1樓：無雅詩
幹海帶不蒸，是可以的。做燉菜時海帶不需要蒸的，泡開就纖譁吵可以了。如果是涼拌菜海帶，需要蒸的或者煮一下。
下面來看一道海帶的做法：
材料準備：幹海帶結、胡蘿蔔、玉公尺、新鮮姬松茸。
第一步。鍋中加入適量的清水，胡蘿蔔去皮和玉公尺切成塊狀，放入玉公尺和胡蘿蔔，把蔬菜的甜味先煮出來。
第二步。新鮮姬松茸洗乾淨，切片，海帶結洗淨。
第蘆悄三步。
大火煮開後轉小火煮15分鐘再加入切好的姬松茸。
第四步。放入泡發好的海帶結一起煮，煮開後待鍋內翻滾個5分鐘左右即可。
第五步。翻滾後關火，加入鹽和白胡椒粉調味後即可盛出毀侍來享用啦。喝的時候還可以加點大蔥絲。
第六步。趁熱享用味道更好喔~
不適合來回加熱，所以隨煮隨吃，不要做太多。
2.食材可以任意搭配，還可以放裙帶菜。
很好吃。3.如果不怕麻煩的話，可以事先用魚骨煮湯來提鮮，或者放一些提鮮的乾料也可以。
松茸聽名字就覺得很貴很有營養價值有木有！其實不然，姬松茸雖然也叫松茸，但無論是口感還是營養價值都不如真松茸，姬松茸又名巴西蘑菇。
**倒也還接地氣，吃起來有點杏仁香味，菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好。
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物。
膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1
維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。
2樓：天剎堂繲弦漟樭
不洗就蒸不衛生 建議清洗乾淨後食用。
要以幹海帶入菜，可先將幹海帶用清水浸泡一晚，撈起衝去泥沙此雹後，放入沸水中煮3分鐘撈起過冷河，便可直接烹煮成菜。
新鮮海帶會有一層粘液，草腥味也較重，應放入沸水中焯一下，撈起用冷水沖洗數遍才下鍋烹煮，便可去除海帶的森渣帆粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
如果五花肉較肥，下鍋煸至出油後，倒去鍋內的餘油，再倒入海帶拌炒，可使成菜不過於油膩。
常食海帶能消炎退熱，補血潤脾和降低血壓，還對淋巴結核、腳氣浮腫、消化不良、**潰瘍等症狀有療效；不過海帶梁州的性較寒涼，脾胃虛寒者少食為妙。
另贈送海帶根做法兩種：
土豆海帶根燉凍豆腐。
涼拌海帶根。
幹海帶怎麼吃要開水焯一下嗎
3樓：誇美紐斯的小粉絲
幹海帶看你買的是熟的還是生的，如果是熟的，拿水泡一下就行，如果是生的，那麼最好用高壓鍋煮爛，然後就可以吃了。我們海邊的人的吃法。
4樓：翰林學庫
生吃海帶的確不衛生。 海帶屬於海生藻類，在其體內生長大量藻類菌絲和絲孢，這是多種細菌寄生的樂土，生吃海帶後，多種細菌會在人體腸道這個合適環境迅速繁殖，引起腹瀉、中毒等病狀。 若想涼調海帶，建議海帶切絲，在沸水中煮2~~3分鐘（時間不可過長。
否則碘等元素流失）即可。
幹海帶為什麼要蒸？
5樓：乾萊資訊諮詢
海帶先蒸後泡更好，很多人都很擔心做海帶的時候煮不爛，所以，很多人認為在烹飪海帶之前最好在水裡面浸泡很久，其實先蒸一下比較好。
海帶棗桐含有褐藻膠、海藻酸等物質，一經吸水，就會使海帶表面出現黏稠狀膠體，阻止水分進一步浸入，因此很難再煮透。此外，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、礦物鉛凳質等也會溶解於水，長期浸泡，營養價值就會降低。
