1樓：藤原彌
豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。
在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。
也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。
從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
1．室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2．不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡禪逗穗12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。
故而建議放在冰箱裡面泡豆。
4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最賀卜佳的效果，操作起來又很方便。
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫公升，糖適量。
製作：黃豆浸泡6～16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
芝麻黑豆漿。
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫公升，糖適量。
製作：將花生與黑豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
用料：黃豆85克，大公尺與冰糖各50克，水1200毫公升。
製作：先照第1種方法製作好黃豆漿，再將黃豆漿與公尺（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋內，慢火熬煮到粘稠狀即可。
用料：黃豆70克，黑芝麻20克，水1200毫公升。
製作：黃豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆指培漿濾網過濾後即可食用。
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。
製法：黃豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾，稍涼後加入蜂蜜即可。
用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生公尺10克，水1200毫公升，糖適量。
製法：五種豆類浸泡6～16小時，備用；將浸泡好的五豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
2樓：劍經業
大豆中含有豐富的優質蛋白質，四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽衝稿；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。做法也可以很簡單。
食材。主料。
黃豆。40g
輔料。白糖。適量。水。
適量。步驟。
1.提前4-8小時把黃豆浸泡好，清洗乾淨。
2.放入豆漿機內，加入的水不能低於最低刻度或高於最高刻度。
3.同時放入適量的冰糖。
4.接上豆漿機電源，選擇倍歷鄭濃豆漿肢判頌，然後按下啟動鍵，豆漿機開始工作。
分鐘後，豆漿機就會發出響亮的「嗶嗶聲」，工作完畢，一杯新鮮的倍濃豆漿就出來了。
你覺得豆漿怎麼做才好吃？
3樓：可樂最牛
1.首先我們要準備一斤黃豆。然後把黃豆放進清水裡面泡半個小時，但是在泡黃豆之前，我們一定要把黃豆裡面雜質給挑出來。
否則會影響豆漿口感。泡了8個小時以後。然後用清水沖洗一下，把黃豆表面雜質沖洗掉就可以了。
2.黃豆清洗乾淨以後放在旁邊備用，這時候我們再拿出豆漿機，然後用熱水清洗一下豆漿機內部。因為如果豆漿機長時間沒有使用，那麼在豆漿機內部就有可能會滋生出很多細菌，所以用熱水清洗豆漿機內部，可以把這細菌全部殺死。
豆漿機清洗乾淨以後，我們再把黃豆倒進豆漿機裡面。但是在使用豆漿機之前，一定要仔細閱讀一下說明書。因為豆漿機如果使用太長時間就很容易把機器燒壞。
所以我們在閱讀完說明書以後，把豆漿機電源開啟。豆漿機開始執行以後，只需要10分鐘時間就可以把黃豆磨成豆漿。
3，黃豆全部被磨成豆漿以後。先不要立馬食用，因為這時候豆漿裡面還有很多雜質。所以我們先得找乙個容器，然後在容器頂部蓋上一層紗布。
但是紗布一定要乾淨。否則會汙染豆漿，然後把豆漿倒入容器裡面，這時候豆漿裡面的豆渣全部都會殘留在紗布上面，但是這種豆渣同樣也可以食用，可以把豆渣做成麵食，味道也很好吃。
4，豆漿過濾乾淨以後，也不能立馬食用，而是要把豆漿倒進鍋裡面，然後開小火把豆漿煮沸騰。等豆漿沸騰以後再把火關掉，然後把豆漿放在旁邊，讓它自然冷卻，這樣做豆漿喝起來就不會有豆腥味了，味道也會變得更加好喝。如果我們喜歡吃甜味，那麼可以在豆漿裡面加入一些白糖。
4樓：右手年華
