說了總之我有幫大人拽著豬尾巴的經歷。豬肉各家分一些其餘的賣掉買年貨。還有年前必備食物是豆包和年糕，...
人的五味是什麼，五味是哪五味？
人不可能沒有缺點的，只能說應該不斷的完善自己。有些缺點是自己性格的原因造成的，而性格是很難改變的。指酸 甜 苦 辣 鹹五種味道。五味是哪五味？五味指的是辛 酸 甘 苦 鹹五種味道。五味是中醫五行學說的組成部分。在中醫學的診斷 遣方用藥等方面運用廣泛。五味是最基本的五種滋味，所以仍然稱為五味。不同的味...