1樓：七里香說車
今日用香腸跟馬鈴薯一起蒸著吃，看上去二種食物非常的不搭，可是吃著家人給我的反應還是很不錯的，我做的創新菜都會讓家人先吃，他衝扒悔們覺得好吃了之後我就會寫出食譜，她們不滿意的我就會改進一下，換乙個新鮮的的吃法，因此我們家就經常的能吃到**於各地方的特色菜，那就不多說了，一起來看看這樣的搭配，味道怎麼樣吧。
馬鈴薯1個，胡蘿蔔1段兒，香腸2根，大蔥1根。1、把土豆去皮，清洗乾淨。最好是提前準備長一點的大土豆，把它從中間割開。
2、之後在切成薄片預留。3、香腸洗乾淨後，斜著切成薄片。4、逐漸擺造型了，乙個土豆塊夾一片香腸那麼在菜盤上擺成造型設計，土豆塊平整的一面向下，多餘土豆塊和香腸要我放在了正中間。
5、把大蔥清洗乾淨切割成蔥段，胡蘿蔔削皮清洗乾淨，用刀子圍住周邊切口子，作出小花的造型。6、把胡蘿蔔花跟大蔥擺放在馬鈴薯香腸的中間。
1、由於香腸本身就有鹽味我就沒有加鹽進來，假如口重的話也可以用散正鹽醃漬一會土豆塊，或是起鍋以後弄點生抽醬油或是醬什麼的都能夠。2、想吃辣的就把胡蘿蔔換成朝天椒。嫌麻煩得話無需將胡蘿蔔燒錄成花朵還可以，我是為了美觀大方才刻的。
3、馬鈴薯和香腸切的儘可能都薄一點，那樣蒸出來的口味會更好。這種一道家常菜就完成了，非常簡單，廚房小白也可以輕鬆的此碼掌控，造型設計還這麼好看，認真來做的每一道菜都值得讚美，懂得了就請分享給你朋友吧。
2樓：f但是
土豆，香腸，大蔥，胡蘿蔔，把這些食材放在一起蒸的話就變成了臘腸蒸土豆。
3樓：予你之遇
鹹魚幹、豬肉餡、食油、精鹽、生抽、蔥薑絲都適量，上鍋蒸熟，18分鐘即可。
4樓：網友
可以將茄子土豆放在一起蒸，這樣製作出來的食物要更好吃一些，可以放入一些油，可以放油一些鹽。
天熱要多吃蒸菜，這3種食材搭配在一起蒸，爽滑鮮嫩、營養又美味
5樓：生活小常識
玉子豆腐又叫雞蛋豆腐，質感似豆腐，卻不含豆類成分，主要成分是雞蛋，口感如同嫩豆腐一樣爽滑殲拍攜鮮嫩，且有雞蛋的香味，再搭配著肉泥和鮮蛋蒸著吃，乙個人一道菜就夠了，只需要將玉子豆腐切來擺放在盤中，瘦肉剁成肉泥加調料擺在盤中，中間再敲打乙個鮮雞蛋進去，上鍋蒸熟後淋上湯汁就好了，這樣做出來的玉子豆腐口感特別好。
由於玉子豆腐比較嫩滑，我們平時在烹調的時候，好多是都是輔以生粉或蛋液，或煎或炸之後再烹調，天氣涼快的時候，我也經常做那樣的玉子豆腐煲吃，可這大夏天，真不想做太複雜的菜，越簡單越好，所以，用肉泥、鮮雞蛋、玉子豆腐搭配一起蒸來吃，真是不錯的選擇，這份菜不只是乙個人的懶人菜，也適合待客，造型十分美觀，上桌招待客人也倍有面子，味道也不錯，大熱天，做份這樣清淡又美味的營養菜，保證比大魚大肉還搶手。
肉沫蒸玉子豆腐】
特點：爽滑鮮嫩，營養美味，做法簡單，是快手懶人菜，看上去十分美觀，令人有食慾。
所需食材】玉子豆腐4條，瘦肉150克，雞蛋1個，姜、蒜、蔥適量，生抽、黑胡椒粉、蠔油、蝦皮粉適量。
烹調步驟】1. 姜去皮洗乾淨切成薑末，蒜剝皮後洗乾淨切成末，蔥洗乾淨後切成蔥花備用。
