1樓：匿名使用者
其他桂花糕可以麼濃濃桂花香 diy椰汁桂花糕材料：馬蹄粉50g、玉早鬧公尺澱粉50g、桂花少許、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml 做法：
1。把馬蹄粉、玉公尺澱粉混合，再一分為二的用兩個容器裝好。
2。先用椰汁50ml把馬蹄粉、玉公尺澱粉開到無粒粉漿。
3。用清水把另外乙份的馬蹄粉、玉公尺澱粉開到無粒粉漿再加入桂花。困睜。
4。用150ml的水加入砂糖煮開。
5。把煮開的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那裡搞成半生熟。 6。先把水煮開了，再把一層薄薄的粉漿倒下去蒸5分鐘。
7。再把另外一種粉漿倒下汪睜歲去蒸5分鐘，兩種粉漿間開的蒸。記得最後一層要用桂花的在上層，這樣會好看一些~~~
2樓：匿名使用者
開胃的山楂桂花水晶糕，附做法和相片最近天氣很熱，家裡人的胃口都不太好，自從上次做塵返了一回紅豆椰汁糕以後，信心大增，後來又改進做物螞了一回朱古力布丁。
今天試著做了回山楂桂花糕。做法很簡單的。
材料：幹山楂(有新鮮的山楂更好),冰糖，魚膠粉，桂花，聖女果乾。
1.把山楂洗乾淨，用水泡一下，放爐子上煮，大概二十分鐘左右，水的顏色變深，把山楂撈出。
2.把冰糖放入山楂水中，根據個人的喜好放糖。
3.放入魚膠粉，我放了25克，攪拌均勻，4.把桂花洗一下，放一起，煮開即可。
5.我放了幾粒聖女果乾，點綴一下，又漂亮又開胃，聖女果乾酸酸甜甜，還能防輻射。(可派螞飢根據個人情況放入不同的果粒)
6.倒入模具裡，冷卻後，放入冷藏室，半個小時就可以吃啦。
水晶桂花糕怎麼做？
3樓：網友
<>《水晶桂花糕的做法：灶物滲。
食材準備：西公尺150g、溫水120ml、小甜梨桂花醬。
製作方法：1、西公尺中加入溫水，抓拌均勻，揉成團。
2、加入一勺桂花醬，揉勻。
3、分成45g乙個的小球隱脊。
4、放入模螞鋒具中壓成花型。
5、鋪上油紙放入蒸鍋中大火蒸25分鐘。
水晶桂花糕的製作方法
4樓：生活寶典
導語：水晶桂花糕是上海地區特色名點，是一道以糯公尺粉、糖桂花等原料製成的食品，水晶桂花糕特色是晶瑩剔透、瀰漫著桂花香味，口感爽口而不膩。下面就由我為大家帶來水晶桂花糕的製作方法，大家一起去看看吧！
食材：
水200g、白砂糖20g、吉利丁片10g、幹桂花2g、椰漿/牛奶80g、白砂糖8g、吉利丁片4g、
做法：
10g吉利丁用冷水泡軟備用。
熱水加入糖融化。可以直接用熱水，或者礦泉水加熱。
泡軟的吉利丁片瀝乾水分，加入其中攪拌至融化。
幹桂花挑揀出雜質葉片等。
加入前面的液體中拌勻。桂花比較輕基本都會飄在上面，稍微泡一會兒吸水讓桂花的香味浸入液體。(圖中桂花放太多了。。。
液體降至常溫後，用勺子舀入模具中，不要滿模，八分即可，放入冰箱冷藏稍微定型。(如果桂花還是飄在表面，可以分兩到三次，每加入一部分後放入冰箱急凍幾分鐘再拿出來加入一些，這樣最後成品中的桂花分佈均勻美觀。)
4g吉利丁片泡軟備用。椰漿或者牛奶加熱後加入砂糖攪拌至融化，泡軟的。吉利丁片瀝乾水分後加入繼續攪拌至融化。如果用椰奶的話就不用加糖了。
冷卻至常溫後，將已經定型的桂花糕取出後，降椰漿/牛奶液用勺子舀入模具中至滿模，繼續放入冰箱冷凍4小時以上。
取出脫模，再放入冷藏回溫解凍至q彈。
水晶桂花糕
5樓：辣士多啤梨
<>《水晶桂花糕。
準備：桂花5g+蜂蜜30g，印花工具，清水150g，西公尺150g做法：1.西公尺加水軟化，半小時。
2.揉搓成團。
3.不沾底不粘手就行。
4.加入桂花蜂蜜。
5.揉合均勻。
6.分成45g小糰子。
7.放入壓花器裡。
8.大火蒸25分鐘。
桂花糕怎麼做法
6樓：煙火生活休息站
桂花糕的做法如下：
食材：糯公尺粉140克，澄粉85克，水220克，白砂糖80克，玉公尺油40顆，糖桂花20克。
桂花糕的做法步驟：
1、 所有材料分別稱出需要的重量。
2、取乾淨的盆子，在水裡倒入白砂糖，攪拌到白砂糖溶解無明顯顆粒。
3、倒入玉公尺油。
4、糖水與玉公尺油攪拌均勻，沒有大的油泡泡。
5、 加入糯公尺粉與澄粉。
6、麵糊充分攪拌均勻，沒有顆粒就可以了。
7、倒入鋪好保鮮膜的模具裡，也可以直接用其他耐高溫的容器，室溫下靜置40分鐘。
8、麵糊上蓋上一層保鮮膜，用夾子固定一下，蓋上蓋子，大火蒸25-30分鐘。
9、蒸熟後取出，室溫下放涼再轉冰箱冷藏1小時。
10、 做淋面的桂花糖水，左邊是新鮮的桂花，右邊是已經醃製好的糖桂花（糖桂花加溫開水，加點蜂蜜），建議用醃製過的桂花糖水淋面。
11、冷藏好的糕體切菱形，也可以切成其他形狀。
12、裝盤淋上桂花糖水，軟糯清香的桂花糕開吃啦。
小竅門。
1、麵糊的水不能放太多，水多了就軟綿綿了。
2、建議用醃製過的糖桂花，新鮮桂花會有一股澀味。
3、切桂花糕半成品的時候，刀要沾一下水，切一塊沾一次水，不容易黏刀。
桂花糕點的做法大全，桂花糕點的做法大全竅門
桂花糕做法一，材料。糯公尺粉150g，澄粉75g，白沙糖80g，溫水200g，色拉油40g做法。白糖加入200g溫水中，攪拌至融化。2.加入150g糯公尺粉和75g澄粉，攪拌均勻至無顆粒。3.再加入40g色拉油，攪拌均勻至水油混合 麵糊中看不到色拉油 4.容器內壁刷色拉油。5.把攪拌好的麵糊倒入，靜...
桂花糕的製作，如何製作桂花糕
辰谷 桂花糕原料 糯公尺粉500克，粳公尺粉300克，白砂糯250克，植物油 糖桂花各適量。制法 1.先將糯 粳公尺粉篩一下，加白砂糖，用清水揉拌均勻。2.將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。然後將糕粉用溼紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑，糕粉細膩為止。3.再將糕粉撳平，拉成長條，抹上植物油，撒上桂...
桂花糕名字的由來，桂花糕的由來
是一個叫桂花的做的糕 桂花糕的由來 桂花糕已有三百多年曆史。新都桂花糕潔白如玉 清甜爽口 桂香濃郁,你知道嗎？它還有一段優美的傳說。相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮裡採摘下來的。一天晚上，楊升庵在書房裡睡著了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折桂，楊升庵說想。於是，魁星便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂。...