雖然海帶表面的白色槐巖旅物質含鹽較多，但其中還有具有利尿排毒功效的甘露醇，如果先洗再蒸，營養就浪費了。
幹海帶為什麼要蒸一蒸？
6樓：電大助力
海帶是一種海藻，屬於褐藻門，常見於大洋和海岸。它們是一種可以食扮喚用的海藻，在亞洲特別是中國，日本和南韓的傳統菜餚中廣泛使用。海帶富含碘、鉀、鈣、磷、和其他人體必需的營養成分，被認為是一種非常健康的海產品。
除了食用，海帶也可以用於生產肥料、化妝品和藥猛御品等。
幹海帶一枝缺巖般需要在熱水中浸泡一段時間後，再蒸一蒸，目的是為了軟化幹海帶，使其更容易煮熟和入味。
此外，在蒸的過程中，也能去除一部分鹽分和其他雜質，使幹海帶更加純淨健康。
幹海帶怎樣蒸
7樓：愛記錄生活的小陳同學
拿基 蒸乾海帶的方法如下：
1、乾製海帶，應把海帶表面沖洗一遍。
2、然後放入蒸鍋中蒸30分鐘後，再放入清水中浸泡一夜即可。
蒸乾海帶的注意事項如下：
1、不可將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感虧侍覺。
2、乾製的海帶表面有一層白霜，那是植物鹼經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用。不可誤認為白霜是鹽分的析出，或是發黴變質的消空謹現象。
3、 海帶表面有一層粘液，不需過分清洗，因為許多營養物質都會流失。
幹海帶可以先洗後蒸嗎
8樓：北網域名稱醫
可以，幹海帶需要泡發後再蒸，以下是海帶肉卷的製作方法：
主料：海帶200g、豬肉餡100g
輔料：蠔油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、雞精適量、蔥花適量。
步驟：1、準備食材：豬肉剁成沫，海帶提前泡發好。
2、肉糜加蔥花世者、鹽、雞精、料酒和蠔油攪拌。
3、加入水和生粉攪拌均勻。
4、把拌好的肉糜放在泡發海帶上。
5、輕輕地搜戚薯捲起，封仔槐口處用澱粉沾住。
6、把卷好的海帶肉卷放鍋中蒸20分鐘。
7、出鍋改刀上桌即可。
海帶幹豆腐土豆可以一起吃嗎
海帶幹豆腐土豆可以在一起吃，例如土豆海帶絲豆腐湯。土豆海帶絲豆腐湯的製作方法如下 主料 土豆50克，海帶幹30克，豆腐200克輔料 食用油10毫升，食用鹽3克，生薑5克步驟一 洗淨 準備好食材，海帶提前用清水泡發好。步驟二 土豆切成細條，豆腐切成小塊，海帶切成小段，步驟三 鍋內加入食用油，燒熱後下薑...
海帶不焯水直接燉湯可以嗎，海帶不焯水能吃麼
焯一下吧，直接燉海浬的一些人體並不需要的元素全到湯裡了。海帶是海生植物，用鹽輕輕搓揉後，用水沖洗即可，主要是去除泥沙。其實海帶表面滑溜溜的粘液，是水溶性膳食纖維，富含海藻酸 鉀 鈣 岩藻多醣等礦物質。這些物質可使血壓下降 能降低膽固醇。其岩藻多醣成分，還具有抑制大腸癌的作用。養胃可放心食用。1 海帶...
蓮藕 番茄 白蘿蔔 海帶幹竹筍能一起吃嗎
不要那麼多的菜一起煮來吃，可以分開煮，有的菜一起煮就變毒藥了。完全可以 你放心大膽地吃！應該不能所以最好不要一起吃。還是不要那麼多一起吃比較好，不然吃出問題來就晚了。可以吃的 我就會這麼吃。竹筍能與蓮藕腐竹一起吃嗎 乙個是真竹 乙個是豆製品 可以的 可以的，竹筍不能與以下食物同食 竹筍 糖漿 一起吃...