1樓：小笑笑聊時尚
食物：滷牛蹄筋、青紅辣椒、姜、蒜頭、麻椒、生抽醬油、耗油、鹽、味精作法：1、將滷好牛蹄筋切片；青紅辣椒切成絲，姜、蒜頭剁碎預留。
2、熱鍋涼油新增適量麻椒進行爆香，進行爆香後撈起來丟失，新增姜碎和蒜頭碎進行爆香，新增適量耗油和生抽醬油，放青紅椒絲炒勻，再倒入牛蹄筋迅速油爆，放鹽、味精調料；3、進入少許冷水避免糊底，用小火煮五分鐘就可以出鍋了擺盤。好吃美味，下酒又下飯，在家請客吃飯非常有面子。
原材料：海蠣腔型子300克、水豆腐一塊、黃瓜一根、大蒜2粒、生薑絲3克、蔥1棵燃敬、鹽適量作法1、海蠣子提早在水中放一把鹽、滴上兩滴香油置放2小時左右開展吐沙，清洗整潔2、水豆腐弄成小三角狀，伍段猜將黃瓜外邊一層綠皮削掉，再切割成薄片預留。3、熱鍋涼油，放進薑片和大蒜炸成香氣，大蒜放兩三粒就可以4、倒進海蠣子漸漸地煸炒一下，炒1分鐘即可，5、倒進半鍋水，開中火烤開，煮開後將白沫子撈起來，留有白湯。
6、倒入水豆腐和黃瓜、鹽，開走紅燒開，撒進蔥段。好吃美味，下酒又下飯，在家請客吃飯非常有面子。
食物：雞脯肉、蔥、姜、蒜、辣椒幹、公尺酒、鹽、油各適當作法：1、將雞洗乾淨後切割成均勻一小塊，新增公尺酒、鹽翻拌，醃漬20min；2、姜、蒜切成片，蔥辣椒幹切條；3、鍋裡倒進油熱，放進黑椒雞塊略炸，炸至兩面金黃色後；4、走紅熱鍋熱油，放進姜、大蒜爆放進辣椒花椒，放進炸好的黑椒雞塊煸炒，撒進味精、鹽與冬茹炒勻就可以。
2樓：可追憶
芹菜炒百合，青椒回鍋肉，涼拌藕片，清蒸魚排，紅燒翅根，下酒又下飯，在家請客吃飯非常有面子。
3樓：細細
麻辣香鍋，乾鍋蝦，麻辣雞柳等菜下酒又下飯，真的是非常的好吃的。
4樓：小小女生的生活
魚香肉絲宮保雞丁還是非常美味的，尤其是在待客的時候可以把自己的拿手好菜展示出來。
哪幾道家常菜美味可口，美味好吃，下酒又下飯，學會請客上檔次呢？
5樓：大魚老師談教育
食物：小排300g、水豆豉少量、剁椒少量、姜少許、蒜少量、公尺酒少量、生抽醬油／老抽王少許；作法：1、豬排骨用小水泡20min，去鮮血；2、瀝乾水。
把姜，蒜切切碎；3、將豬排骨新增姜，蒜，少量公尺酒，生抽醬油。醃漬10min;4、醃製好的豬排骨再加上水豆豉，剁椒，少量芝麻油及其適量鹽（剁椒裡也是有鹹味的，所以只要少量鹽）。
作法1、食物提前準備：豬腰2個，解決清理乾淨，在表面上改花刀，然後切成小塊。小蔥剁碎，生薑切片，魚漿拍扁，青紅辣椒剁碎，野山椒割開。
2、切成小塊的豬肚一小塊漂去鮮血控幹，放鹽和水澱粉抓揉勻稱。提前準備醬汁：鹽、生抽醬油、老抽王、少量水澱粉、公尺酒、五香粉拌勻，倒進相等的冷水。