2. 玉子豆腐連包裝一起用流水沖洗乾淨，連皮帶豆腐一起切斷，這樣方便去除包裝袋，提起一端，輕輕一擠就滑出來了，用這樣的方法將4條玉子豆腐的包裝去氏伏掉。
3. 將玉子豆腐切成大小合適的片，切的時候要輕拿輕放，小心弄碎，切好後再碼放在盤中，先在盤子外圍擺上一圈，剩下的邊角料和碎末碼放在盤子中間。
4. 瘦肉先切成薄片，將切好的姜蒜末取一半放在肉裡面一起剁，這樣剁出來的肉泥吃起來比較香。
5. 將剁好的肉泥加胡椒粉、蝦皮粉、生抽、蠔油拌勻醃製入味。
6. 將醃入味的肉泥碼放在盤子中間的位置，在肉泥的中間凹個洞出來。
7. 將鮮雞蛋打在凹洞中，到這裡，這盤菜基本上就差不多了，是真的特別簡單。
8. 鍋中放適量水，將盤子擺放進去蒸，大火蒸制，水開蒸8分鐘就可以了，不要蒸老了，蒸老了肉泥吃起來不嫩滑，時間是水開計時8分鐘。
9. 取乙個小鍋燒湯汁，放適量油將賀冊剩下的姜蒜末炒香，放兩勺水燒開，加生抽、蠔油、蝦皮粉、蔥花攪勻，再淋入蒸好的玉子豆腐上面即可。
營養好又簡單放飯裡蒸的菜
6樓：網友
最簡單又營養的蒸菜譜。
1.欖菜肉末蒸豆腐。
原料：南豆腐、豬肉餡、橄欖菜、姜、香蔥、生抽、雞精、玉公尺澱粉、白糖、植物油。
做法：1. 生薑切成細末，香蔥切碎分開蔥白和蔥青；生抽1小匙、雞精1/8小匙、清水1/2大匙、玉公尺澱粉1小匙把肉碎醃製起來，攪拌均勻，再放入1又1/2大匙的橄欖菜，生薑末，蔥白碎用筷子攪拌均勻。
2. 將豆腐平放在盤中，用利刀在表面橫豎劃上口子，將醃好的肉末平鋪在豆腐上。
3. 放入蒸鍋，加蓋大火蒸10分鐘，生抽、清水、砂糖放入鍋內煮至水開，做成碗汁，淋在蒸好的豆腐上即可。
2.清蒸蠔油鮑菇夾。
原料：杏鮑菇、豬肉餡、鹽、醬油、雞精、蔥、姜、蠔油、水澱粉、五香粉。
做法：1. 肉餡加蔥薑末、鹽、雞精、醬油、蠔油、五香粉、少許清水和幹澱粉調勻。
2. 杏鮑菇洗淨，切成兩片相連的夾，把拌好的肉餡填到鮑菇夾裡，碼盤。
3. 放蒸鍋裡，開鍋後蒸12-15分鐘，取出，把盤子裡的湯汁倒進炒鍋裡燒開，放適量蠔油、少許鹽和雞精，攪勻。
4. 用水澱粉勾芡，把做好的芡汁澆在蒸好的鮑菇夾上即可。
3.黑木耳蒸滑雞。
原料：雞、木耳、枸杞子、姜、料酒、生抽、澱粉、鹽、白糖、老抽、胡椒粉。
做法：1. 將雞斬塊，置於流動水下反覆抓洗至水清，擰乾水分備用；將雞塊放入盆中，生薑切片入盆，調入精鹽、白糖、生抽、頭抽、料酒、胡椒粉，幹澱粉拌勻醃製10分鐘左右。
2. 黑木耳泡發洗淨，摘除蒂頭，控幹水分後鋪入蒸盤中；枸杞子淘洗後控水備用。
3. 將醃製好的雞塊平鋪在黑木耳上，撒上枸杞子；
4. 蒸鍋內入水，大火煮開後將蒸盤放入，加蓋蒸制。蒸至雞塊嫩滑透味時，熄火再虛蒸1-2分鐘即可起鍋食用。
4.清蒸草魚。
原料：草魚、甜椒、鹽、姜、料酒、大蔥、蒸魚豉油、油。
做法：1. 草魚洗淨，颳去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜，在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老薑。
