1樓：愛上張雨生
沒錯，我最喜歡桂林名點食品廠的桂花糕了。在我登山疲憊的時候一個桂花膏就一個就能提供我一天的能量。糖分非常高。
我不喜歡喝水，吃了桂林名點桂花膏我喜歡上了喝水，喝水終於有了旅遊。我爺爺也喜歡，因為他沒有牙，名點桂花膏太散成粉末不是膏狀的，這讓他吃起來很省事。我說的都是事實。
2樓：匿名使用者
桂林名點食品廠的桂花糕.......想吃就買這個....送禮就算了.....包裝不好看......包裝精美的是金順昌吧...
3樓：匿名使用者
元祖每年都有推出，不錯。
4樓：衝鋒路上的小
想吃桂花糕了，但是不知道什麼牌子的最好，求推薦
5樓：來自萍島溫柔的李逍遙
根據品牌評價以及銷量評選出了2023年桂花糕十大品牌排行榜，前十名分別是知味觀、金順昌sca、百餅園、逗子桂、丫眯樂/yummyhi、醉香樓、香楠、桂發祥十八街、同慄家、和合 。如果您正在查詢桂花糕什麼牌子好？那麼本桂花糕十大品牌榜單可供您作為選購參考，我們致力於用最真實的使用者資料推薦口碑最好的桂花糕品牌，讓您選得放心。
綜合排行
011 知味觀
杭州飲食服務集團****，始於2023年，中華老字號，百年餐飲名店，素有“知味停車、聞香下馬”的美譽，杭城最具知名度的餐飲企業之一，中國著名餐飲品牌企業，杭州飲食服務集團下屬大型現代化餐飲企業。
022 金順昌sca
合肥順昌分散式能源綜合應用技術****，知名（著名）商用電磁爐品牌，成立於2023年，國內較早開發、設計、生產商用廚房裝置的廚具製造商之一，安徽省較大的的不鏽鋼裝置生產製造基地，安徽省首家擁有商用大功率電磁爐研發核心技術智慧財產權的高新技術企業。
033 百餅園
百餅園品牌目前的辦公地在福建省福州市，在網際網路上開設了官方***百餅園***，讓廣大網民在網上也能買到與百餅園實體店同款的商品。百餅園品牌自創立至今，深受廣大使用者們的喜愛，雖然百餅園已經取得一些不錯的成績，但並沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業中的最頂尖品牌努力。
044 逗子桂
逗子桂品牌目前的辦公地在桂林市，在網際網路上開設了官方***逗子桂***，讓廣大網民在網上也能買到與逗子桂實體店同款的商品。逗子桂品牌自創立至今，深受廣大使用者們的喜愛，雖然逗子桂已經取得一些不錯的成績，但並沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業中的最頂尖品牌努力。
055 丫眯樂/yummyhi
丫眯樂品牌隸屬於玉溪丫眯綠色休閒食品****，玉溪丫眯綠色休閒食品****是一家集原材料種植，產品研發、生產及銷售為一體的綜合型食品企業。憑籍風味獨特、品質優異的產品，獨具特色的經營模式，完善的品牌管理體系和細緻入微的售後服務，公司的品牌與產品均樹立了良好的口碑，贏得了廣大消費者的一致認同和讚譽。
哪個牌子的桂花糕最好吃？
6樓：澹容
原料配方
一級川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
製作方法
1.制熟粉：將麵粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鐘)取出冷卻後，用粉碎機打細。
即成熟粉。 2.制糕粉：
將糯米以50～60℃溫水淘洗4～5分鐘，撈起攤在簸箕內濾幹水分，次日以河砂（用菜油制過的河砂）炒泡（不能炒黃），然後用電磨磨成粉子，即為糕粉(又稱雄粉)，再將糕粉攤在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成團不散即可。 3.制提糖：
按白糖50公斤的比例加飴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮開後下化油1公斤熬至120℃左右，將糖液滴入水中能成塊時，即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂，成為提糖。
4.制心子：按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻，過篩，除去雜質，即成心子。
5.裝盆、成型：以木製框具。
先將拌合的底、面料，用1/5放入框內，敖薄薄的一層作為底子，中間放上心子，再以4/5的底、面料鋪上作糕麵皮，擀平，壓緊，同薄刀劃成長方形條狀，然後包裝。
食品特徵
咖啡桂花糕長方形條狀，造型完整，厚薄均勻。 色澤：黃白分明，無斑點，無雜質。
組織：滋潤鬆軟，細膩化渣，不翻粗，無糖子。 口味：
香甜可口，具有濃郁的桂花清香。
[編輯本段]做法2
原料配方
糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各適量。
製作方法
1.先將糯、粳米粉篩一下，加白砂糖，用清水揉拌均勻。 2.
