1樓：森森森森森森
低筋麵粉240克 黃油200克。
香蕉250克(去皮後重量) 雞蛋4個。
細砂糖130克 紅糖70克。
牛奶60克 泡打粉1小勺。
小蘇打1/2小勺。
準備容器，保證乾燥無水無油，加入紅糖和白糖。
用電動打蛋器高速打發。
雞蛋要打發到非常濃稠的狀態，提起打蛋器的時候，打蛋器上的蛋液緩緩滑落，並且可以在盆裡畫出花紋，花紋不會馬上消失。
把黃油加熱融化成液態，加入打發好的雞蛋液裡打勻。
把香蕉泥加入上步的雞蛋液裡。
攪拌均勻成為香蕉蛋糊。
把麵粉、泡打粉、小蘇打混合過篩後，加入香蕉蛋糊裡。
用橡皮刮刀把麵粉和香蕉蛋糊，翻拌均勻。
最後加入核桃碎。
180度，烤箱上層，上下火，烤10分鐘左右，至表面上色後，轉開下火，繼續烤15分鐘左右，一共烤約25分鐘。
2、檢測香蕉蛋糕是否烤熟的方法：用竹籤插入蛋糕內部，拔出竹籤後，竹籤上沒有粘黏物，就表示好了。注意不要烤過頭，否則蛋糕口感會發幹。
3、儘量選擇熟透的香蕉，表皮發黑的最好，這樣烤出來的蛋糕才夠香甜。
4、配方里的泡打粉和小蘇打，請不要省略，否則會影響蛋糕的口感。請放心，此配方的新增劑已經儘可能減量，不會對健康造成影響。
5、烤好的蛋糕待冷卻後，切塊食用。如需儲存，請注意密封，室溫放置即可。此蛋糕視季節及儲存條件可儲存4-7天，建議儘早食用。
2樓：勿鏡
材料。香蕉泥140克，雞蛋兩隻，溶化黃油50克，古方紅糖50克，低筋麵粉160克，無鋁泡打粉5克，小蘇打1克，核桃碎50克。
做法。1-2、雞蛋、香蕉切小塊、溶化黃油，古方紅糖，放入破壁機或料理機打勻。
3、攪打後倒入盆中刮刀攪拌消除多餘氣泡。
4、篩入低粉，小蘇打、泡打粉混合粉，用刮刀切拌勻。
5、加入核桃碎拌勻。
6、倒入模具，入預熱好的烤箱180度35分鐘左右。
香蕉核桃蛋糕
3樓：生活達人小美女
<>《食材：雞蛋2個、糖粉40克、香蕉3根、牛奶30克、油50克、低筋麵粉150克、泡打粉4克、小蘇打2克、鹽2克基核、核桃仁50克、葡萄乾50克。
步驟：1、咐敗香蕉+牛奶打成香蕉泥；
2、雞蛋+糖粉攪拌均勻，倒入香衡鋒顫蕉泥、油，攪拌均勻；
3、篩入泡打粉、小蘇打、鹽、低筋麵粉，攪拌均勻：
4、加入葡萄乾和核桃仁翻拌均勻；
5、磨具底部墊油紙，四周刷油，倒入麵糊，撒上一些核桃仁和杏仁片；
6、預熱烤箱，180度55分鐘。
請問焦糖核桃蛋糕的美味做法？
4樓：網友
用料 無鹽黃油 150g
細砂糖 110g
雞蛋 3個。
核桃 75g
低筋麵粉 150g
泡打粉 1又1/2小勺。
焦糖液】水 30g
細砂糖 60g
熱水 15g
焦糖核桃磅蛋糕的做法。
準備：核桃平鋪於烤盤，以100°烘烤10分鐘後取出放涼備用；無鹽黃油切小塊室溫軟化（微波爐中小火轉半分鐘）；雞蛋恢復室溫並打散；粉類混合過篩。
製作焦糖夜：將砂糖、水倒入奶鍋中以中火煮至焦糖色，關火加入熱水即可。
將2/3的焦糖液倒入裝核桃的小碗，翻拌一下讓核桃沾上焦糖液。
無鹽黃油放入攪拌盆，電動打蛋器以低速檔將忌廉打發2分鐘。黃油打發後呈公尺白色光滑的乳霜狀態。
請點選輸入**描述。
將砂糖分三次加入黃油中，每次低速打發2分鐘，攪打至看不到顆粒狀砂糖，呈泛白順滑的質地即可。
請點選輸入**描述。
分10次加入蛋液，每次1大勺攪打均勻。
