1樓：丿夜丶狠靚
天喜牌餛飩皮增筋劑：售價25元/公斤，本品由國家批准食用的天然礦物質濃縮精煉而成，採用本品製作的餛飩皮筋道、光滑、透明。用量用法：用熱水溶解。
天喜牌餛飩皮柔軟劑：售價18元/公斤，本品是由純天然植物液提純濃縮加工而成。採用本品製作的餛飩皮下鍋水煮不裂不爛。用量用法：用溫水溶解。
天喜牌餛飩皮耐煮劑：售價38元/公斤，本品是由純天然植物纖維及高分子交聯劑復配而成，採用本品製作的餛飩皮冷凍不乾裂，覆水後柔軟有彈性，越煮越筋道。用量用法：
用溫水溶解30分鐘後新增。
以上原料配合使用製作的餛飩皮筋道、柔軟、耐沒櫻煮 ，吃到最後乙個也不裂不爛。
另外， 天喜牌餛飩餡改良劑：售價26元／公斤。本品可使餡料「抱丸」，肉質細嫩。用量：用法：用10倍的34-40℃溫水溶解後調餡。
日月娃牌餛飩餡增香劑，售價35元／公斤。採用本品調製的餡料具有純正的「老家餛飩」香味。用量：枯銀叢用法：用溫開水溶解後調餡。
全國各地物流發貨。搏運。
本公司長年提供：天喜牌餛飩皮耐煮劑、天喜牌餛飩皮柔軟劑、餛飩皮增筋劑、餛飩皮強筋劑、餛飩皮改良劑、餛飩皮新增劑、餛飩餡增香劑、餛飩餡調香劑、餛飩餡抱丸粉等各種餛飩配料及調料。
2樓：匿名使用者
加工鮮麵條，餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面等都說是簡單，但要做好並不容易，不但要考慮勁道度、耐煮時間長，而且，還要保鮮時間激模告長，並且使用的食品新增劑要符合《食品新增劑使用標準gb2760-2011》規定。有qs證的筋力源專門用於鮮麵條、餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒麵，板面等面製品，採用筋力源加工製作的餃子皮等冷凍公尺麵製品筋道明明、耐煮、爽滑、彈性碼橡好、保鮮時間長、冷凍不幹縮、不裂口，筋力源三證齊全（營業執照、生產許可證qs證、第三方檢測報告書），質量可靠。
怎麼將餃子皮做得又軟、又筋？
3樓：閒不住的閒女
餃子皮兒想要做的又軟又勁到的話，需要和麵的時候加入乙個雞蛋。在家一丁點兒鹽。適當的多放一點水，把面和的軟一點，醒發半個小時。擀出來的餃子皮兒又軟又筋道。
4樓：張浦浩然
回答您好，很高興回答您的問題。您可以嘗試以下方法： 1、用冷水和麵，但在加水的時候要用筷子攪著加，這樣水加的均勻，也容易把握住加水的量，一般攪到只剩一點乾麵就不要加水了，然後用手揉麵揉成一團後密封放置十幾分鍾再揉一會。
2、餃子面一定要揉了在揉，揉一會，歇一會讓它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分鐘即可。
3、然後再密封放置半小時以上，放置時間越長面和水越均勻，這樣在做餃子皮時也不容易乾麵皮。
希望能夠幫助到您。
5樓：天才人物我無敵
我們準備麵粉加入適量的鹽，然後用溫水揉成麵糰，醒半個小時左右再做成餃子皮的形狀，這樣做出來的餃子皮特別的筋道。
6樓：律政先鋒達人
請先準備好一些低筋麵粉中倒入適量的清水，然後再倒入一些白糖和白糖牛奶，攪拌均勻之後，揉成麵糰，然後等待發酵好之後，將其擀成薄面皮即可。
餃子皮是硬冰的快速解凍的方法
7樓：虛幻之壁
從冰箱取出餃子不需要解凍。餃子受凍之後，水分在表面蓄積，若是解凍，餃子皮會吸水變軟，相互粘連，使餃子皮很容易破，解凍之後再煮會煮出一鍋餃子湯。
1、火候煮速凍餃子的時候，不宜用大火，它不像是新鮮的水餃，用大火煮也不易破皮。速凍的水餃，適合用小火慢慢地煮，這樣，水餃皮就不容易破。
2、加鹽煮速凍水餃的時候，在水裡加點鹽，讓水餃的皮更耐煮。這樣，水餃的皮就不容易破掉。
3、沸水等加了鹽的水完全煮沸後，再把速凍水餃放進去。不要過早放，否則易粘在一起，而且放入後，要充分攪拌，這樣就不會因為粘在一起而破皮。
8樓：避雷櫃
硬冰的餃子皮解凍方法：
1、首先注意：餃子皮放入冰箱以前，要儘量整齊，乙個疊乙個的分成幾摞，豎直整理好，然後再放入冰箱。放進冰箱後的餃子皮儘量也要保持豎直，不要側臥或者傾斜。
這給後面的解凍、分離帶來有很大的影響。
2、包餃子以前，提前把餃子皮拿出來。其實在擇菜前拿出來就可以了。預計擇菜、洗菜（此處建議：
洗完菜後，把青菜放在大一點的籃子或者盆子內攤開晾一晾，這樣剁出來的餡就不會有太多水。先切肉，等肉餡剁好，青菜也晾的差不多了）、剁餡要乙個小時以上。