將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。 然後將糕粉用溼紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉細膩為止。3.
再將糕粉撳平，拉成長條，抹上植物油，撒上桂花，切成長方塊即成。
[編輯本段]相關食譜
芝麻桂花涼糕
桂花糕【原料配方】 糯米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克 【製作方法】 1.將糯米淘洗乾淨，在水中浸泡4小時撈出，放在鋪好籠布的籠上蒸1小時成 軟硬合適的糯米飯。 2.
將下籠的米飯倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反覆地搗、攪、翻，使 其產生粘性，互相能粘連在一起。 3.將芝麻去掉泥沙，淘洗乾淨，放入鍋中用小火焙乾焙熟取出，用碗碾成細末。
4.將熟芝麻粉的一半均勻地鋪在案板上，糯米飯平鋪在芝麻粉上壓平整，再在糯米飯上 均勻地撒上一層芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脫落。放在白瓷盤中，厚度約2釐米為宜。
入冰箱冰涼後，取出切成長方形或菱形塊即成。 【食品特點】 具有香、軟、甜、粘、糯和涼等特色，為夏季的冷點新品種。
軟炸桂花糕
【製作材料】 桂花糕主料：糯米粉300克,秈米粉（幹,細）200克 輔料：玉米麵（黃）30克 調料：
豬油（煉製）20克,白砂糖100克,桂花醬50克,花生油150克 【製作工序】 1. 將糯米粉和大米粉放入盆內，加入白糖、桂花醬和適量水攪勻； 2. 再下入豬油拌透； 3.
方盤內刷上花生油，把拌好的粉漿分團放入盤內攤平； 4. 上籠用旺火蒸約30分鐘至熟出籠； 5. 涼後切成長方形，均勻撒上幹玉米粉，再用篩子篩去幹粉，放入花生油，鍋中以中火炸透起鍋，撒上白糖即可食之。
【製作要訣】 1. 炸出的糕有時會出現一面黃、一面白； 2. 所以炸時要多翻動，使兩面糕身受熱均勻，這樣做出的糕就不會出現以上問題了； 3.
本品有油炸過程，需備花生油約500克 糯米粉300克，米粉200克，糖130克，水180cc。桂花少許。 糖加水融化，然後倒入混合的粉中，攪拌，這點水放粉裡是很少的，所以粉比較幹，是顆粒狀的，這樣的粉蒸的時候要用蒸架，上下透氣才行，沒有蒸架，用慕絲圈加紗布。
桂花炒年糕
【製作材料】 炒糯米粉4千克 綿白糖6千克 糖漬桂花250克 【製作工序】 自制桂花糕流程1.擦糖：將綿白糖過篩(粗粒用擀筒擀碎)，擦綿，加入炒粳米粉、糖漬桂花伴勻，搓至糖粉充分溶合即可。
需勤搓快印，不宜擱久。 2.模壓成型：
將糕粉入木製印模內(模內需敷少量乾粉)，用力按壓，使其在模內粘結，然後用薄片金屬工具颳去多餘粉屑，刮平後將米糕敲出，放進低溫烘房稍置。 3.裝盒：
揀去缺角、缺邊等不合格品後，將合格品整齊裝盒。 【食品特點】 形態：長方體，花紋清晰，底、面平整，**邊。
色澤：符合炒米本身色澤，均勻一致。 組織：
細膩均勻，無粗粒、糖丁，糖漬桂花分佈均勻。 口味：有米香和桂花香味，甜味純正。
桂花糕
什麼牌子的“桂花糕”最純正？
7樓：匿名使用者
