1樓:來自凌雲山得體的曹仁
<>1、將麵粉倒入攪拌碗,加入酵母和細砂糖。 注意糖和酵母要賀轎物分開,放在兩個角落,不要直接接觸,避免酵母失去活性。
2、加入牛奶,一邊倒一邊用筷子攪拌。 製作麵食,水不要一次性倒入,不然揉起面來對新手來說比較費勁。另外牛奶可以用清水替代。
3、充分攪拌成絮狀。
4、揉成光滑的麵糰。 揉麵要揉到位,多揉幾次沒有關係。另外面團不能太溼,否則會影響後面的形狀。
5、加入燕麥,繼續揉麵。 如果寶寶咀嚼能力欠佳,可以將燕麥提前用熱水泡軟,瀝乾水分後再揉到麵糰中。用傳統燕麥、快熟\即時燕麥都可以,想要營養又有嚼頭的,就選傳統燕麥,想要好咀嚼好消化的,就選快熟\即時燕麥。
6、再次揉成麵糰。
7、用擀麵杖把麵糰擀成圓形面片。
8、面片兩頭向中間對摺後,再次擀開。
9、把另外兩頭也對摺,做成長方形面片禪液。
10、蓋上保鮮膜,醒面10分鐘。
11、擀薄後,像捲鋪蓋一樣捲起。
12、從頭捲到尾,形成圓柱形。
13、切成大小均勻的小劑子。
14、蒸籠布打溼擰乾,放入蒸屜,碼上饅頭。
15、蓋上蓋子,發酵至倍大。
16、冷水下鍋,水開後大火蒸15分鐘。
17、蒸好後關火,燜2分鐘,待水蒸氣回落後再揭蓋,帶著淡淡奶香和麥香的饅帆祥頭就做好啦。
2樓:推上豬肉去趕集
材料
中筋麵粉杯,速溶燕麥杯,溫水杯,發酵粉大匙,小蔥2根,油適量,鹽適量,白糖大匙,泡打粉大匙。
做法
1.麵粉和燕麥加少許鹽,加糖、泡打粉,拌勻。溫水化開發酵粉,等到起沫子,慢慢倒入麵粉用手或筷子攪動,最後和成光滑不粘輪碰手的麵糰。
2.容器蓋好蓋子或溼布(不要緊貼麵糰因為面會發到兩倍大)放在溫暖的地方(至少不能有風)發麵1小時。
3.在容器中把麵糰再揉幾下,發起來的面滑敏就基本有回到了原來的大小。蓋好蓋兒或溼布繼續發40-60分鐘,或到麵糰膨脹到兩倍。
4.麵糰放在撒了乾麵粉的面板上,揉幾下,擀成半釐公尺厚的長方片,上面撒上油,抹勻塗抹整個面片,撒少許鹽和蔥花,折成3折,用刀切成大約2寸寬的條。蓋上溼布或溼紙巾等10分鐘。
5.平底鍋放少許油(到能均勻信桐枝覆蓋鍋底,放多了也沒有大礙),中大火加熱,油熱後(沒有煙),擺入餅,等一面略微金黃,改成中火再煎另一面,然後撒1小勺熱水,蓋蓋子4-5分鐘就行了。
小訣竅
和麵的方式可以用來做比薩胚子。
香濃燕麥牛奶怎麼做
3樓:匿名使用者
材料埋滲遊:燕麥片、牛奶、水、白糖。
做法:取燕麥片1份加入2份水,煮3分鐘在加入3份牛奶同煮2分鐘,加入白糖,可以作為晚彎銷餐的粥品。
功效:牛奶是理想的滋補品,臨睡前喝一杯,可催人入睡。燕麥粥不但能安神,還可以潤肺通便,防止產後便秘。
4樓:戰飛荷
燕麥粉,森蘆加熱牛奶,攪拌均纖指勻毀春配!
鮮奶燕麥蛋糕卷最正宗的做法
5樓:養優戊寄雲
前言。此款蛋糕,口感就比較堅實,粗糙啦。可能是因為加入了麥片的原因。吃起來感覺比較厚實啦~~~不過,這款蛋糕也蠻有營養的吧~~~粗糧,適當吃一些也不錯的呢!!
