1樓：網友
將2個雞蛋（約100克）打入盆中，加入60克白糖攪拌均勻。
分別加入60克牛奶和50克淡忌廉攪拌均勻。
將中筋麵粉、奶粉、澄粉倒入麵粉篩，篩入蛋液中攪拌均勻。
將攪拌好的麵糊過篩，然後加入30克的黃油。
上鍋熱水，將麵糊隔水慶差加熱，待麵糊變濃稠使用刮刀攪拌，避免麵糊結塊，一直到麵糊成團。
麵糊成團後加入椰蓉胡差液，並攪拌均勻後蓋上保鮮膜儲存避免水分蒸發，奶黃椰蓉餡就做好了。
注意事項褲物。
隔水加熱的時候拿一塊溼布抓住面盆，避免手被水蒸氣燙傷。
一定要不停攪拌，避免結塊。
椰奶餡料怎麼做 椰奶餡料做法
2樓：血刺熊貓
1、椰汁200毫公升，雞蛋2個，細砂糖100克，牛奶，就是一袋牛奶240毫公升，黃油100克，澄粉100克。
2、按照消耗1盒200毫公升椰汁配的比例，如果是50克冰皮月餅20克麵皮巨集閉，加30克餡料，大約可以做25個左右。
3、牛奶，糖，雞蛋，放乙個盆裡，手動攪拌，讓糖充分融化後倒入椰汁，繼續攪拌蔽扮裂。
4、黃油隔水融化後倒入步驟2中，攪拌後倒入澄粉，繼續攪拌。
5、將步驟3的混合物倒入平底鍋，大火，不停翻炒。因為有澄粉，很快就會凝固，當大量凝固以後缺世，轉小火，繼續翻炒，到感覺不粘了，關火冷卻後就可以用了。
椰蓉餡的做法，椰蓉餡怎麼做好吃，椰蓉餡的家常
3樓：宮野·灰原
食材明細。
主料：椰蓉20g
輔料：玉公尺澱粉8g、牛奶10g、黃油3g、奶粉適量配料：白內砂糖5g
椰蓉餡的做容法步驟。
1準備材料。
2把椰絲打成蓉，家裡是椰蓉的省略此步驟。
3黃油加熱融化，加入玉公尺澱粉。
4再加入白砂糖。
5把黃油加入牛奶裡面。
6倒入椰蓉。
7攪拌均勻即可，覺得稀的加入適量的奶粉或者玉公尺澱粉，揉成糰子放入冰箱，做湯圓時更方便。
小竅門1.糖的口味比較淡，喜歡甜一點的多加一點糖2.分量是比較少的，按比例增加，喜歡香一點的黃油多加，或者是換豬油，覺得稀的加入適量的奶粉或者玉公尺澱粉中和。
3.最後用白砂糖裹了一下，增加口感，可忽略來自 美食天下 humil 的作品。
4樓：網友
用料主料bai
椰蓉50克。
黃油25克。
白砂du糖zhi25克。
輔料牛奶。10克雞蛋。
dao半個。
自制椰蓉餡的做法。
1.黃油融專化，倒入白砂糖。
2.攪拌至屬白砂糖融化。
3.雞蛋打散，倒入一半全蛋液和牛奶攪拌均勻。
4.放入椰蓉。
5.攪拌至椰蓉和黃油蛋液完全混合在一起。
6.好吃的自制椰蓉餡就做好了。
烹飪技巧。黃油融化後加入白砂糖，要等冷卻之後才能放蛋液和牛奶。
5樓：且聽風吟吹
先把黃油化了再加bai入白du糖一起化等黃油和白糖化好，zhi加入雞蛋攪拌。
dao均勻，再加版入椰蓉攪拌，攪拌均勻就權完成了具體方法和食材：
椰蓉60克，白糖30克，黃油55克，雞蛋1個1、軟化黃油，用打蛋器攪勻。
2、加入細砂糖，攪拌均勻。
3、分2次加入雞蛋液，攪拌均勻。
4、加入椰蓉，攪拌均勻。
6樓：依然未央
用料來主料。
黃油30g椰蓉源60g
荷蘭乳牛乳酪牛奶30g
椰蓉餡的做bai
法1.軟化黃du油，用zhi打蛋器攪勻。
2.加入細砂糖，攪拌dao均勻。
