1樓：哈爾濱新東方烹飪學院
食材清單 ·
雞蛋4個 糖粉60克 食用油。
55克。牛奶 65毫公升 低筋麵粉。
100克。 做法 ·
1.取4個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離。
2.蛋黃中加入55克油和65毫公升牛奶，攪拌均勻後，篩入100克低筋麵粉，攪拌至無明顯的麵粉顆粒，配冊放置一旁待用。
3. 開始打發蛋清，將60克白糖分3次倒入蛋清中。第一次倒入後打發至粗眼魚泡狀，第二次倒入後打發至溼性發泡，第三次倒入後打發至提起打蛋器時，蛋清糊有小尖峰即可。
ps：第一次打發前先加入兩滴白醋昌絕或檸檬汁。
有利於蛋清打發。
4. 接下來我們將蛋清和蛋黃混合，這一步有點繞，媽媽們可要仔細看哦。先把三分之一蛋清糊倒入蛋黃糊中，上下切拌均勻後再全部倒入倒蛋清糊中，繼續用上下切拌的方式拌勻。
ps：一定要上下切拌喲！不能來回畫圈。
5. 電飯鍋內膽擦拭乾淨，均勻的刷上一層薄薄的油，然後倒入切拌好的蛋糊，輕輕震出培迅巨集氣泡。
6. 將內膽放入電飯鍋中，按下平時煮飯的鍵就可以了 ps：每個電飯鍋的時間可能有差異，大概40-50分鐘，可以設定乙個小鬧鐘哈~！
7. 等到電飯鍋煮飯完成後，顯示保溫時，我們用一塊乾淨的溼毛巾蓋在出氣孔上，燜20分鐘。
8. 燜好後，取出內膽，倒扣在盤子上。ps:
因為蛋糕剛烤熟時，由於體積膨脹較大，內部組織比較鬆軟，支撐力較差。如果不倒扣的話，蛋糕會由於支撐不住自身的重量而產生回縮和塌陷，影響蛋糕的口感。所以我們要採用倒扣冷卻的方法哦。
9. 冷卻好後切塊就可以吃啦~
2樓：爛建翼
5個足夠了。
食材。電飯鍋 筷子 盤子。
糖 牛奶 鹽 油 雞蛋 麵粉。
方法/步驟。
準備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）， 糖， 油 ，鹽。
把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
用三根筷子打蛋清，（家裡有打蛋器的話，就更方便多了）
蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
還有一勺子糖。
然後繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
然後再繼續橋此打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成忌廉狀，粘到筷子上不會掉下來為止。（所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。）
然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
三勺子麵粉。
六勺子的牛奶。
然後輕輕攪拌幾下。
把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）
攪拌均勻後，山穗再倒入另外一半蛋清攪勻。
然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸乾，有點熱後，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）
把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。）
然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
看看做出來的蛋糕把。
把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦。
end注意事項。
雞蛋 麵粉 牛奶 糖 根據自己選擇的量放哦。
三根筷子比兩根筷子效逗消卜果來得快。
電飯煲做蛋糕七人應該放幾個雞蛋?
3樓：淺笑嫣然奇
用電飯煲做蛋糕的方法。
原料：雞蛋3個、麵粉、牛奶、糖、鹽、油 先選3個雞蛋，將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個大碗裡，最好是喝湯的大碗，碗裡要無水無油，切記！ 第一步開始：
首先在蛋清的碗里加一點鹽，能更容易將蛋清打發，另乙個作用是提高甜度。接下來再放一勺白糖，就用家裡喝湯用的勺子就可以。接著就是拿起打蛋器拼命的，順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖。
注：打蛋器上別上幾個回形針，事半功倍！沒有打蛋器的話，就用3根筷子，這個就是全體力活了！
15-45分鐘吧）直到打成將碗倒扣，打好的蛋白也不會滑落，就說明功夫到了！蛋白已經打好了，放在一邊，現在來對付蛋黃。在碗裡放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的麵粉，6平勺牛奶，順著方向攪拌均勻。
大家會發現有許多麵疙瘩，這就需要你耐心的乙個個的壓扁它，其實很簡單。攪拌均勻後，就是這樣滴！在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清。
注意：不要一次加入，要分兩次或三次加入，攪拌均勻。還要注意的是，攪拌的時候，不要像打發蛋清一樣順時針攪拌，要像炒菜一樣上下翻動的攪拌，切記！
不能讓蛋黃糊起筋，否則蛋糕就吃不成了！全部攪拌均勻後，是這樣子滴。接下來，就是要把電飯鍋拿出來，預熱，大概40幾秒就ok了，然後在鍋裡均勻的刷一層食用油。
將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入塗滿油的電飯鍋。倒好就是，最好是在桌上震兩下，把裡面的氣泡震出來。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫狀態，等待20分鐘，接著再按一次煮飯鍵，等待20分鐘後，開啟鍋蓋，滿屋飄香了（這裡有個注意事項：