我覺得豆漿搭配上芝麻一起磨成糊狀，這樣才更好吃，也能起到養肝養腎的作用，還能讓頭髮變黑。
5樓：史蒂芬斯
我覺得用黃豆浸泡之後榨成的豆漿，之後將雜質過濾是最好吃的，營養也特別充分。
6樓：王芳芳麼麼噠
我覺得豆漿加熱之後直接喝比較好吃，不僅營養不會被破壞，而且口感也很好。
最簡單的幾種豆漿做法
7樓：網友
橘柚豆漿的做法：
原料：幹豆36克、橘肉60克、柚肉30克。
做法：將黃豆浸泡好，洗淨備用；將橘子肉與柚子肉和溼豆一起放入杯體中，加水至中水位；接通電源，選擇「果蔬豆漿」鍵，按下「啟動」鍵，待到製漿結束後拔掉電源線，製作完成。
花生滋補豆漿的做法：
原料：黃豆70克、花生公尺15克，水適量。
做法：花生公尺洗淨，於清水中浸泡1小時後剝去表皮；將黃豆浸泡於溫水中6-8小時，泡至發軟。將泡好的黃豆與花生公尺一起放入豆漿機杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源，按「五穀豆漿」鍵，待花生豆漿制好即可。
紅棗綠豆豆漿的做法：
原料：紅棗（去核）、綠豆、黃豆、白糖、清水適量。
做法：將綠豆、黃豆浸泡6—16小時；將紅棗洗淨與綠豆、黃豆一併放入豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟；趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成，不願喝甜的也可不加糖。
紅棗枸杞豆漿的做法：
原料：黃豆、紅棗、枸杞、清水。
做法：將黃豆浸泡6—16小時；將紅棗洗淨去核，枸杞洗淨備用；將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入家用全自動豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾豆漿煮熟即可。
8樓：hcjz鈺
家裡也有豆漿機但是覺得用豆漿機做出來的豆漿味道不夠濃，所以一般是用豆漿機做公尺糊。用古老的榨汁機（汁與渣需要自己分離的）將已經浸泡了一夜並已洗乾淨的黃豆打成末，越細越好。再用過濾袋將豆渣隔出。
注意要邊打邊加水，但不要太多，太多就稀了，怎麼煮也不會煮濃。打好後根據自己需要加一定量的水，倒入鍋中用文火煮開，煮開約4分鐘加糖，輕輕攪動，待糖全部融化就可以喝了。記住切記關火後發現糖未融不要猛攪，應再次用小或中火加熱至融化，並且舀豆漿時要輕，不要攪拌，攪拌後的豆漿喝了會肚子疼。
若是想喝杏仁，核桃等豆漿（用料的種類及多少可以自己定奪），可以在隔好豆漿後用豆漿做水去打堅果等，不用隔，直接加到已打好的豆漿中煮開即可。
9樓：你頭髮亂了喔
做豆漿要加入適量的水。
10樓：網友
前提：家裡有豆漿機的話。
雜豆漿：如果第二天要喝的話，第一天晚上將黃豆，黑豆，紅豆，一點大公尺浸泡在碗裡，然後，第二天把它們放入豆漿機就可以了。
11樓：肚子肚子
黃豆豆漿 黑公尺五穀豆漿 黑芝麻豆漿 綠豆豆漿。
12樓：每個人中國人
頭一天晚上泡好豆子，第2天早上放入豆漿機，等上10幾分鐘，濾了豆渣放些糖即可。
13樓：張麗娟
榨豆漿的家庭做法：1、按照打豆漿的比例黃豆，再放幾粒花生與黃豆一起泡好。2、再將泡好的黃豆與花生一起下鍋煮熟。
3、最後將他們榨成汁。這樣的豆漿既有營養，味道又純，還不用浪費黃豆渣。不妨試一下。
14樓：瓜茜茜
早餐甜豆漿 豆漿稀飯 豆漿焦糖雞蛋布丁 豆漿魚。
15樓：匿名使用者
黃豆睡前把黃豆洗淨，用水泡在碗裡，第二天清早用豆漿機打，過濾，煮熟就好了，
16樓：倪雪
用豆漿機嘍。
可以放幹豆，可以用溼豆。
想和什麼樣子的豆漿就可以搭配上豆子放進去攪拌比如紅棗的，核桃的。花生的，杏仁的。黑豆，五穀，還用豆漿機弄過銀耳，麥片。
隨意搭配、
17樓：
qq空間上有專門的專題，很全面，或者你可以去美食天下**找找看。
18樓：子楠媽媽
用九陽植物奶牛系列豆漿機做豆漿簡單。
19樓：紫陌纖塵
榨汁機，榨豆漿；磨盤磨。
豆漿怎樣做好吃，豆漿怎樣做才好吃
要是自己做豆漿可以把黃豆多泡會兒，比如晚上跑早起做或早上班前泡，晚下班做 然後把黃豆煮熟了再榨汁兒，然後再煮，做出的豆漿稠，味兒香，且渣兒少。缺點是豆漿裡可能含點渣兒 用的豆漿機不同有差別 我使用豆漿機，晚上先把黃豆用水泡上，早晨就可以用豆漿機做了，根據自己的口味新增花生或者別的豆類，但別的豆類也要...
豆漿怎樣磨才好喝，豆漿怎麼做才好喝？
小弟我是做餐飲的，沒見過後灶做過那玩意，但是我們公司的果吧裡鮮榨對料有要求，對機器沒要求。送上幾種做法 1 黃豆漿 用料 黃豆85克，水1。3公升容量可隨意增減 風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量 歸經 入脾 胃 功效 補虛 清熱化痰 通淋 利大便 降血壓 增乳汁 建議 加3 5粒杏仁於用料中，則所熬...
黑豆漿怎麼做，黑豆漿的做法如何才好喝？
主料 黑豆50克 黑公尺20克 黑芝麻20克輔料 方糖4塊 清水適量 步驟 1 黑豆和黑公尺淘洗乾洗，我一般在睡覺前浸泡，第二天早上就做豆漿。2 將浸泡過的水倒掉。3 黑豆和黑公尺倒入豆漿機內，加入炒熟過的黑芝麻。4 加入清水，不要超過裡面的刻度線。5 選擇五穀豆漿，啟動。6 時間到蜂鳴聲響，一黑豆...