1樓：匿名使用者
先把貝殼用水浸泡幾個小時 然後用淡鹽水 加點薑片廳轎世 煮熟即可 吃的時候蘸 海鮮醬扮肢油和辣根 品其原汁原味帆孫。
2樓：匿名使用者
辣炒蜆子。主料：活的花蜆子500克。
配料：蔥段、薑絲、蒜片、乾紅辣椒、香菜。
作料：油、公升尺鹽、
2 鍋裡放油，點火，放入蔥段、薑絲、蒜片、乾紅辣椒，炒至出香味；
3 將緩好的蜆子倒入鍋中，翻炒一下，放鹽，再蓋上鍋蓋燜一下；
4 大部分蜆子張嘴後就可以關火，撒上香菜裝盤出鍋了。
說明：此菜簡單易學，味道鮮美，適合初學者試手。本人生活在濱城大連，所以能吃到各種新鮮的海產品，海鮮營養豐富，且不含脂肪，兒童多吃有助於大腦發育。
注意事項：火候要掌握好，火輕了拿友不熟，火大了蜆子就炒老了，口感不好。
3樓：匿名使用者
海帶貝殼燉湯骨 用 料 豬湯骨1000克，海帶200克，精鹽、料酒、蔥段、薑片、麻油各適量。 把骨頭湯倒入鍋，加入姜塊的（用刀側面拍幾下），1、二根蔥放入海帶，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內）梁雹，水開後將浮到水面搏老上的血沫撇出（要多開一會兒）。大火燒開後可以用溫火再燉一小時左右。
出鍋前的十分鐘，放入貝殼，最後，加點鹽就可以出鍋了基渣公升，聽說這樣味道更鮮美。
4樓：匿名使用者
沒有說什麼貝啊 一般加蔥姜鹽白煮 沾三合油吃 比較能吃出本味 另可心辣炒用蔥薑絲幹辣絲香顫盯菜前友段 用蒜茸辣醬炒也不錯。
貝殼怎麼弄好吃又簡單 貝殼的做法步驟
5樓：三夜見
<>1、主料：貝殼2斤。
2、輔料：洋蔥半個、大蔥一根、香萊2兩、姜1塊、紅辣椒絲1兩、老乾媽豆豉醬適量、鹽3勺油適量。
3、小貝殼涼水下鍋，加3勺鹽、幾片姜，燒開，然後閉火，將水倒掉。
4、洋蔥、蔥、姜切絲，香菜切段。（配料可以多放些，炒完菜這些配料也吃光光了，非常入味）
5、鍋燒熱，倒入油燒熱，放入紅辣椒絲、薑絲、洋蔥絲、蔥絲，翻炒一下，加入豆豉醬，炒勻後倒入小貝殼，快速翻炒，使貝殼全部被豆豉醬包圍，最後，倒入香菜，炒一下，馬上出鍋。
貝殼能吃嗎?
6樓：不愛吃香蕉的小朱
能吃。但貝殼內臟部分不能吃。重金屬等汙染物容易富集在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。
貝殼購買注意事項1、為確保群眾飲食安全，有效預防麻痺性貝類毒素造成食品如頌哪安全事件，國家食藥監管部門提示各經營企業、餐飲渣碼單位、消費者在購買貝類等水產品時，應選櫻慧擇去大型、正規的超市或市場購買，儘量避免購買來自赤潮地區的貝類。
2、沿海地區的消費者在毒素暴發高峰期不要採捕和購買食用野生的貝類。如發現誤食，出現中毒症狀，要儘快就醫。
3、不過人們也不用過於擔心，對於輕微的毒素、重金屬等，人體是可以自行排解的。偶爾食用海鮮還是沒問題的。此外，蔬菜水果等含維生素c較多，多吃有助於肝臟排毒、加快毒素分解；
4、牛奶、公尺湯等也可以保護胃腸道，因此在吃海鮮之前吃蔬果、喝點公尺湯，如有問題，或可起到輕微的緩解之效。
貝殼裡面不能吃什麼
7樓：abc生活攻略
1、貝殼顏色較深發綠的那一部分是不能吃的。
2、在扇貝中有兩種型別的肉，一種是扇貝的內斂肌，呈白色，很有肉感，另一種則是分佈在內斂肌周圍的肉，紅色且很柔軟。通常，扇貝中的肉只取內斂肌作為食材，而周圍紅色的肉則被丟棄。
