1樓：網友
用乾淨的碗盛羨旅滿純淨水，放入幹海參泡24小時左右，肚皮剪開段物後，洗去泥沙，開鍋後再煮30分鐘，什麼時候吃就可以拿去握派液用了。
幹海參怎麼吃請教簡單的吃法
2樓：我只想給你寵愛
即食海參最簡單的吃法，易學又省事。
3樓：參老帽海參
鳳片海參的做法：1.將雞蛋磕破，取其雞清裝進碗裡待用2.
另取一碗，加入澱粉和水調成水澱粉3.雞脯肉片成大薄片，放流水中浸泡30分鐘4.將雞脯肉取出後，蘸幹水分5.
往雞脯肉里加少許蘇打粉、蛋清、鹽、味精、白糖、高湯100克，沿乙個方向拌勻6.接著再加入適量水澱粉拌勻，用植物油封面備用7.將水發的海參片抹刀片，放沸水中焯出8.
勺燒熱後加入植物油燒溫，放入雞片劃出9.往勺中加入蔥油燒熱，烹入料酒，加入高湯，鹽、少許白糖、胡椒粉、味精，燒開10.往勺中加入海參燒入味11.
最後加入雞片翻炒，用水澱粉勾芡，淋明油即成。
海參圓子的做法：1.將豬五花肉肥的切成公尺粒丁，瘦的剁成末；2.
青魚宰殺，去鰭、鱗、內臟，將其淨肉剁成茸；3.海參用清水洗淨雜質，切成4 釐公尺長、2 釐公尺寬的斜長條；4.玉蘭片切成3 釐公尺長、釐公尺寬、1 公釐厚的塊；5.
香菇去蒂，洗淨，片成兩半；6.荸薺去皮，洗淨，切成小丁；7.雞蛋磕入碗內，加荸薺丁、薑末5 克、蔥花5 克、精鹽、味精、溼澱粉、胡椒粉、清水150毫公升、魚茸、肉丁、肉末一起攪拌調勻呈糊狀；8.
炒鍋置旺火上，倒入熟豬油燒至八成熱，將魚肉糊擠成直徑1 釐公尺大的丸子，邊擠邊下鍋，炸至黃色撈出瀝油；9.將炸過的丸子盛入碗中，加肉清湯50毫公升、醬油5 克上籠用旺火蒸10 分鐘；10.待丸子起泡時取出，翻扣入盤，潷出湯汁留用；11.
原炒鍋留熟豬油25克燒熱，放入蔥段、薑末略煸，把海參、玉蘭片、香菇下鍋稍煸，倒入肉清湯150毫公升，加入蒸丸子的原汁煮沸；12.再加熟豬油、醬油、精鹽、味精，用溼澱粉勾芡，將少許熟豬油澆在肉丸上即成。
4樓：生活小能手肖老師
親關於海參的食用方式有三種常見的方式，分別是經濟性吃法、標準型吃法以及土豪型吃法☺️
經濟型吃法：每次只食用乙隻中等大小的海參，比如說六十到九十頭的海參，每週食用兩次到三次，這種海參的食用方法比較適合亞健康人群以及青少年，並且也是都市白領經常選擇的一種海參食用方法。
標準型吃法：每次也是隻食用乙隻海參，可以是小型的海參，也可以是中型的海參，以六十到一百二十頭左右最佳，並且每天堅持食用，這種海參的食用方式比較適合孕婦以及手術後人群，對於慢性疾病患者也同樣適用。
土豪型吃法：每次食用乙隻海參，個頭為三十頭到六十頭左右，並且堅持每天食用。
小孩食用海參的話，能夠起到強身健體的效果，提高小孩的身體免疫力，對於日常的小感冒等具有很好的抵抗力功效。
5樓：還讓不讓改了
海參泡發很簡單，不要過分繁瑣，一次取適量幹參，倒入常溫水（有條件礦泉水最好。第一次發適當多點水，容器盆就行，不需要民間說的暖壺，更不要加開水，要有耐性哦。
幹參想即發即吃是不可能的，每半日換一次水，如是傳統制法幹參會泡下草木灰等雜質。新法烘乾製成的幹參也會有少許雜質，可適時用手輕洗，去除沙嘴，在發泡過程中會逐漸降低鹽度，待海參充盈豐滿，彈性適中時，清洗後放入小一點的容器，倒入純淨水，放入冰箱保溫冷藏室，以便隨吃隨取。
此時 海參理論上講是熟的，做法也很簡單，切絲，開水快速焯一下，配黃瓜絲涼拌，包餃子，山東大蔥扒海參也很好。推薦乙個簡便做法：燉湯（雞湯最好） 待湯燉好熄火出鍋前，放入幾個，味道很不錯的。
6樓：木木不哭
首先得先用水泡發了，然後單燉也行，跟雞一起燉也行。
7樓：一冉瀅文
幹海參的食用方法有很多種，涼拌，蒸煮，燉湯，炒，和煮粥，海參最簡單的吃法是把海參做成湯，和雞肉，鴨肉，等肉類一起燉煮，其實燉海參一點都不麻煩，海參配上羊肉燉湯，不僅是冬季的滋補營養品，更是能滿足身體的多項元素需求，平時海參還可以燉豬蹄，還可以燉很多的美食。但是一定要先把肉類燉熟之後，之後加海參燉煮10分鐘即可，吃海參如果是作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把公尺粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬 5 分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。
海參無論怎麼吃，吃之前必須先把海參泡發，用純淨水浸泡兩天，浸泡時每天至少需要換一次水。但野生海參品質不同，有時泡8個小時左右水已經渾了那就要及時換水。當海參可以掰彎時表示泡製完成。
漲發率是衡量海參品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海參，其漲發往往可以達到8倍以上。
幹海參如何做怎麼吃才最有營養
8樓：匿名使用者
幹海參需要先發一下，是乙個在大賓館工作的親人給我介紹的，我一直這樣發。
發海參的容器不能是鐵的，我用的是鋁的或是玻璃的，發的過程不能沾油。
