1樓：側身西望長嘆息
乾鍋花菜的做法如下：
原料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒、豆瓣醬、老乾媽豆豉醬、乾辣椒段、花椒粒、薑片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖。
做法：1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗淨，再氽水備用。蘑菇洗淨切片，秀珍菇洗淨，青紅尖椒洗淨切小，薑蒜切片，蔥切小段備用；
2、炒鍋放油，油溫熱時，下乾辣椒段，花椒粒，薑蒜片炒香，再放入豆瓣醬和老乾媽豆豉醬及蔥白翻炒出香味；
3、倒入菜花翻勻，加入適量醬油，鹽，白糖炒勻，加入青紅尖椒；
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，加適量雞粉調味；
5、然後就可裝入乾鍋中撒上蔥段上桌
孜然肉末炒花菜
材料花菜1斤，肉末1兩，胡蘿蔔半根，蔥，孜然粉，鹽。
做法1.花菜切小塊，放沸水裡煮2分鐘撈起。胡蘿蔔切成丁。
2.在鍋中放入油等油熱了之後放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起鍋前撒入孜然粉和蔥花即可。
麻辣香腸炒花菜
材料花菜1個，麻辣香腸1根，油、鹽、蔥花適量。
做法1、花菜洗淨，撕成小朵，香腸切片備用。
2、鍋中放油，燒熱放蔥花，放香腸。
3、花菜先用熱水煮一下，然後放入油鍋中煸炒，淋入一些水，蓋上鍋蓋，加一點點鹽，不加也可，麻辣香腸可以調味，翻炒幾下，裝盤即可。
番茄炒花菜
材料小型番茄1個，花菜300克。大蒜4枚、大蔥1棵、花椒粉、乾薑粉、雞精、鹽、植物油各適量。
做法1、番茄洗淨去皮，切成小丁。
2、花菜掰成小塊兒，淘洗乾淨，控乾水分。
3、蒜切丁、蔥切段。
4、鍋內加適量植物油，燒八成熱後放入番茄丁，反覆炒出汁。
5、放入蒜丁和蔥段，炒出香味，再加入花菜塊兒。
6、翻炒一會兒，加入花椒粉、薑粉。
7、臨出鍋前加入雞精和鹽，翻炒均勻後盛盤。
小訣竅1、番茄洗淨後用開水燙一下，很快就能去掉皮了。
2、炒此菜切記不要加水。
3、要不停翻炒，以免糊了。
花菜炒肉
材料豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿、蔥。
做法1、先放肉，不斷翻炒。
2、放黑胡椒、醬油適量翻炒。
3、放蔥，炒出香味。
4、放青椒，翻炒幾下。
5、放花菜，花菜要多炒一會。
6、放西紅柿繼續翻炒。
7、往鍋裡倒適量的開水。
8、加鹽適量(按個人口味鹹還是淡)，接下來。
9、蓋上鍋蓋，中火，燉5-6分鐘。
10、放雞精適量，翻炒幾下，就可以出鍋了。
小炒菜花
材料菜花1朵，胡蘿蔔100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量。
做法1.菜花清洗乾淨後切成小朵;胡蘿蔔削皮後切花片;黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新乾淨，撕成小朵;蒜頭拍扁，青蒜切段。
2.熱油鍋，爆香蒜頭。
3.倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身。
4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟。
5.倒入菜花，翻炒均勻。
6.倒入黑木耳，翻炒均勻。
7.加入適量史雲生濃醇高湯，翻炒均勻。
8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右。
9.淋入少許生抽。
10.淋入水澱粉。
11.翻炒均勻。
12.加入青蒜，翻炒均勻即可。
菜花炒豬肝
材料豬肝200克，菜花200克，青椒100克，香乾、香菇各30克，黑木耳20克。
做法1.將鍋放火上，加油燒熱後，放入豬肝並噴入紹酒，炒至豬肝變色後盛起。
