1樓：雲南新華電腦學校
空心菜可以說是很多地方的人都吃過的菜，空心菜的好處是很多的，和其他綠葉蔬菜一樣，空心菜富含多種礦物質、水溶性維生素、吃起來脆而爽口，很多人都很喜歡吃空心菜，空心菜所含的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯，還具有降脂**的功效。它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。
給孩子吃空心菜其實是很好的選擇，對孩子生長是有好處的，並不會影響孩子的生長髮育，空心菜含有豐富的維生素a原、b族維生素、維生素c及煙酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。其維生素b1含量是番茄的8倍，鈣含量是番茄的12倍，能給孩子補充多種營養物質。
空心菜是鹼性食物，含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可能降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。但是，空心菜屬於性寒的食物，體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食，血壓過低、手腳容易無故麻痺或抽筋的人，也不宜多吃。還有一些身體缺鈣、手腳容易出現抽筋的朋友，也不要食用空心菜，否則會造成身體不適的症狀出現，適量食用其實並不會造成太大影響，只要不要過量就行。
2樓：紫晴聊養生
經常吃空心菜有什麼好處？
多吃空心菜有什麼好處和壞處？
3樓：匿名使用者
好處：1、防癌。空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。
2、降脂**。所含的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂**的功效。
3、美容佳品。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美**，堪稱美容佳品。
4、防暑解熱。它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。
因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
壞處：空心菜是寒性食物，所以不適合體寒的朋友吃，就算要吃也只能少量食用，不能多吃。還有一些缺鈣、容易抽筋的人也不要吃空心菜，否則身體可能會出現不適症狀。
4樓：矐鍰扙嚤嵫
體弱者不宜多吃空心菜
空心菜屬於性寒、滑利的食物，因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。
數十年前，空心菜是標準的夏季蔬菜，不過農業科技的進步，現在是任何時候都能吃到這種蔬菜，是最大眾化的蔬菜之一。
空心菜因為莖部中空而得名，也有人叫它「應菜」或「蕹菜」。它是一種多年生的草本植物，跟番薯、牽牛花等有親緣關係，所以長大時，莖部會逐漸變成蔓性，在地上或水池邊橫行攀爬。
空心菜習性好水，所以在一般的土壤中栽培時，必須澆灌足量的水，才能長得濃綠茂盛。當秋季來臨時，空心菜會開出漏斗形的白花，花朵的造型、大小都和牽牛花一模一樣，在鄉下常能欣賞到賞心悅目的「空心菜花田」。
空心菜主要的營養成分是維他命c、磷、鈉及醣類等，多吃可降血壓、**牙齦腫痛及夏季酷暑所引起的眼睛紅腫和流鼻血等；不過血壓過低、手腳容易無故麻痺或抽筋的人，不宜多吃。
好處：補充維生素，礦物質，經濟實惠。至於害處，總不能天天吃吧。
吃空心菜有幾大好處
概述：蕹(wèng )菜（ipomoea aquatica）又名竹葉菜、通菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。
旋花科，甘薯屬，一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜。
夏秋季節主要綠葉菜之一。在空心菜的嫩梢中，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。
[功效]空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。
所含的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂**的功效。
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美**，堪稱美容佳品。
它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。
空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾
5樓：廉嗣召冷玉
經常吃空心菜的好處。第一是素菜可以**。第二是維生素含量較高。第三是空心菜比較便宜啊！第四是空心菜的做法也比較簡單。壞處就是經常吃，會膩的。
6樓：百歲大講堂
經常吃空心菜，會有2大好處！但這類人最好別吃
7樓：紫晴聊養生
經常吃空心菜有什麼好處？
“空心菜”吃多了，有哪些好處和壞處？
8樓：水煮酸菜
空心菜的好處：
1、具有美容的作用
空心菜是一種很常見的蔬菜，空心菜富含葉綠素，葉綠素的功效有很多，可以幫助清潔牙齒、消除口臭，還可以美白**，所以吃空心菜有比較好的美容效果。
2、具有**的效果
空心菜營養豐富，含有維生素c，空心菜中維生素c的含量甚至可以跟西紅柿相媲美了。而且空心菜中蛋白質的含量是西紅柿的兩倍，胡蘿蔔素、鈣的含量也比西紅柿多，這些營養素都能夠幫助**，所以吃空心菜有**的效果。
3、**一些疾病
空心菜是屬於寒性的食物，所以吃空心菜可以**一些熱性疾病。比如上火，可以把空心菜搗成汁，加開水服用，還可以加一點糖；或者痔瘡、便血等等疾病，都可以吃空心菜，有食療效果。
4、可以**便祕
因為空心菜有很多優質的維生素，吃空心菜可以促進腸胃蠕動，腸胃功能好了，那便祕的煩惱也就解決了。所以便祕的患者可以多吃空心菜，可以解決便祕的問題。
空心菜的壞處：
1、空心菜是寒性食物，所以不適合體寒的人吃，就算要吃也只能少量食用，不能多吃。
2、缺鈣、容易抽筋的人也不要吃空心菜，否則身體可能會出現不適症狀。
9樓：阿三木的咖啡
空心菜屬於性寒、滑利的食物，因此體質虛弱、脾胃
虛寒、腹瀉的人不宜多食。
藥用價值
性味甘、寒，無毒。
成分 含蛋白質，脂肪，糖類，無機鹽，菸酸，胡羅卜素，維生素b1、b2、維生素c等。
功用解毒，主要能解毒菌類中毒。
清熱涼血。
利尿。適用於食物中毒，**鼻衄，尿血，小兒胎毒，癰瘡、疔腫、丹毒等。內服或外用。
用法1、誤食野菌、毒菇、毒魚藤、斷腸草以及砒霜中毒等：
鮮菜搗汁大量灌服，有急救解毒之功 （據福建中草藥資料稱：本品對
空心菜野菌中毒而發精神狂亂者效果較好，對昏迷型者較差）。
2、食物中毒：
空心菜搗汁一大碗。另烏韭、甘草各120克，銀花30克，煎成濃汁，和空心菜汁一起灌服，解毒效果更佳 (雲南資料)。
3、肺熱咳血，鼻出血或尿血：
連根空心菜和白羅卜一同搗爛，絞汁一杯，以蜂蜜調服。
4、婦女白帶：
連根空心菜半斤，鮮白槿花90克(乾花30克)，燉豬肉或雞蛋，吃肉喝湯。
5、浮腫腹水，小便不利：
空心菜，紅苕葉(番薯葉)等分搗爛，敷肚臍部，1～2小時後小便自利。
空心菜6、無名腫毒，跌打腫扁：
空心菜搗爛，用酒炒過，敷於患處，加以包紮。
7、帶狀皰疹：
鮮空心菜去葉取莖，在新瓦上焙焦後，研成細末，用茶子油攪成油膏狀，在患處以濃茶汁洗滌，拭乾後，塗搽此油膏，一日2－3次 (據報道:曾治7例，3～5天后全愈)。
8、小兒夏季熱，口渴，尿黃
鮮空心菜120克，荸薺7個 (切)，煮湯，一日分2～3次服，連服7天。
食療方選
治維生素b2缺乏症：鮮空心菜100克 蔥白30克。將空心菜洗淨與蔥白一起煮湯 食鹽調味 常服。
治糖尿病：鮮空心菜梗60克 玉米鬚30克 水煎服 每日2～3次。
治痢疾： 空心菜根100克 水煎服 每日2次。
治肺熱咳血 鼻出血：鮮空心菜連根 白蘿蔔適量 同搗爛 絞汁1杯 用蜂蜜調服。
治小兒夏季熱、口渴、尿黃： 鮮空心菜100克 馬蹄6個 (切) 共煮湯 每日服3次 連續6天。
治斷腸草中毒、急性砷中毒：鮮空心菜500克 用涼開水洗淨 切碎搗爛 置於消毒紗布絞汁 服用。
治毒蛇咬傷：鮮空心菜200克 米酒20～30毫升。將菜用涼開水洗淨 搗爛 置消毒紗布中絞汁 摻米酒一次沖服。
治中暑、尿道炎、腎盂腎炎、泌尿繫結石、前列腺炎、腎結核：鮮空心菜500克 豬腰200克 車前草 (鮮) 60克。將車前草去根鬚 洗淨 放入鍋內 加清水適量 武火煮10分鐘 去渣留汁。
空心菜、豬腰洗淨 切片 放人車前草汁內煮沸片刻即可。調味服用。
治白帶：空心菜根300克 鮮白槿花150克 (幹品60克) 與豬肉或雞蛋適量共燉熟食用。每日1次。空心菜藥膳方
治木薯中毒：空心菜500克 洗淨搗爛絞汁。加入紅糖200克攪勻服用。
食用價值
清熱解毒：
蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；
通便防癌：
蕹菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用；
增強體質、潔齒防齲：
蕹菜中有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤**；
降低血糖：
紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
營養成分
可食用部分為76%。每l00g中含能量84kj、水分92.9g、蛋白質2.