2. 嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲，並泡入清水中，即可得到自然捲區的造型。
3. 大火燒開水，將魚放入，用中火蒸8分鐘，魚熟時取出，揀去薑片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥薑絲和紅椒絲，然後另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥薑絲上即成。
7樓：傳奇
蒸排骨，蒸臘味，蒸滑雞，蒸水蛋……好多。
分享幾個蒸公尺飯的小技巧，加入這些會更香，你都知道嗎
8樓：匿名使用者
公尺+啤酒——如果家中有沒有吃完的陳公尺，覺得煮出來不夠香，可以在蒸公尺飯之前，在水中加入1/4或1/5的啤酒，這樣煮出來的公尺飯光澤會非常好，像新公尺一樣。
燒飯前先把公尺泡兩小時——泡泡公尺 大公尺淘洗乾淨，用水浸泡2小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加熱水，一勺豬油或植物油，攪拌後轉文火燉煮半小時。煮出來的公尺飯不粘鍋，香甜可口，營養豐富。
剩飯+食鹽——剩飯重蒸加點鹽 新增食鹽的這種方式，適合於剩飯的重蒸。一般來說，剩下的公尺飯再次食用時，需要再加熱蒸一下，這樣的公尺飯通常有一股異味，遇到這種情況，可以提前加入一點食鹽，就可以去除部分剩飯中的異味。
公尺+茶葉——將泡好的茶葉水，倒入公尺中，按正常的煮飯方式即可。這樣煮出來的糙公尺飯，營養又色、香、味俱全。還可以學習日本人用茶泡飯，加上梅乾和海苔，老年人食用可以軟化血管、降低血脂。
公尺+冰塊——煮飯前放2~3粒冰塊進去然後加水到合適的水位線，放置15分鐘再煮，煮出來的公尺飯充滿了光澤，因為放入冰塊，冰水就滲透公尺粒，進入公尺芯使公尺粒中的氨基酸數量增加，一般大公尺的甜味分解酶素到80度，就會停止分解，加入冰塊後可延長甜味分解酶素的分解時間，煮出來的公尺飯就會更香甜可口。
做什麼食物時，加點食材一起蒸，口感美味不膩人呢？
9樓：建蘿雅
做豬排骨時，加一點「它」一起蒸，口味美味可口不「膩人」。豬排骨真的是如何吃都好吃，不論是炒著吃、燉著吃、滷著吃賣培或是蒸著吃都是會十分的美味，可是絕大部分人眼裡豬排骨最好吃的方式或是蒸著吃。我們知道嗎？
蒸排骨的情況下新增一種東西是最好吃的，我每一次吃都需要吃到撐才肯慢下來，那感覺別說多好啦。我今天說的這一「它」其實就是山芋了，山芋的軟糯口味，加上豬排骨的甘甜，不但美味可口並且沒了豬排骨「膩人」的覺得，味道和風味都很好。接下去我就為大夥兒分享一下芋頭蒸排骨的具體方法，喜愛吃排骨的大家趕快來了解一一下吧。
第一步：盆裡邊加入適量的冷水，再向冷水之中新增少許的食鹽，拿手輕輕的攪拌一下，讓食鹽徹底的溶化，把大概300克的豬排骨倒進到鹽水之中泡浸一會兒，直至鮮血被泡出去後將豬排骨清洗乾淨，把鮮血扔掉。第二步：
