1樓：網友
是可以防癌的。
蠔油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌的功能，還有增強人體免疫搭孫力等多棗山種保健功能。
每天以攝入20克以內為宜。凳枝中。
可以，但是吃多也不好。
什麼量為標準啊？
2樓：網友
蠔油知識介紹：蠔油不是油質，而是在加工蠔豉時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種營養豐富、味道鮮美的調味佐料。是廣東一帶傳統的鮮味調料。
蠔油按加工方法味分為兩種：一種是加工幹牡蠣煮的汁濃縮而成；一種是將鮮牡蠣肉攪碎、研磨後，取汁熬成。此外，因調味不同，蠔油分為鹹味蠔油和淡味蠔油。
蠔油營養分析：1. 蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用於補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料；
2. 蠔油中氨基酸種類達22種之多空做陸，各種氨基酸的含量協調平衡，其中，穀氨酸含量是總量的一半，胡鋒它與核酸共同構成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美；
3. 蠔油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增強人體免疫力等多種保健功能。 蠔油適合人群：
一般人群均可食用，尤其適合缺鋅人士及生長發育期的兒童。 蠔油做法指導：一般做調味用料，具有特鬥頃殊的鮮，但忌高溫烹煮，否則會失去特有鮮味，營養成分散失。
3樓：天天
可以，男人應該多吃。
蠔油致癌是真的嗎
4樓：社會小百科啊
目前沒有科學依據證明蠔油會致癌。
蠔油加入菜餚中可使其味道更好，同時所含的營養成分對身體也有一定的好處。蠔油是生活中比較常見的一種調味產品，主要成分是鹽、糖、醬油、蠔汁等。不但可以生吃，還可以放入到菜餚裡面，從而使菜味道變得更加鮮美，同時也能為身體補充所需的營養成分，並未發現耗油高溫會導致癌症的情況。
蠔油加入菜餚中可使其味道更好，同時所含的營養成分對身體也有一定的好處，蠔油主要是給食物提鮮的，這些食物中加入一定量的蠔油可以讓食物的口感更佳。
使用蠔油的注意事項：
1、使用完以後放冰箱冷藏。每次使用完蠔油，一定要放冰箱裡冷藏儲存，常溫下儲存蠔油，會使蠔油中的鮮味流失，加快質變。
2、臨出鍋再加蠔油。長時間的高溫燉煮會使蠔油中的鮮味流失，所以在做菜時，最好是臨出鍋一分鐘之內再新增蠔油。
3、蠔油在儲存方面有一定的要求，如果開封后長期放置於常溫環境，長時間和灰塵接觸，加上高溫作用便容易變質，使用了耗油最好放在陰涼處。
蠔油吃了對身體有害嗎
5樓：吳主任聊健康
蠔油吃了對身體沒有害。蠔油不是油，而是煮生蠔湯的濃縮汁，有一定的營養價值。
蠔油除含有5%-8%的蛋白質，還含有糖類、有機酸、碘、鈣和維生素等多種營養成分。尤其值得一提的是，其含鋅量較高，特別適合缺鋅人群食用。
拓展資料：蠔，又名牡礪。屬貝殼動物，形如淡菜。
牡蠣廣東稱蠔，福建稱蠣。浙江稱蠣黃，北方稱海蠣子，蠣肉鮮美，營養豐富。可鮮食，加工乾製即成蠣豉，還可制罐頭、蠔油、蠔粉等。
我國北方沿海及廣東均有生產，有人工養殖和天然生長兩種。北方生產的個頭小，廣東生產的個頭大。生產季節一般在十二月到來年三月份左右。
很多人以為蠔油是油脂的一種，其實蠔油跟醬油一樣都不是油脂，而是一種調味料。蠔豉(牡蠣幹)熬製成的湯，經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種營養豐富、味道鮮美的調味佐料。
蠔油做法程式繁多，最重要的步驟是用水將鮮蠔煮至理想黏度，此步驟亦是最花時間的程式，做出優質的蠔油應帶有蠔的鮮味。
蠔油致癌嗎 蠔油一天吃多少合適
6樓：山有扶蘇
吃蠔油是不會致癌的，蠔油是一種我們日常烹飪時常用的調味品，它的作用是給食物提鮮仔漏增味，而且正規的蠔油在出廠時是會經過國家的安全檢驗的，對人體無害才能上市。下文是關於「蠔油致癌嗎」的具體內容介紹。
1、蠔油：蠔油是一種調味品，是用生蠔為原料，經煮熟後取汁濃縮加工而成，是廣東常用的傳統的鮮味調料。
2、新增劑：一開始的蠔油是用生蠔熬煮製成的，所以被稱為「蠔油」，而現在的蠔油為了延長保質期和提公升味道，會新增一些新增劑。
3、作用：蠔油作為一種調味品，其作用就是提鮮和增味，還能為人體補充一些微量元素。
4、菜品：用蠔油做成的菜品有很多，比如蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等等，消帆都是十分好吃的美食。
蠔油一天最好不要吃超過15毫公升，過猶不及。通過上面的文章，相信大家都知道了「蠔油致癌嗎」這個問題的答案。總的來說，蠔油是一種很好的調味品，只要控制好攝入量，是不會對身體造成危害的。
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