2g、脂肪0.3g、膳食纖維1.4g、碳水化合物2.
2g、胡蘿蔔素1520μg、視黃醇當量253μg,硫胺素0.03mg、核黃素0.08mg、尼克酸0.
8mg;維生素e1.09mg;鉀243mg、鈉94.3mg、鈣99mg、鎂29mg、鐵2.
3mg、錳0.67mg、鋅0.39mg、銅0.
1mg、磷38mg,硒1.2μg。藥用成分為**糖尿病有效的胰島素樣物質。
10樓：匿名使用者
體弱者不宜多吃空心菜 空心菜屬於性寒、滑利的食物,因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。 數十年前,空心菜是標準的夏季蔬菜,不過農業科技的進步,現在是任何時候都能吃到這種蔬菜,是最大眾化的蔬菜之一。 空心菜因為莖部中空而得名,也有人叫它「應菜」或「蕹菜」。
它是一種多年生的草本植物,跟番薯、牽牛花等有親緣關係,所以長大時,莖部會逐漸變成蔓性,在地上或水池邊橫行攀爬。 空心菜習性好水,所以在一般的土壤中栽培時,必須澆灌足量的水,才能長得濃綠茂盛。當秋季來臨時,空心菜會開出漏斗形的白花,花朵的造型、大小都和牽牛花一模一樣,在鄉下常能欣賞到賞心悅目的「空心菜花田」。
空心菜主要的營養成分是維他命c、磷、鈉及醣類等,多吃可降血壓、**牙齦腫痛及夏季酷暑所引起的眼睛紅腫和流鼻血等;不過血壓過低、手腳容易無故麻痺或抽筋的人,不宜多吃。
空心菜不能和什麼在一起吃，空心菜不能和什麼一起吃
空心菜好像沒有什麼忌諱的，放心吧。有那些食物一起吃有毒？不能一起吃的食物 紅薯和柿子 會得結石 雞蛋和糖精 容易中毒 洋蔥和蜂蜜 傷害眼睛 豆腐和蜂蜜 引發耳聾 蘿蔔和木耳 發炎 芋頭和香蕉 腹脹 花生和黃瓜 傷害腎臟 牛肉和栗子 引起嘔吐 兔肉和芹菜 容易脫髮 螃蟹和柿子 腹瀉 鯉魚和甘草 會中毒...
空心菜不能和什麼一起吃
1.豬肉 菱角 肚子痛 2.牛肉 栗子 引起嘔吐 3.羊肉 西瓜 傷元氣 4.狗肉 綠豆 會中毒 5.兔肉 芹菜 脫髮 6.雞肉 芹菜 傷元氣 7.鵝肉 雞蛋 傷元氣 8.甲魚 莧菜 會中毒 9.鯉魚 甘草 會中毒 10.螃蟹 柿子 腹瀉 11.白酒 柿子 會胸悶 12.紅薯 柿子 會得結石 13....
什麼人不宜吃空心菜呢，哪些人不適合吃空心菜
空心菜屬於性寒的食物，體質虛弱 脾胃虛寒 腹瀉的人不宜多食，血壓過低 手腳容易無故麻痺或抽筋的人，也不宜多吃。空心菜又名叫蕹菜 拉丁文名 ipomoea aquatica forsk 是番薯屬光萼組植物。在福建 廣西 貴州 四川稱空心菜，福建稱通菜蓊 蓊菜，江蘇 四川稱藤藤菜，廣東稱通菜。擴充套件資...