清理好的豬排骨放進到乙個大盆之中，再向豬排骨之中加入適量的食鹽、公尺酒和適當生薑片，醃漬九分鐘上下。第三步：排骨醃製好啦以後新增到鍋裡面，向鍋中加入適量的冷水，再向鍋中新增兩滴醋，開猛火將冷水煮沸，直到冷水錶層有白沫子的過程中將豬排骨撈出來，用飲用水將豬排骨沖洗乾淨以後用小盆裝下去，讓豬排骨自然冷卻。
第四步：將500克的山芋用水清洗乾淨以後瀝乾水分，兩手攔配塵攜帶一次性的膠手套將芋頭皮給剝下來，再將山芋清洗乾淨，用刀將山芋切割成方塊的樣子放進涼水之中，再向涼水之中加入適量的食鹽拌和一下，讓山芋塊在鹽水之中泡浸10min上下後控幹放進盤裡。ps：
芋頭皮代謝的液態一旦瞭解了肌膚會使肌膚出現腫脹的狀況，倘若大夥兒在剝山芋的情簡禪況下肌膚出現腫脹狀況能用乙醇清洗一下。還可以先把芋頭蒸到半熟不熟的過程中再去皮，這樣就能夠防止**紅癢的情況出現了。
第五步：焯好水的豬排骨之中加入適量的生抽醬油拌和一下後醃漬十分鐘上下。第六步：
排骨醃製好啦以後擺放在山芋上邊，再向豬排骨上滴上兩三滴芝麻油，撒適當的蔥段。第七步：不鏽鋼蒸鍋裡邊加入適量的冷水，直到清水燒開了以後將裝著山芋和羊排的菜盤放進到不鏽鋼蒸鍋之中蒸，煤氣灶調至文火，讓芋頭蒸排骨在鍋裡面蒸大概15min上下。
第八步：15min以後解開蓋子向鍋裡面加入適量的生抽，拌和一下以後再一次蓋上鍋蓋，用鍋裡的溫存再燜上2min上下。
10樓：明小聊生活
個人比較推薦的就是做芋頭，芋頭這道菜的話，用蒸的乙個方式來進知含行烹飪的話。不僅能夠鎖住美味，而且也非常的容易香甜可口豎肆。搭纖笑。
煮魚頭要用什麼食材，魚頭可以和哪些食材一起燉
秀兒 1.魚頭一分為二，處理好，抹上適量鹽，醃十來分鐘 2鍋內放豬油，將魚頭煎成兩面黃，加水，燒開後改小火慢燉 3.魚頭熟了放入焯過水的豆腐，起鍋前放入香蔥節以及鹽就可以了。4.不必用什麼老薑胡椒之類的，根本就不會有腥味，湯也很好喝。不要放味精雞精之類的調料，最好少用這些東西，對身體不好。鯽魚也可以...
煮菜時那種食材放在一起煮會食物中毒（說出20種）
1 蝦忌維c，同食中毒 2 豆腐忌蜂蜜，同食耳聾 3 海帶忌豬血，同食便秘 4 土豆忌香蕉，同食生雀斑 5 海蟹忌大棗，同食易患瘧疾 6 芥菜忌鴨梨，同食發嘔 7 牛肉忌毛姜，同食中毒死亡 8 狗肉忌黃鱔，同食則死 9 羊肉忌田螺，同食積食腹脹 10 芹菜忌兔肉，同食脫頭髮等。生活常識中哪些蔬菜不能...
哪些食物不能放在一起吃？哪些食物盡量別放在一起吃？
不能一起吃的食物 蘿蔔 水果 兩者同食，經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫。吃完蝦不能吃梨子。就知道這個親身經歷的其他都是放屁。哪些食物盡量別放在一起吃？不能一起同時服用的食物有菠蘿加牛奶，不可以同時服用，會造成嘔吐 噁心等身體不適...