3.分2次加入雞蛋液，攪拌均勻。
4.加入椰蓉，攪拌均勻。
5.最後加入牛奶，讓椰蓉吸飽水分。
6.攪拌均勻就可以了~
7樓：新疆新軍都醫院
用料主料。
黃油來50克。
細砂糖50克。
椰蓉源100克。
輔料全蛋bai液。
50克牛奶。
20克椰蓉餡的做法。
1.在室du溫下軟化黃zhi油備用。
2.將黃油用手動dao打蛋器打軟。
3.加入細砂糖（我用的糖粉）。
4.將細砂糖與黃油混合攪打至顏色變淺，體積變大。
5.分次加入蛋液，每加一次後，充分攪勻再加下一次（我分5次加入的蛋液）
6.直至全部加完並攪勻。
7.加入椰蓉。
8.拌勻。9.加入牛奶。
10.拌勻， 製作完成！
8樓：網友
用料主料。
黃油50克。
細砂糖50克。
椰蓉100克。
輔料全蛋液50克。
牛奶20克。
椰蓉餡的做法。
1.在室溫下軟回化黃油備用。答。
2.將黃油用手動打蛋器打軟。
3.加入細砂糖（我用的糖粉）。
4.將細砂糖與黃油混合攪打至顏色變淺，體積變大。
5.分次加入蛋液，每加一次後，充分攪勻再加下一次（我分5次加入的蛋液）
6.直至全部加完並攪勻。
7.加入椰蓉。
8.拌勻。9.加入牛奶。
10.拌勻， 製作完成！
9樓：linkanluan是
現在公認最早的、bai最完整的du
七古是曹丕的《燕zhi歌行》。南北朝時期dao，鮑照致力於七古內創作，將之衍變成一種充滿活。
容力的詩體。唐代七古顯示出大唐巨集放的氣象，手法多樣，深沉開闊，代表詩人有李白、杜甫、韓愈。 五言律詩簡稱五律，是律詩的一種。
五律源於五言古體，風格峻整，音律雄渾，含蓄深厚，成為唐人應制、應試以及日常生活中普遍採用的詩歌題材。唐代五律名家數不勝數，以王昌齡、王維、孟浩然、李白、杜甫、劉長卿成就為大。 七言律詩簡稱七律，是近體詩的一種，格律要求與五律相同。
七律源於七言古體，在初唐時期漸成規模，至杜甫臻至爐火純青。有唐一代，七律聖手有王維、杜甫、李商隱、杜牧、羅隱等，風華絕代，輝映古今。 五七言絕句簡稱五絕和七絕，都是古典詩體中絕句的一種。
五絕起源於漢，七絕起源於六朝，兩者都在齊梁時期成型，初唐階段成熟。唐代絕句氣象高遠，率真自然，達到了吟誦自由化的最高峰，名家有李白、王維、王昌齡、韋應物、杜牧、劉禹錫等人。
10樓：琴夜詩銳立
前言椰蓉bai餡，以大量椰蓉為主du要材料，往zhi往見於西點中，大dao概應當以椰版蓉麵包為經典。另一權道以椰蓉為主材的西點——椰絲球，雖然也用了大量椰蓉，不過，這就不能叫做餡兒了。這麼乙個椰蓉餡，如果不做麵包蛋糕西點，可以用來做什麼呢？
先賣個關子。欲知後事如何，且聽下回分解。
材料主料：椰蓉100g、黃油50g、糖粉75g；
輔料：蜂蜜5g、糖漿全蛋15g、糕粉。
椰蓉餡1用料2
黃油軟化，加入糖粉拌勻。
3加入糖漿4拌勻。
5加入蜂蜜6拌勻。
7加入糕粉8拌勻。
9倒入椰蓉。
10拌勻。11少量多次加入蛋液。
12拌勻成軟硬適度，能抱團的狀態，即成。
小貼士糖漿用轉化糖漿即可。
蛋液不一定加完，少量多次，根據餡料的軟硬度來調整用量。
椰蓉麵包的椰蓉餡兒怎麼做？