請點選輸入**描述。
加入篩過的粉類，用刮刀攪拌至看不到粉末為止，接著將麵糊從盆底往上翻拌30次呈現光澤感。
請點選輸入**描述。
加入步驟③中的焦糖核桃翻拌均勻，最後加入剩餘的1/3焦糖液，劃十字形翻拌兩下即可。（切記不要過度攪拌，導致成品的大理石花紋消失！）
請點選輸入**描述。
將麵糊裝入磅蛋糕模具（事先墊上油紙），以180℃烘烤10分鐘後取出用小刀在**劃一刀。接著放回烤箱繼續烘烤45-50分鐘。
請點選輸入**描述。
取出蛋糕用竹籤插入**看有沒有沾粘的麵糊，若沒有說明已經烤熟，取出置於冷卻架上散去熱氣。
請點選輸入**描述。
小貼士。【適用模具】22*9*6的貝印中型磅蛋糕模，用小號18cm的將所有材料除以即可。
儲存方法】冷卻後用保鮮膜包好放入密封盒可儲存3-5天，這款蛋糕含有堅果，請儘快食用，避免核桃變軟。
適合配茶】鍋煮奶茶，拼配下午茶以及具有麥芽香的阿薩姆也非常適合。
5樓：畸形的豬
主料main
雞蛋2只 低筋麵粉220克3人份。
輔料others
荷蘭乳牛乳酪牛奶80克 紅糖125克 黃油70克 核桃60克 泡打粉1小勺 蘇打粉1/4小勺。
0菜譜 1粉絲。
焦糖核桃蛋糕的做法。
步驟step
先把核桃放進180度的烤箱烤10分鐘至酥脆，再掰成小塊備用。
步驟step
黃油70克室溫融化，加入紅糖一起用電動打蛋器打至羽狀。
步驟step
忌廉乳酪切小塊加入黃油紅糖中，繼續用電動打蛋器打至所有原料均勻。
步驟step
雞蛋2只打散，分三次加入乳酪糊中，每一次都要攪拌至融合再加下一次。
步驟step
牛奶也分三次加入乳酪糊中。
步驟step
低粉加泡打粉和蘇打粉混合均勻，篩入乳酪糊中，用橡皮刮刀把乳酪糊和粉全部混合均勻。（也可用電動打蛋器低速打三圈至粉和乳酪糊都吃勻）
步驟step
乳酪麵糊放入小紙模中，預熱180度，中層上下火25分鐘。（看模具大小，中等紙杯25分鐘。小紙杯18分鐘即可。）
6樓：全弘致
夏天眼看就到了，又到了各種乾果長蟲子，發黴的時候了。在我們家某種東西沒有的時候，就特別想吃，買回來一般吃一次，就沒下文了，等再想起它的時候，已經過了保質期，該進垃圾桶了。真是心疼！
我現在是痛下決心，改掉這樣的不良習慣，只要買回來的東西，都要變著法的把它消滅掉，決不能便宜了垃圾桶！核桃還是朋友千里迢迢從山西帶過來的，已經放大半年了，夏天正式來臨之前，一定要把它全部消滅！大家也可以動手試這款焦糖核桃，非常好吃。
1/7準備所需食材，薄皮大核桃若干，用核桃夾把核桃乙個個夾開，剝出核桃仁（儘量保持核桃仁的完整，不要太碎）。
在灶臺上把炒鍋燒熱，裡面什麼都不放，小火，倒入核桃仁翻炒一會（火一定不要大，會容易把核桃仁炒糊）。核桃炒香之後倒出盛盤備用。
接下來準備好蜂蜜、白砂糖、黑芝麻，來做核桃仁上面所裹的糖衣。
另起鍋開始熬糖漿，在鍋中倒入適量的白砂糖、蜂蜜、和少量水，開小火慢慢熬製。熬製一會後，鍋中開始起小泡泡的時候，用鍋勺攪拌一下，等待糖水全部起小泡泡。
鍋中糖水全起泡時，倒入事先準備好的黑芝麻，攪拌一下，小火繼續熬製（此時糖漿已變的有點粘稠）。
攪拌完黑芝麻以後，將核桃仁全部倒入鍋中，充分攪拌，讓糖和黑芝麻都覆蓋在核桃仁上。