3、在食用扇貝時最好只吃扇貝中呈圓形的貝柱部分，一定不要吃內臟。
4、扇貝本身是安全的水產品，扇貝是濾食性生物，靠吸收海水中的藻類和微生物生長，若其生長環境汙染或有毒藻類暴發，其內臟就會攝入這些物質。
貝殼肉怎麼燒
8樓：**幫幫忙
第一道：繡球乾貝。
主料：水發乾貝150克 大蝦肉200克 肥豬肉150克 淨冬筍25克 菠菜心25克。
輔料：雞蛋清1個 精鹽6克 味精4克 清湯250克 溼澱粉25克 芝麻油4克 紹酒6克。
製作工藝：1、乾貝擠淨水分搓成細絲；火腿、冬筍、冬菇均切成釐公尺長的細絲，用開水下勺氽透，撈出控淨水分與乾貝絲拌和在一起。
2、將大蝦肉、肥待遇從剁成細泥，加雞蛋清，清湯50克、精鹽3克、味精2克、紹酒2克、蔥薑汁、芝麻油1克拌勻成餡。然後用於擠成直徑為釐公尺的丸子，放在拌和好的乾貝絲上滾沾均勻，成繡球狀，擺於盤內上屜以旺火蒸至嫩熟(約5分鐘)取出，潷淨湯汁。
3、勺內加入清湯、精鹽2克、紹酒2克、味精1克燒開後，撇淨浮沫，用溼澱粉勾成溜芡，加芝麻油1克澆在乾貝球上。
4、菠菜心洗淨控淨水。炒鍋內放花生油燒熱後加入菠菜心煸炒用紹酒2克一烹，加精鹽1克、味精1克炒熟，淋上芝麻油盛出擺在繡球乾貝四周即可。
第二道：芙蓉乾貝。
主料：水發乾貝300克 紹酒克 雞蛋清8個。
輔料：精鹽克 蔥8克 味精10克 姜3片 白湯250克 鮮牛奶200克。
製作工藝：1、將水發乾貝盛入盆裡，加入蔥、姜、紹酒5克、清水250克，上籠屜用旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁，揀去蔥、姜。
2、雞蛋清放在碗裡，順一定方向打散，加精鹽克、味精克、牛奶調勻，倒入湯盤，上籠屜用中火蒸5分鐘取出，不待芙蓉面結硬，將乾貝整齊地插於面上，再上籠屜蒸5分鐘取出。
3、鍋置旺火上，下高湯燒沸，加入精鹽。
4、在用味精、紹酒調勻，淋於芙蓉乾貝上即成。
貝殼怎麼做，貝殼怎麼做好吃
萬劫不復 辣炒蜆子主料 活的花蜆子500克 配料 蔥段 薑絲 蒜片 乾紅辣椒 香菜 作料 油 鹽 2 鍋裡放油，點火，放入蔥段 薑絲 蒜片 乾紅辣椒，炒至出香味 3 將緩好的蜆子倒入鍋中，翻炒一下，放鹽，再蓋上鍋蓋燜一下 4 大部分蜆子張嘴後就可以關火，撒上香菜裝盤出鍋了檢舉 涼拌蜆子的做法 主料是...
貝殼要怎麼做,才可以吃，貝殼怎麼做，才能好吃
30秒不 貝殼類海鮮我們覺得最好的方法就是吃原汁原味，但是一定要是新鮮的，最好是活的，直接蒸著吃，或者直接放鍋內加熱 不用放水 也不要放鹽。鮑魚 螃蟹適宜蒸著吃，蜆子等一類適宜炒著吃，直接放鍋內，不要放水，不要放油，可以根據自己喜好適當放點乾辣椒或孜然等，幹炒蜆子，蜆子會自己下湯，蜆子湯澄清後煮麵條...
貝殼海鮮怎麼做湯好吃，貝殼怎麼做菜煮湯呢？
可以做成海鮮疙瘩湯比較好吃，貝殼海鮮用熱水焯一下，剝掉外殼，清洗一下海鮮肉，焯海鮮的水過濾，留清湯，鍋內加少許油，加入蔥薑炒出香味加入清湯燒開，麵粉加少許清水攪拌成疙瘩狀，下鍋燒開，加入海鮮，放少許青菜葉，開鍋放鹽，香油調味即可，又可當菜，也可當粥，即健康有營養。個人認為首先貝殼海鮮必須吐沙，再者要...