材料。主料:低粉100g、糖70g、油20g、牛奶85ml、鹽3g、蛋白4個、蛋黃4個;
輔料:燕麥片20g
鮮奶燕麥蛋糕卷。
稱量好各材料。
蛋白加入少許鹽,分三次加入大半的糖,打至乾性發泡。
蛋黃中加入奶與油。
打蛋器慢速攪拌10秒。
篩入燕麥片。
再篩入低粉。
打蛋器快速攪拌30秒,取1/3的蛋白霜加入麵糊中,翻拌均勻,又倒回2/3的蛋白霜中,充分翻拌均勻即成蛋糕麵糊。
倒入鋪有油紙的烤盤裡,抹平。
烤箱150度預熱,中層150度烤18分鐘,加固1分鐘防表面脫落,出爐倒扣,撕開油紙。
將蛋糕捲起來定型;
放涼後再切件吃。
小貼士。麵糊要用翻拌的手法,不要打圈。蛋白可以打到乾性則可。
蛋糕出爐倒扣,儘快撕開油紙,趁熱捲起定型。
燕麥饅頭卷最正宗的做法
6樓:井舉衣旋
前言。燕麥是個好東西,尤其是年紀稍稍大點的人,平時吃一點是很有好處的。今天我在做饅頭的時候,加了一些燕麥進去,沒想到還是挺好的。
材料。主料:麵粉500g、燕麥50g;
輔料:酵母適量、糖適量。
燕麥饅頭卷。
麵粉倒入面盤中。
燕麥一碗。將燕麥倒入麵粉中,加適量的糖。
酵母用溫水化開後,倒入麵粉中。
揉成團,餳發。
餳發至兩倍大後,二次揉。
然後將肉好的麵糰擀開。
捲起來。切成大小合適的坯子。
上鍋蒸熟就可以了。
小貼士。加糖是為了容易餳發。
蒸十五分鐘左右後,關火虛蒸三分鐘再開鍋。
麥片卷的做法和配方 燕麥卷的簡單做法
7樓:蜜安的日常
<>1、食材:燕麥公尺100克、大公尺100克、山楂條40克、菠菜100克、雞蛋1個、油適量、糖1勺、鹽1撮;
2、淘公尺,把燕麥公尺和大公尺,放入盆中,放適量水,攪拌均勻,把水倒掉,在倒入清水瞞過公尺上方1釐公尺;
3、放蒸鍋,蒸35分鐘;
4、把菠菜放入攪拌機,放點清水,攪拌成菠菜汁,盆中放入面租遊盯,放入菠菜汁,放入雞蛋,攪拌成麵糊磨盯狀;
5、平底鍋中刷油,倒入麵糊;
6、搖晃均勻,煎3分鐘,出鍋,把山楂條切丁,放入蒸好的公尺飯,攪拌均勻;
7、把公尺飯放入煎餅弊和,捲起來,兩邊都不要漏,切開,擺盤,好看又好吃。
燕麥香蕉卷怎麼做?
8樓:網友
1.準備材料;2. 香蕉去皮切段;
3. 香蕉段先粘澱粉-再粘蛋液-然後粘滿燕麥;
4. 先放置一會兒,炸的時候燕麥不容易掉;
5. 鍋里加入食用油;
6. 放入香蕉卷炸一會至金黃色;
7. 撈出後放廚房紙上吸一下油,就可以吃啦~8.成品~【小貼士】
1、香·蕉·不·要·選·太·熟·的;
2、很快就可以的,不要炸太久;
3、油炸的東西偶爾吃個新鮮就可以了,不要貪嘴喲~~1.備好食材。
2.香蕉去皮切段。
3.香蕉段先粘澱粉-再粘蛋液-然後粘滿燕麥。
4.先放置一會兒,炸的時候燕麥不容易掉。
5.鍋中倒油燒熱,放入香蕉卷炸一會至金黃色。
6.撈出後放廚房紙上吸一下油,就可以吃啦。
9樓:汝墳
燕麥香蕉卷,香蕉不要選太熟的,不要炸太久,金黃色即可,吃起來滿口香甜。
中文名。燕麥香蕉卷。
主要食材。香蕉,燕麥片。口味。甜。
食材準備。香蕉2根、燕麥片50克、玉公尺澱粉20克、雞蛋1個、油適量。[1]
做法步驟。1.備好食材。
2.香蕉去皮切段。
3.香蕉段先粘澱粉-再粘蛋液-然後粘滿燕麥。
4.先放置一會兒,炸的時候燕麥不容易掉。
5.鍋中倒油燒熱,放入香蕉卷炸一會至金黃色。
6.撈出後放廚房紙上吸一下油,就可以吃啦。[1]烹飪技巧。香蕉不要選太熟的,很快就可以的不要炸太久。[1]<>
牛奶燕麥怎麼煮粥,牛奶燕麥粥是怎麼做的和比例
牛奶燕麥粥,燕麥又名莜麥,是穀物中的一種營養食品。牛奶燕麥粥製作步驟 1.鍋中加入適量的清水燒開後加入燕麥 2.大火再次煮開後關小火煮至燕麥變得粘稠 3.倒入牛奶一起煮至微開小火再煮一會即可 4.煮好的牛奶燕麥粥盛入碗中加入少許白糖調味即可 小貼士 牛奶燕麥粥要先把燕麥用開水煮熟後在加入牛奶。這樣煮...
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芋頭燕麥粥應該怎麼做?芋頭燕麥粥的好吃做法?
食材燕麥 克 芋頭 個 蜂蜜 適量 牛奶 適量。請點選輸入 描述。把芋頭去皮洗淨切成小塊,如果能買到大的芋頭就更方便點,小芋頭不好削皮。請點選輸入 描述。把燕麥清洗乾淨,和芋頭一起下鍋,倒入適量清水,大火煮開後,轉中火煮分鐘。請點選輸入 描述。等芋頭和燕麥都煮好後,熄火,倒入純牛奶攪拌均勻。請點選輸...