食物：牛羊肉、八角、良姜、砂仁、桂丁、豆瓣網、蔥、姜、蒜頭、糖克、公尺酒、生抽醬油、麻椒、鹽、五香粉適當。作法：
1、牛羊肉放開水中，加上料酒，燒開控幹，切片。鍋中加點油，燒開後加蔥、姜、蒜炒香。2、放牛肉塊炒幹，放豆辨醬炒出香味，放糖、公尺酒、五香粉、八角、砂仁、桂丁煸炒。
食物：小排、姜、公尺酒、生抽醬油、老抽王、木薯澱粉、醋、糖、鹽、熟白芝麻。作法：
1、豬排骨清洗，鍋中加水，放豬排骨加幾克姜一起燒開，撈起來血水，撈起來豬排骨清洗。2、用一湯匙公尺酒，一湯匙生抽醬油，一大勺木薯澱粉，抓均醃漬涼鍋油熱，溫度做到一定程度下豬排骨，小火煎發黃撈起來預留。4、鍋中留油，放一勺糖、生抽醬油、老抽王、醋、公尺酒、煮至粘稠倒進煎好的豬排骨。
5、走紅燒開後用小火漸漸地使它燉至進味，待料汁快手賺錢干時，開走紅收幹，臨出鍋前可再烹入一些醋，炒勻就可以~
6樓：乙隻長頸盧之歌
蘿蔔乾炒臘肉，香辣大蝦，紅燒排骨，酸辣菜花，魔芋燒鴨，這些食物非常的美味，而且能夠下酒又下飯，能夠用來招待客人。
7樓：無言
蒜蓉娃娃菜，蠔油生菜，西紅柿炒雞蛋，紅燒肉，可樂雞翅，這幾道菜特別的好吃，而且特別的下飯。
8樓：悲傷大於絕望
這幾道家常菜，美味好吃，下酒又下飯。例如小炒牛肉，小公尺蒸排骨，紅燒雞爪，剁辣椒炒雞胗，香辣豬蹄，辣子雞，新疆**雞。
年夜飯做哪幾道家常菜好？
芋頭蒸扣肉 紅燒獅子頭 蓮藕玉公尺燉排骨 清蒸魚 白切雞 紅燒五花肉 清炒生菜 清炒油麥菜，葷素搭配，有湯有菜。年夜飯做什麼菜比較好？年夜飯是中國傳統文化的重要節日之一，人們會在這一天聚在一起，享受豐盛的飯菜。以下是幾種常見的年夜飯菜品及其製作方法 .魚 魚在中國是吉祥物之一，因為 魚 和 餘 諧音，...
哪幾道家常菜鮮香入味，做法簡單，朋友來了都要吃呢？
能瞬間引爆味蕾的 香辣乾鍋蝦 用料。活蝦克 麻辣花生克 芹菜克 大蔥一棵切片 薑片克 蒜頭瓣拍破 幹辣椒克 花椒克 生抽ml 料酒ml 糖克 鹽克 火鍋底料克。做法。蝦沖洗乾淨後，用刀將背部剖開，去除蝦腸，芹菜洗淨切段。鍋內倒少量油，燒至七成熱，放入蝦炒到變色時撈出備用。鍋中留底油，燒到六成熱時，調...
哪幾道家常菜，酸甜微辣超入味，做法簡單的美味，湯汁拌飯超過癮呢？
用材主要材料 油炸豆腐g，肉沫少量，青紅辣椒各大半個 調料 郫縣豆瓣醬勺，辣椒幹個，薑片，蒜瓣，蔥段，木薯澱粉勺 魚汁 公尺酒勺，生抽醬油勺，糖勺，醋勺，水勺，鹽適量 流程 直接把豆腐泡清理乾淨，斜著對半分割開，蔥 姜 蒜 辣椒幹切碎，把魚汁倒入大碗裡拌勻 燒開炒菜鍋，倒進適當油，溼熱後，放進肉末炒散...