電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上）。
電飯煲做蛋糕最多做多少量
4樓：網友
樓主你好。
要看電飯煲的大小了，一般情況下是佔電飯煲內膽鍋的2/3具體制作方法：
材料：麵粉110克，砂糖110克，雞蛋5個(新鮮),黃油若干，牛奶50或60克，麵粉和砂糖是1:1
其他的東西估莫著放也可以。：
1、麵粉篩。
三、四次。2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開。
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去11、蓋上蓋子，按下煮飯。
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
希望對你有幫助。
電飯煲做五個吃的蛋糕要放多少雞蛋和麵粉？
5樓：虎軀考得好吧
做蛋糕，如果四個蛋的話，以我的配方，大概放1兩面多一點就夠了，不放水。放過牛奶會更好吃，可以不放的，加些蜂蜜也可以啊。
普通電飯鍋做蛋糕
6樓：職場方舟
簡介。留著，做給自己的父母，朋友，所關心的人吃！
材料。主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，調料：鹽適量，油適量，輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。
做法。1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鐘後就會變成忌廉狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦。
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好。
3 倒入一半的忌廉狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4 攪拌均勻倒入另一半忌廉狀蛋清上下攪拌好。
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋。
6 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
7 按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok了。
鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）
小訣竅。整個過程不能沾一滴水，把器皿都擦乾！
電飯鍋4個雞蛋做蛋糕的比例
7樓：匿名使用者
【電飯鍋蛋糕】
食材：麵粉1碗（150g）、雞蛋4個、牛奶30g、白糖60g、玉公尺油40g、白醋少許。做法如下：
第一步：蛋白和蛋黃分開，放在兩個容器裡。將蛋黃打散，然後加入牛奶攪拌至完全融合。
再加入20克白糖攪拌均勻，接著篩入低筋粉攪拌均勻，攪拌至無麵粉顆粒即可，不用太大力，以免起筋，影響口感。最後加入玉公尺油拌至完全融合備用。
第二步：開始打發蛋白，先滴入幾滴白醋，這樣可以幫助蛋白打發的，剩餘的40克白砂糖分三次加入。用打蛋器打至粗魚眼泡時加入第一次糖；打到比較細膩的發泡時加入第二次白砂糖；打至六成溼性發泡時加入第三次白砂糖。
一直打發到提起打蛋器，拉出不彎的直角就可以了。
第三步：三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中拌勻，然後再加入剩餘的二分之一蛋白拌勻，最後再倒入剩下的蛋白翻拌均勻。
最後一步：這一步也是最關鍵的了，將蛋糕液倒入電飯鍋內膽內，選擇乙個可以持續加熱的檔位。煮飯功能和煲湯功能這些都是不可以的，如果有蛋糕功能是最好的，如果沒有就用煲粥鍵。
按下功能鍵開始加熱40分，等30分鐘開啟觀察一下，用筷子插一下，如果還有面糊就繼續加熱10分鐘，10分鐘後再開啟蓋子觀察一下，如果沒有面糊就說明蛋糕已經好了。
這樣做出來的蛋糕香甜鬆軟，入口即化，比蛋糕店買的還要好吃呢。喜歡吃蛋糕的朋友們不妨試一試，也可以學一學做給女朋友吃，或者家裡的小孩子吃。
8樓：清陽武術
己情感娛樂也好好的，但怎。
用普通電飯鍋做蛋糕放各種料的比例是多少阿？謝謝
電飯鍋做蛋糕 材料 雞蛋個，麵粉克，澱粉少許 以減少面的筋度 糖克工具 電飯煲，攪拌器 自動的當然比手動的好了 大碗個 做法 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中 糖 放入蛋黃中， 放入蛋白中 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。這個很快的 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來 這時像忌廉，很好看的哦 ...
用烤箱做蛋糕沒有模具，可以用電飯鍋裡的內膽代替嗎
新雨露 不可以，電飯鍋裡的內膽塗層經不起高溫，不能在烤箱中使用，而且電飯鍋裡的內膽很深，在烤箱中受熱不平衡，蛋糕是比較難熟的，電飯鍋的內丹，主要是以底部受熱作為主，周邊的塗層會因受熱不良而對電飯鍋造成損失，就算是可以用，但是以家庭電飯鍋內膽的大小跟烤箱的大小，內丹是不容易放進去的，其次還有就是蛋糕脫...
核桃有一公升裝的嗎，六個核桃有一公升裝的嗎
六個核桃的一公升裝的話，這種是有的，但是在市面上見到的是比較少的 一核桃有一公升裝的不過濾個核桃，它不屬於補腦產品，它屬於他營銷方式，它的營養價值並不是很高。六個核桃沒有醫生包裝的，因為這個還不適合用那麼大的包裝。6個核桃當然有一身髒的超市有很多啊，不過你看一下人多的話就買一身的，人，少的話就買一罐...