待核桃仁的上面都裹滿糖汁和黑芝麻了以後，關火，將做好的焦糖核桃仁分散著鋪在**子裡，晾乾，等幹了以後，裝在盤子裡，就可以當做打發時間的美味零食了。
7樓：your大頭兵
首先用蛋糕模具做出乙個蛋糕。然後將黑芝麻與核桃用工具磨成粉狀，加入適量的蜂蜜，最好再加入一些熬製出來的糖，澆在蛋糕上，再使用食用酒精噴槍，將表面的黑芝麻核桃糊烤成焦糖狀，乙個蜂蜜黑芝麻核桃糕就完成了。
8樓：牧曉絲
將蛋白和蛋黃分開、濃縮咖啡煮好放涼待用。將無鹽忌廉融化，加入白糖後以攪拌器打成鵝黃色乳狀。步驟二成品加入蛋黃繼續拌打，拌打過程中一次加進。
9樓：爺爺的爺爺
模具裡放入油紙，四周都要有油紙，方便脫膜，倒入麵糊。表面撒上剩餘的果乾。 我還放入橙皮丁。 放入烤箱180℃烤35分鐘。
10樓：仉玉軒
用蛋糕模具做出乙個蛋糕。將黑芝麻與核桃用工具磨成粉狀，加入適量的蜂蜜，最好再加入一些熬製出來的糖，澆在蛋糕上，再使用食用酒精噴槍，將表面的黑芝麻核桃糊烤成焦糖狀。
香蕉牛奶雞蛋糕的做法
11樓：三夜見
香蕉，牛奶，雞蛋，都具有很高的營養價值，三者放在一起蒸成雞蛋糕，不僅營養豐富，而且香甜可口，細膩爽滑，非常的好吃，特別適合早餐食用，也適合為寶寶餵食，下面我就介紹一下香蕉牛奶雞蛋糕的做法。
香蕉 1個， 雞蛋 2個， 牛奶 適量。
香蕉去皮，用匙兒搗碎成香蕉泥，（直接把整茄好個的香蕉搗碎，不要切碎了再搗，切碎後反而不易搗碎成泥，香蕉泥也沒有什麼要求，有些小塊也無所謂）。
香蕉搗碎成泥後，在香蕉泥的碗中打入兩個雞蛋。
把香蕉泥和雞蛋均勻攪拌成蛋液。
倒入牛奶，比例是1:2（雞蛋液1 ，牛奶2，不要新增水），然培攜後把牛配納伏奶和雞蛋液攪拌均勻。如果喜歡口感甜一些，可以加些白糖。
把攪拌好的香蕉牛奶雞蛋液，放入鍋中蒸（冷水和水開後放入均可）。
香蕉牛奶雞蛋液開始凝固後，用匙兒順著碗邊轉圈插一下，讓沒凝固的香蕉牛奶雞蛋液顯露出來，避免外面熟了，裡面「夾生」。
大概蒸十分鐘左右的時間（如果不好把握，蒸的時候，經常掀開鍋蓋看一看，或者用匙兒插一下），蒸至香蕉牛奶雞蛋液完全凝固，沒有生的香蕉牛奶雞蛋液了，關火即可。
香蕉蛋糕的做法，海南香蕉蛋糕的做法
王者榮耀南橘 香蕉蛋糕適合一歲以上寶寶 1.準備好原材料。2.黃油室溫軟化，打軟後加入砂糖打發。3.分次加入蛋液攪打均勻。4.分2次加入香蕉泥打勻。5.加入過篩的低粉 泡打粉 小蘇打和肉桂粉等粉類，拌勻。6.拌好的樣子。7.將麵糊盛入裱花袋，擠入模具。8.烤箱170度預熱，中層上下火15分鐘。海南香...
香蕉雞蛋發糕的做法，香蕉蛋糕做法
用料 熟透的香蕉 3根。雞蛋 1個。糖 白糖或紅糖都行 1 4杯。酵母 1 4茶勺。泡打粉 1 10茶勺。麵粉 1杯。油 1 4杯。做法 將香蕉壓成泥，加入雞蛋 糖 酵母 泡打粉，攪拌均勻。加入麵粉，和成麵糊。加入油，攪拌均勻。將臘紙鋪在烤盆裡，抺上油。倒入麵糊，讓它發酵45分鐘左右，讓它發成近兩倍...
香蕉蛋糕怎麼做？香蕉蛋糕的做法？
這個太簡單了吧。把香蕉碾壓成泥狀備用，其他的程式跟基礎蛋糕的一樣打發蛋白，把香蕉泥跟低筋粉 蛋黃 黃油一起攪拌均勻後，再拌入蛋白中，手法要快不要消泡了，剩下的就定好烤箱的時間和溫度就可以了。準備香蕉 雞蛋 麵粉。將雞蛋黃過濾掉，將蛋清打發，加入碾壓好的香蕉，再加入麵粉，攪拌均勻後，將烤箱預熱，然後將...