1樓：匿名使用者
一、豬蹄要燉多久才熟
1.砂鍋燉豬蹄：先大火去燒開，然後中火繼續燉兩三個小時就可以了。
2.高壓鍋燉豬蹄：大火沸騰兩分鐘後，小火燉煮30分鐘是比較軟爛的。而小火燉煮15~20分鐘左右的話，就稍微硬一點，沒有那麼的軟爛。
二、豬蹄燉多久是最好的
通常情況豬蹄燉湯的話，乙個半小時，或者是燉上兩個小時就可以了。有些人燉豬蹄，燉了好久都沒有燉爛，可能是因為火候沒有掌握好，所以就出現這種情況了。若是想快點吃到好吃的豬蹄的話，或者是想節省一點煤氣，電氣的，可以在一開始的時候就用猛火去燉煮開，也可以用猛火燉上半個小時，再慢火一兩個小時就可以了。
豬蹄要燉多久才熟
有些人會覺得燉煮豬蹄的時候當然是越久越好了，有沒有燉熟根本就不再他們的考慮範圍之內，一直放在鍋裡面燉著，燉久一點也就會熟得更透，營養自然也會更加的好。但其實不是的，燉豬蹄最好的時間就是一兩個小時左右的時間，若是超過了的話，豬蹄裡面的營養元素就會流失了。
三、燉豬蹄的時候要焯水嗎
想要自己燉煮出來的豬蹄好吃，美味的話，悼水這個步驟是絕對不可以少的。在燉煮之前先悼水的話，不僅可以讓燉煮的時間變得短一些，還可以在燉煮的時候更加軟爛一些。並且豬蹄裡面的那些血水，以及髒的東西都會煮出來，在吃的時候就會更加的美味和健康了。
豬蹄要燉多久才熟
2樓：鹽焗小薯片
回答您好，很高興為您服務。1.砂鍋燉豬蹄：
先大火去燒開，然後中火繼續燉兩三個小時就可以了。2.高壓鍋燉豬蹄：
大火沸騰兩分鐘後，小火燉煮30分鐘是比較軟爛的。而小火燉煮15~20分鐘左右的話，就稍微硬一點，沒有那麼的軟爛。
通常情況豬蹄燉湯的話，乙個半小時，或者是燉上兩個小時就可以了。有些人燉豬蹄，燉了好久都沒有燉爛，可能是因為火候沒有掌握好，所以就出現這種情況了。若是想快點吃到好吃的豬蹄的話，或者是想節省一點煤氣，電氣的，可以在一開始的時候就用猛火去燉煮開，也可以用猛火燉上半個小時，再慢火一兩個小時就可以了。
提問我想開滷肉店豬蹄，肘子，豬耳，豬頭肉。應該煮多久，或怎樣煮才好。大桶煮。
回答小火將肉燜至酥爛，除去浮油，然後大火稠濃湯汁即成。具體看您材料的用量
提問各煮多久？冷水或燒開下鍋？下鍋後煮多久？分開下或一起下？
回答煮至軟爛即可，因為您材料的用量多少決定燉煮時間，您自己把握即可，這個沒有準確時間。肘子，豬蹄，豬頭肉等帶骨的滷製品先下鍋，冷水下鍋即可，調料放好。等到上述三種飾品較為軟爛時，下豬耳即可
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燒豬蹄要多長時間能熟
3樓：七公主說美食
燉豬腳需要多長時間？
4樓：鹽焗小薯片
回答您好，很高興為您服務。1.砂鍋燉豬蹄：
先大火去燒開，然後中火繼續燉兩三個小時就可以了。2.高壓鍋燉豬蹄：
大火沸騰兩分鐘後，小火燉煮30分鐘是比較軟爛的。而小火燉煮15~20分鐘左右的話，就稍微硬一點，沒有那麼的軟爛。
通常情況豬蹄燉湯的話，乙個半小時，或者是燉上兩個小時就可以了。有些人燉豬蹄，燉了好久都沒有燉爛，可能是因為火候沒有掌握好，所以就出現這種情況了。若是想快點吃到好吃的豬蹄的話，或者是想節省一點煤氣，電氣的，可以在一開始的時候就用猛火去燉煮開，也可以用猛火燉上半個小時，再慢火一兩個小時就可以了。
提問我想開滷肉店豬蹄，肘子，豬耳，豬頭肉。應該煮多久，或怎樣煮才好。大桶煮。
回答小火將肉燜至酥爛，除去浮油，然後大火稠濃湯汁即成。具體看您材料的用量
