桂花糕名字的由來,桂花糕的由來

時間 2021-06-10 04:52:38

1樓:匿名使用者

是一個叫桂花的做的糕

桂花糕的由來

2樓:匿名使用者

桂花糕已有三百多年曆史。新都桂花糕潔白如玉、清甜爽口、桂香濃郁,你知道嗎?它還有一段優美的傳說。

相傳,桂湖的桂花是楊升庵從月宮裡採摘下來的。一天晚上,楊升庵在書房裡睡著了,魁星入夢,問楊升庵想不想上月宮折桂,楊升庵說想。於是,魁星便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂。

倒了月宮,楊升庵看見一座宮殿和一株很高大的桂花樹,他怒力地爬上去摘下了桂枝,回到書房。後來,楊升庵進京考中了狀元。

到了明朝末年,新都有個叫劉吉祥的小販,他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示,將鮮桂花收集起來,擠去苦水,用糖密侵漬,並與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和,裝盒成型**,取名桂花糕。桂花糕一經售出,便引來人們爭先購買。後來,由當地“天順榮”、“武靈軒”糖果坊將此糕的製作傳成下來,並且不斷提高質量,使桂花糕成了遠近聞名的新都特產。

三百多年來,繼承製作桂花糕的糖果坊不斷改進工藝,現以精製白糖、飴糖、麵粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等為製作原料。按適當比例配好,經過蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精製而成。該產品具有潔白如玉,清甜爽口,細膩化渣,桂香濃郁的特點。

3樓:倪發宜欣嘉

已有三百多年曆史。明朝末年,新都縣城關糖果作坊劉吉祥,從狀元楊升庵(名慎字用修,新都人,生於2023年,卒於2023年)幼年讀書、休憩的桂湖池畔,桂子飄香,芳菲襲人中得到啟示,把鮮桂花收集起來,擠去苦水,用糖浸漬,醃製成蜜桂花,加入蒸熟的米粉打製成糕**,深受顧客讚賞,銷量日增,一舉成名。

桂花糕的來歷

4樓:那年丶人已散盡

桂花糕是已有300多年曆史,用熟糯米粉、碎冰糖粒和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點,是中國的傳統特色小吃之一。它歷史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣,能夠滿足人們對於味道的各種需求。並且擁有美麗的歷史傳說,更增添了桂花糕的歷史價值。

相傳在明朝末年,新都有個叫劉吉祥的小販,他從狀元楊升庵幼年讀書、休憩的桂湖池畔,桂花飄香的書齋中得到啟示,把鮮桂花收集起來,擠去苦水,用糖浸漬,醃製成蜜桂花,加入蒸熟的米粉打製成糕**,取名桂花糕。桂花糕一經售出便引來人們爭先購買,深受顧客讚賞,銷量日增,從此一舉成名。

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南京桂花糕

南京桂花多,不僅中山陵有桂花,隱沒在大街小巷的桂樹更是數不勝數。十月桂花香,如今,南京城瀰漫著桂花的芳香,如此怒放的桂花,讓人忍不住想起了桂花糕。

南京的桂花糕不僅式樣漂亮、口感酥軟,而且透著一股特別的清香,即使吃完了,香氣還經久不散。十月吃桂花糕正是時候,嚼著酥軟的桂花糕,含著桂花的清香,何等享受。

咸寧桂花糕

桂花糕創制於明朝末期,糕質細軟滋潤、色澤潔白,具有濃郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有豐富的營養價值,老幼婦女均宜食用,是饋贈親友、自奉之佳品。湖北咸寧桂花糕的特點是配料獨特,油潤不膩,入口不澀,吞嚥酥滑,甜中有鹹,香裡帶涼,倍受人們的喜歡。

峽陽桂花糕

峽陽桂花糕糕的製作已有100多年曆史,蜚聲內外。它系用天然桂花絞汁去渣,窖存3年後,取出,配製健脾化氣的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩蘭等中藥香料,精製成“桂花醬”,然後拌入炒爆、磨細、蒸熟、篩細的糯米粉中。

加上優質白糖、五香粉、芝麻、鹽水,糅製成糕,再用水蒸氣給以溼潤,使其久置不鬆碎,便成為香甜可口、提神健脾的美味糕點。峽陽桂花糕的特點是配料獨特油潤不膩,入口不澀,吞嚥酥滑,甜中有鹹,香裡帶涼,倍受人們的喜歡,成為居家旅行,饋贈好友的佳品,盛譽百年。

