1樓：勵君豪
板栗分辯生熟的時候首先要看板栗的外表，如果收皮收縮的話，說明就熟了。
2樓：一葉小船
1.板栗吃生的還是熟的好。
各有各的好處，也各有各的缺點。
板栗是栗熟植物的果實，也是我國最早的堅果之皮衡一，它既可以當成水果生吃，也可以煮熟之後食用，生吃板栗甘甜脆嫩，而且可以最大程度的保留其中的營養成分，但是由於板栗中含有豐富的纖維素等成分，生吃比較難消化；而將板栗煮熟食用其口感會更加軟糯甘甜，更有利於健脾胃，但是由於板栗的澱粉含量較高，吃多熟板栗容易導致脹氣，因此不能比較板栗究竟是生吃好還是熟吃好，根據自己的喜好決定即可。
2.怎麼區分板栗的生熟。
看顏色。板栗的生熟是非常好區分的，首先可以看它外表的顏色，一般新鮮棗握乎的生板栗外表顏色多呈紅褐色或者黑褐色，而熟了的板栗顏色會變得更深，看起來更光滑。
聞氣味。一般生板栗聞起來是沒有明顯的氣味的，而熟板栗可以聞到很明顯的香甜氣味，令人食慾大振。
捏軟硬。新鮮的生板栗捏起來手感很硬，果實和殼之間聯絡緊密，而熟板栗由於水分流失，外殼捏起來比較脆，相對比較軟，果肉和外殼之間有較大的空隙。
3.生板栗怎麼去皮最快。
生板栗雖然口感好，營養豐富，但是去皮一直都是它比較麻煩的一點，如果直接用手剝的話，需要很久才能將其外皮完全去掉，下面介紹幾種比較方便的去皮方法：
1、開水浸泡。先將生板栗的表面清洗乾淨，然後用滾燙的開水浸泡5分鐘凳悉左右撈出，待其稍微晾涼後就可以輕鬆將內皮剝出來。
2、微波爐加熱。板栗洗淨後用剪刀將板栗外殼剪乙個小口，再將其用微波爐大火加熱30秒左右，就可以輕鬆剝出表皮。
3、太陽晾曬。如果家裡沒有微波爐的話，也可以將它放在陽光下晾曬一天，待其中的水分蒸發一部分之後，外皮與果肉之間就很容易脫落了。
板栗怎麼看熟了沒 板栗怎樣是熟了
3樓：糖醋小排愛好者
<>1、看顏色。新鮮的生的板栗，表皮的顏色是紅色搭孝或者紅褐色的，煮熟的板栗表皮顏色會變深，看起來也更光滑。
2、聞味道喚寬。生的板栗聞起來幾乎沒什麼味道，熟的板栗聞起來會知鏈稿有清新香甜的味道。
3、捏外殼。生的板栗外殼比較堅硬，熟的板栗外殼比較脆軟。
板栗熟了怎麼看 板栗熟了如何看
4樓：三夜見
1、如果是生的板栗，一般聞起來是沒有明顯氣味的，而熟的板栗可以聞到較明顯的香甜氣味。
2、板栗生熟可以看外表顏色，新鮮的生板栗外表顏色多是紅褐色或黑褐色，而熟了的板栗顏色會更深更光滑。
3、生板栗用手捏起來手感較硬，基本不會變形，且果實和殼之間聯絡緊密；而熟板栗由於部分水分流失，外殼捏起來比較脆比較軟，果肉和外殼之間有一定空隙。
怎麼判斷板栗是否炒熟了 如何判斷板栗是不是熟了
5樓：三夜見
1、生的板栗顏色是淡黃色正顫的，顏色也偏嫩一點。但如果是炒熟的板栗的話，其顏色虛櫻會有所變暗，會變成黑褐色。新鮮的板栗聞起來味道會比較的淡，但如果是炒熟的板栗的話，聞起來會十分的香，讓人很有食慾。
生的板栗吃起來口感偏脆，但如果是炒熟了的板栗的話，口感會更糯更軟。
2、板栗又名栗、板栗、栗子、風臘，是殼鬥科栗屬的植物，原產於中國，分佈於越南、臺灣以及中國大陸地區，生長於海拔370-2800公尺差清叢的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養豐富，維生素c含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
怎樣辨別板栗的好壞
6樓：懂視生活
1、看色。外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，品質一般較好。若外殼變色、無光澤帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。
2、捏果。可以用手捏栗子，如顆粒堅實，一般果肉豐滿；如顆粒空殼、則表明果肉已乾癟或悶熱後肉已酥軟。
3、手搖。將一把栗子抖在臺上或放入手裡搖，有晃動的響聲，果肉已乾硬、可能是隔年栗子或原栗子冒充新鮮栗子上市。
4、品嚐。好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水份少、甜度高、糯質足、香味濃、好吃；反之，硬性無味，不好吃。
如何分辨板栗是否變質
7樓：冰糖
分辨板栗是否變質的方法：
1、觀察果殼：新鮮的板栗果殼顏色多呈深褐色，且稍微帶有一點紅頭，而變質的板栗外殼顏色變深，可能會有明顯的黑斑或者白色的黴點。
2、觀察手感：新鮮的板栗捏起來質地比較堅硬，而且放在手裡比較有質感，而變質的板栗則捏起來有些軟，而且掂起來會很輕。
3、觀察果肉：咬開果殼後，新鮮的板栗果肉顏色呈淡黃色，質地脆嫩，而變質的板栗果肉辯手乾枯，顏色發黑或發白，或者質地粉軟。
4、聞味道：新鮮的板栗吃起來味道香甜清脆，十分可口，如果板栗聞起來有明顯的酒味，或者吃起來有發酸、發苦的口感，則多表示板栗已經耐旁變質昌灶橡。
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