1樓：小方汽車來了
要想學習曲奇餅乾，春季比冬夏季節都需要更容易。冬季天氣冷氣溫低，黃油不易變軟及時，準備好的麵糊更加容易凝結不利於擠花。而夏季呢，溫度太強的的時候手溫會使麵糊裡的黃油越來越更軟，不利於紋路的定形。
曲奇餅乾是一種十分的好吃的小零食，奶香味十足，鬆脆甘甜，香酥可口，備受大夥兒的喜愛，尤其是小朋友都那麼喜歡吃，曲奇餅乾便是用黃油、白砂糖、低筋粉、雞蛋黃等製做成的，佔比和方法要掌握好。曲奇餅乾堅信許多人吃過，奶香味十足。
鬆脆甘甜，香酥可口，咬上一口酥到掉渣，備受大夥兒的喜愛，尤其是小朋友都喜歡吃，製作過程～把黃油細砂糖消磨新增嬰兒奶粉水攪拌最終新增小麥麵粉攪拌，然後把搞好的曲奇餅乾用帶有花咀的裱花嘴擠進烘烤盤用容易上火180去火160的溫度烘烤上顏色就可以（每家電烤箱溫度不一樣，實際溫度還需要自身把握）製作過程～把黃油，食用油，棉糖消磨新增雞蛋清攪拌隨後新增低筋麵粉攪拌均勻，隨後裝進裱花嘴擠進烘烤盤，電烤箱溫度容易上火180，去火160每家電烤箱溫度不一樣，實際溫度要自己把握。
黃油室內溫度變軟之後，倒進細砂糖，攪拌均勻。用攪拌棒持續攪，將黃油消磨。黃油消磨到容積彭大，色調稍變淡就可以。
分2次新增雞蛋液，每一次都需要消磨至吸附後再進入下一次。消磨好的黃油糊容積顯著彭大，色調泛白，呈鮮忌廉狀就可以。小麥粉倒進消磨的黃油糊中。
用橡皮擦刮板把小麥麵粉和黃油糊翻拌，變成均勻的曲奇餅乾麵糊。曲讓晌奇餅乾麵糊搞好之後。
就能用裱花嘴將曲奇餅乾麵糊擠在烘烤盤上。牛奶加熱坦巖鋒以後把殘糖開，製冷預留。黃油先放軟然後用打蛋機消磨，消磨的情況下分批新增剛準備好的早已製冷的牛乳，消磨到有光滑度就可以了。
消磨好的黃油新增篩粉好的小麥麵粉中，棗空先後新增鹽，薏公尺粉，拌均既可。最終裝裱花嘴，烘烤盤鋪好錫紙，把曲奇餅乾擠在烘烤盤裡就好啦。 小烤箱10min，上下火170度，17min。
電烤箱溫度依據自己家裡電烤箱的輸出功率調節。
2樓：邂逅浪漫
可以的，購買相關的材料，在家烹飪也同樣美味。製作曲奇的時候需要黃油，糖粉，蛋黃滴精面空乎悔粉，奶粉，忌廉，按照一頃派定的步驟去製作，這樣做鬥正出來的餅乾會更好吃，口感會更好。
3樓：在那夜裡
自己在家裡也是可以做出來的，閉脊首先應該準備糖粉，黃油，香草粉，雞蛋，低筋麵粉。把黃油融化之後加入糖粉，攪拌均勻用攪拌器打發，把雞蛋攪拌讓或成蛋液，並且用篩子過濾好，把過濾好的雞蛋液分批加入黃油裡面，然後加入低筋麵粉和香草粉攪拌轎滑滲成麵糊，裝入裱花袋，放在烤箱裡烤就可以了。
4樓：小徐說民生
自己大伏巧弊家也可以做出特別好吃的曲奇，可以準備缺族好材料，把麵粉雞蛋牛奶和水按照一定寬晌的比例混合起來，也可以加入一點水果，然後放入烤箱裡面烤。
藍罐曲奇為什麼比皇冠曲奇貴
5樓：啊然說生活
因為藍罐曲奇是丹麥原產的，所以比皇冠曲奇貴。
皇冠丹麥曲奇配有皇冠圖案，同時，外觀設計上含有大量強調丹麥血統的元素。不過該曲奇的原產國為印度尼西亞，並非丹麥。
名為kjeldsens的丹麥藍罐曲奇包裝盒上也有皇冠標識，寫有丹麥皇室御用，左下角則標有原產國丹麥和丹麥國旗的圖案。包裝盒背面的產品原產地標註為丹麥。
品牌故事
丹麥藍罐曲奇的故事始於1933年，在丹麥日德蘭半島的乙個小村莊，奇新先生愛上了一位造餅師傅的女兒安腔羨中娜，她造的曲伍山奇令人一試難忘。奇新先生將安娜的曲奇賣到其他村莊，繼而遍及全國，然後決定開設曲奇店。
70多年後的今天，丹麥藍罐曲奇一直沿用新鮮黃油及各種天然成份烘製。每款曲奇均有獨特之配方、烘焙方法、形狀及香派吵味，每一片皆甘香鬆脆，送禮體面過人。
藍嘜罐裝曲奇和藍罐曲奇是一樣的嗎?