11樓：網友
主料椰蓉。
100g黃油50g
奶粉15g糖粉60g
雞蛋適量。軟化的黃油混入糖分。
將糖分和黃油攪拌均勻。
之後加入奶粉攪拌均勻。
再將椰蓉倒入攪拌均勻。
一顆雞蛋打散成蛋液，分多次加入椰蓉餡。
直到椰蓉餡能抱團就可以了，雞蛋液不一定全都用上小貼士一顆雞蛋不一定全都用上，最後餡料能抱團的程度就可以了。
12樓：網友
用料高筋麵粉 300克。
雞蛋 1個。
牛奶 150克。
白糖 25克。
黃油 25克。
酵母 3克（冬天可適當加1-2克）
椰蓉餡兒：椰蓉 適量。
全蛋液 25克。
牛奶 25克。
黃油 25克。
白糖 30克。
椰蓉麵包（附椰蓉餡兒做法）的做法。
先將椰蓉餡料稱好各用。
把室溫軟化好的黃油加入白糖，因量少所以用筷子打發即可，打發至蓬鬆分次加入全蛋液，每次攪拌混合好再加入，會更好操作且更均勻攪拌均勻後加入適量椰蓉。
然後加牛奶加入混合均勻，得到以上椰蓉餡兒。
準備麵糰，把除黃油外的材料混合，揉麵成團移到案板上像搓衣服一樣搓揉麵團10分鐘左右。
加入黃油，讓黃油和麵團充分融合，然後揉搓摔打麵糰，將其蹂躪出手套模即可。
整圓放盤裡密封放溫暖地方發酵1-2小時，看狀態，2倍大即可發至2倍大後，將麵糰取出按壓排氣，不需過份揉搓，然後將麵糰分成10個均勻的小劑子。
取乙個劑子擀薄包入椰蓉餡，收口捏緊。
用擀麵杖擀成橢圓形後，用小刀豎劃幾刀，如上圖然後用手捏起兩端，像扭麻花一樣扭一下。
將兩邊交匯捏緊，椰蓉麵糰坯就做好了，然後擺到烤盤上，二次發酵小時後，刷上全蛋液。
烤箱上下火180度，25分鐘，香噴噴的麵包出爐了蓬鬆暄軟，密封裝好放第二天吃也不會硬，好吃好吃烤出來太好看了。
哈哈，開吃……
13樓：love彩樂
黃油 10克。
白糖 16克。
牛奶 20克。
椰蓉 40克。
奶粉 5克。
玉公尺澱粉 16克。
做法步驟。1、事先準備好全部食材。
2、黃油入鍋隔水溶化。
3、倒入玉公尺澱粉。
4、用筷子與黃油液拌均。
5、加入白糖攪拌均勻。
6、用筷子與黃油液拌均倒入牛奶拌均。
7、倒入奶粉和椰蓉。
8、調拌均勻拌至黏合又很鬆散的狀態即可。
9、做好的奶香椰蓉餡，可現做椰蓉麵包，也可放入冰箱冷凍，吃時取出即可小貼士1、原配方為6克黃油，我感覺有點偏少，後又新增了4克黃油，加上所有配方，覺得剛剛好 2、做好的奶香椰蓉餡，可現做椰蓉麵包，也可放入冰箱冷凍，吃時取出即可。
14樓：畸形的豬
用料高筋麵粉 300克。
淡忌廉 100克。
牛奶 80克。
無鹽黃油 15克。
細砂糖 10克。
酵母 4克。
奶粉 10克。
鹽 2克。椰蓉餡：
椰蓉 60克。
無鹽黃油 30克。
糖粉 20克。
蛋液 15克。
全蛋液（刷麵包用） 15克。
做法步驟。1、將麵包所需材料（黃油除外）全部投入麵包桶內，進行乙個和麵程式。
2、加入軟化的黃油再次攪拌乙個和麵程式。
3、能拉出薄膜，然後發酵至兩倍大。
4、麵糰發酵的時間，準備椰蓉餡。黃油融化後加入糖粉，蛋液，椰蓉攪拌均勻即可。