2.倒入香乾煸炒。
3.隨後放入菜花和青椒煸炒。
4.接著倒入香菇、黑木耳和豬肝，翻炒至菜熟透即可。
西式花椰菜濃湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
做法切西蘭花 將1個西蘭花切成小朵。
切洋蔥 將適1/4個洋蔥切片。
炒洋蔥 將適量橄欖油倒入鍋中，然後倒入切好的洋蔥翻炒。
炒西蘭花 將切好的西蘭花倒入鍋中和洋蔥一起翻炒。
加杏仁片 將適量杏仁片倒入鍋中翻炒出香味。
加水 將適量的水倒入鍋中煮。
加牛奶 再將1杯牛奶倒入鍋中繼續煮，煮至西蘭花熟。 tips ▼ 煮西蘭花的時候不要把蓋子蓋上，防止西蘭花變黃。
攪拌西蘭花 將煮好的西蘭花湯倒入碗中，用攪拌機均勻攪拌。
加鮮忌廉 將1杯鮮奶油倒入碗中繼續攪拌。
加杏仁片 將適量杏仁片倒入碗中攪拌。
加熱湯 將攪拌好的西蘭花湯倒入鍋中繼續加熱，加熱至旁邊冒泡即可。 tips ▼ 記得用勺邊攪拌邊加熱，防止乳、水分離。
裝盤 將煮好的西蘭花湯盛到湯盤中。
調味 將適量的鹽、黑胡椒撒在湯上。
淋鮮忌廉 將適量的鮮忌廉淋在湯上。
撒杏仁片 將適量杏仁片撒在湯上，即可享用美食。 tips ▼ 享用時記得將湯品攪拌均勻，會更加入味哦。
花椰菜怎麼做好吃呢 其各種做法教學
3樓：苦苦的掙扎
材料草菇100公克，綠花椰菜200公克，白花椰菜200公克，紅蘿蔔10公克，姜10公克，葵花籽油2大匙，太白粉水適量，鹽1/4小匙，細砂糖少許，香菇粉1/4小匙，香油少許
做法1.草菇洗淨；紅蘿蔔洗淨切片；姜洗淨切絲；綠、白花椰菜洗淨分成小支，備用。
2.將作法1白花椰菜、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘，接著放入綠花椰菜快速汆燙後一併撈出瀝乾水分；再放入草菇快速汆燙撈出，瀝乾水分備用。
3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1薑絲，放入作法2草菇略拌，接著放入綠、白花椰菜、所有調味料拌炒均勻至入味，以太白粉水勾芡即可。
4樓：藍色飛憂鬱
香菇炒菜花
所需材料：菜花250克，香菇15克，雞油10克，雞湯100毫公升，花生油、精鹽、味精、蔥、生薑、澱粉各適量。
制法：菜花擇洗乾淨，切成小塊，放入沸水鍋內焯一下撈出；香菇用溫水泡發，去蒂洗淨。炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜煸出香味，加雞湯、精鹽、味精，燒開後撈出蔥、姜不要，放入香菇、菜花，
用小火稍煨入味後，用水澱粉勾芡，淋上雞油，盛入盤內即可食用。
花菜的做法大全，花菜怎麼炒好吃
5樓：
原料：散花菜、五花肉、
調味料：蔥、姜、小乾辣椒 八、料酒、鹽、胡椒粉、生抽（或醬油）白糖少許
做幹煸菜花的菜花最好選擇 散花菜，一般市面上的菜花都是那個品種--長得太實誠，幾乎像個大鐵球，倒是壓份量夠斤兩，可是口感太硬要不就是火候過了就綿軟了，加工起來也是莖部的太多需要改刀切片，頭部的花太結實也要掰開一些，而這種散花菜其實就是我們小時候最常見的菜花，因為長得個大且散開了的長，所以不佔份量在烹調中也不用焯水提前烹飪很容易熟、很容易入味、家常菜譜大全 烹調時間短就口感特別
對了，炒這種菜花，我經過多次試驗發現最好用五花肉，這樣肉片不老口感好，而且有點肥肉還可以少放油也很香，葷素搭配合理
另外加一點八角、乾辣椒調味更是有燉肉的香味提香。
製作方法：
1、把散花菜摘成小朵一定要鹽水浸泡十分鐘後，瀝乾水份備用 ，因為散菜花太散有暴露在外面很容易被汙染所以用淡鹽水消毒，還以把藏在裡面的小蟲殺出來，年菜 辣椒用剪刀剪成小段，蔥薑切片備用
2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在冰箱裡冷凍一小時再切就得心應手了，
3、鍋內倒入油，五成熱後放蔥薑、大料煸炒出香味，再放入辣椒，出香味也不容易糊
4、放入五花肉片煸炒
5、五花肉一定要煸炒變色，出香味，還要微微卷成小坑，滲出油脂了再趁熱放入少許醬油烹出香味。
