1樓：乾萊資訊諮詢
蒸白蜆子需要蒸8分鐘左右。白蜆子是一種味道非常鮮美的美食，烹飪方法也很簡單，清蒸就可以。
在蒸之前要先用淡鹽水泡兩個小時，讓白蜆子把沙吐乾淨。在蒸的過程中散含，也可以往蒸屜裡放些蔥段和薑片，能起到去腥提味的作用。
蜆子是蜆的俗稱，清李調元《南越筆記·白蜆》：「粵人謠雲：『南風起，落蜆子，生於霧，成於水，北風瘦，南風肥，厚至丈，取不稀。
蜆是棘口類吸蟲的第2中間顫掘兄宿主。中國習見的河蜆殼長約40公釐茄襲，高30公釐，殼質厚而堅硬，外形略呈正三角形，兩側略等稱，殼面呈黃綠色、黑褐色和黑色，有光澤，殼內面呈淡紫色、鮮紫色和瓷狀光澤。
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蒸蜆子。需要8分鐘左右。
蜆子是蜆的俗稱。清 李調元 《南越筆記·白蜆》:"粵 人謠雲：'南風起，落蜆子，生於霧，成於水，北風瘦，南好哪租風肥，厚至丈，取不稀。』」
蜆是棘口類吸蟲的第 2中間宿主。中國習見的河蜆。
殼長約40公釐，高30公釐。殼質厚而堅硬，外形略友兆緩團呈正三角形。
兩側略等稱。殼面呈黃綠色、黑褐色和黑色，有光澤，殼內面呈淡紫色、鮮紫色和瓷狀光澤。棲息於江河、湖泊內。可食用，亦為魚類、禽類的餌料，並可做為農田肥料。
蜆子蒸多久
3樓：窶雎閂鬈
蜆子一般蒸8分鐘左右即可。蜆子的蒸煮時間主要由蜆子的大小來決定，買來的蜆子還需要用水泡上裂衝兩個小時以上再進行蒸煮，這樣能夠讓蜆子把肚中的髒東西吐出來。
蜆子是蜆的俗稱，蜆又稱河蜆、黃蜆、金蜆、扁螺、沙蜊等，廣泛分佈於我國的湖泊、江河中。
蜆子含有豐富的蛋白拿謹質、多種維生素和鈣、消源基磷、鐵、硒等人體所需的營養物質，蜆子肉中所含微量的鈷對人體有很好的營養價值。
蜆子不需要煮太久，其肉質鮮嫩，煮久了會變老，但也不能煮太快，煮的時間過短，煮出來的蜆子就沒有進行充分的殺菌。
黃蜆子需要蒸幾分鐘?
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蒸黃蜆子一般需要八分鐘，等到水沸騰後放入黃蜆子開始計算時間。
火候只要保證水不會因沸騰而溢位的大小。蒸黃蜆子需要先放入鹽水中浸泡兩個小時，讓其吐淨泥沙，最好用食用鹼在清洗一下去除腥味；用沸水將黃蜆子煮開口，在黃蜆子放上蒸鍋，撒上調料蒸熟。
蒸黃蜆子的方法。
準備材料：大蒜、生薑、香蔥、紅辣椒、公尺醋、白糖、醬油以及少量紅辣椒。
1、首先將黃蜆子錶殼用刷子刷洗一下，放入鹽水中靜置兩小時讓其吐淨泥沙。
2、清水變渾濁以後加入一些食用鹼，讓蜆子的腥味去除。
3、清洗好的蜆子加入沸水中煮40秒左右，開口就立馬撈出，否則肉質會變老。
4、將蜆子上蒸鍋，將大蒜、生薑洗淨切末，灑在蜆子上，在用公尺酒、白糖、醬油用鍋加熱調成醬汁，待到蜆子出鍋以後淋上去，就完成了。
蜆子炒多久能熟
5樓：網友
2分鐘。準備材料：
做法：1、把買來的黃蜆子用水沖洗兩到三遍，洗之前最好用海水浸泡乙個小時，沒有海水的買黃蜆子的時候可以讓他給你加點水，或者直接清水加鹽。
2、**將黃蜆子倒入鍋中，記住不要加水哦，<>3、蓋蓋，大於一至兩分鐘，<>
4、慢慢發現黃蜆子都要張嘴了哦，加一勺或兩勺鹽，鹽量自己掌握。
5、這個樣子肥時候來回翻動，把徹底張嘴的用筷子夾出，就熟了。
6、熱騰騰的黃蜆子出鍋。
蜆子煮多久 蜆子煮多久時間
6樓：劍經業
1、蜆子煮2分鐘。
2、準備材料：黃蜆子。
3、把買來的衡轎黃蜆子用水沖洗兩到三遍，洗之前最好用海水浸泡乙個小時，沒有海水的買黃蜆子的時候可以讓他給你加點水，或者直接清水加鹽。
4、**將黃蜆子倒入鍋中，記住不要加水哦，蓋蓋，大於一至兩分鐘，慢慢發現黃蜆子都要張嘴了哦，加一勺或兩勺咐絕肆鹽，鹽量自己掌握。來回翻動，把巨集高徹底張嘴的用筷子夾出，就熟了。熱騰騰的黃蜆子出鍋。
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