1、首先把海參6-8個（數量視情況）放進容器中（我用的是乙個小鍋），放入涼水，放到煤氣上燒開，放半天或一天後海參就軟了一點，用剪刀將其剪開，用流水把其肚裡的東西洗淨，海參的一端有點硬東西，據說是牙齒，一定要洗淨，要不然吃起來會不舒服。
2、洗淨後加上水後燒開，3、過半天到一天後，把海參撈出再用流水洗一下，要洗去上面的鹽水和雜物，再加上水澆開，再過大約一天再洗一下。
4、如此3-4次就差不多了，海參就變得好大了，那就是發好了。將發好的海參放在上容器中，最好放入純淨水，然後放入冰箱的恆溫，每天早上吃時拿出乙個。
9樓：參老帽海參
幹海參可以涼拌，可以蘸醬油吃都很有營養，下面為你詳細介紹一種海參的吃法：
木耳海參湯。
材料：海參、木耳、銀耳、黃瓜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜。
製作方法：步驟一：把海參進行切片處理，還有黃瓜也進行切片，配料也進行切片處理，包括蔥、姜、香菜。
步驟二：在鍋裡面放入油，等待油開了之後放入薑片，爆炒之後放入銀耳以及木耳，放入一定量的高湯，然後把海參以及其他的材料放進去燉半個小時後就可以食用了。
10樓：匿名使用者
將鮮海參清洗後除去內臟，用沸水燙後將鮮海參切片或切條，和白菜芯或蘿蔔等一起加入的調味品涼拌即可，口感清爽，味道鮮美。市場上海參品種繁多，好海參都是產自大連獐子島海域，品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂海參比較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門海參比較實惠。
11樓：朝陽參海參
可以早上熬粥喝，我給家裡人熬，老人、小孩都能喝，你也可以試試。
益智健腦海參煲：把水發海參切成大塊放入鍋中（我用的海參是朝陽參的日本關東參，它是純野生海參，營養價值是世界上公認最高的），加入煸香的肉片、海公尺、香菇和薑絲，翻炒到3-4後注入上湯，轉入砂鍋慢火煲40分鐘。這種方法可以保留90%以上的營養成分，適用於小孩、腦力工作者、老人等食用。
幹海參的做法 幹海參製作步驟
12樓：雙麗劍
1、泡發乾海參 取乙個乾淨盤，不要有一點油漬，把海參放到盤裡。
2、把海參洗淨，泡到自來水裡放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。
3、這是泡了3天的海參。
4、從海參的肚下剪開，去掉內臟和帶帶鬍鬚的一頭。
5、再把海參沖洗乾淨。
6、鍋裡放足量水燒開，放入海參。
7、轉小火煮30到60分鐘左右，看到海參變大軟和了就煮好了。
8、關火燜1-2小時。
9、取出來放到乙個乾淨盤裡。
10、這次是用純淨水泡發了，還是要放到冰箱冷藏。
11、每天換一次純淨水，兩天就可以了。
12、將海參撈出，用剪子把海參腹部劃開，把腹腔內的雜物取出。然後把淨膛的海參沖洗乾淨。
13、大蔥斜著切蔥片，薑切片，備好雞湯和水澱粉。
14、鍋中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把蔥、姜炒香，且把蔥炒得略微金黃。
15、加入糖後以小火加熱，油糖混合後，慢慢炒出糖色。
16、加一點點老抽醬油上色用~~醬油千萬不要多，不然海參易苦而且回縮。
17、倒入黃酒。
18、加入高湯。
19、把海參放入，蓋上鍋蓋，以小火燜燉約25分鐘。
20、根據口味調入少許鹽後，加入水澱粉勾芡，即可出鍋。
21、出鍋裝盤。
海參湯咋做，做海參湯怎麼做啊
水發海參克，羊肉克，蔥 姜 鹽適量。 香菇洗淨，去根，焯水後切片。 羅漢參去皮，切片。 砂鍋內新增雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉分鐘至羅漢參熟透。 新增高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉分鐘左右，新增少量鹽調味，即可出鍋。材料 整開烏參乙隻 克 豬肥瘦肉克 冬筍克 口蘑克 火腿克 干貝克 豆...
紅燒幹豆腐怎麼做啊，紅燒幹豆腐怎麼做？
用心感悟回答老師 1 調料 豬油 煉製 100克,醬油50克,大蔥25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克 2 將豆腐乾切成小三角塊 3 豆腐塊放入八成熱油中炸幹水分，控淨油 4 炒鍋加熱，下豬油25克，用蔥薑熗鍋 5 加入豆腐乾 鮮湯 白糖 醬油 味精，在中火燜至湯幹入味，淋麻油出鍋即...
各位哥哥姐姐脹粉是怎麼做的請說詳細點哥哥姐姐小弟急需要這個配方
是不是腸粉？腸粉製作 原料 水磨大公尺粉500克，玉公尺澱粉50克，生油20克，精鹽10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。製作方法 1 將大公尺粉用清水調製成粉漿待用 2 將玉公尺澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀，然後用沸水將其燙製成粉糊，冷卻後與大公尺粉漿混合加入精鹽 生油調拌均勻。3...