6樓：肖啊啊啊啊
藍罐是優質牛油製作，由北歐的丹麥原廠製作進口而來有80年的歷史了。
皇冠是亞洲的印度陸轎尼西亞製造的。
口感相對來說藍罐更好，更酥香可口。
藍罐的五種早稿肆口味是從五個不同的烤箱烘焙而成，皇冠的是乙個烤箱考出來的。
當然 **來說藍罐就更貴一些。
擴充套件資料：丹麥藍罐曲奇。
始於1933年，至今一直沿用新鮮牛油及其他天然成份烘製，每款曲奇均有獨特之烘焙方法、形狀及香味，令丹麥藍罐曲奇永遠甘香鬆脆。
成敬擾品色澤金黃，口感香醇，有一股香濃的忌廉香味。再配上款款不同的造型，使得每一塊曲奇都宛若一件小巧的藝術品，讓人愛不釋手。
皇冠丹麥曲奇。
danisa皇冠丹麥曲奇作為乙個跨國公司旗下的全球化品牌，一直堅持採用丹麥傳統配方生產皇冠曲奇。每盒皇冠丹麥曲奇包含多種口味，口味豐富，選擇多樣。
目前，中國市場上的danisa皇冠丹麥曲奇由2家工廠**，一家位於丹麥風景秀麗的stovring，另一家位於印尼首都耶加達。
在印尼設立工廠，除了丹麥工廠帶來的品牌優勢以外，設立印尼工廠是考慮對中國市場就近供貨，最大可能地為中國消費者提供新鮮，高品質的進口曲奇。
印尼出口到中國的船期約5 – 7天，而丹麥出口到中國則需要大約45 – 60天，兩者在產品運輸新鮮度上的優劣顯而易見。
藍罐曲奇的做法步驟圖，藍罐曲奇怎麼做好吃
7樓：畸形的豬
用料 無鹽黃油（請一定用發酵黃油） 80g
砂糖 25g
糖粉 25g
低粉 140g
椰蓉 40g
蛋黃 20g
泡打粉 1/2小匙。
鹽 少許 蔓越莓幹 30g（最多能放40g，再多就不是吃餅乾了）
藍罐曲奇的做法。
黃油軟化後（可以微波爐談答滾轉個20s來軟化的），加鹽及砂糖、糖粉一起打發至蓬鬆變白。
加入蛋黃繼續攪打均勻。
篩入低粉、泡打粉，然後加入椰蓉。（我一般性是低粉和椰蓉同時放在篩網中稱量，然後一次性篩進去的，椰蓉無法透過篩網的，和低粉一起主要是想讓椰蓉變得蓬鬆一點，不結塊而已。低粉都篩進去之後，椰蓉一下次再加進去）不知道大家看懂了沒有舉脊- -趕腳自己表達能力好差。。。
用刮刀切拌，到看不見乾粉的樣子。
加入蔓越莓幹。
用手稍微能夠捏成團的樣子。別揉哦，捏成團就可以了。
然後藉助保鮮袋，先大致把麵糰壓成長條狀。
然後再整成圓柱形~滾呀滾就能變圓了，而且有保鮮袋，不用擔心手上會粘上面團，案板上也比較乾淨的。而且這樣也正好能直接進冰箱冷凍。
進冰箱冷凍（會結冰的那個地方）至少45分鐘，到凍硬了之後。預熱烤箱180℃，然後去切餅乾，切成大概1cm厚的樣子。
然後放在烤盤上面，中層，180℃，先烤8分鐘。然後拿出來翻面，繼續烤7分鐘的樣子。如果手怕燙的話，可以藉助一些工具來幫助翻面。
比如很薄的那種小含餘鋼尺，還有小刀等等。。發揮想象。。。從手邊可以藉助的工具入手。。。
我覺得餅乾中加入了椰蓉的話，還是烤的稍微焦一點會比較香。
小貼士。1.無鹽黃油，請一定用發酵黃油，推薦**的黃油卷或是鐵塔的無鹽黃油 。
2.如果覺得黃油量有些多的話，可以把其中的20g黃油，用等量的蛋黃來替代，效果也不差的。
3.方子中使用的是金快達椰蓉，是椰蓉，不是椰絲。
4.請確定黃油確實是打發完全了，否則加入粉量會覺得麵糰偏幹不易成型。
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自己在家可以做旺旺雪餅嗎？具體該怎麼做呢？
可以。大公尺粉加水揉成團放入鍋中蒸熟，蒸熟後放到烤箱中烤乾，烤成餅乾一樣後拿出來撒上攪拌好的白糖粉，放在太陽底下曬乾就成功了。可以，首先應該將公尺打碎成公尺漿。其次按照比例加入白糖雞蛋植物油，這樣口感會更加酥脆。最重要的是放入固定模具中，然後放入烤箱烘焙分鐘左右即可，這樣方便攜帶。在家也是可以做旺旺雪餅的...