5樓:好快樂的小豬

桂花糕已有三百多年曆史。新都桂花糕潔白如玉、清甜爽口、桂香濃郁,你知道嗎?它還有一段優美的傳說。

相傳,桂湖的桂花是楊升庵從月宮裡採摘下來的。一天晚上,楊升庵在書房裡睡著了,魁星入夢,問楊升庵想不想上月宮折桂,楊升庵說想。於是,魁星便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂。

倒了月宮,楊升庵看見一座宮殿和一株很高大的桂花樹,他怒力地爬上去摘下了桂枝,回到書房。後來,楊升庵進京考中了狀元。

到了明朝末年,新都有個叫劉吉祥的小販,他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示,將鮮桂花收集起來,擠去苦水,用糖密侵漬,並與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和,裝盒成型**,取名桂花糕。桂花糕一經售出,便引來人們爭先購買。後來,由當地“天順榮”、“武靈軒”糖果坊將此糕的製作傳成下來,並且不斷提高質量,使桂花糕成了遠近聞名的新都特產。

三百多年來,繼承製作桂花糕的糖果坊不斷改進工藝,現以精製白糖、飴糖、麵粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等為製作原料。按適當比例配好,經過蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精製而成。該產品具有潔白如玉,清甜爽口,細膩化渣,桂香濃郁的特點。

 

6樓:杏花吹滿頭

已有三百多年曆史。明朝末

年,新都縣城關糖果作坊劉吉祥,從狀元楊升庵(名慎字用修,新都人,生於2023年,卒於2023年)幼年讀書、休憩的桂湖池畔,桂子飄香,芳菲襲人中得到啟示,把鮮桂花收集起來,擠去苦水,用糖浸漬,醃製成蜜桂花,加入蒸熟的米粉打製成糕**,深受顧客讚賞,銷量日增,一舉成名。

7樓:≮暗幽≯藍殤

相傳,桂湖的桂花是楊升庵從月宮裡採摘下來的。一天晚上,楊升庵在書房裡睡著了,魁星入夢,問楊升庵想不想上月宮折桂,楊升庵說想。於是,魁星便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂。

到了月宮,楊升庵看見一座宮殿和一株很高大的桂花樹,他怒力地爬上去摘下了桂枝,回到書房。後來,楊升庵進京考中了狀元。

到了明朝末年,新都有個叫劉吉祥的小販,他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示,將鮮桂花收集起來,擠去苦水,用糖密侵漬,並與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和,裝盒成型**,取名桂花糕。桂花糕一經售出,便引來人們爭先購買。後來,由當地“天順榮”、“武靈軒”糖果坊將此糕的製作傳成下來,並且不斷提高質量,使桂花糕成了遠近聞名的新都特產。

三百多年來,繼承製作桂花糕的糖果坊不斷改進工藝,現以精製白糖、飴糖、麵粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等為製作原料。按適當比例配好,經過蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精製而成。該產品具有潔白如玉,清甜爽口,細膩化渣,桂香濃郁的特點。

千人糕的來歷 20

8樓:喵了個

千人糕來歷是人教版語文二年級下冊教科書(2023年春季修訂版)新入選的課文《千人糕》所提到的詞,本文通過爸爸給孩子講述一塊平平常常的糕,糕中的米是農民種的稻子加工出來的,糕中的糖是用甘蔗汁、甜菜汁熬出來的。甘蔗、甜菜也要有人種。熬糖的時候,要有工具、還得有火…… 就算糕做好了,還得要人包裝、送貨、銷售,需要很多人的勞動。

如果缺少了這中間的哪個人,糕就不能我們嘴裡,所以這糕叫做千人糕,是由很多人共同努力才做出來的糕。這說明做成功一件事,只有共同勞動,互相合作,才能使我們的工作做得更好,也才能使我們的生活變得更加美好。

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糕點種類

1、蓮花酥

蓮花酥是一道蘇州市的漢族傳統名點。形狀美觀,口味香甜,適宜各式宴會、茶話會及早點等。用富強粉、凍豬大油、豆沙餡、綿白糖為主要食材,加水製作而成的一種食品。

2、桂花糕

桂花糕是已有300多年曆史,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點,漢族的傳統小吃。桂花糕造型完整,厚薄均勻。色澤黃白分明,無斑點,無雜質。