提問各煮多久？冷水或燒開下鍋？下鍋後煮多久？分開下或一起下？
回答煮至軟爛即可，因為您材料的用量多少決定燉煮時間，您自己把握即可，這個沒有準確時間。肘子，豬蹄，豬頭肉等帶骨的滷製品先下鍋，冷水下鍋即可，調料放好。等到上述三種飾品較為軟爛時，下豬耳即可
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5樓：金哥說幣
一，如果是高壓鍋，時間是30分鐘-40分鐘。
二，如果是普通的電飯鍋，時間是1.5小時-2.5小時，根據自己對肉質鬆軟硬質喜好，確定時間。
燒豬蹄做法
首先將豬蹄在沸水中淖一下，洗去浮沫。
盆中放溫水能沒過豬蹄，加蜂蜜20毫公升，醬油50-80毫公升，和水充分混勻後將豬蹄浸泡15分鐘。
撈出豬蹄，控乾水分。
炒勺內放油50-80毫公升，八成熱時放入豬蹄炸一下。
撈出備用。
炒勺內留少量底油，加入大小茴香、肉蔻、花椒、香葉煸炒一下，然後放入切好的蔥段、薑片、蒜，炒出香味。（輔料據個人口味少了新增即可）
加入300毫公升啤酒，將第二步用於泡豬蹄的水倒入炒勺，水位要浸過豬蹄，加入冰糖，鹽少許，大火沸騰後改小火，燉1小時左右。
ok,時間到了，開啟蓋子裝盤。這樣就做好了。
6樓：小倩兒七七
清水+生抽少許+老抽少許+姜一片+紅糖少許+鹽少許+洗淨的豬蹄（最好能對剖開）煮乙個半小時
在加水燜的時候，從炒鍋裡倒進電飯煲裡面燜，肉更嫩、更香、更滑、水汽還少，特別好吃 。
7樓：好個家大業大
看在什麼鍋裡，壓力鍋就25分釧，電飯鍋要1.5小時
豬蹄要煮多久可以熟
8樓：匿名使用者
豬前蹄1000克，栗子250克，水發香菇50克，時菜250克，蔥3條，姜5片，糖25克，料酒50克，醬油100克，上湯3杯，八角、陳皮、小茴香、花椒、胡椒粉各少許，生粉、香油各適量。
製作流程：
①將豬蹄刮洗乾淨，用刀背剁斷裡骨成段(皮肉不斷)，放入滾水中，加入蔥、薑片、酒(15克)，用大火煮10分鐘撈出，濾乾水分，用醬油(10克)塗勻皮面晾冷。
②燒熱鍋，下油，至七成熟時，將豬蹄放入，炸15分鐘後倒進漏勺濾去油。栗子煮熟，去殼、膜，下熱油鍋炸5分鐘撈出。
③取砂鍋1個，內墊竹箅，倒入上湯，放大火上燒滾後，改用小火，放入過油豬蹄。八角、陳皮、小茴香、花椒用淨紗布包好下鍋，加入香菇、醬油(90克)、酒(35克)、糖、味精，加蓋燜3小時後，放入過油栗子肉，再燜30分鐘起鍋。揀去布包。
做法1材料：豬蹄3個，料酒，冰糖，鹽，醋，醬油
做法：1、豬蹄洗淨對半切開
2、把處理好的豬蹄下冷水鍋，鍋裡加1勺料酒，半勺醋（幹山楂更好），大火煮半個小時，然後改保溫檔，燜1個小時左右，中間都不要掀開鍋蓋。
3、用筷子戳戳看，如果不能戳進肉裡，就再燜一會兒。
4、往鍋裡倒入4～5勺醬油，開煮飯檔，煮20分鐘，然後放冰糖（7～8粒），再煮10分鐘
5、最後放一點鹽（1勺左右），等汁水收乾就可以了
做法2主料：豬蹄4個
配料：醬油100克，精鹽10克，桂皮，花椒各5克，蔥50克，姜20克。
製作方法：
1將豬蹄刮淨汙物洗淨,蔥切成段,姜切成塊，拍破。
2豬蹄放入開水鍋內，燙一下撈出，用涼水過涼，再放入鍋內，加水（以沒過肉為佳）醬油，精鹽，大料，桂皮，花椒，蔥段，薑塊，開後微火燜熟時，轉旺火收汁，把豬蹄撈入盤內即成。
9樓：匿名使用者
既然已經滷過,煮湯肯定時間不用太長了,一來過爛,二來廢火.建議在湯中煮上十分鐘,湯入味就可以了.
