1樓：消化
小貼士：1、買來的冷凍雞翅要先浸泡解凍，通過浸泡還能去除雜質和麵少慎罩量的血水；2、雞翅要入味，記得在背面劃幾刀，也可以快熟；3、雞翅醃製步驟頃孝差不能少，一來去腥，二來可以讓雞翅更入味，醃製的時間長一點，最好在三個小時左右；4、今天這款雞翅醃製的時候加了半個橙子和幾滴檸檬，所以白糖就不用放了，不<>
僅去腥，而且可以讓雞翅有果香的味道；5、醃好後記得要把雞翅用一點點油煎一下，把多餘的油逼出一部分，雀皮可以讓成品更香；食材：雞翅中配料：蒜粒、橄欖油、大喜大**咖哩、椰漿做法：
1、雞翅中洗淨備用。 2、放入冷水中焯水去腥。 3、炒鍋加熱，倒入適量橄欖油，放入蒜粒炒出香味。
4、然後放入淋幹水分的雞翅煸炒出油。 5、再放入咖哩塊，調小火炒勻。 6、加入熱水，沫過雞翅即可，中小火燜煮10—12分鐘。
7、然後放入適量椰漿，煮3—5分鐘。 8、即可出鍋盛盤。
2樓：網友
加入適量的大蒜泥和生薑拿手碎；<>
6、加入適量的料酒攪拌均勻後襲喚蓋上保鮮膜入冰箱醃製至少3個小時拍敏凱；
咖哩味濃厚，該如何製作咖哩雞翅？
3樓：傲骨韓梅
大家平時沒少也會在家裡面烹飪與雞翅有關的一些菜式吧，比如可樂雞翅，紅燒雞翅，烤雞翅等等，大家也是試過不少，那麼大家有沒有試想過將雞翅和咖哩以及其他的一些食材進行混合搭配，究竟會產生什麼樣意想不到的烹飪效果嗎？今天就跟大家制作一道咖哩雞翅。
咖哩雞翅所需要的一些材料有雞中翅，咖哩塊，土豆洋蔥胡蘿蔔，黃油，食鹽料酒等等。
首先我們將解凍過後的雞中翅表層改上花刀，然後放入清水當中浸泡去除多餘的血水，清洗乾淨過後瀝乾水分。接下來就是將雞翅倒入乙個容器裡面，然後新增適量的食鹽料酒，胡椒粉進行抓拌均勻醃製入味備用。
與此同時也將搭配雞翅烹飪的其他蔬菜食材進行切配，將土豆胡蘿蔔洋蔥均改刀成規則大小的小丁備用。
起鍋燒熱，在鍋裡面倒入適量的食用油，油溫上至56成熱的時候，然後將醃製好的雞中翅均勻的擺放在鍋裡面進行煎制，在煎制的過程當中，一定要注意用筷子上下兩面進行翻動，確保雞翅的兩輛煎至金黃上色，最後再盛出備用。接下來再下入洋蔥丁進行爆香，下入土豆胡蘿蔔丁繼續炒制，加入雞中翅倒入清水沒過食材表層即可，然後再加入靈魂調料咖哩膏攪拌均勻至溶化狀態，最後再蓋上鍋蓋採用小火自然慢燉至湯汁濃稠即可出鍋。
以上就是一道家常版的咖哩雞翅的做法，該道菜式的成品咖哩風味十足，醬汁濃郁，非常適合下飯，喜歡這道咖哩雞翅的朋友們可以收藏一下。
4樓：九怪啊
雞翅要用各種調味料醃製，然後放熱油煎炸，再加入洋蔥和薑片炒出香味，之後就加入土豆，這時候再加入雞翅翻炒，加入清水後燒開了再放入蠔油、生抽、紹興酒等調料，最後加入水澱粉勾芡即可。
5樓：史蒂芬斯
首先將雞翅切成花刀，用水焯一遍，之後用料酒，花椒水，提前醃製，之後在鍋中加入適量的油，油溫甚至6成，熱的時候將醃製好的雞翅放在鍋中進行煎制，一定要不斷的翻動，煎至金黃色之後撈出，在鍋中剩一點油，之後將準備好的洋蔥丁進行爆香，之後放入胡蘿蔔丁土豆，翻炒兩分鐘之後，將之前醃製的雞翅放入鍋中，加入適量的水沫入食材，之後加入咖哩膏，攪拌至融化之後小火慢燉15分鐘左右即可出鍋。
6樓：小教艾
雞翅用各種調味料醃製，然後放在鍋裡油煎炸，把蔥薑片炒香，然後雞翅翻炒，加入清水燒開，放入蠔油生抽等調料最後加入咖哩，喜歡吃土豆的可以切點土豆一起熬煮。
可樂雞翅製作步驟，可樂雞翅的製作方法及步驟是什麼？
主料 雞翅中適量，輔料 可樂一聽 八角適量 姜適量 蔥段適量 料酒適量。1 把雞翅中洗淨，兩面都用刀切口，讓雞翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺紅燒醬油，醃製，醃製時長看個人，半小時至兩小時均可 2 冷水中放入蔥段，薑片，把醃製好的雞翅倒入，一起煮，直至鍋差不多全開，有很多的血沫出來，就把雞翅撈出...
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