5、發酵好的麵糰取出排氣，分成六份揉圓，蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘。
6、取乙個鬆弛好的麵糰擀開，擀成長方形薄片。
7、均勻的塗抹上椰蓉餡。
8、從上往下捲起來，然後用刀從中間切開，頂部大概留出五六釐公尺的距離不要切斷。
9、將切開的兩條麵糰像擰麻花一樣扭起來，末端捏合。
10、盤起來整好形。
11、全部弄好後放入烤箱進行二次發酵（可以放一碗熱水加快發酵的速度）。
12、發酵至兩倍大，表面刷上一層薄薄的全蛋液。
13、放進預熱好的烤箱，185度烤20分鐘。最後幾分鐘注意看一下，如果表面顏色金黃了，可以蓋一張錫紙以免顏色過深。
15樓：兜裡沒糖糖
這個就是用紅豆啊，然後給他熬熟了，以後搗爛做成的。
蛋黃椰蓉餡怎麼做
16樓：你好
很多麵包店在製作麵包或者蛋糕的時候，會把椰蓉當成餡料或者撒在糕點的表面，椰蓉可以給人們帶來甜甜糯糯的感覺，是一種脆脆的感覺。因此，大家經常可以做各種各樣的糕點裡面看見椰蓉。事實上，椰蓉，是椰絲和椰粉的混合物，在各種各樣的糕點裡面新增椰蓉，會特別受到人們的喜歡。
原料：椰蓉130克，佳樂椰漿30克，糯公尺粉50克，細砂糖100克，蛋黃3個，黃油50克。
做法：1、椰漿進微波爐微微加熱（叮個20秒-30秒就夠了不用太燙），然後取出加入全部的細砂糖（喜歡不甜可適當減量，但是完全沒甜味的椰蓉實在是不好吃），攪勻，使砂糖融化。
2、加入椰蓉，拌勻。此時會比較幹，沒關係。拌勻是很重要的，建議用個小勺子拌。
3、黃油融化成接近液體狀（加熱不要太厲害，否則容易油水分離），然後加入之前已經拌勻的椰蓉中，再次拌勻後放進微波爐叮一下，讓椰蓉吸收黃油的香味。加熱後，椰蓉會散發出誘人的奶香。
4、糯公尺粉放入無油無水的碗中，進微波爐加熱30秒-1分鐘。出爐後會散發出公尺的清香。放涼。這是為了讓糯公尺粉變成熟糯公尺粉。
5、把加熱過的椰蓉拌勻，降溫，加入熟糯公尺粉，拌勻。此時可感覺到餡料稍有黏性。
6、把3個打散的蛋黃加入已經加過糯公尺粉的餡料中，一邊加一邊攪，要把蛋黃均勻分佈到餡料中。
1、蛋黃可起到增色，增香，蓬鬆的作用。此餡料製作的廣式月餅烤制時表面可能會微微鼓起，這沒有關係，密封放到餅皮回油柔軟之後，就會變平，或者輕壓變平也可以。
2、蛋黃乙個乙個加，並按自己的需求調節餡料的幹稀程度。若需要較幹，可只加2個蛋黃，反之亦然。次餡料口感較鬆脆，吃得到椰蓉的顆粒感。
需軟糯口感可適量增加椰漿和糯公尺粉，減少等量蛋黃。
3、可用糖粉替代細砂糖，拌勻更容易。
4、用不完的餡料可放入冰箱儲存，亦可單獨製作**椰子球。
5、使用微波爐加熱的時候，可短時間多次加熱，注意掌握加熱程度。
6、不要在餡料還很燙的時候加入蛋黃，不容易拌勻。
椰蓉餡的配方並不是非常難以理解，因此大家都能夠看得懂椰蓉餡的配方的，其實並不是這樣的，或許大家在卡的時候感覺很簡單，可是實際做起來並不容易，當你真的按照上面的步驟一步一步去嘗試製作，你就會發現，椰蓉陷是十分難以調製的。
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