10樓：匿名使用者
用老湯煮3，4個小時。
豬蹄燉多久就軟的可以吃了？急
11樓：格調
小火燉兩個小時。
準備材料：豬蹄800克、水500毫公升、料酒25毫公升、白糖5克、鹽2克、醬油10毫公升、姜30克、老抽20毫公升、肉蔻1個、香葉1片、大料1粒、白芷1片、花椒適量。
步驟一、取豬蹄800克，焯水去腥味。
步驟二、另取鍋，倒入豬蹄，放入料酒25毫公升，白糖5克，鹽2克，醬油10毫公升，姜30克，老抽20毫公升。
步驟三、水500毫公升，肉蔻1個，香葉1片，大料1粒，白芷1片，花椒數粒。
步驟四、小火燉兩小時撈出即可。
12樓：韶秀榮堵子
你要看一看豬蹄的老嫩度，一般的用高壓鍋20分鐘用,一般的鐵鍋在1小時（加蓋），不加蓋用1.5小時.要多水小火燉，
13樓：鹽焗小薯片
回答您好，很高興為您服務。1.砂鍋燉豬蹄：
先大火去燒開，然後中火繼續燉兩三個小時就可以了。2.高壓鍋燉豬蹄：
大火沸騰兩分鐘後，小火燉煮30分鐘是比較軟爛的。而小火燉煮15~20分鐘左右的話，就稍微硬一點，沒有那麼的軟爛。
通常情況豬蹄燉湯的話，乙個半小時，或者是燉上兩個小時就可以了。有些人燉豬蹄，燉了好久都沒有燉爛，可能是因為火候沒有掌握好，所以就出現這種情況了。若是想快點吃到好吃的豬蹄的話，或者是想節省一點煤氣，電氣的，可以在一開始的時候就用猛火去燉煮開，也可以用猛火燉上半個小時，再慢火一兩個小時就可以了。
提問我想開滷肉店豬蹄，肘子，豬耳，豬頭肉。應該煮多久，或怎樣煮才好。大桶煮。
回答小火將肉燜至酥爛，除去浮油，然後大火稠濃湯汁即成。具體看您材料的用量
提問各煮多久？冷水或燒開下鍋？下鍋後煮多久？分開下或一起下？
回答煮至軟爛即可，因為您材料的用量多少決定燉煮時間，您自己把握即可，這個沒有準確時間。肘子，豬蹄，豬頭肉等帶骨的滷製品先下鍋，冷水下鍋即可，調料放好。等到上述三種飾品較為軟爛時，下豬耳即可
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14樓：匿名使用者
如果是壓力鍋，半個小時左右就行了。普通鍋也就乙個小時吧，什麼時候可以聞到香味，再燉個五分鐘左右就行了。
15樓：匿名使用者
那要看你用什麼鍋燉了，高壓鍋用時就短一點，普通鍋或者砂鍋大概要乙個多小時，不過還要取決於你燉的多少，燉的多自然用時長啦 ！用大火燒至豬蹄上色後,移至小火燉爛 ，普通鍋大概乙個小時差不多
16樓：匿名使用者
豬啼因其營養豐富而被人們所喜愛，並由於其角質蛋白含量高，而被譽為美容食品，在有些地方在產婦催奶必備食品，在燉時要根據情況常壓下50分鐘左右。
17樓：匿名使用者
先用中小火燉~40分鐘以上~八裡面的膠原蛋白燉出來，就是看起來黏黏的那種東西~
18樓：s石破天驚
看什麼鍋，高壓鍋20分左右，一般的30-45分鐘，最好是文火慢煮，先放大料，快熟的時候放鹽，早放鹽不容易煮爛，碘還易昇華
19樓：游泳的葉子
我一般不用高壓鍋，普通鍋2個小時吧，費氣兒，不過越久越好吃~
20樓：追逐落地陽光
用電磁爐，需要兩小時吧，而且也要看你喜歡吃軟的還是韌的
21樓：
看你買的豬蹄份量有多少，一般2個小時左右
22樓：匿名使用者
我用砂鍋，一般兩個小時左右。
23樓：錩遍潏餜惏
只要人有時間。燉的時間越長越好……
豬蹄要煮多長時間才爛
24樓：愛拍攝的東東
高壓鍋用時就短一點，煮30分鐘就爛了。普通鍋或者砂鍋大概要乙個多小時，不過還要取決於煲的量的多少，煲的多自然用時就長一點了。
25樓：雨慧穎
具體的時間還是要根據我們使用的煮豬蹄的鍋具來進行判斷，如果我們使用普通的鍋具的話，一般需要煮2~3個小時，才能確保豬蹄完全的熟透，但如果我們覺得使用普通鍋具時間比較久的話，家裡面有電壓力鍋或者是高壓鍋的話是最好的，一般使用這樣的鍋具只需要半個小時到40分鐘左右的時間就可以確保豬蹄煮出來完全都熟透了，並且豬蹄口感吃起來軟但是又不黏，甚至是骨頭也可以用來吃了。
豬蹄煮多久 豬蹄一般要燉多長時間
1.砂鍋燉豬蹄 先大火去燒開，然後中火繼續燉兩三個小時就可以了。2.高壓鍋燉豬蹄 大火沸騰兩分鐘後，小火燉煮30分鐘是比較軟爛的。而小火燉煮15 20分鐘左右的話，就稍微硬一點，沒有那麼的軟爛。通常情況豬蹄燉湯的話，乙個半小時，或者是燉上兩個小時就可以了。有些人燉豬蹄，燉了好久都沒有燉爛，可能是因為...
高壓鍋怎麼壓豬蹄，高壓鍋壓豬蹄需要多長時間
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