組織滋潤鬆軟,細膩化渣,不翻粗,無糖子。口味香甜可口,具有濃郁的桂花清香。歷史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣,滿足人們對於味道的各種需求。

3、水晶糕

水晶糕是北京夏令應時小吃。水晶糕晶瑩透亮,色白潤滑,糯軟耐嚼,食之甘美,清涼爽口。道光年楊靜亭《都門記略》寫道:

“紹興風味制來高,江米桃仁軟滑膏,甘淡養脾療胃弱,進場宜買水晶糕。”

9樓:西郊有雨

千人糕是一篇小學生課文。

《千人糕》是人教版語文二年級下冊教科書(2023年春季修訂版)新入選的課文 ,由梓君、陳亮、左小群參與朗讀  。

本文通過爸爸給孩子講述“千人糕”,讓孩子明白了“一塊平平常常的糕,經過很多很多人的勞動,才能擺在我們面前”的道理,通過簡單的對話向我們揭示了勞動成果來之不易的主題。

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原文如下:

一天,爸爸對孩子說:“今天我們來吃千人糕吧。”

“爸爸,什麼是千人糕?”孩子好奇地問。

“需要很多很多人才能做成的糕。”爸爸回答。

孩子想:這糕要很多很多人才能做成,一定特別大,也許比桌子還大吧?

爸爸端來一塊糕,那糕看上去跟平時吃的糕沒什麼兩樣。難道它的味道很特別嗎?孩子急忙嚐了嚐,笑了:“這就是平常吃的的米糕嘛!您給我買過。”

爸爸說:“是的,就是平常吃的米糕。你知道這糕是怎樣做成的嗎?”

孩子說:“是把大米磨成粉做的,還加了糖。” [4]

爸爸說:“是啊,大米是農民種的稻子加工出來的。農民種稻子需要種子、農具、肥料、水……”

爸爸接著說:“糖呢,是用甘蔗汁、甜菜汁熬出來的。甘蔗、甜菜也要有人種。熬糖的時候,要有工具,還得有火……就算米糕做好了,還得要人包裝、送貨、銷售,這些又需要很多人的勞動。”

爸爸拿起面前的糕,說:“你看,一塊平平常常的糕,經過很多很多人的勞動,才能擺在我們面前。”

孩子聽了爸爸的話,仔細想了想,說:“爸爸,這糕的確應該叫‘千人糕’啊!

10樓:小黑盾

千人糕是一篇小學生課文。 告誡人們要珍惜別人的勞動成果。其實叫“萬人糕”都可以。

原文大概意思如下:

今天,阿姨請我去吃“千人糕”。

一路上,我問阿姨:“什麼是千人糕啊?千人糕是不是很大?是一千個人做成的糕嗎?”阿姨微笑著說:“呆會兒你就知道了。”

我在客廳等了好一會,還不見廚房有動靜,於是我迫不及待地跑進廚房看個究竟。“咦!怎麼還沒有呀?

“早就準備好了。”阿姨叫道。

我跑去客廳,可桌子上沒有“千人糕”,只有一盤精緻的棗糕。棗糕香氣撲鼻,還冒著熱氣。阿姨說:“這就是千人糕。”

“這怎麼能算‘千人糕’呢?”我心裡想。阿姨看透了我的心思,一本正經地說:

“這分明就是‘千人糕’,你想想,棗子從播種到結束,還要包裝、運輸,要經過多少人的手啊。還有,蒸糕要用蒸架,蒸架是樹木做的,木頭從樹木生長到伐木,要經過多少人的手啊。還有,蒸糕時要墊紗布,說到紗布就會想到棉花,棉花要經過紡織加工,紡織機的各個部件都是塑料、鋼鐵等材料製成的,它們製作時也要經過很多人的手。

現在你知道棗糕為什麼叫做‘千人糕’了吧!”

聽了阿姨的話,我總結出了一個道理:一碗飯也好,一塊糕也好,都要經過上千人的手才可以吃到!

桂花糕的製作,如何製作桂花糕

辰谷 桂花糕原料 糯公尺粉500克,粳公尺粉300克,白砂糯250克,植物油 糖桂花各適量。制法 1.先將糯 粳公尺粉篩一下,加白砂糖,用清水揉拌均勻。2.將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。然後將糕粉用溼紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑,糕粉細膩為止。3.再將糕粉撳平,拉成長條,抹上植物油,撒上桂...