咸寧桂花糕 咸寧桂花糕產自聞名全國的桂花之鄉——湖北咸寧,桂花糕創制於明朝末期,糕質細軟滋潤、色澤潔白,具有濃郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有豐富的營養價值,老幼婦女均宜食用,是饋贈親友、自奉之佳品。湖北咸寧桂花糕的特點是配料獨特，油潤不膩，入口不澀，吞嚥酥滑，甜中有鹹，香裡帶涼，倍受人們的喜歡 編輯本段南京桂花糕 南京桂花多，不僅中山陵有桂花，隱沒在大街小巷的桂樹更是數不勝數。十月 桂花糕桂花香，如今，南京城瀰漫著桂花的芳香，如此怒放的桂花，讓人忍不住想起了桂花糕。
南京的桂花糕不僅式樣漂亮、口感酥軟，而且透著一股特別的清香，即使吃完了，香氣還經久不散。十月吃桂花糕正是時候，嚼著酥軟的桂花糕，含著桂花的清香，何等享受。 編輯本段峽陽桂花糕 峽陽桂花糕糕的製作已有100多年曆史，蜚聲海內外。
它系用天然桂花絞汁去渣，窖存3年後，取出，配製健脾化氣的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩蘭等中藥香料，精製成“桂花醬”，然後拌入炒爆、磨細、蒸熟、篩細的糯米粉中，加上優質白糖、五香粉、芝麻、鹽水，糅製成糕，再用水蒸氣給以溼潤，使其久置不鬆碎，便成為香甜可口、提神健脾的美味糕點。峽陽桂花糕的特點是配料獨特，油潤不膩，入口不澀，吞嚥酥滑，甜中有鹹，香裡帶涼，倍受人們的喜歡，成為居家旅行、饋贈好友的佳品，盛譽百年。 編輯本段桂花糕特色 桂花糕新都縣城素有“香城”之稱，它的得名緣於城內那處風光秀麗的人工湖。
據縣誌記載，明正德、嘉靖年間，著名學者、文學家楊慎在居家的湖畔遍種桂樹，並寫下名篇《桂湖曲》，此後邑人便將它稱為“升庵桂湖”，**初年改名為“桂湖公園”，現在則升格為四川省文物保護單位，起了一個頗為拗口的園名，曰：“楊升庵祠及桂湖”。 傳統工藝製作的桂花糕是絕對不會新增任何香料的。
20世紀80年代前，每到桂花盛開時節，新都縣城的大街上總可看見“大量收購新鮮桂花”的告示。熟糯米粉、新鮮桂花、碎冰糖粒是桂花糕的三大基本元素，用模具壓制成小矩形裝進紙盒即可**。 開啟盒子，但見粉白色的桂花糕排成兩列方陣秩序井然地靜臥，小米粒大小的桂花隱隱約約地散落其間，像藝術大師用深黃色的顏料在白色畫布上隨意揮灑出的作品。
拈起一塊放到嘴裡，門牙剛領略到糯米粉鬆軟滋糯的質感，舌尖迅即敏感地接受了甜絲絲的訊號，蘊藏於糕粉深處的香味此刻愈發顯得濃郁，那種莫可言狀的清香在口腔裡恣意振盪，其後沿著“天膛”再度衝進鼻腔，繼而把資訊傳遞給大腦中樞。 編輯本段歷史傳說 桂花糕相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮裡採摘下來的。一天晚上，楊升庵在書房裡睡著了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折桂，楊升庵說想。
於是，魁星便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂。到了月宮，楊升庵看見一座宮殿和一株很高大的桂花樹，他怒力地爬上去摘下了桂枝，回到書房。後來，楊升庵進京考中了狀元。
到了明朝末年，咸寧有個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖密侵漬，並與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型**，取名桂花糕。桂花糕一經售出，便引來人們爭先購買。後來，由當地“天順榮”、“武靈軒”糖果坊將此糕的製作傳成下來，並且不斷提高質量，使桂花糕成了遠近聞名的咸寧特產。