6、肉湯滾開冒泡可以烹入少許料酒，這時候就可以放入菜花，
7、一直保持大火煸炒，加入生抽、糖、胡椒粉翻炒（生抽、有鹹味所以不必再加太多鹽）至菜花塌秧入味即可關火出鍋裝盤這樣幹煸出來的菜花，五花肉特香，菜花乾香爽脆特別適合下飯。
6樓：匿名使用者
1菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裡浸泡片刻(如果菜花有蟲子經過鹽水浸泡，蟲子會從花朵裡跑出來。)
2蒜拍鬆、小辣椒斜切成粒、香蔥切寸段。
3洗淨的菜花在沸水中涮燙一下撈出瀝乾水分。
4鍋裡倒適量油燒熱爆香蒜和小辣椒。
5加入菜花翻炒均勻。
6菜花炒至微乾調入耗油、鹽翻炒均勻。
7加入香蔥翻炒即可。
看個人口味，你可以直接搜尋花菜食譜，有很多教材的
花菜炒豆腐的做法，花菜炒豆腐怎麼做好吃，花菜
7樓：默念之殤
步驟1.菜花洗淨切塊
2.豆腐切片，蒜切片
3.先將菜花焯下水
4.過涼水。。
5.鍋中熱油放蒜片。。
6.放入豆腐翻炒。。
7.炒至豆腐兩片金黃
8.倒入少許醬油，上色。。
9.放入菜花翻炒，放一勺鹽，出鍋。。
小貼士炒豆腐時不要不停翻，以免豆腐碎掉，一面煎黃後再煎另一面。
水煮花菜的做法步驟圖，水煮花菜怎麼做好吃
8樓：0澤國a網盤
食材主料
花菜500g輔料油
適量鹽適量步驟
1.花菜備好
2.花菜劃開
3.鍋裡燒水
4.花菜洗淨
5.將花菜放入鍋中煮至熟透
6.鍋裡放油放入花菜翻炒，撒上鹽即可
小貼士很簡單無技巧
9樓：三千鴉殺覃
用清水，水開後，放菜，到你接受的熟度，撈出來，加鹽，（醬油），（辣椒），最好不要太鹹。盡量選擇你最喜歡的菜，不然很難接受。
西紅柿燉花菜的家常做法大全怎麼做好吃視
10樓：我心如清風明月
用料主料
番茄醬160g
菜花300g
調料食鹽
適量雞精適量蔥
適量蒜適量調和油
適量西紅柿燉花菜的做法
1.小蔥切小段，大蒜切碎末。
2.西紅柿切塊狀。
3.花菜切成小朵。
4.平底鍋放油，燒熱後放入蔥和蒜爆香。
5.放入西紅柿翻炒一會，使西紅柿出汁水。
6.放入花菜，翻炒幾下。
7.然後少加點水，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋中火燒一會。
8.待花菜熟好後，放入適量的雞精翻炒幾下出鍋即可。
11樓：sky淺夏羽萱
材料西紅柿1個，花菜100克，香菇50克，牛肉100克，油、醬油、蔥薑、鹽、糖、澱粉、料酒、雞精適量。
做法1、西紅柿去皮切小塊，花菜摘成小朵焯水，香菇提前泡發。
2、牛肉切片用料酒、澱粉或嫩肉粉抓勻，放20分鐘。
3、起鍋放油炒牛肉片至變色出鍋。
4、另起鍋熱油爆香蔥薑，放西紅柿、花菜、香菇，放2、3湯勺水燒3分鐘左右。
5、放牛肉片、料酒、鹽、雞精收湯汁，也可以勾芡出鍋。
介紹下鴻禧菇炒花椰菜應該怎麼做？
材料 花椰菜 1朵 鴻禧菇 半包 1包 蒜頭 少許 胡蘿蔔片 少許 鹽巴 少許 太白粉水 少許 雞粉 1 2匙 水 1 2公尺杯。步驟 1 清洗食材 鴻禧菇切下蒂頭撥開 花椰菜切成小朵 蔥段 蒜末切好備用。2 鍋中加入1大匙色拉油，加入蒜末爆香，再將蔥白和鴻禧菇加入拌炒。3 加入花椰菜 拌炒，調味後...
花椰菜的栽培技術，花菜是怎樣種植的？什麼時間種植？
冰夏 花菜種植時間可以分為兩批 第 1 批一般於 5 月初 立夏 播種，7 月底至 8 月初收穫上市 最後一批宜在 7 月底 大暑 播種，霜降之前收穫完畢。種植方法如下 1 選地整地 宜選擇耕層深厚 土質肥沃的壤土 中壤土或輕壤土以及地勢較高 排灌條件好的地塊。施足基肥然後耕翻耙平，切碎土塊 按畦寬...
櫻桃的做法大全，櫻桃怎麼做好吃
林夕的微笑 食材用料 櫻桃餡兒 鮮櫻桃400g 糖 圖 糖60g 分兩次用 相剋食物 玉公尺澱粉10g 水浸出的櫻桃原汁100g 鹽1g塔皮 低筋粉100g 細砂糖15g 黃油 圖 黃油50g 蛋黃8g 冷水25g 鹽1g菜譜做法 1.加入軟化後的黃油搓成粗玉公尺粉的狀態 2.麵粉和糖一起過篩到盆中...