3、把凍成霜的餃子皮拿出後，分成幾摞豎直（層疊）放在盤子裡或者砧板上。這個時候不要試圖拿下一張，因為凍成霜的餃子皮，會被掰斷。不可放在包裝袋、保鮮膜或者碗內。
木製的砧板是比較理想的，因為木製可以吸水。如果放在不吸水的器皿內， 那麼最底下的。
一、兩個餃子皮就報廢了。
4、把放在盤子裡或者砧板上的餃子皮拿到通風的地方或者風扇下面，自然解凍。如果放在風扇下面，要留意不要吹得太乾。解凍的中間，餃子皮邊緣像用水泡的一樣，這時候不要動它，更不可以拿著邊緣去看，因為用手一捏，本來沒有粘在一起的餃子皮，被捏在了一起。
其實後面還有乙個風乾的過程，水分風乾以後，就沒有水了。
5、等拌完餡，餃子皮正好解凍的差不多，就可以包了。包的時候，有的皮可能連在一起，只要輕輕釦開邊緣一點，就可以整張拿下來了。放在風扇下面的，要看著硬度大概像剛從市場買回來的餃子皮，就可以了。
注意事項】1、此方法僅適用冰箱溫度最低達到霜凍的餃子皮。如果長時間冰凍，已經成冰塊的餃子皮，建議丟棄，因為自然解凍的話時間太長，加熱解凍的話就等於是煮麵皮了。
2、不可放在微波爐加熱，因為餃子皮很容易熟，時間很難掌握。熟了的餃子皮粘不到一起，沒辦法再包了。
9樓：霹靂啪啦
餃子皮是硬冰的解凍辦法：
用包裹把餃子輕輕的裝起來，然後放入棉被下面，這樣會很快化掉的。好處是自然解凍對身體好。
把餃子放微波爐裡面加熱，把時間調久一點，時間大約五分鐘。
把凍住的餃子放在太陽下，在太陽的照射下，自然會化凍，這樣吃起了味道很好。
把餃子放在暖氣上，時間稍微會長一些，但是比較健康的解凍方法。
流水解凍法。
凍結的食品急需食用時，可用流水解凍。因為水的傳熱效能比空氣好，解凍時間可縮短。但應注意的是，凍結食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營養素會被流水沖走，使得食品味道變差。
10樓：匿名使用者
快速解凍的方法是用冷水。
餃子皮怎麼存放不會粘
11樓：懂視生活
把餃子皮攤放在案板上。然後準備一些乾麵粉，往每一張餃子皮上都均勻的撒上，保證餃子皮的乾爽。再將所有餃子皮一張張疊起來，然後放入保鮮袋密封好。
放在冰箱冷藏室儲存，溫度控制在3-7度之間即可，切勿冷凍，以免餃子皮變幹變硬。
餃子皮粘在一起怎麼辦：1、冷藏的餃子皮粘在一起，可以將餃子皮拿出來，然後在表面撒一些乾麵粉，吸收其表面的水分，然後一張張的撒上，基本就不會沾在一起了。
2、如果是冷凍餃子皮粘在一起的話，建議先檔猜將餃子皮用碗裝著，然後隔著溫水解凍，等餃子脊悉皮化凍之後，可自然散開，如果解凍後水分較多的，仍需要撒些乾麵粉，以免餃子皮再次粘連。
3、如果是常溫狀態下的餃子皮粘在一起，行野型直接輕輕撕開，然後撒入乾麵粉，如果撕爛了的話，建議重新擀麵皮，另外在撕的時候如果比較費力，可加入少許食用油在兩層皮中間，以利於潤滑分開。
餃子皮怎樣做才能有韌性柔軟性
12樓：乾萊資訊諮詢
韌性柔軟餃子皮的做法。
準備材料：麵粉400克、察蘆溫水100毫公升。
步驟：1、首先將準備打麵粉倒在揉麵墊，加入適量溫水開始攪拌。
<>3、將揉好的麵糰放入保鮮袋中，醒發半個小時。
4、醒發半個小時後，揉麵排氣，再次麵糰放入彎彎保鮮袋中，醒發半個小時後，繼續揉麵排氣。
<>7、最後將小麵糰用擀麵杖擀成圓圓的小薄片敗鬧帶即可。
煮豬蹄的時候，怎麼樣才能保持豬蹄上的皮不裂開
孫老闆 鮁魚做成家常燒鮁魚好吃，先將鮁魚洗淨切段，醃一會。鮁魚塊沾麵粉下鍋，煎至兩面金黃。加調料 水 少許鹽，燉至湯汁將濃稠即可。具體制作步驟如下 1 將鮁魚清理乾淨，刮乾淨後切成魚段。2 倒入適量料酒 鹽 老抽醃漬一會。3 蔥切段，薑切片，八角一個。4 下鍋前把鮁魚塊在麵粉裡打個滾，沾滿面粉。5 ...
餃子皮的麵該怎麼和，餃子皮怎麼和面
餃子皮新吃法，簡單又好吃。教你餃子皮新吃法。一，和面。1，選用高筋麵粉1000克，倒入面盆中，打入2個雞蛋 5克鹽。2，準備500克室溫水，慢慢的倒入面盆中，邊倒邊攪拌麵粉，最後把麵粉搓成面絮。3，把面絮揉成團，反覆的揉搓麵糰，揉到 手光 盆光 面光 時，密封鬆弛20分鐘左右。4，鬆弛後繼續反覆揉麵...
皮床好嗎？耐用性如何，皮床好嗎，質量怎麼樣？
從材質上來說，軟體床目前市場上主要為布藝和皮藝兩種 選購提醒 不同材質製成的軟體床，其質量和舒適感是不一樣的。一般布藝軟體床的材質可分為麻料 三防布 皮絨布以及棉料等，而棉料又有全棉和非全棉之分，同時從檔次上來說，刺繡面料 緞紋 印染等五花八門。當然不同材質 肯定不同，一般棉料帶刺繡或提花類面料較好...