1樓：我冬閣的狗腿子
蕹菜（拉丁文名：ipomoea aquatica forsk），是番薯屬光萼組植物。
在福建、廣西、貴州、四川稱空心菜，福建稱通菜蓊、蓊菜，江蘇、四川稱藤藤菜，廣東稱通菜。
該種原產東亞地區，現已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態。中國中部及南部各省常見栽培，北方比較少，宜生長於氣候溫暖溼潤，土壤肥沃多溼的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。分佈遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。
除供蔬菜食用外，尚可藥用，內服解飲食中毒，外敷治骨折、腹水及無名腫毒。蕹菜也是一種比較好的飼料。
蕹菜在栽培上有品種之分，有的以栽培條件分為水蕹菜（又叫小葉種或大蕹菜）和旱蕹菜（又叫大葉種或小蕹菜），有的以花色分為白花種（植株綠色，花白），紫花種（植株各部 略帶紫色，花淡紫）。
2樓：楊佩玖
空心菜，原名蕹菜，又叫藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，節節菜。開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。是中國南方農村普遍栽培的蔬菜。
空心菜的形態特徵：
空心菜屬蔓生植物，根系分佈淺，為鬚根系，再生能力強。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2釐米。莖有節，每節除腋芽外，還可長出不定根，節間長為3.
5～5釐米，最長的可達7釐米。
空心菜的營養價值：
性味甘、寒，無毒。含有蛋白質，脂肪，糖類，無機鹽，菸酸，胡羅卜素，維生素b1、b2、維生素c等營養物質。
空心菜的選購：
挑選空心菜，以無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為佳；而且應買梗比較細小的，吃起來嫩一些的。買時，要聞一下，如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，不宜購買。
空心菜的儲存：
空心菜的葉子容易黃、蔫，可以將空心菜的葉子摘下來，留下的莖第二天吃也不會變色。
空心菜的食用方法：
1.空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失；
2.空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法；空心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出；
3.因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難嚥，所以要記得擇去；
4.空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆製品，也能做出眾多美味佳餚。
3樓：匿名使用者
概述：蕹(wèng )菜（ipomoea aquatica）又名竹葉菜、通菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。
旋花科，甘薯屬，一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜。
特性：蕹菜鬚根系，根淺，再生力強。旱生型別莖節短，莖扁圓或近圓，中空，濃綠至淺綠。
水生型別節間長，節上易生不定根，適於扦插繁殖。子葉對生，馬蹄形，真葉互生，長卵形，圳心臟形或披針形，全緣，葉面光滑，濃綠，具葉柄。聚傘花序，1至數花，花冠漏斗狀，完全花，白或淺紫色。
子房二室。蒴果，含2--4粒種子。種子近圓形，皮厚，黑褐色，千粒重32克--37克。
蕹菜性喜溫暖溫潤，耐光，耐肥。生長勢強，最大特點是耐澇抗高溫。在15℃--40℃條件下均能生長，耐連作。
對土壤要求不嚴，適應性廣，無論旱地水田，溝邊地角都可栽植。夏季炎熱高溫仍能生長，但不耐寒，遇霜莖葉枯死，高溫無地區可終年栽培。蕹菜屬高溫短日照作物，在江淮流域子蕹能開化結籽。
而藤蕹對短日照要求嚴格，在江淮流域不能開花結籽，只能用無性繁殖。
4樓：匿名使用者
雍菜?我看到菜籽上有寫.
有一部tvb電視劇裡面男主角有一位朋友叫空心菜這部電視劇叫什麼名字?
5樓：水瓶女如迷
是小棠菜嗎
如果是的話那就是鑑證實錄
6樓：口碑電視
如果是小唐菜我就知道，《鑑證實錄》，原名叫蔡曉棠
7樓：
空心菜？空心菜我不知道，不過小唐菜就有，是鑑證實錄2有個蔡小唐
8樓：熙然媽咪
應該是鑑證實錄裡的小棠菜吧，最後嫁給一個富商，又被害死的那個角色吧
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